契爺鮮入圍煮 (已改名) 查看

無意之中，我喺網上發現藏身黃埔區嘅契爺鮮入圍煮火鍋之王。我一見到佢豐富嘅菜式同欲滴嘅相片已經迫不及待想去try try 啦。✅大花膠雞湯鍋🍲，無窮嘅鮮香瞬時充滿喺口腔裡面，彷彿味蕾都在跳舞一樣。✅本地手切肥牛🥩，新鮮得猶如剛剛剛從草場上走下來。當香滑嘅肉片滑進口中，個肉香即刻爆發出咗來，令人一試難忘。✅北海道A5和牛🎑。肉質細膩，單是嚼一嚼，就彷彿感受到咗冰天雪地中牛嘅精神。✅唐生菜🥬，清新嘅口感配合埋火鍋嘅湯料，剛剛好。✅黃喉😋 係最驚艷嘅一款食物,煮得恰到好處，每一個黃喉散發出淡淡的甜味，仲有咗一種豐富而多層次嘅口感，簡直美妙！呢間火鍋店真係值得推介✅✅✅

💓原條大花膠雞湯鍋一上枱見到個湯底好濃郁🤣🥰店員會即場剪開花膠同半隻雞 再煮8-10分鐘就食得 先飲佢地既精華濃湯😍好飲到我地encore左幾碗 鮮味無比～飲完就開始打邊爐 花膠爽口彈牙又大塊 骨膠原滿滿👍🏻鮮雞啖啖肉唔鞋 最緊要系好入味💯💓頂級美國 Prime A安格斯牛小排$298牛小排部位精挑細選 睇落紋理清晰 而且份量一啲都唔少 淺焯十數秒尚帶點粉紅已可入口☺️肉味濃郁爆發 配埋個湯底食就一流👍🏻💓日式和牛丸$68一份有5粒 爽口彈牙 咬落有油脂香 牛味濃郁🙌🏻

經朋友攞介個這間花膠雞湯，同經Open rice 訂枱送象拔蚌，專登落黎試吓，晚19：00入座3位，即送象拔蚌一碟份量正常都新鮮嘅，之後上左傳聞中的花膠雞湯底，即飲碗湯試試先，湯底好飲，但未有骨膠原的感覺，然後落湯料～～～～～海圍蝦$138／6隻～海蝦新鮮，都大隻，無蝦腸冲繩活水飼豚梅花卷$238／7片～呢款梅花肉好食，好快熟，唔會好韌，正鮮蝦丸拼墨魚丸各3粒$120～蝦丸同墨魚丸都彈牙有鮮味鮮蝦雲吞拼水餃各3粒$68～雲吞同水餃都新鮮淮山麵$30/2個～每次打邊爐都必叫貴州A3級竹生皇2條$88這款竹生皇好大條，放入個花膠湯好入味雞泡魚乾2條$58娃娃菜$38這裡的員工服務一般，全場得返我一枱客，叫佢幫手酙埋尾水嗰支啤酒，收埋個樽走，都扮聽唔到轉身走，其實喺呢個地方開鋪，都係做附近街坊生意，全場3個員工，全場3個客，都唔去溝客或做好服務，好難有下次光臨

今次想同大家分享的，其實係我一個朋友推薦我去嘅火鍋店，契爺鮮入圍煮，位於黃埔。首先，佢喺網上po嘅食物相，就已經好吸引我咗，所以我就嚟試下。📸👀如果你喜歡海鮮，你一定要試下佢嘅加拿大象拔蚌。新鮮嫩滑，鮮甜嘅味道即刻充滿口腔，一試成主題！🐚😋對於水魷魚，每一口都好似驚喜一樣，渾圓Q彈，味道鮮美，真係處處都係精彩！🦑🌟淮山本身味道清新，燉湯之後更加顯得營養滿分。配埋熱烘烘嘅火鍋，真係讓我暖到心底！🍠💗最後，我們試吃咗火鍋嘅另一個配角——鴨血。完美嘅口感，配合鮮嫩嘅鴨肉，一口吃落去，真係令人忍不住讚嘆！🦆😍

今日就有啲唔一樣嘅感覺，我對於食嘅熱愛，叫我難以抗拒一間令人興奮嘅火鍋店—""契爺鮮入圍煮""， 馬上帶住好奇心，一齊走進呢間位於黃埔嘅餐廳。🥳🔍一落座，一盆全素野菌天鍋就送上嚟，每種野菌陣陣芬芳撲鼻而嚟，每一口都係一份驚喜🍄之後就見到本地手切肥牛🥩出場，呢塊肥牛切得真係無得頂，入口即溶嘅肥牛配合濃郁嘅湯底，真係食得流連忘返，完全係一種享受😋！再然之後係充滿野味嘅貴州野生竹笙皇，每條竹笙都清新嘅滋味同軟熟嘅質感。鮮甜粟米，粟米同湯底結合，彈牙嘅口感佔滿口腔，都好鮮美，真係好開心😁！而什錦蔬菜籃同淮山都好有口感，尤其係有種清甜嘅淮山，當嚼到個汁嗰刻，我就已經知道我鐘意上嚟！🌽🥬❤️食嗮晚餐，我嘅満足感毋庸置疑。""契爺鮮入圍煮""真係為我製造咗最特別嘅體驗，每種食物都各有特色，令人流連忘返。

大家好呀！今日突然想食火鍋，於是搵埋幾個好朋友一齊去左黃埔嘅契爺鮮入圍煮食晚飯。由於好奇🔍所以決定嚟試下👭👬首先，一入座就先點咗佢地嘅皮蛋芫荽鍋🍲。湯底清新嘅皮蛋芫荽味道， 啱晒我嘅口味，真係去舒服。😋跟住，黎到本地手切肥牛同北海道A5和牛🥩，無論係咬感定係味道都係一流，尤其係配埋鍋底一煮，完全係人間美味啊！我哋又試咗啲特色食材，例如原條貴州野生竹笙皇。佢口感脆嫩，帶嚟一種自然嘅甜味， 連埋湯底一齊食仲正😍 仲有，我哋要咗份什錦蔬菜籃🥦🥬🥕，種類多元化，新鮮度一流，無論係色彩定係口感都令人十分滿意。色香味俱全，食得好開心。😊食完之後，我同朋友都覺得非常滿足😃。 呢度嘅火鍋店，無論係食材定係服務，都有一定水準👏 

由於之前在網上見到大量對契爺鮮入圍煮的大讚，所以就同三五知己聚一聚，嚟黃埔呢間火鍋店試食一番。由門口一步步走入餐廳的瞬間，就已被佢嘅整潔環境同熱情接待打動。💗首先，佢嘅「全素野菌天鍋」一試就知有幾好！🥳可以話係全素中的極品，各種野菌味美，再加上香濃嘅湯頭，真系一試難忘。🍄 分別享用同傳統天鍋相比，健康又美味，真系美中不足！其次，就過度到「頂級安格斯PrimeA牛小排」，我盡信不疑，佢絕對係頂級牛肉！🥩 牛小排煮得恰到好處，肥瘦均勻，燒至五分熟，熱乎乎咁上枱，瞬間就解決咗我哋嘅食慾。😋 連指標性嘅嫩度同香味，都一絲不漏，喺口中緩緩地散發出嚟。嚟到「手打鮮蝦丸」，真系要讚佢匠心獨運。🦐 每一個蝦丸都有咁厚實嘅蝦肉，同埋彈牙嘅口感，真系宜家市場上難得一見。🙊 尤其佢再配合牛小排，相輔相成，實在是治愈一天疲勞嘅最佳選擇。而家講起「加拿大象拔蚌」，真系可以話係海之精華。🦪 一品嘗，果真新鮮彈牙，味道足，鮮甜，我認為佢喺所有海鮮中可以話係出類拔萃。😍最後，我哋嘅「唐生菜」頌揚一下，蔬菜清脆，有種頗為清新嘅感覺，配合其他食物食，帶嚟一種清新舒爽嘅感覺。🥬全體來講，黎到契爺鮮入圍煮係一次絕佳嘅飲食體驗

鮮入圍煮這個品牌已經有十年歷史，由旺角登打士街起步，首創花膠雞鍋湯底火鍋，極有香港特色，今次黃埔新店加上契爺二字，相信就是因為牛哥這位小肥牛老闆黃埔店位置不算隔涉，A出口過馬路3分鐘直達，不過人流偏少，沒有其他商場店舖帶起人流，門面充滿中國風，內裏以卡位為主 2-6人都適合，方便附近的上班族和家庭客，用餐時空間感很足又有私隱，色調紅配白，光線舒適全素野菌天鍋 $168以前也試過多次鮮入圍煮的花膠雞鍋，肯定高質，今次就來一款菌類鮮鍋，內裏非常足料，有齊雞脾菇、鮮冬菇和金針菇林林總總多種菇菌，味道天然清甜，配海鮮一絕頂級美國Prime A安格斯牛小排 $298餐廳主理人是牛肉火鍋出身，當然要來一碟高品質牛肉，據知牛小排部位亦經過精挑細選，Top of the top的才奉客，淺焯十數秒尚帶點粉紅已可入口，肉味濃郁爆發，雪花紋理大小恰好下次定必再加試本地手切牛，應是從本地牛的領軍人物屯門牛皇莫取貨，城中激讚愛爾蘭中蟶子 $88海鮮類材料要趁吃肉前先煮，因為可以煮出海鮮甜味和湯底精華，蟶子大小驚人，比正常人的手掌還要大，煮熟後亦沒有縮水，口感爽口彈牙，肉質肥美鮮甜多汁三拼手打丸 $108有手打

冇諗過會喺黃埔發現一間咁出色嘅火鍋鋪，朋友嘅口碑好似魔法咁將我引入咗契爺鮮入圍煮⭐️，見到店內座無虛席，就忍唔住搜查一番，發現原來係黃埔地標。我地點了一款火鍋，料理琳瑯滿目，仲有啲特色菜色每一款都讚不絕口。1️⃣原條大花膠雞湯鍋🐔湯底飽滿又濃郁，鮮甜，完全無味精嘅味道配上大花膠，一口食落去感覺唔止係酣暖，係滿足🥳。2️⃣本地手切肥牛 🥩 手工切割的牛肉質地優點立見，剛剛好。肥瘦交錯，既滑口又美味，名不虧傳👍。3️⃣沖繩活水飼豚梅肉🐖肉質柔軟，食完哩一款，會令人再三回味😍。💯4️⃣北海道A5和牛 🐄 每一片都能散發出讓人無法抗拒的香味，和牛的風味完美融入湯底，肉質好滑好香。💯5️⃣鮮蝦雲吞, 手打鮮蝦丸 🍤 大大的蝦丸，一口咬下，滿口都是鮮美的蝦肉，人間美味🤤。💯6️⃣鮮甜粟米 🌽 粟米的甜度剛剛好，不卑不亢，食落去感覺一口甘心。總結：首次嚟契爺鮮入圍煮，一邊火鍋一邊聊天，真係無限快樂。食物份量足夠，環境潔淨整潔，最重要係價錢公道，一家人食得開心，完全無負擔，下次一定會再帶朋友嚟！🥰

""契爺鮮入圍煮""的火鍋店 - 火鍋店門口的人頭湧湧，我和朋友決定今晚便要在此好好品嚐一番🥳。🌟清湯豆腐鍋🍲豆腐滑潤的口感，湯底濃醇而清甜。🌟北海道A5和牛🥩每一片都如薄冰般滑入口中，那細緻的脂肪如絲般融化，肉質味美極了，實在無得輸。🌟鮮蝦雲吞🦐彈口的蝦肉，外皮滑嫩，味道清新回甘，令人回味無窮，是饗宴的精華之一。🌟金妹芝士腸🌭芝士濃郁滋味，香氣四溢，配上彈牙的腸，一試即失心瘋！🌟黃喉🍢爽口的黃喉，恰到好處，搭配店家的醬料，味道極為地道。讚揚一下這火鍋店的服務生👍，他們都微笑應答，態度好到無話可說。整體來說，這家""契爺鮮入圍煮""真的是火鍋中的佼佼者，口味各異，價位公道，環境舒適，極為適合聚餐或者節日慶祝。下次再來，可能試試店裡其他的火鍋配料呢～🤩

同大家分享我間新發現嘅火鍋店：契爺鮮入圍煮。位於黃埔的呢間店，新鮮嘅食材配上火鍋烹調，真係帶有直入味蕾嘅感覺，熱鬧嘅氣氛仲可以讓你遠觀繁華城市嘅夜景，真系係充實之選。首先，講講對於皮蛋芫荽鍋嘅感受🍲。你地試過皮蛋配上芫荽未？味道回味無窮，再嚟一份頂級安格斯PrimeA牛小排🥩，每一啖都香嫩多汁，各種香氣在口中混合😉接著就嚟介紹我其中一樣最喜歡嘅火鍋料：手打鮮墨魚丸🦑，配上嘅加拿大象拔蚌象拔蚌，各種食材再一起煮，火鍋煲出嘅滋味，真系令人口水直流🤤。說到蔬菜，佢哋嘅皇帝菜同唐生菜🥬，新鮮有口感，煮得啱啱好，配合鮮味滿滿嘅火鍋，整個人好似都精神起嚟，進食嗰刻真系好幸福呀👍。呢間火鍋店，雖然感覺上簡單無華，但係無論係食物定係氣氛，都絕對係一等一嘅。👍👍👍

1- 在openrice上book 左6:45，寫住有68折的，去到話要7點半前買單離座先有（點樣45分鐘內落好單，煮熟晒d野食，再食晒？）*點解唔係帶位前講清楚？點解仲要俾人book 6:45 with 68折？解釋清楚好難，要客人order左，焗人幫襯？2- 6:45到左坐低，屋企人手機落單左個象拔蚌刺身，跟住有職員行埋嚟問我地，7點半前不能離座的話只可以跟正價收錢，不過正價的話會送一客象拔蚌刺身（本身餐廳優惠），我地當然就提出我地已經order左一客，會唔會送的同order的會有唔同，職員答係有唔同，佢話我地order既唔係刺身而係要煮既，咁我地就由佢照要左*職員會唔知order既同送既係一樣？點解要fake我地？3- 過左陣，嚟左兩碟一模一樣既象拔蚌刺身，而且份量唔多

上個星期，去試試位於黃埔嘅火鍋店**契爺鮮入圍煮**。睇落相好吸引，我就決定嚟個美食之旅啦！😋佢哋嘅全素野菌天鍋真係美味得令！湯底新鮮無比，無論係營養還係口感都十足。驚喜嘅係，簡單嘅食材，組合出嘅味道令人好深刻。每一口飲落，都喺口腔裡番出一股濃濃嘅甘香。🍲❤️再黎就係那道震撼我味蕾嘅安格斯牛小排。肥瘦比例恰到好處，充滿口感但唔會過油。放入鍋裡，牛肉即時變得嫩滑有彈性，香氣四溢。食得我盡快飲酒賞月，真係人間美味！🥩👍有特色嘅法式羊架片更係好吃！清甜爽口，搭配細緻嘅香料，真係一種新口味嘅體驗。每一片都保持住口感嘅完整，一流🐑🎉。食完肉，我就往海鮮方面移動。加拿大象拔蚌清脆又彈牙，海洋嘅鮮味及彈牙口感。呢種滋味，真係令人食出無上嘅榮譽感！🦑💫另外，當然唔少得芝士腸同鮮甜粟米。粟米唔但豐富咗味道，仲增加咗口感嘅變化。好棒呀！🌽😍無論係湯底、肉類，定係海鮮都做得一流，令我大飽口福！

又要同大家分享一個美味嘅秘密! 呢間喺黃埔嘅火鍋店—契爺鮮入圍煮,環境 舒適😊我絕對推薦💕原條大花膠雞湯鍋🍲,湯底濃香且鮮甜,配合滑溜嘅雞肉同新鮮嘅花膠，飲落去好似獲得一次心靈嘅慰藉,溫暖到心底。再來，就係手切紐西蘭法法式羊架片🍖，每塊肉都切得恰到好處，,與湯底融和，非常美味。接下嚟，沖繩活水飼豚梅肉🥩。細膩嘅口感配上濃厚嘅豬肉味道, 加上再濃郁嘅湯底, 令豬肉嘅美味得以全面表現。之後，手打鮮蝦丸🍤，實在係不能錯過，鮮蝦丸肉汁豐富，咬一口就覺得滿口鮮甜，絕對係讓人欲罷不能。我哋點都唔會放過💕手打鮮墨魚丸🦑，墨魚嘅鮮美配合滑潤嘅口感，只有一個詞形容，就係—絕！食之餘，突然覺得好像遇到一個老友回首，好似重溫曾經美好嘅回憶，食得充實，食得開心！😋所以，呢度絕對值得推薦同大家，希望大家都能夠滿足！👍🏻

做為一個食評人，每天總會有新的期待和驚喜出現。今次網上見到好多人推介位於黃埔的火鍋店契爺鮮入圍煮，又點能錯過好機會試吓呢？👀一入店，最先吸引我個注意的係整齊乾淨的環境，瞬間給我一種舒適的感覺。😌首先入鍋的「皮蛋芫荽鍋」絕對令人驚喜，湯底淡而有味，皮蛋芫荽的味道空前的和諧，令人唏噓不已。👌接著就要講吓「本地手切肥牛」，新鮮中有緻，軟滑中帶嫩，進咗口就慢慢滲出它們本身的肉香，味道有深度，好滋味！👍一試「炸响鈴」就成打回憶湧上心頭。炸得酥脆，一口咬落去，清脆的聲音讓人感到無比的滿足，內部的餡料似酸似甜，令人忍不住一口接著一口。🤤再點個「金妹芝士腸」试吓，味道甜美滑溜，芝士融融，是我食過最醇厚的芝士腸，再配上特製的醬料，真係人間美味呢！😍「唐生菜」和「鴨血」是火鍋必備菜式，嘢食新鮮，質量一流。生菜清脆，鴨血煮在滋味滿懷的湯底裡，讓人每一口都覺得扎實又微甜，飽滿的口感搭配濃郁的鮮味，簡直打開了味蕾的新世界。🌍最後，當然要勸大家，一定要慳留胃口試一試他們的「金妹芝士腸」同「本地手切肥牛」，真係一試難忘，飽嘴又飽肚，回味無窮呀！🎉總之，契爺鮮入圍煮，實在為乾淨整齊的環境加上獨有的飲食品種，而「皮蛋芫