大頭芋烘焙

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香港都食到台灣出名嘅芋頭酥 覺得比台灣仲好食 可能因為無須防腐包裝 個酥皮仲係酥鬆乾身 無咁油膩👍👍.💜原味芋泥$15/芋泥話梅$15/芋泥咸蛋$20💜芋泥應該有混入奶粉 多了奶香 🍼質感綿密 而且挺多芋頭顆粒 size也大粒👏欣賞酥皮不油不甜亦乾身 麵粉香為主三種口味 最鐘意意話梅芋泥🍒 酸甜梅粒 但不搶戲 令芋泥酸更少膩👍咸蛋也很咸香 挺大一顆 爸爸最愛這個🍳.💜還有芋泥捲蛋$55(openrice $39)💜長度同一般捲蛋相似 但超級重手睇住佢搽上厚厚芋泥😍捲蛋皮薄薄 算鬆軟 但可更濃蛋香🙊室溫 熱食 凍食都試過😎最愛凍食 有綿密芋泥慕斯感覺早餐食一小件都飽啊😌粉色外觀 顏色 包裝都給人舒服感覺🎐🎐

過度思念家鄉味，想念香帥蛋糕的好味道，可惜在這個連呼吸都很貴的香港想要吃到家鄉味錢包就得夠厚🤦🏻‍♀️上網google一下最愛的芋頭意外看到這家，價格可接受評價也不錯就趕快買來嚐鮮芋泥捲（$55）包裝很精緻仔細，外層還用兩層布包起來，外盒也很漂亮（盒子不用加錢膠袋加一蚊）打開來有一點小失望，沒有想像中的份量，蛋糕體也是像台灣蛋糕店賣的海綿蛋糕體而不是香帥蛋糕那種漂亮的粉紫色芋頭蛋糕，裡層的芋泥味道過淡沒有芋泥香；但還是要摸著良心說海綿蛋糕的口感不錯芋泥份量也很紮實，只是與期望不符。原味芋泥酥/話梅芋泥球（$15）店員強烈推薦這兩款所以抱著勇於嘗試的精神各買一顆試試，結果就是⋯⋯⋯⋯⋯切開剖面圖讓人垂涎三尺，入口後失望至極富⋯⋯⋯芋泥完全無味，外層酥皮歲入口感不錯，但芋泥酥皮沒有芋頭味，畫面酥皮沒有話梅香，只有非常非常非常微小的酸味（不仔細品嚐吃不出來的程度）失望😞身為重度芋頭愛好者實在無法昧著良心說他們家超好吃，但如果單純要解饞或是想嚐鮮的朋友可以試試。

點解可以咁好食？食到位位同事一放入口就話好正（「係邊度買架？」「係咪自己整架？」「你真係好有心呀」）今次小弟打量過訂散水餅大家都食厭咗x心同東x堂嘅西餅，同埋根本係普通料，之前又聽聞過大頭芋係猛料，於是就向芋頭妹訂了五打芋頭酥和三件芋泥蛋糕。（以之前未食過就訂咁多，都算係一種風險）甜度恰到好處，用料十足，絕無偷工減料，芋泥啖啖芋頭香，係人間最強嘅芋泥蛋糕！有心做烘焙嘅人真係唔多，呢一點就足以繼續支持芋頭妹！

本身搵緊公司附近有邊Ｄ新餐廳可以試，唔覺意搵到呢間烘焙店，全部都係賣我最愛嘅芋頭乜乜乜！所以食完飯就上去睇下有無得買～店主自己做門面之餘仲要整埋野食真係忙到爆～我地想買芋泥卷，佢就即刻跑入廚房新鮮卷畀我地～個卷側邊睇真係爆曬漿！不過最好味其實係個蛋糕身，唔知係咪新鮮出爐關係，個蛋糕好鬆軟又厚，熱辣辣之餘仲有微甜感覺，無芋泥一樣咁好食！至於芋泥本身同一般芋泥蓉唔同，佢裡面有好多好大粒的芋頭粒仲有少少咸味，咁就唔會好快食滯，加上佢size細細碌價錢仲好平，性價比超高！等緊店主卷嘅時候我已經忍唔住食左另外買的原味芋頭酥，佢都係新鮮出爐，所以熱辣辣芋頭味飄香，問落先知道原來芋頭酥上面的漸變色係老闆精心研製，上面pattern真係好適合打卡呢～咬落去完全feel到佢落左好多芋頭．同芋泥卷唔同，佢個芋蓉相當綿密，由於唔係好甜外面又好酥脆，所以食一粒都唔會好heavy！

我係一個嚴重的面包控，食面包多過食飯，見甘多人推薦大頭芋的芋頭酥同蛋捲，一於試下啦！海綿蛋糕真材實料👍絕對handmade嘅味道好自律之下先可以分兩次食哂$55真係好抵食！我屋企人讚話甜度啱啱好，同埋蛋糕好實在，佢話搵唔到野挑剔。芋頭酥同台灣差吾多，可能是自家製關係，大頭芋既芋頭酥多佐家既感覺，我去到工廠參觀，都係見到佢地用人手整，無用到機器，絕對係健康之選糯米飯要等20分鐘，所以今次無試到，希望下次可以試到。（btw我前面個男人買佐8盒，好似好好食甘

很多kol介紹大頭芋，這次和老公慕名過來。到店的時候，需要排隊（可能因爲繁忙時間所以等了20分鐘左右），不過芋頭酥拿到手是熱辣辣的，超興奮。回到家馬上試了原味芋頭酥，個人覺得芋頭味很香，甜度剛剛好，整體感覺可以用 “清新” 和 “健康” 兩字來形容。 然後試了話梅芋頭酥，剛開始覺得話梅搭配芋頭，一咸一甜很奇怪，吃了之後不得了！！！！！酸酸地話梅非常開胃，我家小朋友不太喜歡吃，我家父母卻很對口。這款味道是超乎意料的，建議大家嘗試一下。另外蛋黃芋頭酥本來蠻期待的，吃了以後發現沒有什麽特別，反而蛋黃遮蓋了芋頭的香味，但和外面月餅不同的是，這款芋頭酥不會使人覺得“飽肚”很可惜西班牙風乾火腿缺貨了，看到我最愛的明星謝天華推介了這口味，只能下次再來買了

覺得大頭芋的店主十分醒目，研發到芋頭糯米飯！話話系報章上見到香港有得買芋頭既產品，于是沖上去買。見到好多台式特產，全部係意料之中。但係！！！台灣無既野，荔枝角竟然有！就係芋泥糯米飯！！店主話idea係來自泰國的芒果糯米飯，把芒果改成芋泥，岀奇地非常夾！買佐翻去比家人食，個個讚不絕口大頭芋食堂環境好正，除佐有珍藏既滑板(估計價值超過10萬 )，更有花牆比我地影相打卡不過呢。。。。糯米飯原來係即叫即整，需要等成20分鐘因此建議大家若果想食，可以提早致電book定好彩芋頭酥同芋泥都有現貨，隨時上黎都有得買

以後食芋頭酥吾洗去台灣了，香港既芋頭酥比台灣更好食重點係食既時候係新鮮熱辣辣感動到一個點仲有芋泥捲蛋，個人覺得香帥比較糖，大頭芋既比較淡，十分適合吾好甜既人期待中秋節可以上堂整芋頭酥