妹記大排檔

營業中

休息中

服務真心好細心地方乾淨～ 特別啲櫈～ 地板都好乾淨落力介紹餐牌我地兩個女仔食，特別提醒不要加白飯先，看啲餸食唔食得哂先餐牌上的食物真係好多款式、種類、煮法（不是只有炸嘢、生野）講完感覺之後啲餸上來，有驚喜，擺盤靚，大份好抵食，上菜快～

#foodielagblah尖沙咀 鑊氣十足嘅港式大排檔：妹記😍
✨環境和服務：整體整潔、乾淨，上菜快。👍
✨地點：尖沙咀B2直行1分鐘就到，好方便。
✨食物：
1️⃣香蔥椒鹽鮮蝦
鑊氣十足嘅菜色，椒鹽濃得嚟唔會太咸，蝦亦好鮮甜！
2️⃣脆皮燒雞（半隻）
皮薄兼脆不在話下，連雞肉都係鮮嫩而不柴口，好多時啲雞肉鮮嫩往往唔可以煮太熟，因而會有血水，但呢碟無血水！又做到鮮嫩！我一個人都隊咗3分2，食到夾完一件再一件！
3️⃣西蘭花炒帶子
西蘭花亦好軟淋淋，帶子大口而鮮甜！
*人均$200
📍：港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約1分鐘......#tst#tsuishatsui#foodie#foodgram#大排檔#妹記#妹記大排檔#鑊氣#鑊氣小炒#鑊氣十足#香氣#海鮮#脆皮雞#帶子

我地5位 入呢間野試一試 妹記的午餐啦，出餐速度就妹快，大概5 分鐘 就到，但係就出錯哂。原本嗌左個快餐 4 ，點知黎錯左另一個餐（豉椒鮮魷飯）。之後叫個啊叔換返岩既餐比我地。個啊叔就拎左張單去改啦。後來我地先發覺張單無改到，而係加多左個餐。姐係計多咗我地一個餐錢。當我地返去間舖同佢追討時，收銀啊姐態度極差，一直唔認佢地自己出錯，但我地有證有據，張單白紙黑字寫到明計多左一個餐錢，如果我地無理取鬧，我地5 個人 嗌左 5 個餐，正常會跟 5 杯 野飲啦。咁點解 第 6個餐會係 野飲呢。加上 佢地無話收左錢，我地 話check 返 CCTV。佢地就無聲出就轉移其他問題度。咁好明顯係心有「屎 」啦。依家唔係錢嘅問題，係原則問題。就算 有冇錯都好 係唔係應該以客為主，以服務態度為根呢。一間好既餐廳，野食味顧言之係重要，但服務態度道亦都重要啊。若果味道好，服務態度差會令到客人對整間餐廳的評價。所以兩者正正成為好既食市稱譽。最後呢間妹記大排檔總評分係 1分 都無。原本野食味道一般般，服務態度差到影響整體性。

又一間極差餐廳引到我出黎寫食評好多年前幫襯過尖沙咀舊舖味道唔錯，所以再次幫襯…可惜質素不如理想..幫我一間大排檔，食物除左要好味…其次係要有鑊氣，食物要熱辣辣…..佢一樣都做唔到🙃當日叫嘅所有食物都係唔夠熱，只係暖..尤其煲仔菜式，無可能會唔熱…🥲椒鹽魷魚炸衣好厚，每次去大排檔必點嘅菜式都食唔哂🥲紅燒豆腐煲，味道唔差但唔熱🙃失敗金沙蝦球，一上菜已經見到表面好濕有d怪，食落口成口油，擺左一陣成個碟底都係一層厚油😵‍💫未見過咁差嘅金沙菜式..其他菜式味道唔差，係衰在暖…**唯一好處係上菜極快😊😊😊原因係咩？大家心知肚明…我都明飲食業難做，90分鐘要交枱，翻枱做多d客….但希望都要保持品質出門口見好多旅客等位….心諗呢d餐廳真係影衰香港飲食業….

豉椒炒蜆☺️主要特點是鮮嫩的蜆肉和豆豉的香味，它們相互搭配，產生了獨特的風味和口感。蜆肉鮮嫩多汁，具有海鮮的鮮甜味道，而豆豉則帶來了一種咸香和微辣的味道。這種組合使得豉椒炒蜆的味道鮮美且有層次感。粟米班塊😀一般會將粟米切成塊狀，與魚肉一起燉煮或炒制。粟米塊保持了一定的嚼勁，而魚肉則鮮嫩可口。這種搭配使得粟米班塊的口感豐富而有趣，既有粟米的脆爽口感，也有魚肉的柔嫩口感，給人一種愉悅的食用體驗。黑椒薯仔牛柳粒☺️這道菜的關鍵調味料，它為菜餚帶來了濃郁的香氣和辛辣的味道。黑胡椒的獨特香味與牛肉相互融合，增添了一種特殊的風味。黑椒醬的辛辣味道也為整道菜增添了一份刺激與特色。黑椒薯仔牛柳粒是一道美味的主菜，適合喜歡牛肉和辛辣味道的人品嘗。它的口感豐富，味道濃郁，既具有牛肉的鮮美，又有黑胡椒醬的辛香。無論是搭配米飯還是麵食，都能為餐桌增添一份美味和風味。

成日都有聽人介紹妹記🙈🙈，一路都想試下，今日經過旺角，就去試下佢啦。 叫左個黑椒薯仔牛柳粒🧆🧆同埋金沙炒蝦球🦐🦐。老實講，有啲失望。嗰牛柳粒有啲難咬，黑椒味好重，食落去好膩☹️☹️。 嗰金沙蝦球炒得幾有鍋氣，個皮幾脆，蝦都算幾爽口，但係金沙醬唔太入味，亦都炒得太油，食左幾舊已經食唔到落去😢😢。

朋友生日🎂想食餐飯聚下我哋見妹記好多人介紹嘅大排檔，咁我哋高去試吓。咁我哋叫左幾款餸同一支啤酒。上菜速度勁快🤣唔使一陣就上齊餸。但係當晚我地個位比較當風，d餸好快吹到凍哂。整體味道唔錯，只係好趕急，因為出面好多人等位，又唔好意思慢慢食😂如果大家想慢慢嘆嘅話，呢度未必啱大家。我哋食完之後都轉場再慶祝🍾

今日朋友生日，成班人諗住同佢慶祝生日！妹記我在10年前食過，難得有機會一大班人，今日諗住再來光顧，今日質素非常差，啲餸每個出菜出得非常之快，叫完應該5分鐘都冇就到咗，但係就完全冇鑊氣，就連蠔餅都不用5分鐘第二點就係想講一入嚟，我已經放低好咗個蛋糕比個侍應姐姐同佢講一陣可唔可以幫我開個蛋糕出嚟切蛋糕，都差唔多埋尾，我同侍應講可以幫我開蛋糕，我哋差不多食完，佢竟然執好枱之後，成個蛋糕連個膠袋一齊上冇開到就咁隊俾我！諗住俾個驚喜朋友，我當堂啞咗出嚟，我都忍住道氣同佢講我諗住你唔係應該幫我開咗個蛋糕拎出嚟嘅咩，然後佢答我，下？幫你開出嚟！然後幫我將個盒喺膠袋拎出嚟擺低咗，走咗朋友當然大家攞呢件事少咗一餐，咁就落咗個台啦！但食物質素咁差做遊客生意，好影響香港人而且我諗住慶祝生日搞成咁，基本我以後都唔會再來同唔會介紹朋友來

同事嚟咗香港都有段時間，但仲未有機會見識戰鬥碗😳😳所以決定2個人都照去！食飽飽再去night market!.除咗冇傳統大排檔個種熱辣辣的感覺，基本上其他擺設都同大排檔冇乜分別！好彩我地早咗少少到，如果唔係應該要等幾耐🫢.要有戰鬥碗，梗係要叫返枝啤酒🤣.蠔餅，唔太油膩但粉漿唔厚！有少少脆口的感覺，而且好足料！每一啖都有蠔仔！.鬼馬油炸鬼，外脆內軟！入面的墨魚膠都幾彈牙！.最後加多碟馬拉盞通菜🤣🤣

🥢 魚香茄子煲🍆 💰$62🥢 菠蘿生炒骨🍍 💰$62🥤 凍飲+$4味道正常，份量算多，飯偏硬如果想選擇價錢更平，其實有💰$48-52揀雖然係碟頭飯，但真心好大碟🍚店舖地理位置好方便一出尖沙咀地鐵站🚇行一分鐘就到入面環境都好夠大1pm就會坐滿🈵

同舊同事及行家聚餐, 交換情報次之, 最緊要是大家可以吹吹水, 談天說地, 說一下老細和公司的事情, 抒發一下壓力. 尖沙咀妹記我們其中一個最常去的聚腳點, 食物質素次之, 位置最緊要方便之餘, 也不太會擔心隔牆有耳, 更為相對平民. 年輕的行家朋友問起大排檔是否這個模樣, 不禁有點唏噓,畢竟他們活在的是除了沒有冷氣就生存不了, 也是街頭美食及文化被打壓的時代, 不知道大排檔吃的時候應該是汗流浹背才有Feel, 也是情有可原的.大排檔小食就是簡單, 直接而有鑊氣, 豉椒鵝腸濃味爽彈, 縮水度不高, 豉椒香味密出. 炸墨魚嘴略嫌亁了一點, 炸皮厚了一點, 但作為佐酒小食, 其脆度再加上辣椒, 絕對ok! 至於蠔仔粥和沙嗲牛肉煲, 味道和口感不太生有特別, 就是在飲酒之前有些碳水化合物填飽肚子, 比什麼千杯不醉的秘笈更正接和有用.

三號風球下的大排檔晚餐，到妹記大排檔，位於尖沙咀金馬倫道5號太興廣場3樓。原來尖沙咀都有大排檔，店內樓底比較低，所以都幾嘈吵，但大排檔就是這樣的風味吧！ 點了大約有九至十個菜式， 每款都平均水準， 味道不過不失， 而我最喜歡就是魚腸蒸蛋， 食到鮮味和蛋香，已經唔係好多地方有得食。 菜式選擇多，可以一試😊。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。     妹記大排檔地址: 尖沙咀金馬倫道5號太興廣場3樓

即興同朋友食飯，中午才打去book位，食晚上七點，去到已經大排長龍滿滿的人，3個人食，叫左3個餸再加多個鴛鴦炒飯，一支啤酒，3個餸份量都好小，食完番到樓下就已經肚餓了🙈，真大獲😂🤣，價錢偏貴，不過個戰鬥碗又幾盞鬼😏

呢間嘢可一不可再，7點入坐，入坐前餐廳講明1.5hr用餐時間，3個人4碟餸+大支啤，未到8點見我哋食得7788，就走埋嚟一路收餐具一路問：仲食唔食，留意返餸都未食哂就話收我哋嘢，朋友同佢講未食完，佢照收走咗，之後淨係拎返對未用筷子俾我哋，食物真係見仁見智，完全冇鍋氣，同勁油，食完勁口渴。

好耐都冇嚟尖沙咀食呢一間妹記大排檔佢原來而家個地址已經搬咗，呢一間大排檔有好多唔同嘅菜式，我同朋友之前聚餐，非常鍾意來食，餐廳飲啤酒嘅時候，亦都會提供出名嘅戰鬥碗！非常有特色，可以用個碗飲啤酒非常搞笑 今日就叫咗幾個唔同嘅小炒，有我最鍾意嘅黃金炸魚皮，係鹹蛋黃醬，再加魚皮，即叫即炸脆卜卜非常好食，而且熱辣辣 另外叫咗炸大腸，炸大腸洗得非常乾淨，食落去絕對唔會有異味，呢個位非常值得加分，另外蠔餅亦都即叫即做，非常鍾意蠔餅嘅口感！有機會一定會再返嚟，美中不足嘅係佢有少少時間限制，食得有少少趕，如果食得慢嘅朋友要留意一下