天天海南雞飯 (Fashion Walk)

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海南雞係我其中一樣好鍾意食既野，所以耐不耐就會去食個海南雞飯止下癮🤣😛今日去左新加坡好出名既天天海南雞食飯，呢到除左有海南雞外，都仲有唔少款式既野食，今日就叫左個套餐，兩個人食到勁飽都係500左右😃😋蝦皮素肉鬆凍豆腐凍豆腐有豆香同埋都幾滑溜，加埋蝦皮同肉鬆既咸香味，令人食慾大增，而且呢排天氣咁熱，食到個冷盤前菜食真係幾爽😆😆大蝦冬陰公湯冬陰公料足味香，酸辣同香料味都有，互相平衡，隻大蝦就真係幾大隻同埋好新鮮飲完勁開胃黑松露墨魚蝦多士多士香脆，炸得夠乾身，墨魚膠同蝦肉都幾多，加上有淡淡既黑松露香味，真係幾好味😋😋鴛鴦菜花呢個菜好有鑊氣，炒完會用個鐵板上菜，食果陣仲係熱辣辣，兩款菜炒既時間拿捏得好好，唔會過生/過熟👍🏻👍🏻天天海南雞&油飯呢到既海南雞食去左骨既，所以真係啖啖肉，而雞肉都幾滑同有雞味，加埋三款醬料，令味道更豐富😋😋另外個雞飯份量都幾多，應該有4碗飯左右，有雞既香味同油香，但米飯又保持到粒粒分明，確係唔錯新加坡豆腐花最後有豆腐花埋尾，呢個豆腐花應該係我呢排食過最好味既豆腐花，佢有豆香之餘仲好滑溜同軟身，食完感覺好 fresh 😆😆😍

食第二次依然無令我失望，海南雞還是一如既往的保持應有水準。這次試了其他經典菜式，也是令人眼前一亮。如果一家老小，尤其和熱衷於中菜/亞洲菜式的老一輩，相信無可挑剔！

同fd 行開cwb 見天氣咁熱，大家都想食東南亞菜，有酸甜味開胃啲，見到呢間天天海南雞，就入嚟試吓。原來呢間分店與別不同，除咗海南雞仲有其他菜式。餐廳環境都幾舒適，我哋點了一個冬蔭公湯+海南雞，本來想一人一碗雞油飯，但見到隔離枱個炒飯好靚，所以跟點了菠蘿海鮮雞油炒飯。店員先送上開胃的熱情果+哈密瓜，酸酸甜甜，夏天食一流。之後上了一鍋冬蔭功。店員確定我哋ok就落晒全部配料，在枱上現煮了冬蔭功湯。冬蔭功口味偏酸，愛吃辣的我當然好喜歡可以加辣椒～～～大大隻蝦煮熟亦十分鮮甜爽口成煲熱辣辣現煮好好飲👍🏻之後到主角海南雞，排得好靚，連3款醬再加雞汁！皮脆雞肉嫩滑，雞翼都好好食❤️,好味到連配菜青瓜都清晒！然後就是食神魚籽菠蘿海鮮炒雞油飯，一上枱覺得靚到好似蛋糕🎂。個飯好香炒到粒粒分明，重點是用上新鮮菠蘿同蝦，好好味，下次要encore。最後點了一杯年代奶茶，用煉奶沖，很正宗的口味❤️另外讚一讚呢度每碟餸都整得好精緻，店員服務很好，主動收碟加茶👍🏻我同朋友都十分滿意，下次要encore炒飯同試下燒雞先😊

新加坡係個美食天堂相信大家都會認同，當然最出名就係海南雞飯啦，次次去新加坡都一定要食🥳 不過如果你想喺香港度搵一間有晒所有新加坡嘅美食嘅話，就一定係銅鑼灣皇室堡美食街呢間「天天海南雞飯」啦，因為佢除咗有大家最喜愛嘅海南雞飯之外，仲包含新加坡米芝蓮街坊食店「老街坊」、「超好面」同「五十年代」喺出名美食👏👏 可以一次過試晒所有款式👍超級推介呢個「天天海南雞飯 - 米芝蓮套餐」🤗 呢個套餐適合兩個人一齊分享，包括晒所有最出名嘅美食，樣樣都係💯 一定唔會令你失望🤭 🫓 前菜 · 蝦皮素肉鬆凍豆腐首先前菜就係呢個比較有特色嘅凍豆腐，佢有啲肉鬆喺豆腐上邊，醬汁有少少辣辣地，非常之開胃🤤🍞 小食 · 黑松露墨魚蝦多士平時食蝦多士就冇咩特別，但係呢個就真係唔同啲啦，整得比較特別，佢用咗黑松露同埋墨魚做餡料，食落去有陣好香嘅黑松露味，脆脆地好好食👍 另外蝦多士上邊都有啲椰菜絲，都係好好嘅配搭，超推介💯 🥣 燉湯 · 鮮大蝦冬陰功湯燉湯方面就一定要試吓呢個冬陰功湯啦，呢個二人餐就一人一碗，冬陰功少少辣，材料非常之豐富，有一隻大鮮蝦 🦐 飲完好開胃🤭🐥 招牌菜 · 天天海南雞主菜方面一定要試吓最出名嘅海南雞

Restaurant Ambience and ServiceUpon stepping into Tian Tian Hainanese Chicken Rice, one is instantly welcomed by the charm of its well-furnished interior. The décor is an appealing mishmash of traditional and modern styles, creating an atmosphere that is both comfortable and visually engaging. The staff, befitting the Michelin restaurant reputation, were warm and personable, offering us a seat almost immediately upon our arrival and serving hot tea with admirable promptness. The level of service

去開銅鑼灣，周圍好多人，諗住試吓book天天海南雞，又book到，呢次係裝修後第一次去，一行三人，叫左五様餸，兩杯飲品，一個甜品，唔使$800，佢個Menu改咗少少，但味道比之前好，食物價錢合理，佢嘅海南雞我個人覺得係全香港頭三位，肉碎四季豆都好美味，四季豆冇渣，好juice😅, 咬開真係多汁，特別係個炸龜苓膏有驚喜，另外，佢哋部份菜式有特別用蠟燭喺個底一路熱住，keep住溫度，食到尾都仲係熱，呢啲細節位值得一贊，原本冇乜預期嘅一餐，估唔到令人非常滿意，一定會再去。

四月去完新加坡旅行, 一直念念不忙米之蓮的天天海南鷄! 不過未有時間飛去新加坡食。呢家唔駛飛, 係香港都嘆到了,！我地兩個人去到, 餐廳坐得舒服, 未叫食物, 待應已送上水果, 非常窩心!😌天天海南鷄 ($189)🐔選用的雞都是經過嚴格篩選，入口嫩滑，再配以秘製的醬料，讓人回想起新加坡總店的滋味。😋雞油飯 ($39) 🍚一碗己經夠二人份量, 飯粒經過雞油熬煮，飽滿而不油膩，每一口都充滿了香醇的雞油香。鮮大蝦冬陰功湯 ($89)🍤待應即塲把鮮大蝦, 放入湯入面煲, 時間剛好, 收火。大蝦新鮮無比，湯底醇厚，加入的香料讓整個湯品更添風味，讓人飲後心滿意足。迷迭火焰金叉燒 ($109)🔥每塊叉燒都是經過燒烤，待應在你面前用火鎗, 燒到表皮香脆，叉燒肉質軟嫩多汁。每一口都能感受到叉燒的香氣，忍不住想再來一塊!😋金牌咖啡 ($26)☕️香醇濃郁，喝一口就能感受到咖啡風味!年代奶茶 ($26)☕️口感順滑，喝起來就像是在品嚐歷史的滋味!

天天海南雞飯來自新加坡，啱啱嚟到香港嗰陣幫襯過，重新裝修過後，地方變得更有氣氛，更加適合聚會！先嚟一個醒胃嘅頭盤，酸酸甜甜嘅生果組合好開胃！無論係烤雞，定係招牌海南雞，都好想試！揸唔定主意，好在佢有天天雙拼（天天雞+天天燒雞）呢個選擇，一次過滿足晒兩個願望！個擺盤夠晒搶眼，打卡一流～斑斕汁鱈魚，一食落口就令我諗起炸鮮奶😂個外皮又薄又脆，魚肉又夠滑，加埋嗰班蘭汁好fresh!和牛碎生菜包，除咗生菜之外，原來仲有蝦片，可以有兩種食法！兩種食落都好脆口～食海南雞又點少得雞油飯，忍唔住都係叫咗個飯！份量十足，粒粒分明，朋友食咗三大碗😂值得一提係服務好好！侍應好落力幫我哋收碟同埋斟茶，好似去咗一場新加坡旅行咁嘆😎

銅鑼灣Fashion Walk京士頓街有一間裝修得好有情調嘅天天海南雞飯店，我哋一個月都會幫襯兩三次。因為鍾意佢地方好坐又舒服，而且佢嘅天天海南雞飯係我哋嘅最愛。今日又去食天天海南雞飯，今次要咗天天雙拼($289)，有海南雞同埋燒雞。海南雞雞味濃郁，皮嘅脂肪唔多，雞肉又淋又滑，仲有啲啫喱狀嘅骨膠原，下邊有青瓜墊底，極之美味。配以薑蓉同埋特製嘅海南雞酸甜辣汁，送飯認真開胃。燒雞另有一番風味，雞肉同樣又滑又有鮮味，用淮鹽點嚟食，真係一流。這裡的木瓜花膠燉湯($69)是一道非常受歡迎的菜式，湯用木瓜蓉、雞湯一起燉煮，還有花膠一起燉，不但好飲，對皮膚和身體健康也有益。朋友選了火焰椰子八寶燉雞($89)，她說美味和營養豐富。上湯嘅時候，服務員用火焰把椰子點著，好有趣呢！湯有不同的食材，例如紅棗、蓮子、枸杞、淮山，豬肉丁，栗子，瑤柱等。這些食材結合在一起，讓湯汁更加有營養而且口感豐富。椰奶炸龜苓膏($49)看起來好特別，便點了一客，龜苓膏炸到裏面熱，出邊微脆，加上惹味的椰漿，正!👍🏻👍🏻👍🏻茶位每位$20。食飯期間見很多人叫了外賣，可見飯店好受歡迎呀！

每次去到新加坡一定要去到街市食嘅天天海南雞飯，之前喺尖沙咀都食過佢嘅分店，今日就去咗銅鑼灣，咁啱又想食海南雞飯，就決定同朋友過嚟食！餐廳地址位於銅鑼灣名店坊，喺地鐵站E出口行過去，其實大概5分鐘就行到，地址嚟講都算非常方便，絕對唔會好麻煩！我哋今晚大概7:00時間到，好彩有book位，所以唔使等，同店員確認預約之後就可以入去！一入到去店員亦都好熱情咁我哋我哋介紹餐牌，值得加分！亦都為我哋拎兩杯暖水！我哋今日試咗天天二人餐，店員介紹的😉，個套餐睇落都好多嘢食，我哋又唔想諗，所以就決定做呢一個餐！首先幾鍾意佢嘅大蝦冬陰功湯，冬陰功湯非常惹味，辣辣地非常開胃，再加埋兩隻大蝦，每一隻蝦亦都非常爽口彈牙，正，加埋冬陰功呢一個配搭，簡直係一流！🥰 我同朋友都非常鍾意呢一個湯！黑松露蝦多士，亦都非常好食，口感非常厚身，咬落去亦都唔會有太油膩嘅情況出現，味道調味上都唔錯！嚟到呢度絕對唔可以唔食佢嘅海南雞，海南雞非常嫩滑，食落去絕對冇雪藏雞嘅味道，同我新加坡食即係差唔多，難怪餐廳有咁多捧場客！再加埋佢本身嘅油飯食，同埋佢嘅搭配醬汁，簡直係Perfect！忍唔住食完一件又一件雞！最後食埋佢哋新加坡原味豆腐

#fafafoodblog銅鑼灣 #fafafoodblog中菜🍴老街坊米芝蓮套餐 498 蚊🍴前菜 蝦皮素肉鬆凍豆腐 🐷蝦皮好足料 帶 d辣香 口感細膩 素肉鬆好香甜有口感 豆腐好軟滑 凍食連埋肉鬆同蝦皮 好正！ 🍴小食 黑松露墨魚蝦多士上面鋪滿生菜絲 木魚絲 蝦多士有兩層香脆 中間夾住彈牙既墨魚膠 好有層次感 加埋有 d好香既黑松露醬 好食🍄🍴燉湯 木瓜花膠燉湯 燉枱好香濃雞味 但唔會好油 木瓜令到湯好香甜 仲有彈牙滋潤花膠 好食🍴主食 食神魚籽菠蘿海鮮雞油炒飯超多魚籽 炒飯飯粒好夠香 蛋夠香 菠蘿 juicy蝦肉彈牙🦐帶子粒新鮮🍍仲有 d紅米炒香左調味 炒得好入味 🍴招牌菜 老街坊牛筋牛腩 用明火慶住既牛腩煲 牛腩應該用左肋骨位 好夠牛味 牛筋大大件煲到一半 d牛筋骨膠原入哂汁 醬汁一定要黎撈飯 仲加埋好香脆既牛蒡 好有口感 🍴蔬菜 參巴辣椒炒通菜通菜辣椒味香 有好多蝦脆脆 菜夠新鮮 參巴汁好入味🍴甜品 新加坡原味豆腐花豆腐花甜度適中 豆味夠 勁香滑#通菜 #牛腩 #牛筋 #豆腐花 #凍豆腐 #木瓜 #燉湯 #炒飯 #帶子Score 平均分< 7.7/10>

頭盤百香果汁哈密瓜，超甜哈密瓜，配點酸酸百香果，好fresh又好食🤤五十年代咖啡肋骨 $129咖啡豬肋骨，覺得呢個配搭幾得意所以order；原來肋骨冇咖啡味，但整體呢個餸係超驚喜！肋骨炸過，香脆可口；但keep到肉質軟軟的，一啖又一啖。驚喜在於有粒粒咖啡豆、咖啡粉、炸蒜粒散落一碟，食完一口豬，食兩粒咖啡豆清清味蕾，再繼續食，正！南洋青咖哩(羊肉) $159用石頭鍋溫著咖哩羊架，熱辣辣的上枱，淨係賣相已令人食指大動！驚喜點係用上羊架，翻一翻d熱騰騰嘅蒸氣，混和著特製咖哩香味撲鼻~羊架烤得恰到好處，不騷不膩，每一口都充滿濃郁肉味、及香料嘅味道，食完一支又一支，這道菜堪稱色香味俱全。食神魚籽菠蘿海鮮炒雞油飯 $139絕對係一個性價比高嘅海鮮炒飯！粒粒分明嘅蟹子滿佈飯面，加上用料新鮮十足，每一啖差不多都可以食到鮮蝦及帶子。另外，想講d飯粒經過調味，每一粒都炒得分外分明，咬落去啖啖煙韌、新鮮、滿足！推介比大家試。豆花恐龍美祿 $32每次來到天天海南雞必點嘅恐龍豆花美綠！稱得上恐龍，分量當然不能小覷：滿滿嘅美綠粉鋪滿杯上，底下混和著幼滑豆花。嗜甜嘅人不可不試，飲之前記得攪勻呀！哈！椰香南洋capp

天天海南雞飯 (Fashion Walk)地址: 銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H2號舖=====================天天海南雞在星期加坡大有名堂，招牌是海南雞是一系就星加坡美食早前訂了位同朋友來這裡吃晚飯，一嚐了出名的菜式。有$498 天天海南雞飯米芝連套餐，有齊出名菜式有水果，哈密瓜加熱情果蝦皮素肉鬆凍豆腐，素肉鬆同真架好貼近，撈好食清新，個汁夠多同辣小食要了黑松露墨魚蝦多士，好彈牙，toast 層香脆，淡淡黑松露香天天海南雞，肉嫩起了骨，有層醬汁，仲有雞油飯配返木瓜花膠燉湯，唔洗講，夠滋潤養顏，好飲燉到奶白色，強烈推薦有火喉鴛鴦菜花，爽口是椰菜花加西蘭花甜品原味豆腐花個set 好抵食，同朋友食得好滿意，米芝連品質價錢合理

三年後再去天天海南雞，新舖有新menu. 午餐set lunch 豐富，配合又多，一坐底見到好開心。點知海南雞無味無道，肉骨茶更加失望。以前肉骨茶一窩好香好濃，現在清湯加豆腐。每樣菜都好清淡。連糖心蛋都無味。只有附加一碗湯是最熱最有味。 一家人都覺得好人奇怪點解質數大變，跟已前個廚差咁遠整體環境似karaoke 房，大tv好大聲播舊歌,周圍好多大電視。 好奇怪餐廳內的主題是玩懷舊嗎？算啦！又要搵過間好食的餐廳

Fashion Walk食街一向好多高質素嘅餐廳，而且選擇好多樣化，來自世界各地嘅美食都有👀👍🏻之前去過食burger同埋日本嘢，今次就嚟到食街外面嘅天天海南雞飯🍚💦餐牌選擇繁多，見二人餐好豐富👀就嗌咗，建議兩個細食嘅人最好散嗌，因為二人餐份量都頗大✨✨餐廳有分室內同室外用餐，室外感覺較休閒，但最近成日落雨，我哋就坐室內✨✨值得一讚嘅係服務質素非常好，未點菜已經好殷勤上前菜小食 ✨百香果哈密瓜🍈一酸一甜嘅配搭，口感一硬一淋，兩者配合得好好✨✨蝦皮素肉鬆凍豆腐好開胃嘅前菜，一上菜就比擺盤驚豔到👀蝦米仔同肉鬆加上XO醬令整體微辣😋個人偏愛豆腐，佢令我開始期待下一樣菜式🤪✨黑松露墨魚蝦多士炸得好香脆，黑松露醬份量啱啱好，配上椰菜絲同埋木魚，中和左蝦多士嘅膩，配搭得宜💯✨木瓜花膠燉湯材料非常豐富，有三四舊花膠筒，木瓜味好香濃❤️‍🔥✨天天海南雞海南雞好嫩，相比之下比其他菜式略為遜色，味道中上唔算太突出，反而其他菜式更有驚喜🍽✨參巴辣椒炒通菜通菜好新鮮，味道方面唔會太辣，炒得好惹味💦✨新加坡原味豆腐花豆味好出，另外非常細滑，用木匙羹食入口即溜👍🏻✨整體用餐體驗好好，環境舒適之餘食物質素唔錯，而且服