契爺鮮入圍煮 (已改名) 查看

朋友介紹我去一間佢鍾意嘅火鍋店，就名叫契爺鮮入圍煮。佢講到好吸引，我望住d相，個胃已經打晒鼓首先，我哋試嘅係清湯豆腐鍋。湯底好清甜，估唔到味道係咁豐富，豆腐既滑又嫩，食落好有豆香味。之後，我哋試嘅係本地手切肥牛同紐西蘭法式羊架片。肉質新鮮，嚼起嚟更具口感。流出嚟嘅肉汁令人回味無窮。 配合埋呢個湯底真係冇得輸!!之後我哋叫咗金妹芝士腸。脆皮芝士腸，令我有啲停唔到口。津津有味，令人忍不住一吃再吃。皇帝菜。食起嚟清新爽口，解咗我哋啲肉菜帶出嚟嘅油膩，因為呢個菜加埋個湯底真係冇得輸。契爺鮮入圍煮係個我哋會推薦去試嘅地方。佢有好嘅食材，環境方便，最緊要係價錢合理。

閒閒無事上網茶飯間看下openrice食評，咪就見到大家一路讚好契爺鮮入圍煮！今次有幸嚟到呢間坐落於黃埔嘅火鍋店，真係想佢一番。🤗店內格局乾淨整齊，服務員親切有善！首先開陣嘅就係原條大花膠雞湯鍋，湯底用上大花膠熬製, 香濃而不膩，口感順滑，雞肉燉得細軟還保存住肥美，每一口都係甜滋滋嘅！🍲接著嘅係頂級安格斯Prime A牛小排，每塊肉片嘅新鮮程度實至名歸，肉厚汁多，要咩形態嘅牛肉都有得揀，每一刀匙都滲透滿滿嘅肉香，巧妙匯合咗火鍋獨有嘅魅力同肉質優異嘅特質，無懈可擊！🥩再嚟就有萵筍片與淮山，兩款食材燉湯飲都一流，整體風味提升不少。萵筍片清新爽口，淮山滑嫩消暑，猶如畫龍點睛特別推介加拿大象拔蚌！新鮮得令，味道十足，質感獨特！🦪飯後點都少唔到甜品啦！契爺鮮入圍煮送上嚟嘅甜品，真係令人大快朵頤，完美結束咗一頓豐富嘅晚餐。😋一次質素優越嘅火鍋經歷，由食材到服務，都係精緻無比。

新開在黃埔的契爺鮮入圍煮，自從網上看到一眾網友的好評後，心裡就總覺得想去親身嚐嚐佢真係咁好食嗎？畢竟一說起火鍋，大家通常都會想到一些老牌名店，但有時新晉嘅火鍋店都會帶來唔少驚喜嘅！😏一踏入餐廳，整潔乾淨嘅環境就先俾左好深嘅印象，井然有序分布嘅座位同烹調區，一看就知契爺嘅服務水平絕對唔係拿著玩嘅！👍首先，我就點咗個全素野菌天鍋試試。雖然全素，但冇曾聞過呢種蔬菜與菌丁相結合的火鍋。其實驚喜多過想象！清新嘅湯底配上野生菌菇，每一口都洋溢著濃厚嘅野菌香，進食中帶點探索嘅樂趣，真係非常獨特又清新！🌿點火鍋點可以少咗肉呢？於是我叫咗份頂級安格斯PrimeA牛小排，份量足夠，小排嘅肉質超級鮮嫩，配合上火鍋湯底，無論焖食定是直接涮煮，味道都超出期待！究竟係火鍋還是燒烤都算，繼續讓我們猶豫不決！🥩然後我就試咗個特別嘅金妹芝士腸，呢個芝士腸真係截然不同！咬第一口就可以感受到芝士滿溢，配上香腸的組合，脆皮熔岩感覺，唔怪得叫做金妹阿！朋友話食完呢款之後，其他腸類已經回不去了！🧀至於黃喉，就確實是這次火鍋的矚目焦點！鮮嫩的口感配上火鍋特製醬料，每一刀切下都能感受到彈牙的口感，再配上蔬菜涮一涮，瞬間清新爽口，好味

前排下晒一個post睇到一個鍋物相令我垂涎三尺！咁，點可以錯過💁‍♀️。🐔💕原條大花膠雞湯鍋,湯渾然天成，濃郁中又唔會過鹹。咬落去呢種滋味，叫人諗起平时屋企煑滴滴雞湯，啖啖心意，啖啖鮮味🐔💕。🐷🎉沖繩活水飼豚梅肉,而家提起一個好特別嘅配料嚟，係豬梅肉！放入鍋中，煮滾時，肉香扑鼻，但係又完全無沖到湯底嘅味道🐷🎉。🍤🥟雲吞,仲有一種咬落去呢種爽彈嘅口感，似珍珠般嘅Q彈，食到口裡面，滿滿都係鮮甜嘅海蝦真系好有驚喜🍤🥟食咁多肉，當然要配埋什錦蔬菜籃啦！一籃都係新鮮嘅時令蔬菜，煮起司口感清脆，同豐富嘅肉類好搭🥦🥕🌽。整場晚餐，「契爺鮮入圍煮」完全攞到我嘅味蕾。

同大家分享我喺黃埔一間火鍋店「契爺鮮入圍煮」嘅體驗。一入店就被呢度整齊潔淨嘅環境給俘虜。而且店員嘅服務態度更加係無得頂，真係得我心水嚟。💖👏💖 四川麻辣鍋💖 一試就覺得正宗四川味道揮之不去，辣而不燥，後勁十足！簡直係麻辣愛好者嘅天堂！🌶️🥘💖 北海道A5和牛💖 真係令我驚豔到四眼！和牛肥瘦適中，肉質鮮嫩，充滿牛肉嘅原味，配埋火煮，真係美味無比。🐮💕💖 鮮支竹💖 滑嫩口感，美味到我都無左言語嚟形容，但最得我心嘅，係佢獨特嘅味道，清甜中帶點豐富，真係無得頂。🎋👍💖 水魷魚💖 就會給你帶黎驚喜！肉質Q彈，幽雅嘅海鮮味喺口內久久不散，仲配埋麻辣鍋底，真係美味到不要不要！🦑😋💖 豬皮💖 亦都好好食，吸晒湯底嘅味，真係好過癮🐷💖試過食之後，我就明白點解呢間店咁受歡迎。好食，服務又好，真係一個唔錯嘅選擇！💯👏

今日想帶大家去一間火鍋店，究竟係咩地方呢？就係位於黃埔的「契爺鮮入圍煮」啦！每樣食物都係佢哋細心挑選，簡單嘅一鍋，在每一會兒都滲出味道的真摯😊。皮蛋芫荽鍋🍲湯底的熱氣襯托住皮蛋的優雅，加上芫荽清香，每一口都喚想起家常的味道。皮蛋芫荽鍋就是那正正好的舒慰😋。再者就是手切肥牛🥩。肥牛肉嫩滑，口感豐滿，讓人一試難忘。那種獨特香味會留在口中， 而且肥瘦適中，牛肉味豐富，實在是要大讚一番👍。還有炸鈴🔔️，炸得恰到好處的「炸響鈴」，色澤漂亮最後一提就是簡樸的娃娃菜🥗。清甜的滋味在口中緩緩延伸開來，那簡單之中的滋味，反而讓人陶醉其中💕。「契爺鮮入圍煮」就像是一本細品的美食日記，精心挑選的食材🌟

香港嘅夜晚，永遠缺唔少美食嘅陪伴。朋友介紹，我今晚就嚟到黃埔，行入呢間新派火鍋店---""契爺鮮入圍煮""。環顧四周，新嘅風格，新嘅氣氛，我已經迫不及待要嘗試。🍽️🤩一道道菜品上枱，我體驗到一種前所未有嘅驚喜。最先就係原條大花膠雞湯鍋，湯清如瑤池，味道鮮美不膩，彷彿將美味提升到全新嘅境界。大花膠同雞湯相得益彰，每一口都流出滿滿嘅香氣，食咗令人身心都暖和。🍲😋手切紐西蘭法法式羊架片，呢個就真係深得我心。每一片都充滿肉嘅甜美，配合得黎溫暖嘅湯底，簡直就好似令人嘅味蕾在雲端上翻滾咁。🥩👍手打鮮墨魚丸，簡單嘅工藝但味道卻循過任何附加工藝嘅美食。墨魚味濃郁，口感鮮嫩，每一口都似在海洋中自由遊走。🦑🏖️皇帝菜同黃喉兩款食材， 亦都非常新鮮好食，配合埋呢個湯底真係好夾!揾食飯嘅時候，萬勿錯過呢一間黃埔嘅美食殿堂

喺呢個極度滋味同埋心滿意足嘅飲食空間，我就好似走進咗我嘅飲食樂園🎠。💯本地手切肥牛💯鮮肉細薄，滑嫩吸湯，每一口都有肥牛的香口，肥瘦適中，真係啱啱好🔥沖繩活水飼豚梅肉🔥細滑嘅肌理配上豬肉本身嘅鮮甜， 同埋呢度嘅豬肉真係好好食， 好林好入味!!震撼嘅口感讓我感受到莫名嘅幸福感💕。🌶北海道A5和牛🌶和牛的滋味實在太豐富， 係入口即溶嘅感覺,每一口都是難忘的刺激，讓你驚艷不已😍。契爺鮮入圍煮🧧喺呢度，仲有其他各類食材，無論你係邊種口味，都可以尋找到你最愛。一定要嚟試呢啲美食，開開眼界💯

best fd之前好推薦一間叫做「契爺鮮入圍煮」的火鍋店，所以我就決定黎試吓啦，結果絕對無令我失望！👍😍喺呢度食火鍋，首選就係佢嘅四川麻辣鍋！湯底用上多款辛辣香料熬製，濃郁而又麻辣的味道，一試就啱中味蕾。即時引發左我嘅食慾，火辣火辣的，超過幾百度嘅辣度，每一口都讓人回味無窮，簡直就係滋味爆燈。🌶🔥和牛小排，粒粒肥膩得剛剛好，用火鍋去烚，將呢種頂級嘅肉質煮到恰到好處，肉汁喺口中迸出，香氣十足。🐮💖羊架就真係令人驚艷左⭐，真系太過好味⭐。傳統法式烹調方式，羊肉嚟得緊緻彈牙， 搭配完美的火候，入口即溶，真系無懈可擊。加拿大象拔蚌，咬得到新鮮嘅海洋味道。原汁原味，鍋煮得恰到好處，清甜脆口，令人食指大動!👏🐚當然，我哋都唔少得鮮支竹，清脆得黎又有鮮甜的湯餘滋味，一啖一啖煮到剛剛好，絕對係肥牛嘅好搭檔！最後還有牛柏葉，肥嘅部分正好，唔會食落去太肥膩。一錘落肚，感覺好似煙韌又新鮮，非常的好吃。👌🐮

有時食飯唔係一定要揾間環境花巧嘅餐廳，簡簡單單嘅地方有時都會揾到真正嘅美食。今次，我嚟到咗契爺鮮入圍煮，雖然環境簡約，但佢地嗰度嘅火鍋，真係食過無唔記得！ 🥰首先，我就嚟試呢道清湯豆腐鍋，清新嘅湯底配上滑嫩嘅豆腐，每一口都流露出一種細膩感，好有層次咁，仲有種滿滿嘅心滿意足感！ 😌🍲另外，我點咗個頂級安格斯PrimeA牛小排配飯食。牛排嫩滑鮮美，配上美味的照燒醬，簡直係味覺上的一種享受，別樹一幟！一見到鮮蝦雲吞，我就知道一定要試。雲吞皮薄餡足，每一口都有飽滿嘅蝦肉，而且非常鮮甜，真係好香美喔！🍤😍然後，我特別選了個加拿大象拔蚌，肉味豐富而口感特別Q彈，配上契爺嘅醬料，真係配搭得好完美，飲埋個湯，正宗海鮮鮮甜味全喺口腔裡打轉！ 🐚👍再來就係原條貴州野生竹笙皇，清新入味，可以清走一身熱氣，配埋香醇嘅鍋底，真係美味到讓人讚不絕口！😊我都試咗萵筍片，顏色鮮豔，口感清脆，食落口輕輕爽爽嘅，真係好野味食品嚟！🙌雖然餐廳簡單，但所有嘅食物都好上心，從選材到烹調，大家都可以感受到佢地對食品的用心，就算係個清湯豆腐鍋都可以食出一種心情，真心推薦大家試一試！👏😉

黃埔嘅火鍋店，契爺鮮入圍煮，一經網友熱烈推介，就已經惹來咁我同班友嘅注意。決定一試究竟，萬萬冇諗過佢真嘅爆晒筍！食物新鮮，質素一流，值得我哋喺度大寫讚好！👍廳內環境乾淨而時尚，燈光微暗，餐桌寬敞，大家圍住鍋爐嘆菜嘅時候並唔會覺得迫。整體感覺非常舒適。🎊 打邊爐又點可以冇湯底呢，我哋叫咗呢個原條大花膠雞湯鍋，霸氣嘅花膠配上雞湯，辛辣又滲去味道豐富。大花膠湯質醇厚，燉得爛熟且入口爽滑😋再者我哋選咗頂級安格斯PrimeA牛小排，肥瘦分佈適中，烤至微炭，溝上店家秘製醬汁，美嘅另一重天。食咗兩三塊並唔會覺得膩🥩鮮甜粟米亦都好出色，甜中帶香，令人止不住口。🌽香港人食火鍋點可以少得鴨血！酥滑綿密，仲會帶出一股鮮味，啲湯汁亦會滲入鴨血之中，口感更加好，每次都會令人想返去第二口！🦆美味可口，服務周到，應有盡有，保證你一定會心满意足咁返屋企！😃👏

喺黃埔有幾間打邊爐係出名嘅，其中厚福館算是三幾年新晉，而呢間”契爺鮮入為煮”就更加新，只是舊年開的。不過有YouTuber吹捧，就試吓。花膠雞湯據稱係老細多年配方，甚至是鼻祖，質素比厚福館高，不過有時頗咸，個人認為唔算超級驚艷。響鈴反而係最抵食，48就有自家制八大件。羊架肉則最特別，平時一件件的西式羊架用刀片成羊肉片，相當不錯，但比牛更貴，試一次無妨。

今次嚟分享一間位於黃埔，叫做“契爺鮮入圍煮”的火鍋店。🔍進入店內，首先就被眼前乾淨舒適嘅環境吸引。店員親切友善，服務仔細，已經起咗一個好頭。😃👍我點了皮蛋芫荽鍋做為鍋底，一啖低頭，那皮蛋與芫荽搭配的香味就立刻把我迷倒！真的係好特別嘅選擇！ 🥘🥦點嘅頂級安格斯PrimeA牛小排🍖，肉嘅質地紮實，口感豐富。配埋好食鍋底，燉出的湯品，滋味美味，過癮到不行！🍖手切紐西蘭法法式羊架片🍖則真係一試難忘，肉質細膩，再配上獨特的甜味，真的是人間美味！🐏🍴無人可以抵擋嘅加拿大象拔蚌，肥美嘅肉質，天然嘅鮮味，無不表現出海鮮的真正魅力！🦪💙豬皮清爽，又好食，可以說是火鍋中的一個小驚喜。🐷🍡點都唔可以漏掉黃喉呀！每口都是爽脆嘅滿足，實在是為這次的火鍋之旅畫下完美的句號。💛🔥親身試過之後，我只能說，無論係口感還是服務都完全超越我嘅期待，真的值得推介俾大家去試 😍👍

話說上網一覽眾多好評，千呼萬喚始出來，我終於決定來到契爺鮮入圍煮，呢間位於黃埔的火鍋名店，check一check到底係真係假。一入門就見到店內乾淨整齊，服務員嘅熱情接待就已經得我心晴加分惹！😁面對咁多選擇，我哋一行人就選左個四川麻辣鍋🌶️作為頭戰。辣勁十足但卻又唔會過火, 同時又帶出小鍋嘅香味，燒煮材料一流！各位火鍋控可要留意啦! 🌶️再就係呢個本地手切肥牛，每片肥牛都係新鮮手切，用心之作體現得淋淋盡致，配上濃厚的肉香同棉花般的口感，壯烈美味令人久久不能忘懷，佢簡直就係滋味精華的完美演繹啊！🤩有肉當然要有菜，嚟到唐生菜😋，鮮嫩飽滿, 隨便燒埋湯入口都係清香四溢，實在解渴！配空心菜食, 可以說是配搭得天衣無縫。😋而且重點來啦！驚現一道在本地少見的美食--那就係手切紐西蘭法式羊架片🎉！每一塊羊架片新鮮程度冇得頂，加上人手切割，倍增誠意，配襯上四川麻辣鍋，無可挑剔，美味爆燈！🎉最後一款就係鮮支竹🙌，無論是烹湯還是涮鍋，這種爽滑的口感以及豐富的湯汁，絕對能讓一鍋充滿活力，絲毫不輸其他食材。🙌在契爺鮮入圍煮吃過的餐點，每一款食物都猶如黑馬般優秀，讓人目眩神迷。服務與環境也都一流，用餐的旅程充滿驚喜。

我同班friend就趁放假嘅時候去試試啦！🏃‍♂️跟住就發現原來呢間火鍋店真系掂爆呀！🎉首先走進去就感覺得出店內乾淨整齊，又充滿舒適嘅氣氛，讓人鬆一口氣👍店家好貼心，食物選擇多元化，全部都喺新鮮食材而且非常美味😋🥢#全素野菌天鍋，呢個真係食素人嘅福音，食落口感覺啲野菌鮮甜無比，配上清湯鍋底，簡直係人間美味！💚🍲🥢#手切紐西蘭法法式羊架片,同樣質量一流，肉質燒到剛剛好，吃落口味道濃郁，再配上醬汁，真係美味過癮！🍖🤤🥢#鮮蝦水餃，每粒都大大隻，鮮蝦飽滿彈牙，而且入面木耳的口感又增添了一分趣味，食起嚟美味無比。🦐🥟🥢#炸响鈴，啲响鈴炸得金黃酥脆，食落口既香又滑。😋🔔🥢#唐生菜，配火鍋就更加美味了，清脆又帶點甜味，清新又解膩，簡直係一流！🥬💯去完契爺鮮入圍煮之後我再次確認，香港真的有好多隱藏嘅美食寶石。食完之後感到唔單止肚皮滿足，而且心都滿足！💖