好好肥牛雞煲店

營業中

休息中

今日黎佐敦揾個朋友食野，跟住為左揾個地方好好坐低傾下偈，就費事周圍揾野食，一上openrice就見到呢邊有多間食野嘅舖頭，於是就去左簡下有邊間好食，行行下見到呢間火鍋舖，作為火鍋發燒友嘅我地，就簡左呢度開飯喇。呢個龍蝦刺身貴都算喇，唉，入口都算已經令人驚嚇。不過入口真係太差喇，又貴，但點都應該整多啲好野出黎喇，今次嘅體驗都算大開眼界嘅，但比起一般舖頭好好呢度有好多位應該做得更好更加到位，食材都應更加好，因為真係用埋晒啲差貨，但係有小小失望囉希望唔好再咁喇

第ㄧ次來吃好好火鍋, 地方亁淨, 很放心。首先叫了芫茜皮蛋湯底, 新西蘭刀貝蚌, 好鮮甜。 手切本地牛腋, 薄切不肥, 灼ㄧ灼呈粉紅色即吃, 牛味濃口感丰富。 又叫了個墨魚滑, 爽口唔錯, 再要了雜菜藍, 雜菇籃。 正體新鮮, 甜美。 下次會再幫襯

冬天食雪糕，夏天食火鍋是常識吧。今日33度高溫，梗係要打邊邊啦，朋友仔介紹咗佐敦好好肥牛雞煲店，一於去試下先。1) 酸醃木瓜 $free ---> 一坐低，店員即刻送上酸醃木瓜，酸酸甜甜又爽脆，食完好清新開胃ga 2) 炸韮菜餃 $48 ---> 由於好肚餓嘅關係，決定即刻叫個熟食醫醫肚先。熱辣辣上枱，好明顯係即炸，因為皮好薄好薄，所以更加脆卜卜，連埋肉汁豐厚嘅韮菜餡一齊食，感覺飽滿，好讚呀3) 意式田園蕃茄蔬菜窩 $88 ---> 當我地三心兩意選擇湯底嘅時候，店員為我地推介咗呢個由意大利蕃茄，粟米，薯仔，椰菜煲成嘅窩底。蕃茄鮮嫩，栗米香甜多汁，到火鍋中段，店員後來更親自幫我地起油起泡，再端來新碗比我地試試已混入各種肉類及海鮮嘅湯底，意想不到係味道竟然有點點西式湯嘅感覺，濃濃蕃茄味帶小小稠身香滑嘅口感，真係好滿足4) 花雕本地肥牛 $128 ---> 雖然有好多款牛部位選擇，但我同朋友嘅眼睛，早早已經被"花雕"兩個字吸引住，難得有默契咁一齊揀咗呢款牛。果然真係無令我地失望，唔只上枱時候有濃烈嘅花雕味，就連經煮熟後，入口仍然帶有陣

跟朋友相聚的時候, 如果沒有特別想吃的菜式, 我們往往都會去打邊爐.這次打邊爐不是因為沒有想吃的菜色, 目標而是為了花雕本地肥牛而來.雖然朋友前兩個星期才在這家餐廳食過飯,但知道我一定會喜歡這裡的肥牛, 所以帶我來品嚐一下.餐廳地方都算大,燈光光猛, 主要以圓枱為主, 可以招待一大班人食物選擇蠻多的, 價錢算是中等. 有不少特別的款式, 例如牛白肉、牛俐托、肥牛腋等等….店員會先奉上醬料架讓你自己調味醬料, 這都是一些基本的醬料及配料.混醬後店員會提走醬料架., 不過有需要時可以要求再次取醬經店主介紹下,選了推介的麻辣湯底和鮮茄薯仔湯底有辣有唔辣, 任君選擇.香煎蝦餅 HK$68看到餐牌上有這個小食, 價錢不貴就先Order來試炸蝦餅外層香脆, 內層彈牙,可以食有粒粒的蝦肉口感, 蘸上酸醬汁食, 甜甜酸酸的真是很開胃野生竹笙 HK$48邊爐配料陸續上枱, 特別點了竹笙, 一來喜歡它的爽脆口感, 二來可以用來吸取麻辣湯汁, 十分惹味.自家製鮮四寶丸 HK$75自家製鮮肉丸共有7款, 選其中的4款. 最後我們選了蝦丸、墨魚丸、鮮牛丸和白魚蛋手打丸口感非常爽口彈牙, 又數蝦丸同墨魚丸最有鮮味

諗住近近地係佐敦，收工叫齊同事們即興一齊去打邊爐！我地一行七人，無book位都可以直入！我地揀左胡椒豬肚窩，黎到先飲返啖，嘩..好嗆鼻，胡椒太多，另一個角度係好夠味既..先order個黑豚肉，聽聞係皇牌，可能切得幾厚，我覺得幾韌，比較難咬，薄切唔係好啲咩？雪花肥膏位好多，成塊我都覺得係肥的 而且價錢幾貴，整齊上覺得唔值。女同事話要養顏，竟然叫左花膠片..我覺得似魚肚多過似花膠仲要咁貴！細細舊，無乜花膠味，仲要唔爽口，韌到無朋友，非常難咬，女同事都後悔！蘇格蘭蟶子皇聽個名威威，食落都算OK，超大隻蟶子，難怪叫蟶子皇！但係美中不足，就是洗得唔乾淨，食落有沙的！咁樣係咪幾好食都無用先？脆鯇魚腩的確幾脆但會唔會太大塊呢？廚師呢方面好似唔夠貼心，咁大塊，食都辛苦啦！但係就無乜魚味！一路比同事話點解揀呢間，影影下相我都無乜心機本來happy的邊爐夜，變到唔happy！

位於佐敦既好好肥牛雞煲店 性價比極高！ 自家制鮮四寶丸 $75有多款丸任君選擇 可以揀四款 今次試左蝦丸 羊肉丸 貢丸同蟹籽包心丸 真正手打丸 鮮味又彈牙 比較特別既有羊肉丸 有淡淡既羊羶味 而且肉質唔會死死實實 非常鮮嫩 貢丸既豬肉味同香 味都好重 好正 蝦丸亦都係真材實料 蟹籽包心丸口感特別 一咬開蟹籽勁流心!!牛魔王手切本地肥牛拼盤 $298必食手切肥牛拼盤 比較特別 分別有牛頸肉 牛腋 牛白肉 牛脷托 牛展同肥牛粒 牛白肉係牛橫隔膜 只要滾一滾就食得 好爽口 肥牛粒牛味亦都幾香濃最得我歡心一定係牛頸肉！ 好嫩滑好好味 真係好正 牛脷口感一流 好有咬口 簡直係牛魔王既天堂海底椰雞鍋(半隻) $128一打開蓋即刻椰香撲鼻 選用新鮮活雞 嫩滑而且味道濃郁 雞件另上 睇到足秤冇呃人架 仲可以自己逐d落 唔會過老 海底椰湯底加左用粟米 馬蹄同紅棗 好滋補炸響鈴卷 $38 真正即叫即炸 香脆到不得了 店員叫我地可以試下就咁食 點上酸汁好似平時食錦鹵雲吞咁 或者滾幾秒 吸哂湯汁都好正架 仲有呢個芝心墨魚丸 非常香濃既爆芝享受呢... 最後點多左個桂花

承上集。激讚私房菜。之後又來到: 爸爸的美食哲學。第二集。滿足的火鍋宴！之前同大家講個呢個爸爸有點麻煩，喜歡又唔會同人講，唔鍾意只會扁嘴。對食物嘅要求十分之高，好多時因為覺得外邊嘅食物足料，寧願自己煮！打邊爐佢都有門學問。記得有一次，我哋去到附近一間幾出名明星開嘅邊爐店。但係最後呢都唔係好不滿咁樣返屋企，原因係因為唔夠新鮮！爸爸嘅美食哲學，佢認為打邊爐食物簡單，唔需要搞呢搞路，材料新鮮，煮法簡單，能夠突出食物嘅鮮味已經係贏！為咗滿足佢呢一個要求我終於搵到一間真係適合滿意，而且保證佢食到好開心嘅火煱店！就係位於佐敦嘅好好肥牛了！先點早啲一個湯底呢個湯底，新鮮嘅珍珠貝，蜆一開就要食咗去，湯底很甜美味，只需要落上小小豆腐，已經可以完美咁樣襯托嚟緊嘅新鮮食材啊！爸爸和我兩個好似鬥快咁，不停食晒開左，又肥又鮮甜的蜆肉，煮完後嘅湯底真係好鮮甜，立即飲左半碗！呢度叫得做好好肥牛即係代表佢地嘅牛肉應該有返咁上下質素啦！今次我哋叫咗嘅係牛腋位肉！牛肉質素真係好高。脂肪同牛肉嘅比例分布平均，而且質感十分軟淋，肉味香濃！好正！爸爸呢個牛魔王一路食一路大叫好！另外重點左呢個桂花蚌，肯定係新鮮材料，因為呢第一次

海底椰雞鍋(半隻) $128好食指數: 8.5/10抵食指數: 7.5/10雞煲係咪只有麻辣？ 呢個雞煲話你聽唔係海底椰上枱 未開個蓋已經聞到椰香等到水滾 就可以放雞件落去冚埋個蓋等七至八分鐘就可以食得雞肉新鮮 無雪味 而且好嫩滑值得一讚嘅係雞件足半隻係另上 足料無得呃湯底除咗海底椰外 用咗粟米 馬蹄同紅棗難怪咁鮮甜 仲可以食埋添而且可以按自己需要 分幾次落鍋 雞肉包保唔會老牛魔王手切本地肥牛拼盤 $298好食指數: 9/10抵食指數: 8/10一入餐廳就見到牆上推介手切肥牛部位仲要係少見 有啲仲係未食過 緊係要試下肥牛頸心 牛耳對下頸位 雪花紋細緻肥瘦均勻 仲好似脆肉鯇咁切雙飛 易熟唔會韌肥牛腋 即係牛胳肋底 肉質夠嫩牛白肉 位置係牛橫隔膜 質感好爽脆肥牛粒 唔洗多介紹 夠厚肉又夠牛味 好似食牛扒咁除此仲有牛脷托同牛𦟌質素高 種類多 黎到必食蘇格蘭蟶子皇 $98/每份好食指數: 7/10抵食指數: 7/10餐廳門口有個大魚缸 食海鮮包新鮮蟶子放湯碌兩下 見肉微微曲起就食得味道厚肉又鮮甜 而且好彈牙一份有三大隻 價錢合理炸響鈴卷(鮮炸) $38好食指數: 7/10抵食指數: 9/10響

最近天氣炎熱，係131年嚟第一次連續四日錄得35度高溫嘅... 不過有個理論叫「以熱治熱」，愈熱就愈要食熱嘢，所以同朋友打個邊爐會舒服啲囉 ［香煎蝦餅，$68］呢日放工太肚餓嘅關係，等唔到慢慢烚嘢食，所以叫咗個小食先... 呢個蝦餅煎得香脆不在話下，蝦餅入面唔止有手打蝦膠，仲有粒粒蝦肉，鮮甜得嚟口感十足！ ［自選鴛鴦湯鍋，$88］湯底，識食梗係食鴛鴦鍋。我哋聽老細介紹要咗蕃茄薯仔湯，而另一半就梗係麻辣啦。個鍋一送到我地面前已經聞到陣陣麻香。雖然望落佢係有一層紅油浮喺面，但係食落一啲肥膩感覺都冇 蕃茄薯仔湯底就好清甜，而且仲落咗芹菜，令個湯更加香同冇咁熱氣 ［野生竹笙，$48］麻辣鍋點少得竹笙？強烈推介俾鐘意食辣嘅人！佢索哂啲麻辣湯後變成麻辣竹笙，冇得頂 ［前：花雕本地肥牛，$128；後：自家制鮮四寶丸，$84］肥牛：淥之前有好香嘅花雕味，淥咗之後都一樣係好香嘅花雕味 可能係部位嘅關係，就算淥耐少少都唔會韌，而且肥瘦分佈啱啱好，唔會似平時食到嘅急凍肥牛一樣肥膏多過肉。四寶丸：七款丸任揀四款，我哋就揀咗白魚蛋、墨魚丸、羊肉丸、蝦丸。我只可以講，呢度嘅丸同出面食嘅冇得比，打丸嘅師

佐敦食肆林立，如何在眾多食肆中吸引食客注意？ 打邊爐最緊要材料新鮮， 門口呢缸新鮮生猛海鮮，就吸引左我地入去。打邊爐無分四季， 夏天打邊爐最緊要夠冷氣！入內立即覺得身心舒暢，職員立即安排我地坐底，仲對住部電視！Menu:火鍋店主打海鮮同肥牛， 材料選擇都好多直當我地15/16唔知食乜好時， Sam 哥介紹我地個胡椒豬肚湯底，我地再慢慢揀火鍋料。湯底一到我地立即飲左2碗。 湯底足料， 有數唔盡既咸酸菜同豬肚！湯料有大粒黑胡椒， 開頭覺得無料到，但之後先知咩叫後勁！愈煲愈香同辣！絕對食得出係新鮮煲出黎既湯底，唔係罐頭貨！ 聽Sam 哥講老闆係潮洲人， 對胡椒豬肚湯好有研究，仲提議我地轉頭落埋肉時再飲個湯仲正！果真，我地一路食一路飲無停過！仲有樣野係非常抵讚， 店員會拎個隔油兜隔走湯面d 油同肉類果d黑色血水，其他火鍋店未見過，所以食到最後個湯底都非常清！黑豚肉 呢個黑豚肉都算厚切， 夾起仲有少少鮮血水。打邊爐食豚肉最怕好似食湯渣甘，但呢個滾完之後又唔會鞋同"un", 超級想encore!鮮打丸可以5揀4, 我地揀左鮮蝦丸， 鮮墨魚丸， 白魚旦同蟹子包。 4隻丸都非常新鮮好食，由其是墨魚丸

今日係朋友生日我地就係諗住同佢去食翻餐好嘅慶祝，所以我地去左佐敦接佢。跟住就係附近搵野食咁，之後就行下行下跟住就見到餐廳緊龍蝦刺身特惠，朋友見到都覺得非常之有興趣，所以就決定食呢間野。一入到去火鍋店店員好熱情咁招呼我們，仲交送上小食酸木瓜，等我地可以一邊食一邊簡。不過呢度啲店員都真係好貼心，好耐心咁為我地介紹餐廳嘅特色野，好大程度咁幫左我地呢班選擇困難症嘅人。龍蝦刺身呢個一上枱大家都不禁嘩左一聲，因為實在係正喇，龍蝦肉好晶瑩通透，絕對唔會有雪藏味，而且又夠鮮味，但最令我驚嘅係呢度用黎點嘅山葵係用手磨山葵，而家已經好少餐廳用手磨山葵，側面睇得出餐廳對食材準備嘅認真，而且店員仲會教埋你點樣食先係最滋味絲立魚刺身平時去火鍋店都比較小叫活魚刺身，不過見店極力推薦所以就叫左條試下，魚肉入口好鮮美，肉質唔會軟淋淋，成個魚刺身個擺盤仲要好靚，真係視覺同埋味覺雙重嘅享受意式田園番茄蔬菜牛粒湯呢個係用原隻意大利大大隻蕃茄再加牛肉粒整成嘅湯底，番茄真係大大隻，湯底充滿番茄味，所以我地都係煮其他野之前都喝左個湯先汕頭鮮炸魚片頭呢度嘅魚片頭係即炸嘅，我都真係比較小係香港食到即炸嘅魚片頭，而呢度係可以回醬汁即食

這次跟朋友來到一向美食多多的佐敦廟街附近晚飯，穿過橫街小巷，原來友人是要帶我們到一間舊式雞煲火鍋店打邊爐！若果不是友人帶路，平日也很少會逛到這裡。來到門前，感覺跟現時新興的火鍋店或雞煲店有頗大分別呢尚未走進店內已看到店前掛有一塊新鮮活花龍蝦刺身每隻只售$688的大招牌，賣相相當誘人呢！另外，門前亦貼有兩張餐牌，客人可先看過後再入內。而食物大概分為前菜小吃,生猛海鮮,招牌手切肥牛,自家制餃丸類,精選配料,新鮮蔬菜,酒水及甜品醃木瓜坐下不久,店員就為我們送來兩碟前菜小吃，當中的一碟醃木瓜實2在太好吃了！薄薄的木瓜片入口清涼爽脆，味道酸酸甜甜的，作為開胃前菜就最適合不過了！害我一直只顧著吃醃木瓜而沒有快快的點菜醬油由於接下來點了兩款刺身,所以店員先為我們送來了醬油，最令我驚訝的是這間舊式火鍋店竟用上了即磨山葵，沾起來當然跟一般的芥末醬有著天大的分別新鮮活花龍蝦刺身 $688大大盤的活花龍蝦刺身送到時，在場朋友無一不拿起手機先讓手機吃個痛快！大大個的龍蝦頭前就鋪滿了一片片薄切龍蝦刺身，刺身上灑上了橙紅色的蟹籽作點綴，底下又有著青瓜絲墊底，賣相經已令人眼前一亮！新鮮活花龍蝦刺身 $688薄薄的龍

位於佐敦的好好肥牛雞煲，既然開到牌頭是肥牛同雞煲，應該呢兩樣最耍家，我本人麻麻地雞煲，所以黎親都係打邊爐勁食肥牛為主。黎過幾次，試過佢地既清酒蜆湯底、沙嗲湯底、蕃茄薯仔湯底同埋胡椒豬肚湯底，各有特色，個人最鍾意就係胡椒豬肚湯底，特別係冬天叫呢個，飲完啖湯暖笠笠真係無得頂！鋪頭檯數唔多 （10張以下），有大中細檯，如果人多，最好事前訂定位。次次黎都掛住食唔記得影相（同埋打邊爐既生料，影出黎都唔係好好睇），所以無咩相可以post，只可以出到一張肥牛相，因為個賣相真係好正！見到都想食！通常大家食響鈴，都會僅記3秒法則，但呢度好特別，會叫你一秒都唔好晒！因為，佢地推介另一個食法，就係唔好淥！就咁食！ 店家會提供一碟類似錦露雲吞果種酸甜醬，配合新鮮即炸仲熱到辣口既響鈴，脆卜卜加酸酸甜甜既醬汁，真係好好味！試過咁樣食，真係唔會想放落湯度淥 （當然，有時索左湯汁又係另一個風味）。另一推介係佢地既芝心丸，丸本身已經係手打，好彈牙，而當中既芝士用料好好，烚幾耐都唔會變硬，而且好香口，要過食既時候要小心，如果唔係就好易俾流心芝士辣親架喇～食完所有野，仲有甜品，可能因為好好本身係上海菜起家（佢地係佐敦仲有一

人就是矛盾不堪的動物，因為創造者賦予人類智慧和情感，兩者在生活上纏結難解、密不可分。就以人與人的關係為例，本應充滿著愛，但奈何少部份的人會將私利凌駕彼此的關係，令純真的人為免受傷害而戴上保護裝置，不讓真心敝開，以致未能坦誠相對，但同時間又渴望得到關注和愛，這可算是現今社會可悲的矛盾！近幾年，認識了不少的新朋友，感恩上天還讓我結交到一些善良、真誠的人，不時為我的心注入點點的暖流！這晚首度相約幾位朋友，包括朋友的另一半同來「圍爐」，在稍為轉冷的晚上增添無比溫暖！「好好」是老公平日跟朋友常來的「麻甩」局選址，他謂實際飲酒、「吹水」多於咀嚼，哈哈！「好好」雖然有點「麻甩」，但侍應大哥、大姐也非常有禮，環境整潔，更設有 Wifi ，正合我們這班以相機食先為宗旨的「後生仔」！朋友還未到，侍應大哥先送來青木瓜和泡椒鳳爪兩款前菜，兩款皆我所愛，看得我口水流！早已答應帶上日本威士忌，而朋友亦帶來日本旅行時購買的燒酌，合我們六人之力，看來不醉無歸。響17年，不用多介紹了，酒鬼肯定心裡有數；而較特別的魔王，入口帶香，非常醇美，平日不愛燒酌的我，今趟也大開飲界！吃前大家先來混醬！瑤柱海味大芥菜鍋 HK$108

酒逢知己千杯少呢句話真的永不過時,這夜我跟車爸爸一同摸著酒杯底跟新知舊雨同聚暢飲今晚夜^0^先嗚謝Kan & Nelson無私奉獻美酒共嚐本來想帶酒到的我因怕飲不完被叫停了OKOK下次到我帶啦~麻煩晒Kan安排了我們到好好肥牛雞煲店打邊爐,先話比大家知此家火鍋店性價比超高用料夠新鮮而且招呼超貼心呢^0^火鍋配料價位由二十多元已有交易,其它食物全部都係開心價呢^0^指定動作混咗醬先要多D辣椒多D辣椒正呀~辣媽姿態哼~湯底係{瑤柱海味大芥菜鍋}$108煲蓋一開那芥菜香便衝入鼻子,湯底清甜充滿海味鮮甜簡單又好味~飲酒梗係要食D香口嘢啦{汕頭魚片頭}$42,份量不少的魚片頭質感頗彈沒腥味送酒好物^0^{極品手切本地新鮮肥牛}$288(大),牛肉嫣紅富光澤聽車爸爸評它肉質不錯牛味頗香濃,吃得他很滿足喔!!{日本黑豚肉片}$88豚肉色澤粉嫩肥瘦均稱,肉香不算超香濃但肉質頗軟滑~{蘇格蘭蟶子皇}$98一客有足足8隻每隻也肥美肉厚而且無沙,輕輕灼熟鮮甜彈牙好鬼C正呢~{沙白蜆}$68