太平館餐廳

營業中

休息中

夥計眼中只有熟客改善點- 接近100%夥計都系無禮貌，掟餐牌，碟。。。。除非你系熟客，吾通哩個系老牌餐廳酒樓的特色？2點半前去到，-都坐左差不多90%,咁嘅時間有咁多人，吾錯啦!裝修好多年無變，可能系懷舊味道。-未有下午茶，睇完餐牌，都只有午餐價錢值得食，散叫真系比較貴，午餐包括餐包，主食，同餐茶。羅宋湯（4分）- 有幾種菜煲，吾錯餐飽（4分）- 熱辣辣，好軟熟岑味牛脷飯（$88）4分-因為個名比較特別所以叫，後來再睇餐牌，原來系法國醬，有鴿珍肝，肉碎，香料等，味道勝在有鮮味同吾鹹。-牛脷有兩大塊，咬落爽口，難得。- 飯系有蛋炒底，有心。乾炒牛河（$92）2分- 賣相顏色都吾錯，河粉無一條無顏色或者黐埋，有功夫。- 牛肉有鮮味同”淋”,但扣分亦系因為牛，可能最多得4塊。- 有幾條菜心，比較健康。咖啡檸檬水正正常常。

第一次黎呢度食下午茶3點開始下午茶時段，都唔難羅位叫左蝦多士 瑞士汁雞翼 同埋瑞士汁牛河比起晚市正價平一大節，份量少左，但一次可以試幾樣野，好開心😀個蝦多士好香脆瑞士汁牛河好濃味，唔會太甜，剛剛好掛到汁

同T先生成日講，下次要去<太平館>食嘢，但次次都會忘記呢個option…..今日上網睇食嘢好介紹，終於記起了，於是同T先生過來食下午茶😊😊我地在Hysan 食完野再過來食下午茶(好似好大食咁🫣🫣)，下午茶時段係3-5pm，等左大概5分鐘就安排了卡座4人座位。咁大個人，我都係第一次黎<太平館>食嘢，餐廳裝潢和佈置有70-80年代既高級西餐廳既感覺，座位又舒服。職員全都是中年或上年紀的叔叔，個個都有禮貌架。叔叔先比2杯用玻璃酒杯盛起的熱茶，再比下午茶餐牌，我地都諗左好一陣子食咩😆 📍燴牛脷意粉 $64已經很久很久無食燴意粉，而且唔係間間餐廳都有，再加上係用牛脷配搭，我更加想食😆 等左我諗10分鐘就有。賣相不錯，牛脷切條後份量都多，有牛味、啖啖肉得來冇筋，要讚而燴意粉係幾多汁而且鋪滿成碟意粉，意粉唔會煮到好腍，並非al dente, 我個人諗為口感剛好配多汁意粉，這才是燴意粉的精髓 總之真係會愈想食晒同埋啲汁😆😆 燴汁應該有蕃茄醬和牛汁煮成(我諗)，有少少甜甜地，但好好食呀 📍跟餐凍咖啡我地點black coffee, 咖啡味濃有餘韻，我和T先生都鍾意，而且凍

今日下午13:30去食飯，銅鑼灣呢啲鐘數要攞飛等位食飯都好正常。點知見到1位中年男士一入餐廳就攞份報紙自己行入去坐低。帶位嗰個莫經理都衝入去同嗰位男士講有其他客人等緊位，點知嗰個無恥人話吾知識邊個部長，嚟親都吾駛等位。真心想問下係邊個部長，我都想識。

念住之前沒食過他們嘅焗豬扒飯 今日就來試下 一進門 個年齡最大的服務員(好似係經理)就讓我坐門口凳子上等著(店裏大把空位...)等佐5min自己起身叫另一個服務員帶我入座 之後點餐剛講完焗豬排那個服務員就走了 之後又搵另一個服務員落嘢飲… 3min後服務員單手端著杯碟往我面前一揼就走了...奶茶都洒出來...又過佐5min 上來一個唔知還咩嘅炸豬排 我即刻問佐個服務員 我嗌嘅焗豬排 哩個汁好似唔係茄汁 同埋點解係炸豬啊🤔️個服務員指著對我說這就是茄汁 他們店的茄汁就是這樣的 顏色深啲…之後我就試佐一啖個汁 果然唔係茄汁 看落好似咖哩但又唔係 甜甜嘚 冇咩鹹味 唔知係咩 好奇怪 陣味有啲似稀释过的瑞士汁加佐葡汁…真係好伏🆘我都諗住算啦 隨便食吓啦 點知之前個服務員又搵佐開頭個經理來 先質問我你點的係唔係焗豬排 之後態度非常之差噶又同我講佐一邊你嗌個飯就係咁㗎！🆘5min随便食啲 即刻起身走人🆘香港人不骗中国人 快跑👋🏻或者换家店

平時多食新潮cafe，今次來到這種懷舊老店，別有一番風味呀！我們一行二人，點了一份🥢乳鴿餐 $304🥢瑞士汁雞翼（4隻） $98🥢以及甜品🥢梳乎厘 $152🥢可以說非常豐盛乳鴿餐包括：燕窩雞茸湯、太平館燒乳鴿（一隻）、焗葡國雞飯，其實兩個人食這個餐已經好足夠，不過難得到此，怎可以不嘗餐廳名物🥢瑞士汁雞翼🥢燕窩雞茸湯真的有燕窩，有咬口，亦好濃郁；乳鴿、雞翼都好入味，肉亦都好嫰滑，味道就比較濃和咸，相反焗葡國雞飯就有點普通，雞口感偏鞋，而且原來白飯是另上，稱不上是焗飯吧，唯獨這有點失望最後梳乎厘簡直是全晚的亮點！一上枱我們幾乎驚呆了，比我們的頭都要大，幸好梳乎厘內多是空氣，看似大實際份量不多。

小時候住在銅鑼灣，太平館算是出名的西餐廳，價錢在當時不算便宜，服務及味道都唔錯，可惜而家真係大不如前，今日同老公去食晏，門口負責登記帶住嘅帶眼鏡著西裝嘅經理，拎餐具比我哋時將其中一隻匙羹跌咗落地下，我見到佢用另外一隻手拎住，諗住佢會換過另外一隻俾我，點知佢將其他餐具放低之後，佢將跌咗落地嗰隻匙羹慢慢咁放返落我枱面彼岸肉😡😡我冇出聲，只係將跌過落嚟嗰隻匙羹拎開叫佢收走，佢又真係好似若無其事咁拎走咗而無換過一隻俾我😡呢啲咁嘅服務質素真係仲衰過大排檔

行街街行到攰搵個地方下午茶，這間餐廳跟其他嘅好不一樣，一入去就充滿阿飛正傳年代嘅氣氛，侍應都係一啲老人家，但係好好脾氣又有禮貌。首先梗係食下呢度嘅名物「太平館瑞士汁炒牛河」連一杯飲品$72。碟河好細碟，而且有點鹹，唔似瑞士汁要甜甜地咁，不過銅鑼灣嚟講都唔叫合理，因為你可以舒舒服服咁坐。叔叔好貼心幫我哋換哂啲碟&餐具，因為跟住我哋食重頭戲⋯⋯「梳乎厘」！小朋友老遠見到就嘩嘩聲😂😂，係咁相機先食因為大過佢個頭，個皮烤得香香甜甜，她一大匙放進口就溶晒，開心到格格聲話好食😋。呢個下午茶二人餐連兩杯飲品只係$150，當氹小朋友都抵吖💪🏻

每個週末最期待的就是和家人一起出動搵美食😋 近排食得比較多的系自助餐和放題； 都系時候轉反食正常餐，緩一緩個胃了😅想起好耐冇去太平館， 咁不如就佢啦！ 事關我地一家每人都有一味太平必食菜😍 唷， 點餐冇難度!阿妹最愛瑞士汁炒河， 仲俾佢發現銅鑼灣店系多汁過尖沙咀店添🤣 大小🐍🐍一個點豬脾🐖， 一個點乳鴿🕊️。 豬脾d油香真系冇得彈， 唔系刻制住小🐍佢會一粒飯都唔剩! 乳鴿就一貫水平啦。 曾經我同事話太平館乳鴿好貴， 我強烈要求佢自己來食過先， 唔好攞街邊燒味檔同佢比。 我同媽咪就最愛招牌嘢瑞士雞翼🐔。 另外仲叫左星洲炒米。 哈！可能好多人都冇諗過去太平館叫星米食，但我必須告訴你呢個dish佢地師傅做得好好； 香味撲鼻， 多料多餸。 加幾滴瑞士汁再撈一下， 間直系神來之筆。最後唔少得的， 當然就系籃球🏀咁大個的梳乎里來開心share啦🎊又系食得滿足開心的一天

在銅鑼灣 還要時常經過 這間太平館 ，但都冇入過去食，最近好多人都話好味 ，我就不妨試試，叫了幾個菜，包括👉👉疏乎厘係好味，又大個。價錢不貴，石斑粟米飯，味道可以 ，瑞士雞翼 我就覺得一般 ，乾炒牛河，的確上好味，豬手切片 不過不失，豬脷 味道冇乜特別， 乳鴿 可以 ，只可以說懷舊餐廳，侍應個個都好好人，好有專業 同酒店一樣服務，食完一款菜式 就幫客人換全新一隻碟 給客人食第二度菜式，咁就變咗不會同之前醬汁撈起一齊味道，好有專業服務以上係咁以講 個人食嘢不同 味道不同 未試過都可以試吓

太平館餐廳是窩夫與媽媽間中會光顧的老字號西餐廳，有超過160年的歷史。太平館有十大經典名菜，其中燒乳鴿、瑞士雞翼和瑞士汁牛河都是窩夫較常點的。經典名菜以外，還有數款「古餚」，窩夫對岑味牛脷很有興趣，印象中沒有嚐過。窩夫與媽媽點了兩個套餐，分別是瑞士雞翼餐($248)和燒豬髀餐($184)。海龍王湯的湯底充滿蝦的鮮味。媽媽說羅宋湯味道偏酸。令人失望的餐包。燒豬髀用上新鮮豬肉，難怪肉味特別濃。窩夫第一次吃岑味牛脷，非常喜歡。岑味是一種傳統法式醬汁，用鴿珍肝、肉碎和香料煮成，甘香美味，拌飯或意粉一流。招牌菜瑞士雞翼保持水準，必食之選。套餐的甜品是窩夫久違的啫喱，黑加侖子味特別好吃。窩夫怕睡不著，熱咖啡只是淺嚐。

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ賣懷舊👌🏻 食返一啲出面已經少賣嘅餐 價錢你都唔expect佢平架啦叫咗杯熱鴛鴦 冇得鴦走 送到過嚟嘅時候 飲落似一杯咖啡多個似鴛鴦 第二次整就好少少😌ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 60s Cantonese restaurant 😎 here you can eat sth that you may not easily find outside nowadays ☺️Look at how huge the soufflé is hahahaha🌼 FoodSoufflé with two drinks 150瑞士汁炒牛河 72 🌼 Drink凍檸茶熱鴛鴦熱奶茶◇◇◇◇◇◇◇◇◇#cass_cwb#cass_銅鑼灣#cass_chinese#cass_廣東菜#eatwccinhk

在香港倒數的日子想回味一下最港式的味道這間老牌餐廳的現在名單之上是晚二人同行 點了兩份復刻懷舊大餐菜色雖然多但全部都細細碟 兩三口的份量可以滿足全部都要的慾望連加一六百令蚊兩位 有瑞士雞翼又有乳鴿CP值是可以的卷筒石斑係火腿包魚柳 來這裡就是要回味這兩個經典菜色吧！呢個牛柳三成熟配搭特製汁非常出色汁本身帶有炭味和牛味 應該加了糖水 這有點太甜🫣所有菜色無咩擺盆可言全部汁都係啡色驚喜的是唔同啡色汁都有唔同味😂最喜歡是配牛柳的那一個汁如果可以加配意粉就好了💁🏼‍♀️豉油冧酒洋蔥汁茄汁糖變化萬千正是最地道的港式味道加上服務員粗豪的款待令此行錦上添花相信離開後會想念的

有沒有想過瑞士雞翼的瑞士汁發源地在哪裏？答案就是這家太平館, 餐廳在廣州創立於1860年, 其後1940年轉移到香港. 根據非正式歷史, 瑞士並沒有此種調味料，一般相信是早年有外國遊客到香港，在西餐廳品嘗以這種調味料烹調的「甜豉油雞翼」，當侍應向客人用英語介紹該菜式時發音不夠准確，將（Sweet Wings）讀成（Swiss Wings），客人以為是「瑞士的雞翼」，久而久之便成為「瑞士雞翼」. 故事挺有趣的. 餐廳裝修依然保持當時懷舊的味道, 為求保持服務質素, 他們差不多是每一台就有一位侍應, 每一位侍應都穿得西裝筆挺, 果然不愧是當時高級的餐廳. 食物方面他們最出名就是瑞士汁雞翼, 焗豬扒飯, 和瑞士汁乾炒牛河. 但我只點了其中兩樣.套餐頭盤有麵包和牛尾湯, 餐湯相當濃郁而且非常足料, 可以看到有大量牛尾肉在湯裏面.焗豬扒飯非常好吃, 豬扒是吉列豬扒, 淋上焗豬扒醬汁也沒有影響香脆口感, 炒飯炒得非常乾身, 果然是必試之選.瑞士雞翼, 口味比較重, 但其實也是吃當年的味道, 也是這家餐廳的主打菜及特色, 所以建議嚟到就點一下吧. 鐵板牛扒比較遜色, 建議不要點.甜品的梳乎厘是另一特

星期六出銅鑼灣，沒想到人流可以如此多。 找了一找沒找到想吃的。上地圖網找了一下附近有什麼餐廳，看到了"太平館餐廳", 想起曾在不小報導中看過，就決定去試下。一入去就感覺到那種懷舊的感覺。有好多張"卡位"。整體裝潢有80年代feel。 幾位伯伯侍應都好好笑容。太平館瑞士汁炒牛河($72)上枱時第一個反應係，這應該是瑞士汁"撈"牛河吧？食落有驚喜喎，個汁真係好好味，咸甜適中，太平館瑞士汁好出名我知，今次試完就知到點解了。焗豬扒飯($67)老公一食就話覺得味道好懷念。但想不起在那食過。我想那就是小時候的味道吧？豬扒有四塊，由於是下午茶份量不大，豬扒幾厚身。 題多話，三色豆是否舊式西餐廳必需的？我個人不太喜歡青豆。。。餐飲-熱奶茶舊式餐廳，我一定會試熱奶茶。可能我期望太高，不是不好飲，只係我覺得奶味同茶味差左小小。食緊時，隔離枱堆單，聽到食客同經理吹水，經理好健談，給人感覺好親切，我想這也是這間餐廳的魅力之一。