家賀屋

🇭🇰家賀屋·呢間我之前喺灣仔返工嘅時候食過佢個灣仔分店 依家銅鑼灣開咗就再嚟食啦🥳佢銅鑼灣呢一間裝修好新淨 而且坐得舒服啲😎😎·海膽龍珠卷$138 l 銀鱈魚西京燒$118 l 北海道海膽$198佢個海膽龍珠卷口感幾好 佢海膽份量好多 而且中間嘅蛋黃醃到啱啱好🍳一咬落去勁流心🤤🤤佢個銀鱈魚都燒到好香 而且魚肉好嫩🐟另外個北海道海膽就係我朋友推介我哋食嘅 佢份量真係幾多 而且會有埋紫菜同埋醋飯俾你包 都幾正😈😈我自己就覺得配埋下面嗰個青瓜一齊食 口感更加好🥒·特選海鮮丼定食$368另外我地仲嗌左呢個超大個既特選海鮮丼 佢真係超級多刺身 每件都幾厚切 不過我自己就覺得佢個刺身冇其他野食咁出色🤔🤔·#rbyeat#rby日本菜#rby銅鑼灣 #rby灣仔·📍銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓📍灣仔灣仔道83號1樓

🇯🇵銅鑼灣氣氛抵食日本菜🇯🇵-最近又同朋友去食日本嘢 今次㨂咗呢間位於銅鑼灣有齊串燒刺身嘅靚靚居酒屋 單點食物都唔太貴 仲有套餐😋 而且仲位得好舒服闊落 仲有吧枱位可以望到師傅處理食材😜-🐥生啤x華美鳥拼盤 $138其中一個好吸引嘅set 有齊三款雞嘅品項 加兩杯500ml麒麟啤😎 雞拼盤包括有啲驚喜好似煙肉嘅煙燻生華美雞 爽脆嘅慢煮雞腎肉刺 同香口嘅烤半熟雞肝🤪-🐣汁燒免治雞軟骨棒 $35每次食串燒都忍唔住買嘅免治雞軟骨棒🤪 雞棒入面有少少軟骨 好有咬口同肉汁 加上日本蛋黃醬油 幾香甜🫶-🍳海膽龍珠卷 $138另外我地仲單點咗呢個超豪華而且打卡一流嘅品項 有齊海膽 鮪魚腩蓉 同醬油漬蛋黃🤩 海膽都新鮮帶甜味 同油脂香嘅鮪魚腩蓉好夾😚 醬油漬蛋黃口感好綿滑 少少鹹香 幾出色🥳-🍣大名寿司定食 $298有八貫壽司 包括海鹽輕燒大本鮪魚腩 日本帆立貝 特大赤海老 油甘魚 汁燒海鰻 蔥本鮪魚腩 同是日特選 2貫😎 仲配上咗炸衣好輕盈 入面好juicy嘅唐揚嫩雞🐥 仲有湯同沙律 好豐富🍱-🍱姬路刺身定食 $280包括咗9貫刺身 有中本鮪魚腩 油甘魚 三文魚 特大赤海蝦 同是日精選嘅池魚🐟刺身新

今日同媽媽去咗銅鑼灣食日本嘢，呢間居酒屋，環境十分闊落，位置好多，裝飾都好靚😝我地被安排到一個寧靜既卡位🤗🤗侍應嘅態度同服務都好好，呢度係網上落單嘅，但是應該不斷來回檢查我哋有冇乜嘢困難，或者需唔需要加水☺️☺️枱上面都有個鐘，可以隨時叫到侍應。九州 日之雪花蠔呢個生蠔大大隻，十分新鮮，鮮味十足，推薦🤤🤤👍🏻中野梳打梅酒 我病左冇得飲酒，媽媽就點咗杯梅酒，都幾大杯，佢十分滿意，加咗梳打唔會太甜，亦唔會遮蓋咗梅酒嘅梅味。🫶🏿汁燒免治雞軟骨棒雞肉嫩滑，配埋生雞蛋嘅醬汁，更加滑嫩，口感好好， 味精適中👍🏻鹽燒仙台熟成牛舌芯我好鍾意食牛舌，見到呢碟牛舌即刻點咗，份量都算多𠝹開左嘅牛舌，口感豐富左，一樣咁爽口，有牛味，配埋芥末好食😋清酒牛油煮蜆呢個煮蜆我覺得都幾抵， $58，顯嘅份量都幾多充滿咗牛油嘅香味。而且隻隻蜆都有蜆肉，推薦🫶🏿最後我最想推薦既係：熊本刺身定食，入面有蕎麥麵、湯、胡蔴田園沙律、日式燉蛋。先講咗個刺身，刺身嘅份量好多，全部都係厚切，口感好豐富，刺身亦都好新鮮，全部都好鮮甜，吞拿魚亦都好濃郁，比我想像中好食同份量多🫶🏿🫶🏿大推👍🏻👍🏻茶碗蒸好滑，入邊有大大粒嘅帶子，冬菇，魚蛋片,

每每隔一段時間就會想食日本菜，知道灣仔有這間，食開好食👍🏻 想不到原來銅鑼灣都有分店。🍣和朋友點了幾款share食😆 ✨師傅特選 壽司定食 $398見到此店的海產如此新鮮，便放膽叫了壽司定食。單是賣相已令人十分加分了! 很有日式的感覺! 材料十分新鮮！擺盤也一分有水準！壽司有6件，有滿滿的海膽 仲有最愛的燒左口魚魚油在口中融化 （及後又encore了數件燒左口魚）喜歡他配上暖暖的日式味噌湯，很 足 料 是煮出來的 不是單用粉開出來的還有配料 一口冷物 一口暖湯 幸福 最沒有期望的沙律也令人驚喜 十分新鮮 爽脆 平日覺得他們只是配菜但新鮮的菜令人覺得健康左！不得不提的是炸海膽，炸粉十分薄海膽也是偏大的 一整份下來雖然索價近$400 是值的。🍣✨燒左口魚 🐟 剛剛食的左口魚質素好高另外又點了一碟再續🤣肉質鮮嫩口感滑順咀嚼時幾乎沒有纖維感 又甜又滑帶有淡淡的海味鹹味，吃起來非常鮮美🍣✨吞拿魚腩壽司 🍣 呈現出誘人的粉紅色肉質極其柔軟，未到入口即化，不過充滿了滑順感味道鮮美 不錯~~ 🍳✨日式燉蛋 $28身為雞蛋愛好者 見到有茶碗蒸秒下單 茶碗蒸火喉控制得很好雞蛋與高湯的比例也是一級棒熱騰

早幾日和朋友去咗位於銅鑼灣嘅《家賀屋》，一家日式居酒屋，主打時令海鮮、刺身、佐酒燒物和多款日本地道酒肴店內以木系裝修為主調，除一般座位外，還設有吧枱，用餐環境寬敞舒適🥢特選刺身盛-時令鮮魚附有三文魚、八爪魚、池魚、油甘魚、吞拿魚和赤海蝦等6款刺身，款款都新鮮味美，當中最喜歡係油脂豐富嘅拖羅🥢牛油果角切刺身沙律牛油果配刺身，味道清新，出奇地夾，前菜之選🥢海膽龍珠卷用紫菜包著吞拿魚腩蓉、海膽和醬油漬日本蛋黃，面頭再加上金箔點綴，口感和味道非常豐富，滿足感爆燈🥢汁燒免治雞軟骨棒入口軟綿，加入了雞軟骨增添了口感，蘸上日本蛋黃醬油，味道更juicy🥢鹽燒仙台熟成牛舌芯口感爽彈，牛味濃郁，用上鹽燒方法特別惹味🥢西京燒熟成黑豚腩肉口感細嫩，用上西京燒製法，味道鹹鹹甜甜，非常美味🍻檸檬冰果碳酸酒/蜜桃碳酸酒酒精度低，加上清爽香甜嘅水果味道，相對較易入口🥢炸三文魚皮香脆可口，最佳佐酒小食🥢墨魚汁腸口感豐富，除了豬肉的香味，還有墨魚的鮮味，小食之選🥢蒲燒山椒鰻魚丼兩大塊鰻魚肉質鮮美，魚肉厚實而且油脂豐富，加上蒲燒製法，味道甜甜辣辣，相當惹味

累了餓了，美食就是最大動力，今天就選了一間高質居酒屋，一嚐美食再加一杯🍸放放鬆🥰◾️江戶刺身定食最令人心動的定食: 刺身有大本鮪魚腩、油甘魚腩、深海池魚、真鯛、北海道牡丹蝦; 刺身非常高質，全部大大件厚切，入口鮮甜肥美。另奉上日式燉蛋、田園沙律、鯛魚湯，御飯或湯烏冬，極為豐盛😋◾️蔥吞拿魚腩海膽丼吞拿魚蓉配搭海膽是幸福的組合，鮮甜綿滑，配上特製的壽司飯，大大增加層次感，十分滋味🤤◾️三文魚腩刺身/特大帆立貝刺身刺身厚切肥美，十分鮮甜😙◽️原個菠蘿雪葩上檯時像極一個雕塑品，揭開菠蘿蓋，裡面鋪滿雪葩，酸酸甜甜，消暑必點🍍◽️巨峰提子乳酸梳打酒巨峰提子微甜，帶淡淡的酒味，十分清新，很易入口🍇

今日係我同老公拍拖17周年紀念日，咁嘅日子梗係要帶老公食好西啦！我哋就嚟咗家賀屋，今次就食日本菜。因為係平日，所以我哋揀咗食午餐，食 lunch set 就最抵食！我就叫咗我至愛嘅 #火炙左口群丼 ，對於左口魚群邊，我第一次食已經愛上！而定食 set 係會有麵豉湯，沙律，主食 & 蒸蛋。丼飯底係醬油撈飯，配左口魚食，每一啖都好香好好食；而蒸蛋入面就有帶子 & 蜆肉。而老公就叫咗 #關東煮烏冬配照燒慢煮雞扒，關東煮烏冬，梗係唔少得蘿蔔 (超級入味)，仲未冬菇，竹輪，仲有豆腐，呢個就係關東煮嘅精髓，照燒雞扒好夠味，配埋關東煮食，好 match！之後再叫咗 #自家燒玉子，我老公大愛燒玉子，又熱又充滿甜味的玉子，正！仲有自己屋企唔會整嘅 #明太子雞翼，日本菜必食，又係老公至愛！跟住仲有我至愛嘅 #炸軟殼蟹，配埋沙律醬食，熱辣辣正呀！最後，亦係我哋至愛同好出名嘅 #西京燒銀鱈魚，食過嘅都知呢道菜係超級美味，我哋兩個都爭住食。而飲品我哋加錢叫咗 #巨峰乳酸梳打，我係乳酸迷嚟㗎！總結：環境 100 分，好掛住日本，呢到俾我感覺好舒服，仲食到好好味嘅日本菜，下次真係可以考慮帶埋仔女嚟食。

老公最鍾意食日本菜🍣💕今日去左銅鑼灣食好嘢！鍾意食日本嘢刺身壽司真係要嚟家賀屋試下🥢✨尤其係佢地既刺身同壽司，質量都好高👌🏽🌟餐廳多樣化既選擇，由鮮美刺身到豐富主食🍜🍱再到美味甜品同飲品🍰🥤真係啱哂各種口味既吃貨😋🍴橫綱刺身定食·烏冬🍜海帶味噌湯 - 添加豆腐同蔥，味道鮮美🍲🥢田園沙律 - 多種生菜、番茄，搭配千島沙律醬🥗🍅日式燉蛋 - 嫩滑蒸蛋，用雞蛋同高湯調製，淡淡鮮味🍳✨刺身8貫 - 多種新鮮刺身🦐🍣時日特選真鯛 - 肉質細膩，味道清甜🐟💖深池 - 特定來源鯛魚，風味獨特🐠🌊大本鮪魚腩 - 鮪魚肚，油脂豐富，口感極佳🐋😋油甘魚- 肉質滑嫩，帶有海洋鮮味🌊🍽️日本帆立貝 - 新鮮的扇貝，口感甜美🦪🍤特大赤海老 - 肉質鮮甜，口感極佳🍤🌟蒲燒山椒鰻魚丼定食🍚🐍以燒烤鰻魚搭配有甜醬汁米飯🍚✨甜品🍰🍮千層蛋糕 - 由多層薄薄蛋糕同奶油層堆疊而成，口感豐富🍰😍芝士蛋糕 - 柔滑芝士蛋糕，口感細膩，甜而不膩🍮💖巨峰乳酸梳打🥤韓國柚子蜜🍊🍯家賀屋🏮📍銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓

🎏新開張的家賀屋位於銅鑼灣，以現代日式居酒屋設計，環境明亮舒適。主打日本地道酒肴、時令海鮮、刺身、壽司和佐酒燒物等，估唔到週末都有午市套餐👍今次點了兩客套餐和捲物，整體水準不俗，食材都新鮮天然。刺身大方厚切，口感肥美。每口壽司大小適中，油花通透。 日式茶碗蒸燉蛋夠嫩滑，帶海鮮味香。 烏冬亦彈牙清甜。再以香滑甜品作完美總結✨🍣竹壽司定食 (Hk$ 207)： 竹壽司盛｜ 海帶味噌湯｜胡蔴田園沙律｜日式燉蛋｜+手打烏冬｜ +鮮橙汁｜ +芝士蛋糕🐡小結刺身定食(Hk$216)：小結配湯烏冬｜ 海帶味噌湯｜胡蔴田園沙律｜日式燉蛋｜ +可口可樂｜ +千層雲呢拿蛋糕🐉青龍(Hk$88)🍙波士頓卷(Hk$32)(All subject to 10% service charge)📍家賀屋銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘

最近忙著開會 花了大半天時間開會只好OT再做平時要做的regular tasks每天這樣不是辦法 苦惱如何是好心煩的時候 又是找個好友訴說苦水大家一致同意食日本菜 大家的comfort food😌 想不到身為CWB達人的我，CWB有一間高質的日式料理店我也竟然不知道。位置十分便利，距離MTR大約是7分鐘的路程。店舖位置寛廠，餐廳安排了一個較隱閉的位置給我們慢慢談天•北海道 仙鳳趾生蠔 $75 🦪 生蠔分了2種價錢，想不到便宜的品種已十分高質的了。十分的新鮮，沒有很濃的海水味，正合我意。加上檸檬，增添了鮮味。•汁燒免治雞軟骨棒 $24 🐔 寫著是店家推介，沒有不點的份兒~ 單是賣相燒得肉汁滿滿的 肉味濃郁 完滿融合了月見汁焦脆的雞軟骨棒串混合金黃色的蛋黃! 蛋汁又香又濃，衝著這濃郁的蛋黃香也要點來試試！•家賀屋自家燒玉子 $25 🥚 通常是平常簡單菜便看出了真功夫黃澄澄的蛋蛋~ 吃下去是有甜甜的汁 香甜的味道好味但未去到驚人 正常發揮•柚子檸檬酒 $85 🍸 來居酒屋沒有不喝酒的份兒 驚喜的是竟然有熱的檸檬柚子酒!! 低酒精度 入口十分溫和，平時是酒鬼的我今日氣管敏感喝不了凍的竟然有熱

特選海鮮丼定食 $368份量十足的丼大拖羅 吞拿魚 池魚 三文魚 油甘魚 海膽 吞拿魚腩蓉 牡丹蝦 赤貝 玉子 每款都新鮮十足 仲可以滿足到每樣都想試嘅人火炙花の恋 $38由三文魚刺身包着醋飯 表面有大量魚籽辛辣吞拿魚軍艦 $45 微辣魚蓉 香辣惹味特大帆立貝刺身 $75厚切就是滿足青龍 $88炸蝦卷脆卜卜 口感豐富銀鱈魚西京燒 $118魚肉帶點油脂香 配上汁醬更添風味亂切冷蕎麥麵 $65蕎麥麵食用時沾上倒入蛋液同醬油的湯頭整個好解膩生薑燒黑豚肉 $78薄薄五花肉片薑味唔會太突出 容易入口海膽龍珠卷 $138海膽份量頗多 內層為本鮪魚腩蓉 醬油漬蛋黃層次感滿滿中野梳打梅酒 $65酸甜清爽 輕碳酸提升清涼感照燒慢煮雞扒 $58嫩滑雞扒同燒汁 甜甜鹹鹹非常夾牛油果角切刺身沙律$138備有不同種類刺身 清新之選 原個菠蘿雪葩 $78菠蘿甜度高 雪葩入口呈半溶

今日同friend去咗間性價比高居酒屋，食物全部好高質，食到勁飽都想繼續食🤣🌕海膽龍珠卷 有滿滿海膽、吞拿魚蓉同每一舊都有一整粒醃製大蛋黃，食一啖有齊鮮味蛋黃味好滿足。🐟火炙厚切鮟鱇魚肝 超級厚切，鮟鱇魚肝食落有一絲絲質感同油香。✨鹽燒仙台熟成牛舌芯 唔係太厚切，肉質煙靭，比一般牛舌芯較重牛肉味。💫大本鮪魚腩刺身 刺身新鮮，入口即溶。🥚自家焦糖玉子燒 玉子燒上面有一層燒得香脆嘅焦糖，增加咗口感層次。🥗牛油果角切刺身沙律 角切刺身有三款都多刺身，反而覺得牛油果份量可以多啲因為我淨係食到幾粒。🍱特盛山椒鰻魚丼(二重鰻)定食 同朋眼闊肚窄叫咗二重鰻，有兩大條鰻魚燒得香又厚肉，因為係定食所以仲有湯、沙律同埋蒸蛋，份量好大。🍺Ochawari-茶割 朋友話幾好飲。

今日同朋友敘舊就試下呢間居酒屋🏮位置闊落乾淨企理同一般居酒屋唔同更有質素😛食物方面令我驚喜嘅係居酒屋都有咁高質素嘅刺身🥰仲要價錢CP值好高🤪非常值得一試⭐️ 御賀刺身盛 🍣最令我讚嘆嘅就係佢嘅刺身質素好高😛可以食到中本鮪魚腩 鮪魚赤身 帆立貝🐚油甘魚赤蝦特別推薦中本鮪魚腩🤤半溶嘅口感超肥美 仲有兩款鮮魚特別有誠意🌊⭐️ 海膽龍珠卷 🍱呢款係IG經常見到今次終於試吓📷海膽本鮪蓉配上蛋黃🍳充滿鹹香嘅味道好濃郁同澎湃🧡完全值回票價⭐️ 九州 日之雪花蠔 🦪入口新鮮飽滿💙口味唔會過分鹹帶咗清新鮮甜嘅味道🥰⭐️ 吉列三元豚 🐷特別用咗高質嘅三元豚香脆得來油分唔會太高🇯🇵而且入口更加清爽⭐️ 薄燒牛舌 👅⭐️ 生燒白鱔 🐟⭐️ 汁燒免治雞軟骨棒配日本蛋黃醬油 🍗燒物嘅火候控制得十分好🔥 特別推薦白鱔好新鮮唔加太多調味已經好出色❤️ 免治雞軟骨棒嘅口感就好正⭐️ 自家低糖玉子燒 🥚⭐️ 高野豆腐 🍲除咗刺身以外佢嘅和食都有質素🪭特別推薦低糖玉子燒比起外面嘅甜度冇咁高但係保持同樣滑溜既口感🥹⭐️ 照燒慢煮雞扒 🐔⭐️ 阿波尾酢橘半熟雞肝串 🍢本身以為慢煮雞扒比較平凡😅但係一入口嘅雞肉非常之嫩滑🩷 雞肝串濃郁好有居酒屋風味⭐️

放工搵到呢間居酒屋好想飲返杯🥃，呢到環境坐得好舒服，食物款式亦都好多~😌三文魚腩($35)大本鮪魚腩($65)油甘魚腩($55)火炙左口魚裙邊($45)火炙鵝肝($45)黑松露煙燻帆立貝($35)壽司嘅選擇好多，刺身色澤好靚，好新鮮又幾厚身🤩。餐廳仲有幾款做緊優惠嘅壽司，黑松露煙燻帆立貝係其中一款，造型精緻，配搭亦好清新鮮甜，整體都好高質😋。軟殼蟹手卷($38)手卷包左大大件軟殼蟹，炸得好酥脆🤤，壽司飯亦好貼心咁落左鼓油，食得好方便👍🏼👍🏼~墨魚汁腸($38)呢個係餐廳比較少見但我好鍾意食，食落非常香口架😆味琳雞泡魚乾($78)咬落有少少煙韌，唔會乾爭爭，燒得幾香份量又夠，送酒必點呀!😏🥳阿波尾酢橘雞腎串($32)雞腎夠哂爽口，每粒都好好咬，仲要冇筋架!😍汁燒免治雞軟骨棒($35)雞軟骨棒加左汁燒甜甜地好開胃，入面有粒粒雞軟骨層次好豐富😋，沾埋月見汁更加滑呀~🥰鹽燒仙台熟成牛舌芯($118)牛舌芯好厚身，咬落好爽口，鹽燒食落咸咸地好夠味!😚😚炙烤北海道魷魚條($78)本身以為會好乾，點知食落一啲都唔難咬，幾彈牙🤩，仲有好香烤過嘅煙味，份量都唔少架😍~亂切蕎麥麵($35)點都要食返碗麵暖

活赤貝壽司($88)，將赤貝開呈花既形狀，賣相相當靚，餘下既赤貝肉造成軍艦壽司，活赤貝鮮甜，而且好重腥味，口感超爽口，我好鐘意，所以價錢較為昂貴一d。火炙左口魚裙邊($45)，油脂重，入口即溶，好似食緊棉花糖一樣，火炙過帶點焦香。赤貝($32)，相比起活赤貝，赤貝色澤較淡，腥味不濃郁，但口感方面同樣都咁爽口，而且size都幾厚肉，價錢相當抵食。海膽龍珠卷($138)，日本新興既龍珠卷，將海膽、吞拿魚蓉、醬油漬蛋黃捲埋做壽司，蛋黃黏黏既口感，加埋滑溜溜既海膽，兩者互相揮影，口感層次豐富。特選海鮮丼($338)，有十三款食材鋪滿整個碗，見到已經忍唔住想馬上開餐，海膽、牡丹蝦、大拖羅、鮑魚都最令我印象深刻，因為實在太好味，每款一件實在唔夠喉，牡丹蝦夠大隻而且係有2隻，蝦肉彈牙帶有黏黏口感，大拖買入口即溶，非常新鮮，不過這裏赤貝就稍為簿身一點，但仍然都好爽口。鹽燒仙台熟成牛舌心($118)，共6件左右，牛舌心肉質會更加煙韌爽口，黃色醬汁係類似黃芥末，一般係匹羊架食，原來配牛舌一樣咁夾。汁燒免治雞軟骨棒配日本蛋黃醬油($35)，免治雞表面燒至金黃色再帶少少焦香，肉質軟腍仲有粒粒雞軟骨增加咬口口