天龍軒

營業中

休息中

環境舒適，服務跟得好貼，上菜速度也把握得很好，最緊要係野食美味，入口係味道很鮮，就知道係使用新鮮食材，而且上帝碟嘅擺設也很不錯，視覺效果很好，加上風景，簡直一絕！當然價錢也相對不便宜。

Ritz Carlton 米芝蓮兩星🌟中菜 天龍軒#hkg_tst #hkg_finedining 位於Ritz Carlton 的中菜館天龍軒，無論係服務，環境，定係食物都係一流❤️⭐️天龍獻粹 Chef's Premium Selection蓄茄蓉煎帶子、桂花蜜汁叉烧、蔥蓉凍鮮鮑Pan-fried scallop with minced tomatoBarbecued pork with osmanthus flower honey， Chilled fresh abalone with minced spring onion⭐️龍蝦湯伴黃甘筍炒龍蝦球Sautéed lobster and yellow carrot served with lobster soup⭐️金腿官燕蒸星斑Steamed garoupa fillet topped with bird's nest and Jinhua ham⭐️辣味雞樅菌爆和牛Wok-fried wagyu beef with termite mushroom in chili sauce⭐️三文魚子煎蟹鉗燴糯米飯Braised glutinous

12月的一餐生日飯，102樓高位置，望著醉人景色，享受美食，沉醉天際🏢🥳1️⃣頭盤: 龍蝦湯左囗魚蝦粉豆腐推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻凍龍蝦湯配豆腐面加左口魚，鮮嫩滑配搭，味道清新😛2️⃣ 窩貼大蝦多士 $198推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炸得剛剛好，蝦肉爽彈🦐多士香脆鬆化，好好味😍💕3️⃣ 脆皮燒三層肉$180推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻厚皮脆，肉間薄薄脂肪肉，肉嫩肉汁燒得剛剛好，好味😋4️⃣ 化皮乳豬件$360推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻薄皮脆，🐷肉嫩肉汁燒得剛剛好😝5️⃣ 片皮烤鴨(半隻) $498推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻即埸在旁片片皮烤鴨，皮肉香脆，用餅皮包裹青瓜和大蔥加上醬汁，中和了烤鴨的油膩🦆鴨肉味香濃，口感豐富，好味😋6️⃣ 炸釀鮮蟹蓋 $368推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻即炸上碟，外皮香脆香噴噴，蟹肉豐富鮮甜，啖啖蟹肉🦀️，配上炸酸薑，中和油膩感，好味😍7️⃣ 松露翡翠竹笙卷$260推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻即蒸熱辣辣上枱，竹笙捲着蔬菜🥬加上松露片，蔬菜清爽滲出松露味😆8️⃣ 豉椒鮮鮑雞球脆麵(半份)$160推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻點菜時想試豉椒鮮鮑雞球脆麵，同時擔心食唔晒，酒店侍應貼心轉做半份🥰豉椒很香，包雞球

母親大人就生日一定要好好慶祝，今次就去天龍軒，又係米芝蓮餐廳食物一定有番咁上下，又有靚景，服務又一流，係好值得一篇好既食評。一早訂左位，餐廳早一日打電話黎confirmbooking，會問埋你有咩特別慶祝，就呢樣已經好貼心。當天reservation係13:30，我地13:15 已經到。由於時間未到，我地被安排到等候室暫待。等候室已經係一個無敵海景，有梳化，有櫈任坐。職員會叫名安排入座，起初我地被安排坐餐廳中間位置。我地今次叫點心，第一道上既係蝦多士。當我地仲食緊呢道嘢食既時候，侍應走埋黎同我講：「小姐，窗口位張檯取消左，你慢慢食埋個蝦多士先，食完我幫你地轉去窗口位吖」。我當然話好。人地貴為一間米芝蓮餐廳，慕名而來既食客多的是，其實無咩必要要做到咁周到，你唔出聲，佢其實無必要幫你轉檯。呢啲服務係令到你有一種賓至如歸既感覺 ，真係當你係貴賓咁招待。真係好抵讚。最後餐廳仲送上免費甜品同一包茶葉比母親大人，真係服務好到一個極致！天龍軒食既唔單止係食物，180度海景，亦都係優秀既服務。一定會再去。蝦多士 - 多士好脆，鬆化。鮑魚酥 - 食之前侍應會稍稍介紹內餡。皮都係鬆化既，推薦。燒腩仔蝦餃龍

全港最高最離地102樓米芝蓮二星中菜🤩天龍軒📍尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓「能暫時懷念某種老朋友，不過未能共享一葉舟，彼此都處身洪流如何掙扎沉浮」#某種老朋友 #林家謙 又嚟到十二月忙住買禮物約飯局嘅日子，唔少朋友都會準備去旅行或者預定節目，難得可以約到一班朋友出嚟食個飯當然就Book間好嘅餐廳，今次就揀咗Ritz-Carlton嘅天龍軒，全港最高最離地嘅米芝蓮二星中菜，我提早兩星期左右預約星期六日，6點入座有幸獲安排坐到窗邊位置，欣賞到日落靚景兼飽覽昂船州青衣一帶嘅海景。-窩貼大蝦多士(4件) $33/1 4.2/5 ⭐️ 米芝連二星嘅服務水準理想當然地好，見我地一行四人，主動提議幫我地按人頭order窩貼大蝦多士，每人一份，大蝦多士非常鬆脆，入口蝦肉飽滿彈口有鮮味，仲可以配埋甜酸醬一齊食，開胃小食嚟講好推薦。-蜜燒西班牙黑豚肉叉燒(一份) $400 4.4/5 ⭐️我自己去到每一間米芝蓮中菜一定會點嘅就係叉燒，叉燒需要提前預訂，之前做過功課係天龍軒係用西班牙黑毛豬去燒，好多朋友都讚不絕口，叉燒上枱肥瘦均勻不在話下，色澤亮麗帶些少焦脆，入口肉質軟

老人家生日， 每年都帶佢去靚地方今次食豪啲！早一個月用openrice 訂枱，坐的士去到酒店門口，見到多對新婚夫婦影相， 吸引老人家停留觀看，才上去。男侍應帶我們窗口位， 當天陰天，海景矇矇，只見到海上好多隻船仔，另一種景緻。有個套餐就好抵，六百幾，有頭盤主菜甜品， 包一杯白酒或汽酒，但 係因為主菜有蝦同牛，我哋唔食，唯有單叫點心小食，炒粉麵或叫個菜。要讚服務一流，男侍應時常斟茶，問婆婆食物滿不滿意，婆婆最likely。沙律蟹肉黃金卷$118,香脆都唔止,係滿滿嘅蟹肉,蟹肉係有蟹肉味，無油腻 ，配沙律,醬及泰式酸甜醬，老人家喜歡中東吉品鮑魚酥$198，深啡色，軟彈，不靱， 阿婆都咬到， 慢慢嚼就感受到鮑魚味滲出，下面係蛋撻皮盛載叉燒粒， 雖然小小哋，都感上品，同行的鮑魚汁作陪襯，可不用。芝士焗銀鱈魚$198，正，9粒麻雀仔，上面有黃金芝士， 抵食$198 ，日本餐銀雪魚套餐都冇咁厚及多，都要兩舊水啦， 軟滑，可加芝香芝士醬或喜馬拉雅山海鹽， 唔加都咸香。方魚左口魚肉腸粉$136， 先食幼蘆筍，顏色鮮嫩，像白雲裏青鳥，未食過又爽又甜又嫩但熟的露筍， 魚肉走油，彈滑，灑微微乾蒜粉。蒜香田雞

本人是是訂咗是午餐，並為朋友慶祝生日…預早訂枱能夠坐靠窗邊的位置！102樓…一望無際嘅海景、居高臨下…首先入座的時候帶位的職員有禮貌，都進行午膳的時候，職員服務態度良好細心👍👍👍特別是Edwin,Francis ,Rayman!天龍軒適合於商務旅遊或慶祝生日!很少餐店用魚做蒸腸粉、而且好好吃👍鮑魚酥👍👍必點！還有的是點心質素一如以往、保持水準！值得推薦及再次惠顧🫰🏻🫰🏻🫰🏻🫰🏻

食物⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：細個番兼職因工作關係食過一次天龍軒叉燒，久久不能平復。而家終於都係正正經經坐低食一次，好可惜西班牙黑毛豬已經冇貨左一段時間，只能食普通嗰隻桂花蜜汁叉燒，但係都相當出色，桂花蜜汁香味，燒到叉燒嘅肉質好林，口感味道都係相當好。另一道令人難忘嘅酒釀蛋白蟹鉗，蟹肉鮮甜，蛋白吸收左蟹肉同花雕嘅味道，暫時未係香港其他餐廳食到。其他嘢食都唔錯(唔至於每樣都impressive), 可惜兩個人嚟食食唔到多，希望下次有機會再帶屋企人嚟食。價錢⭐️⭐️⭐️：$1500 左右，兩個人食到好飽，號稱全球最高102樓中菜，淨係望住個景都值晒。服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：麗思卡爾頓出品，禮貌周到，食得開心又放心環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：全球最高中菜廳，180度海景望晒全香港咁滯，樓底高，裝修靚，擁有riz carlton 102樓最出名嘅打卡走廊（同埋對面tosca di angelo) ，令香港嘅其他中菜廳都好難超越。Overall⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️: 人一世物一世點都要食一次天龍軒，esp叉燒，值得。會唔會再訪就要就住個荷包。

今天生日特意在一個月前訂位，可以帶雙親來到樓高 102 層的 「天龍軒」嘆茶，居高臨下景色進入眼簾。不用說這裡的服務當然一流，專業水準服務值得一讚。👏👍這裏環境高貴有氣派舒服，又不會感覺庸俗。快來點心了！🥢雪影焗菠蘿叉燒包網上搜尋對這道雪山叉燒包評價甚高，果真是一絕，外酥香細軟，內層叉燒分量飽滿肉汁鮮香，舌尖上的無窮！👍🥢金箔筍尖鮮蝦餃晶瑩剔透皮薄餡靚蝦味鮮香，彈牙爽口無得彈。👍🥢星斑腸粉平盈綿密口感細軟，每一口都感受到魚肉的鮮香，精華交融層次豐富我喜歡。😍🥢桂花蜜汁叉燒肉味濃郁帶焦香的半肥瘦叉燒，口感鬆軟入口鬆化又不失嚼勁，桂花蜜汁更帶出甜蜜層次滋味無窮🤤。🥢黃金炸子雞這道菜是我母親喜歡的炸子雞，上檯時我已垂涎三尺了，肉質嫩滑金黃色皮層油香脆口極品。🫰🏻❤️特意點來了壽桃包生日快樂🎂

大概兩個月前book了🐲天龍軒午餐時段～同屋企人慶祝生日，訂位時要求了窗口位～102樓嘅景色真係令人賞心悅目相機影唔停～今日4位一共食咗$2000左右，大概8成飽😛食物質素真係未到好驚艷，覺得一半嘅價錢係俾咗個靚景同服務～《服務方面》～當然係酒店級數～有員工全程係你附近，隨時為你斟茶🫖，亦會為你分菜～不過我哋都係鐘意親自嚟～另外貼心位係～如餐牌嘅點心只有3件～佢可以幫你轉4件～只需加返一件份量嘅價錢～咁就唔做order兩碟啦《環境》都唔使點講～有圖有真相～呢個景無得輸～好彩安排到窗口位《食物方面》，之前睇咗好幾條youtube片～讚到招牌菜《黑毛豬叉燒》天上有地下無～（只有一位光頭youtuber持相反意見😆😆）我哋當然好想試試～果然一試便知龍與鳳😏，我完全認同光頭youtuber嘅comment呢種肉質真真真～真係唔夾《叉燒》～ 啲人話好似入口即溶嘅感覺～好鬆軟。係咪我唔識食，我只係覺得口入面有隻唔做運動嘅豬😛😛👉🏻👈🏻～🐷🐷而且叉燒嘅靈魂《焦香味》完全無～～早知叫半份（4件）試咗先～（P.S 唔知點解～我兩個禮拜前打去訂定黑毛豬叉燒～佢哋話黑毛豬供應問題～唔知幾時返貨，所以提供唔到

可以在全香港位處最高的星級酒店住宿兼品嘗進註的米芝蓮級餐廳，好別緻的體驗，服務態度非常好，令人有賓至如歸的感覺。今次有機會食到係ICC 102樓嘅著名中菜館 – 天龍軒，依間已連摘幾年米芝蓮2星嘅餐廳，平時晚市都好難Book位。天龍軒嘅茶都係好高質，一人各一壺，點了龍井及熟普，又香又濃，侍應都經常埋黎斟茶，超好服務。每道菜娓娓道來，完全係可以慢活地享受環境、美食，沉醉於天際。二人點了幾味招牌菜頭盤龍蝦湯左口魚蝦粉豆腐蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 即叫即燒，仲要係厚切上碟，叉燒裡面的肉質嫩而不肥，仲要係入面熱出來，掛埋外層蜜汁，甜度口感剛好。芝麻海蜇凍鮑絲較為清清淡味的冷盤，開下胃口蝦多士蝦肉同豬肉臽比料適中，炸到剛剛好，多士底好鬆脆花雕蛋白蟹鉗酒味滲入蟹鉗肉，並無搶走蟹肉的鮮甜味，加上蛋白令整個口感又滑又食到蟹鉗肉爽彈的質感對比炸釀鮮蟹蓋即炸上碟，外層炸粉好薄脆，用羹品嚐，啖啖蟹肉，份量超多龍軒東波肉一磚肉都有手心咁大嚿，好貼心咁幫我地一開4件慢慢食。醬汁香濃，滲哂入肉，燉到個入口即肉，不會有肥膩感。香芒楊枝甘露 最後點了清新甜品，香滑又好多芒果同柚子肉整體來講，以米芝蓮2星的質素，價錢算係幾

事隔一年再重返感覺上自己今次的雀躍度俾對上一次減卻了，早在上兩、三週已經作出定位亦幸好安排了窗邊位置，這一點當然是一點加分位。。。當日由於剛剛康復好的身體，所以沒有選擇太多食物亦不屬於作戰狀態中，和朋友二人只是簡單點了幾份點心重點係可以欣賞着一個漂亮的海港景色（雖則當日的天氣不是太好）☆【文字下方有些小影片作為分享，有時間的可以作參詳觀看】☆三文魚子蟹腿鳳眼餃（兩件）HK$80當日我們二人所以蟹腿鳳眼餃都切為兩粒（記憶中是可以逐件加添。故此我們二人入座，所以侍應便將這一份鳳眼餃設為兩件）面上的蟹子入口，完全沒有感覺腥味底層的蟹肉亦非常之澎湃，一件一啖完全滿足到口感的慾望⭐️⭐️⭐️⭐️沙律蟹肉黃金卷HK$118.⭐️⭐️⭐️⭐️記得對上一次來吃（蝦西多士）感覺比較油膩，但今次就推翻了之前的感覺，這一份（蟹肉黃金卷）炮製得非常之好外皮脆口不感覺油膩，內裏的餡料亦都相當充足，真是所謂外脆內軟熟整份來說，絕對比蝦多士來得好吃～中東吉品鮑魚酥(每份）HK$168.⭐️⭐️⭐️可能自己對這份有着一定的期盼，吃在口中又沒有預期中的那般好吃，不過鮑魚真係做得相對腍身，但自己就覺得沒有吃也不為損失~龍鳳燒賣HK$130⭐️⭐️

早前酒店有limited discount，搶到天龍軒嘅6道菜Lunch Menu。前菜有桂花蜜汁叉燒、薑蔥煎帶子、免治和牛脆藕餅。第二道菜有炸釀鮮蟹蓋🦀熱辣辣軟嫩嘅蟹肉同酥脆麵包糠形成強烈對比，內裏有少許洋蔥碎，增加口感之餘平衡返油膩感。蟹蓋份量十足，食完已經飽咗兩成。花膠酸辣羹，又係十分足料嘅一道菜，呢個花膠羹偏辣，食得過癮👀。南非6頭鮑魚伴原條海參，正常酒店水準嘅一道菜，鮑魚燜得夠入味腍身🤤星斑魚蓉糯米飯，黎到最後一個主菜已經接近8成飽🤰🏻開頭以為呢個會係炒飯，點知係湯飯嘅形式呈上。每粒飯都被鮮甜嘅魚湯包裹，如果係冬天食嘅話應該更加滿足！最後仲有三款甜品：紫米露、豆沙點金丸子、酥皮蛋撻。上菜速度有條不紊，食物質素甚高，配合埋Ritz Carlton嘅無敵大海景，今餐都係約七八百蚊一位，米芝蓮二星嚟講都算ok抵食！

慶祝父親生日，服務非常好，換碟快過自助餐，本身想欣賞一下在102樓睇維港景色，但是一來訂不到窗邊位，二來當天超級灰霾，完全睇唔到地面景色，真是天公不作美。這種餐廳的價錢是包含了觀景費，優質服務費，優質膳食費，就是觀景方面蝕左，其他CP值高，兩大長老都很滿意。以後有慶祝節日都會再來，另外讚賞一下服務員的細心服務，訂餐的細節位都係多得佢友善提示。

📍Hong Kong📍#D仔的擇星之旅天龍軒 米芝蓮二星⭐️⭐️全港最高？唔係係全球最高既中菜廳😱位於102樓既中菜廳你去過未呢？今次有幸黎到Ritz Carlton Staycation Package包左 龍庭喜宴 Menu (但要講返聲唔好意思，呢個Menu已經過左😔)。除左Tasting Menu 外，大家都可以單點。 按照慣例，推薦返乜仔最愛既3款菜式比大家。💛 1. 燉蛋好可愛既蛋蛋容器裝住燉蛋🥚蛋好鮮滑，配上三文魚子既鮮味。鹹香鹹香，味道超級夾。份量細細份但食過返尋味。🤤2. 瑪卡乾蘑菇鮑魚燉雞好清晰既燉雞湯，配上小小冬菇香同鮑魚既鮮味。個雞湯唔會好油膩，想一飲再飲。😋3. 免治和牛炆釀遼參通常都係見單食遼參，第一次見釀肉係入邊。但呢個配搭唔錯唔會好奇怪，QQ滑滑遼參中散發出淡淡既和牛香。最緊要係佢個夾埋個汁，一絕。🤤今次黃昏時間去食飯，係102樓食望住黃昏到晚霞真係好正🌇所以極度推薦黃昏時間去食😋______________________________
💰價錢: HKD $1500-2000/ Per One 😋味道: ❤️❤️❤️❤️🖤📍地址: 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣