孵化生活

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休息中

神隱在荔枝角工業區內,這裡裝修用上懷舊元素,有種王家衛「花樣年華」的感覺,好喜歡。這裡食物質素都好有驚喜。我們點了新推出weekend brunch分別有2個,3個及4個toppings套餐選擇選擇3個toppings set-田園沙律(店家好有心思,選用堅果,是令水果,雜菜沙律及食用花配搭,清新得來又好吃)-精緻窩夫,甜度好像蜜運中的少女,兩塊剛剛好-toppings就選了蛋(可以選太陽蛋/滑蛋/烚蛋等),牛油果(熟度剛剛好,好怕吃太生),煙肉-果茶(+$20升級咖啡,選了flat White,奶味濃郁,咖啡味略為淡了少少🤏)2.選擇3個toppings-黑松露泡沫蘑菇湯(好味得來賣相吸引)-近來大熱的酸種麵包-toppings就選了蘆筍,煙肉及牛沙朗(+$80)脂肪比例比較少但肉味濃郁,剛剛半成熟(好喜歡的熟度) +$20升級 iced latte 甜品...不如何解咖啡配甜品是我飲食習慣的新定義😂😂3.經典咖啡雪糕&女仕最愛Tiramisu呢度太舒服,不知不覺坐了一個下午

今晚難得和朋友聚餐，想找一個寧靜，又有好嘢食的地方。這間餐廳位於荔枝角地鐵站出口，非常易找。餐廳位置寬敞， 木系風格非常Chill卡邦尼意粉 carbonara $188有風乾火腿，牛油果，火腿，火箭菜，蘑菇和溫泉蛋等材料，意粉掛汁煙韌彈牙。水牛城雞翼 Buffalo chicken wings $88這個雞翼的味道很有驚喜，平常水牛城雞翼是酸辣為主，但他們的水牛城雞翼輕微大辣，酸度適中，而家亦非常香脆雞肉嫩滑。墨西哥米片配牛油果 Nachos Guacamole$88墨西哥片輕微帶有辣味，牛油果醬中和了那點辣味。焦糖燉蛋 Cream Brulee $37表面焦糖燉蛋香，燉蛋香滑, 奶香突出，形成鮮明對比。Tiramisu $38咖啡和酒味重，芝士蛋得香滑，甜中帶柔，口感細膩

荔枝角雖然冇大型商場 工廈較多但正因如此連鎖式的餐廳較少能容納具特色的店舖上次來這商廈一間play House途經此店覺得挺有特色 所以今天特地來這裏點了兩個套餐🛎️黑松露泡沫蘑菇湯很驚喜賣相非常精緻感覺在吃fine dining味道方面 黑松露味濃郁蘑菇湯真材實料口感順滑🥰最最最驚喜的是附送蒜蓉包10分好吃我們最後額外再點了一碟蒜蓉包🛎️蒜蓉包 🥰🥰黑色的蒜蓉包 原來是墨汁做真蒜蓉 是一片片的蒜蓉炸香塗在表面蒜蓉味強烈 可能是我吃過最好吃的蒜蓉包🛎️美國安格斯牛沙朗配薯條不得了 牛沙朗肉質軟腍嫩滑牛肉味濃 附有醬汁可沾底下的甜番薯也很可口薯條炸得很香而有薯仔的味道🛎️芝士蘆筍雜菌黑松露意大利飯黑松露味濃 意大利飯比較濕潤彈🛎️果茶這杯不用加錢的飲品比較普通 感覺是沒有檸檬的檸檬茶 而茶味頗濃服務👨🏻‍🍳 員工有禮 態度殷勤衛生🛁 沒發現污糟環境🏡裝修簡約時尚 讓人覺得清新舒適...🛎️黑松露泡沫蘑菇湯🛎️美國安格斯牛沙朗配薯條 $198🛎️芝士蘆筍雜菌黑松露意大利飯 $138🛎️果茶🛎️Latte +$20

老婆幫我慶生，阿仔又話想跟埋去，就睇吓附近有咩好嘢食～見倒呢間餐廳都幾多哈哈笑，便膽粗粗試吓😎雖然位於荔枝角工廠區，但大堂翻新咗，望落幾闊落同舒服，一入到餐廳侍應就安排咗卡位俾我一家，可以自成一角，加哂分😌本著乜都試一餐嘅諗法，頭盤叫咗藍龍蝦湯同焦糖鵝肝；主菜就叫咗香蒜花甲意粉同德國豬手～藍龍蝦湯有層泡泡冚住，估計係想保持湯嘅溫度，龍蝦湯飲落幾足料，味道同平時啲龍蝦湯真係好唔同，好好味～焦糖鵝肝配脆麵包真係幾夾，俾咗少少阿仔食，不過佢淨係鍾意食脆麵包多啲😏而“花甲”就…我覺得似蜆肉多啲，味道係好食嘅，但性價比唔高，同我期待嘅花甲嘅size都幾大落差～德國豬手等咗勁耐，但份量幾足，對得住個價錢，side dish有焗蔬菜同炸薯條，醬汁雖然唔夠但可以叫佢refill～本身諗住叫埋甜品，但飽得滯直接埋咗單，埋單$800有找～味道係okay嘅，但價錢貴咗啲啲，報告完畢～

🍴焦糖鵝肝 $168 (9/10)食落去非常香脆，有牛油嘅香味，上面有焦糖，鵝肝係凍㗎，非常香濃鹹香！有少少冰火膠囊嘅感覺略嫌麵包太少食唔晒個鵝肝醬，建議可以俾多啲麵包！🍝卡邦尼意粉 $188 (7/10)同平時嘅味道有啲唔一樣，入邊有牛油果蘑菇，食落去比較清新，蛋汁嘅味道比較重，同平時食開忌廉嗰種一樣亦都冇落芝士，睇吓你鍾唔鍾意食個人覺得幾新奇，但唔係我鍾意嘅口味。🍴焗開心果西班牙橡果豬鞍架 $288 (5/10)用咗開心果去焗，食落去肉汁都比較軟腍，不過食到中間位有少少乾身，配咗蘋果蓉同埋肉汁都唔錯嘅，薯條份量比較少，但係都香脆，整體嚟講二百幾蚊嘅份量係真係比較少同唔值😂🍴Tiramisu $38 (8/10)勁靚，入邊有個雪白嘅士多啤梨，cream好滑，手指餅係吸晒手嘅香味非常香濃帶苦味。🍴 巴斯克芝士蛋糕 $68 (10/10)口感好軟滑，帶少少流心嘅狀態入口即溶，芝士味超級香濃，一啲都唔甜，超級好食，係會想食多件嗰種。推薦指數: 8/10坐得舒服好chill，可以慢慢吹水，店員好有禮貌，係主菜唔得，其他都好食，建議嚟食甜品😝

位於荔枝角嘅西式餐廳-孵化生活🍽️中文店名意思係「從無到有,破殼而出」🐣係一間著重生活文化,以餐聚+分享為主題嘅餐廳同小酒館🍷供應創意美食、手工咖啡同多國精選葡萄酒🥂提供舒適嘅空間比食客用餐☺️冬陰功海鮮薄餅薄餅上面有蝦、青椒、紅椒、火箭菜,每一口都散發住陣陣冬陰功味,一啲都唔辣👍🏻再加上芝士🧀相當惹味😛薄餅香脆可口🍕香蒜花甲意粉充滿花甲嘅鮮味同蒜蓉嘅香味🧄花甲大大粒味道鮮甜😛意粉口感彈牙🍝加埋蕃茄、火箭菜、蒜片,成個意粉非常滋味😆巴斯克芝士蛋糕口感細滑creamy嘅巴斯克芝士蛋糕🧀有流心軟滑忌廉芝士🧀芝士味道濃郁,加上焦香外層☺️仲可以寫生日祝福語添🎊同朋友慶祝就啱晒🥳提拉米蘇口感香滑輕身,甜度適中嘅tiramisu🤎結合咖啡濃郁嘅香味同朱古力苦甜嘅滋味☕️🍫上面仲有大大粒青提🤩清甜多汁💦

上星期朋友帶我到長沙灣工廠大廈食晚飯，沒想到工廈都有這麼有風格的西餐廳，餐廳內裝修簡約時尚，環境相當舒適，可謂一間隱於市的優質餐廳。自家製脆糖刁草醃三文魚配田園沙律，賣相相當吸引，不同的沙律菜色澤濃淡有緻，加上淡紅的醃三文魚，色彩已夠豐富。醃三文魚非常嫩滑，沙律菜很新鮮爽脆，夾雜著一些餅乾粒、腰果、柚子等，加上微甜的焦糖，甜中有酸，口感相當好。冬蔭功海鮮薄餅，微辣惹味，芝士有拉絲，味道出奇的平衡，餅邊十分香脆，泛出淡淡的麥香，烤焗時間拿捏得恰到好處。安格斯牛柳絲意粉配瑞士汁，份量都幾多，瑞士汁十分濃郁，帶有淡淡的甜味，令整個意粉味道提升。最值得一讚的就是意粉夠煙韌爽彈，煮出有口感的意粉看似簡單，但實際絕不容易，這裏的廚師肯是高手。但如果牛柳絲切厚一些，可加強口感，則更理想。

同老公咁啱喺荔枝角睇完戲，因為時間尚早，想搵一間坐得舒服嘅Cafe休息吓順便食晚餐，於是喺網上搵咗呢一間餐廳。餐廳地方闊落，餐廳周圍有很多畫作，充滿文藝氣息😊食物方面都好有特色，類似fusion菜馬賽海鮮湯（二人份）：龍蝦湯超濃郁，加上多款海鮮，有鮮甜嘅大蜆、鮮蝦、仲有墨魚，每一啖都充滿濃郁海鮮嘅鮮味👍🏻配上附送既竹炭黑芝麻包，鬆軟而且充滿芝麻香味，送海鮮湯一齊食味道一流👍🏻冬陰功海鮮薄餅：薄餅屬於傳統意大利嘅薄批，外脆內煙靭，配料有蝦青椒紅椒仲有火箭菜，配上香辣嘅冬陰功醬同埋香濃芝士，呢種新配搭估唔到味道好夾，老公讚不絕口👍🏻安格斯牛柳絲意粉配瑞士汁：瑞士汁意粉夠哂創新，瑞士汁甜甜地唔會太鹹，意粉夠晒煙韌，安格斯牛柳絲香滑得嚟充滿肉汁😍餐廳環境舒服，而且食物質素好好，打算遲啲再同三五知己再嚟呢度享受吓👍🏻試吓其他新菜式😊

餐廳位於荔枝角誠信中心, 以著重生活文化為意念, 裝修有格調, 環境清雅舒適, 空間感好足夠, 自在無拘無促, 梳化背後以園藝設計, 給人一份休閒嘅感覺, 食物款式都幾多, 以供選擇。香蒜花甲意粉意粉煙韌彈牙, 花甲肉質鮮甜, 配以香蒜蔥花, 更突顯海鮮味道, 清新可口。炸本地大尾魷炸漿薄脆, 魷魚肉質嫩滑, 口感好鬆化, 不肥不膩又香口, 食得好滋味, 又唔會好熱氣, 送吓啤酒最合適。手工啤餐廳自家製嘅出品, 冰冰涼涼嘅口感, 啤酒泡沫好順滑, 配以特色啤酒杯和富士山杯墊, 飲起來更加有詩意。朱古力心太軟配雪糕外層香脆鬆化, 内層是香濃流心朱古力, 配以香滑雪糕, 美味可口, 好窩心嘅甜品。@fufalife#hkfood #hkrestaurant #hkfoodie #foodporn #hkfoodblog #foodies #foodiehk #hkfoodporn #foodblogger#荔枝角美食 #西式 #相机食先 #手机食先 #美食博主 #香港美食 #香港探店 #香港旅游攻略 #香港旅游好去处 #香港美食推荐孵化生活荔枝角青山道495號誠信中心1樓2號舖

和King姐一起收工去食飯，荔枝角的孵化生活靜靜的，環境舒服，優雅。職員態度友善親切，食得舒閒自在。人均消費$250左右。麻辣手撕雞薄餅$168 麻辣手撕雞，平時跟白飯或者米線就食得多，今次這個麻辣手撕雞薄餅令人意想不到。原來用麻辣手撕雞做薄餅味道都好好食。餅底薄脆可口，餡料不算太辣，調味適中，不食辣的朋友們應該都食到。曼谷街頭小食拼盤$128 蝦片脆卜卜，有豐富蝦味，有厚度，脆中帶有微微硬實感，好好食，好脆口。春卷炸蝦同樣令人食完想再食，蝦身爽口，外邊的炸春卷皮酥脆可口。串燒肉質燒制時間恰到好處，裡面依然保留着肉質的juice感。水牛城雞翼$88 雞翼控一定要試一試，醬汁調配得宜，惹味可口。外層的脆香口感，至今還記得。肉質嫩滑美味。朱古力心太軟配雪糕$58 賣相精緻，每件朱古力心太軟都濃郁滋味，齒頰留香。伴碟水果新鮮清甜。

老婆突然想食巴斯克蛋糕，係OpenRice 見到荔枝角依頭有依個零負評的cafe ，於是膽粗粗外賣左兩個巴斯克芝士蛋糕返屋企。好好食，烤得香之餘蛋糕依然creamy 。唔會太多面粉太硬，又唔會太水。so far 試左5 ,6間店，依間係食過最好食的。雖然冇喺舖頭坐低食，但係就咁睇店舖環境好舒服乾淨，會想下次坐低食

一向鐘情樓上cafe，早前與bff逛香工後，就隨她來到「孵化生活」開餐。餐廳既是cafe，又是小酒館，除了有多款別出心裁的創意美食，更提供手工咖啡及多國酒品。午餐價錢由HK$128起，已包括前菜 (湯或沙律選擇) 及果茶。黑松露泡沫蘑菇湯蘑菇湯上放了一層綿密的露泡沫，帶有黑松露菌香，而蘑菇湯口感creamy，湯內更有點點菇粒，配上香脆的蒜蓉包，非常滋味。烤檸檬香草法國春雞春雞外層微脆，入口有清新的檸檬香味，電內層肉質巨嫩滑，一點都不柴，肉汁挺豐富；薯條放涼了亦不久失香脆口感，私心推介。海鮮意大利麵配冬蔭公汁意粉內放了不少海鮮，爽彈魷魚、鮮甜大蜆及Q彈蝦肉等等，意粉口感煙韌，掛上冬蔭公醬汁後，酸酸辣辣的，令人越食越開胃。巴斯克芝士蛋糕蛋糕有濃郁芝士香，入口輕盈軟滑，流心口感非常誘人，吃一口蛋糕，再唱一口咖啡，絕對是說不出的享受。焦糖燉蛋蛋香味道非常突出，口感如布甸一樣軟滑潤澤，配上香脆甜美的焦糖面，很好吃。Flat White口感細滑，咖啡味道突出，入口除了有濃醇咖啡香，還有淡淡奶香。

荔枝角必試🤪餐廳環境好🤭格調優雅👍侍應服務態度非常好☺️食物質素頗高🥳～安格斯牛柳意粉配瑞士汁牛柳絲嫩滑多汁🤪與濃郁的瑞士汁和絲滑的意粉完美結合👍👍味道像乾炒意粉的超級昇華版🥳～溫泉蛋煙肉卡邦尼意粉意粉爽口彈牙☺️配合超多超重料的卡邦尼醬汁 加上溫泉蛋🤭簡直是完美配合👍😗～巴斯克芝士蛋糕簡直是完美甜蜜的結束🥳芝士的香濃味道令人難以抗拒🤭係我人生食過最好食嘅cheese cake🤭非常重芝士😚可惜尺寸比較嬌小🥲🥲

孵化生活 (荔枝角)荔枝角青山道495號誠信中心1樓2號舖黑松露椰菜花蓉MASHED CAULIFLOWER, BLACK TRUFFLE SAUCE椰菜花蓉軟滑細緻，帶有淡淡的甜味，而黑松露醬增添了一種豪華的香氣和複雜的味道。整體而言，這道菜色澤誘人，口感豐富，絕對是一道令人難以忘懷的美食。巴斯克芝士蛋糕BASQUE BURNT CHESSECAKE 它的外層烤至金黃酥脆，內部則保持著濕潤的質地。芝士的香濃味道和柔軟的口感與蛋糕的酥脆外殼形成了完美的對比。無論是作為點心還是甜點，這款蛋糕都能帶給您獨特而美味的享受。鵝肝FOIE GRAS將鵝肝煎至金黃色的外皮，使其保持內部的柔軟和濕潤。通常會搭配一些酸甜的水果醬或醋，以平衡鵝肝的脂肪味道。這道菜結合了豐富的口感和濃郁的味道，絕對是一道令人垂涎欲滴的美食。黑松露泡沫蘑菇湯MUSHROOM CAPPUCCINO黑松露泡沫為湯增添了一種香氣，並與蘑菇的鮮味相融合。湯的質地柔滑，口感豐富，給人一種溫暖和慰藉的感覺。這道湯是一個完美的開胃菜，也可以作為一道精緻的前菜。

星期日要帶仔仔去荔枝角參加工作坊, 參加完都已中午, 平時少去荔枝角工業區諗住好難搵地方食飯, 預先係Openrice搵定資料。比我搵到係附近有一間星期日也會開的西餐廳係誠信中心, 名叫 : 孵化生活。仲可以提早係Openrice 訂座, 好方便。餐廳好近荔枝角站, 到達門口已見華麗裝修, 充滿格調, 播放輕快歌曲, 令到有好CHILL的感覺。午市有套餐, 每個套餐都包括前菜, 主菜及飲品。我地點了3個套餐 :-美國安格斯牛沙朗 (8oz)配薯條 $198-慢煮西班牙伊比利豬鞍架配焦糖蘋果 $178-烤檸檬香草燒春雞 $158-Hot Cappuccino (加配$20)-套餐包餐飲水果茶 (當日係紅柚果茶)每個套餐都包餐湯/沙律。估唔到一上枱已有驚喜,  泡沫蘑菇湯配充滿蒜蓉的黑法包, 泡沫蘑菇湯已好吸引, 泡沬帶有味道, 蘑菇湯內有豐富的蘑菇粒粒, 好出色。而蒜蓉黑法包香而脆, 仔仔食得好滋味。另一選擇前菜 -  田園沙律 同樣出色, 用上新鮮沙律菜及水果, 還有NUTS。最欣賞係個沙律汁, 問過職員係自已調味, 味道清新帶甜, 開胃醒神美國安格斯牛沙朗 (8oz)配薯條 $198