天外天

朋友推介黎呢度姐妹聚環境唔錯 唔會太嘈 傾計一流 仲可以望下海景中西合璧既下午茶 我都係第一次食物份量都幾多 女仔黎講分分鐘食唔晒仲有花茶無限refill(雖然只係加下水 但岩晒姐妹淘慢慢坐傾計 慢慢飲）味道很不錯 人均270左右 抵食下次會再黎

又食！又食afternoon tea！但今次食既afternoon tea係中式架！你試過未？hotel icon就有喇！其實難聽啲講係酒樓點心，但每一款都好岀色好好食，最上層係甜點，但略嫌甜點稍為遜色再加上人蔘烏龍茶，花茶有個小蠟燭比你座住壺茶，保持住微熱既温度飲真係好歎，唔覺唔覺由2點半歎到5點半人地執場做晚市喇其實中式afternoon tea都可以好靚，都殺左唔少在場人士既飛林架

朋友極薦C9生日聚去這酒店中式餐廳，為的是一碟令她難忘的「乾炒牛河」。一走進餐廳，會被整個180°的維港夜景吸引。先嚐前菜蜜糖合桃，香脆可口。再叫一碟燻蛋，朋友已搶先試吃，不停口地讚好。餐牌內有夏季特色菜式，部分菜式可供大伙人吃，其餘都是按人頭計算的，連生炒骨都是。愛吃的朋友首先選了瓶紅酒，說要把酒談心，再一口氣叫了芥末和牛、鮑汁豬仔腳、茶葉燻鴿、北京填鴨、上湯浸莧菜、紫蘇蝦球、乾炒牛河和蛋白炒飯。乾炒牛河有甚麼天外天之不凡？牛肉確是味濃且嫩滑，河粉亦不油膩。北京填鴨亦出色，皮脆肉嫩多汁。我也喜歡那燻鴿，味道不濃不淡，恰到好處。7個C9邊吃邊讚，居然可以清枱。餐廳高級，侍應招呼周到，最後還充當攝影師，教我們攞Pose影合照。直到十時半，整間飯店只剩我們，最後我們切餅唱歌，仿如私人派對般。

第三次來這裡high tea, 除了第一次非常滿意，之後每次來都去不到第一次來嘗這個high tea時的水準。而且服務人員的招呼好一般，完全去不到酒店水平，就算叫杯水都要叫很多次。而且這裡連水都是要收錢的。我們點了兩set，首先這個set幾年來都是大同小異，但甜點味道卻不斷下降，cupcake 同其他的pastry的賣相同味道都不吸引。

一連寫了幾篇給OK的店子, 又到想寫幾篇笑面店的時候了...話說四月在 Hotel ICON - The Market 吃自助餐時, 因為當時自助餐未開始樓下大堂及外出的坐位爆晒, 守規舉的香港人就不期然在Reception Desk "起了一條隊"排住等入場, 此期間等入座無事做 的我, 手多多取了份會籍單張 睇, 啲門口姐姐仔服務員只專注地確認Booking再派張紙仔號碼當籌號 (又唔係枱號---所以有點多餘), 最搞笑是派完個號碼無幾分鐘已入得, 咁一入內堂又要煩請各位顧客對一次大家個bookings, 我已經諗妳酒店的效率真低... [何不趁有少許無聊時間sell 吓會藉! 一來唔駛我剛才花時間睇內容, 二來有好些枱是人數多的妳們更加應該介紹吓, 一 join membership那一餐即慳一位的價錢 / 會費即時抵消了!!! 還多一疊 Cash Vouchers, 咁都唔sell 等幾時? ? 我做客我都樂意俾妳sell呢 --- 因為妳肯出少少力就會幫我慳咗錢! (((好可惜, 無人理過...anyway, 生意最终都入咗妳公

遲來的補記Birthday Lunch在6月尾一班美食戰友兼好友一同跟6月生日的清麗村姑補祝生日,那便乘機到天外天嘆頓美味的午餐啦^0^位於Hotel Icon 28/F的天外天不論環境和景緻都相當有睇頭~先吃點香脆的合桃開開胃先,香甜合桃質感清脆好吃得我跟Chloe妹妹不停互餵呢!!妹妹主食叉燒包我也吃了半件,包身鬆軟餡料香甜份量也恰好呢~而流沙奶皇包更是妹妹最愛,金黃香甜的奶皇包流心誘人很好味呀~我哋5大1小叫了2位{點心午市套餐}$258/位(兩位起),手拍青瓜海蜇頭伴冰燒三層肉,海蜇頭爽脆彈牙,三層肉亦皮脆肉嫩好稱職的頭盤呀~點心有荀尖蝦餃,牛肝菌燒賣當中的蝦餃外皮爽口內餡更係鮮味又彈牙好味道喔!!日本芥末鮮蝦春卷熱燙香脆味道帶幽幽芥末香還有彈牙鮮蝦粒在內質素奇佳大推啊,而蜜汁叉燒酥亦酥香好吃嫁。瑤柱蟹肉灌湯餃十分大隻外皮軟滑順喉,內藏不少蟹肉而湯頭亦清甜好飲味道唔錯嫁~帶子扒時蔬肥美肉厚又雪白的帶子頗嫩口,白菜亦爽甜好吃如非獻汁過稠應更好吃~迷你荷葉飯味道挺不錯,不過放在單尾難免會對它冷落點啊~另外點的2位{廚師精選套餐}$298/位(

雖然今天不是星期五，但假期前夕心情特別輕鬆又興奮，與 Happy Friday 無異了！就補記上週五一班好友及妹妹，在 天外天 為清麗村姑補祝生日的靚景愉快生日飯～　月初才寫完 天外天 的驚艷順德菜，那麼快又再訪，其實是壽星在4間選擇中，公平公正抽獎的結果，十分有緣。這餐中，未能重溫順德菜也不要緊，一來我都順得人（哈哈!!），二來更重要是這裡的午市點心套餐既好吃又抵食～上次就坐 VIP 房，環境很棒不過景觀就不及正廳這邊。這次趁早到又天氣大好，先將餐廳環境拍下來給大家參考；簡單來講，景觀超美、氣氛又好，無論是拍拖食飯、知己共聚還是商務用餐，都是一流之選。這是一進去的Lounge Area。很美很美的維港景致!!! 靠窗的位置真的美呆了！不過我們5大一小只能坐裡面的沙發位，不過也是一樣的舒適寫意，最後拍合照時還特別方便。妹妹的 High chair 也有供應，小人兒坐上去，與我們一起平起平坐，十分巴閉又得戚！　也是因為有她在場，很快就將一碟香脆美味的脆合桃清掉了（妹妹很識食啊...），然後又趁食友未到，趕緊加點兩籠包子給她頂肚。其實都估到有奶黃包，妹妹會看不上 蜜味叉燒包 Steamed

之前吃過The Market, The Green 覺得味道很好，所以今晚嘗試天外天。這2星期是順德菜主題，我們主要叫了順德菜。黃鱔羹，黃鱔只有3件，但都爽口，湯也濃味沒腥味脆煎黑毛豬，比較肥但家人話想試下黑毛豬。都不錯。陳村粉有點失望，很多油，沒有特別。松露雜菜煲，幾好食，有幾種菜都是普通酒樓咁，但加左松露香好多釀魚係今餐最好食無骨，味道岩岩好，有魚肉 臘腸 蔥咁。環境一流

中國地大物博，中菜派別也很多，其中粵菜採料豐富，是公認的博大精深。細分之下，鳳城名菜（順德菜）被譽為粵菜基礎，可見其超然地位。繼去年邀請2014粤港澳名廚金獎大廚曾杰良先生到 The Market 獻技，今年他又親臨 天外天 奉上多款傳統順德名菜，實是老饕之福！　曾先生及其團隊，將於本週一開始一連12日 (6月13日 - 6月24日) 在 天外天 呈獻地道順德風味菜式。甜魔媽媽有幸參加午宴，預嚐其中12款名菜，感覺真的驚艷萬分！天外天位於酒店28樓，壯麗維港景致一覽無遺，還擁有時尚優雅的私人包廂，當日午宴就是在這裡進行，整頓飯吃得十分舒適又愉快。正式開始午餐前，單是這前菜的新鮮脆合桃，已教我吃到停不了口... 它最棒的地方是超輕脆同時甜度不高，比半島 嘉麟樓 或 洲際 欣圖軒 的合桃更加出色，花了超強意志力才能停口！　第一道菜式上檯了！講賣相，這 順德拆魚羹 Traditional Fish Soup with Black Fungus 未必比得上西湯，但這以人手拆的魚肉塊熬兩小時、加入薑絲及陳皮煮成的魚湯，一吃下去那份濃香鮮美兼帶清香，鐵定將法蘭西馬賽魚湯之類完全比下去！只能說，西廚

 Above & Beyond 天外天 at Hotel Icon, is currently promoting a Shunde 顺德 Cuisine Menu which will last just for around 2 weeks time from today with the help of two Shunde Celebrity Chefs. Shunde Cuisine is one of the founding fathers of our general Cantonese Cuisine, with its delicate touch and sensibility. In HK, Shunde cuisine is instrumental in shaping our Cantonese dishes, although from my own experience I did find dishes in Shunde itself to be more balanced. Here at Above & Beyond for this Shun

一日之計在於晨，生命法則在精神，何慮困惑在尾隨，求安求樂在仁義。天清日朗丶國泰民安丶種族和睦丶宗教共融丶無病無痛丶家人齊全.....當自己一人坐在落地大窗旁，悠閑的手提着一盞香茶，微開的眼睛向無止境處望，皮囊內得虚空 ，若可觸此，一生何求呢！大世界中的一角，尖沙咀東部上，一家有我心愛景觀的酒家<＜天外天>>。它設於酒店頂第28層，可以眺望東邊的鯉魚門至西邊的昂船洲大橋一帶風景，而此酒店<<唯港薈>>的質素也非常高，更是一家出名學院-理工大學之香港酒店旅遊學院。當光顧此酒店時，有協助培訓的義務，有提升酒店從業員質素的助力，令旅客在遊覽之餘有賓至如歸之感，簡直是一舉多得，也樂己助人。“凍頂烏龍茶薰鴿”的外觀十分生動美麗，我由牠的正前方向下望鴿頭，整個形態給我的感覺是雙翼齊張丶展翅翱翔，刀功有條理丶有心思，如果放置些蘿蔔蓉在旁，使鴿子飛翔在雲間穿梭，視覺也先飽餐一頓。我也希望使用日式料理中，天婦羅所用的蘿蔔蓉，清淡甜美且去除炸物的熱氣感覺，重點是需要才自行添上，這就不失中式原創。一起筷，立刻嚐盡厚肉位置，因為鴿子有獨特濃烈的味兒，也是我

紅紅鮮花長長婚紗緩緩出嫁傻傻的你傻傻的我傻傻愛吧為我輕揉裙褂披上頭紗女兒像你嗎？《我結婚了》曲: 鍾嘉欣詞: 王祖藍由尖東那邊想搵個食下午茶嘅地方坐下，就決定到Hotel ICON。風很大走過馬路，就到酒店，問問店員就上到天外天，柔和嘅下午，跟著陽光嘅氣息，上到Hotel ICON頂層餐廳 天外天，享受初春嘅陽光！餐廳中分了兩個部分，一半係酒吧區，有點像會所，為入住客人提供免費餐飲，享用豐富早餐及tea time小食及餐飲，一半係中菜區有點心等，星期六日及公眾假期有下午茶，點心中西合璧，令餐廳與別不同。當日平日大約兩點半嚟到餐廳，未有一位客人，像包場一樣，餐廳位置闊落，可以自由選擇位置，不小心坐到酒吧區那邊，店員也為我們安排到在這邊吃點心，因為大約三點廚房就開始last order，所以我哋點咗兩個點心就慢慢坐下啦！白色枱布上放有淡粉紅色的玫瑰花，夕陽影照下另花朵分外嬌柔。未曾到過酒店中嘅餐廳，然而對酒店內三間餐廳認識都不少，有地下大堂嘅Green及二樓The Market，經常有媒體報道，口碑不錯的。天外天設於Hotel ICON28樓，擁抱維港景色，亦有酒吧係黃昏時供應美酒佳餚，感

Time: 3:15pm ~ 5:30pmPrice: $488 + 10% for two (PolyU BEA credit: 15% off)Sea View: YesWindow seat: YesReservation: YesDate: 30 January 2016 (Sat)連日來的下雨天讓人感到鬱悶，難得遇上天氣晴，便讓下午茶更有活力氣魄，以上，通通都是藉口吧通上28樓入座，座位望出去的是百看不厭的維港，雖然天濛濛但無損她的美時尚的中菜廳，環看四週都是摩登裝潢，讓人舒適環境，更添寫意對茶有要求的我，這裡選擇不算多，但有幾個特色中式茶，好配合這家中菜廳，而我...還是偏好花菜，就來個薰衣草甘菊綠茶欣賞這個上茶方式。品茶，就是要嘗熱烘烘的茶，稍涼的茶已經大打折扣，這個上茶模式，令茶處於溫熱狀態，便可唯持水準 茶葉充足，整個下午飲了五、六壼仍味道十足，至於味道，預期之內薰衣草味道一定比甘菊濃成了主角，再配了淡淡的甘菊香主角到了，份量不少的鮮蝦燒賣，這個似蝦餃多過似燒賣，因為....全個都是蝦，豬肉不多，但是我就是愛蝦蝦蝦 同在蒸籠裡隔離是紫薯餃，紫薯味就吃不出來，但紫色的賣