大自然素食 (已搬遷) 新店位置

而家有好多素食都好有創意架今日入到黎馬鞍山試咗呢間大自然素食餐廳環境舒適好啦係時候點菜啦！首先點左呢個前菜係榨菜雞絲嗰啲雞絲嘅質感同雞肉好似好似其實係麵筋造成架啦另外一個推介嘅係沙嗲爆螺呢一個嘅好感真係好似架佢係有一啲蒟蒻造成無論形狀同味道都一流呀!!仲有呢個燒汁牛肉卷牛肉卷係有酥皮做成架裏面嘅牛肉同樣質感逼真而且有好多雜菜正鍾意食素嘅你又有一個好選擇啦

週末都會同家人叫飲下午茶，剛剛呢個星期日就遲左出門口，成4點先去到原先約好的茶樓。部長話4點已經cut左茶市同埋準備落場，果時都唔知點算。。 因為老人家想去飲茶，之後就咁啱行過見到大自然素食，有圓桌，有茶飲， 就入左去試下~咁啱仲要咁好彩，4點半前有下午茶半價。睇個menu, 樣樣都好吸引，之後我地叫左個套餐~有成5,6 樣餸，加個湯同前菜~~上菜好快手~~10分鐘內上齊哂~~味道方面，始終素食係會相對出面其他肉食清淡，但都幾好味~~個南瓜湯甜甜地幾好~老少咸宜~羅漢齋炒麵最好味~夠哂香口~

有成年無食過齋啦 襯今日口淡淡 就食下啦正所謂齋口吾齋心❤️岩曬我呢啲想食菜但又想食肉既人😆一黎就叫左lunch set鰻魚飯我自己都好鐘意食齋 因為好似食緊肉但其實係食緊素咁感覺好似健康啲像真度雖然吾太高 但都不過不失啦第二碟叫左黑松露雲吞佢有好香既黑松露味 好似係出面食緊意粉咁但又吾太肥膩仲有好多菜係入面👍🏻有蕃茄、三色椒、蘆筍、菇菌類、芹菜等等成件事係好match～入面係綠色既菜（？）不過呢碟係真心好食呢間野係可以試下既到你食厭左餐餐肉 不妨食下齋啦😂😂😂

Very good quality/price, nice environment, taste good and delicate. Large selection of Asian style cuisine for vegetarian, with impressive meat imitation.

而家真係得返好小素食餐廳！第一次試lee 間！又幾好食wor 士多啤梨骨！超好食！佢真係整到有絲嘅感覺，好有口感！同肉超勁似！有d貴！但係個芋溶真係好好味，即炸，好鬆脆！牛肉卷，我覺得味一搬，似魚餅多過牛肉😂😂2面王！2面都有煎到脆脆！不過我反而鍾意潮州餐廳咁煎一面，一面脆，一面淋！咁先係真嘅嘅2面王呀！普通！好清嘅

初一，十五有老人的聚餐佳選。五點入座，七點前離座還可以打8折。大自然素食的首推披薩，好棒，香脆，芝士很濃但是完全不膩。裡面的流心的餡被芝士香濃的外皮包裹著，邊上的皮非常脆。雞絲翅做得很棒，和真的魚翅幾乎一樣。松子魚也是做得很好吃。

媽媽每逢農曆初一和十五都要吃齋菜，喜歡吃肉的我，也只好奉陪！怎料我們仿似在吃肉一樣！裝潢一点也不老套！坐下先奉上吸晴的新鮮小蕃茄，非常鮮甜！原隻木瓜蟹籽沙津！挖空了小木瓜，放入青瓜絲和齋火腿絲，混入了沙律醬，再以齋肉鬆铺於放小木瓜面上，層次豐富，清新宜人！法式牛油果焗多士！香脆的多士上有一層牛油果蓉在中央，最上層是芝士，非常惹味！芝麻牛蒡絲！牛蒡絲爽脆又清甜，配以青瓜絲，更清新！五彩雞絲粉皮！粉皮又薄又滑，加上美味的花生醬及少許齋雞絲，非常滋味！

忽發奇想食素菜，茶木又太多人唔想等位，就迫左女朋友陪我食。無端端黎左碟車厘茄，女朋友以為好似茶樓咁要收錢，同職員講話唔要，點知係免費，哈哈。食落又幾好味，用蕃汁同糖煮過，如果去埋皮就仲好。D茶估唔到係玄米茶，好香，感覺好似D嘢會好好食咁，就忍唔住叫多D。前菜叫左個雞絲粉皮，我覺得都OK，但女朋友話個汁唔得，佢既要求係好難達到，食一啖就唔食。又叫左個豆腐(霸王西施)，好夠凍, 但如果上面係肉鬆會好D。仲叫左個香草牛油野菌卷，呢個好淡味，女朋友話唔OK，淨係食旁邊D沙律。主菜叫左個鮮茄濃湯拉麵跟炸豬扒, 個炸豬扒就真係唔似炸豬扒, 好似D 蟹肉壓埋左咁, 鮮茄濃湯好淡, 拉麵口感不是太好最後送左個甜品紅豆沙, 都幾好食, 佢送既嘢反而都幾有質素。

星期天的下午茶時間是最能夠看出城市（特別是香港）的排隊文化當你看到有一家不用排隊，所有菜餚皆半價(3pm-5pm)，不用問，只會衝雖然不用排隊，但餐廳內還是滿座，而且離一桌進一桌。先試試看盅湯類菜膽鮑魚雞絲燴翅豆皮味比較濃，吃慣雞湯的可能會有點不習慣菜膽色翠又爽脆，素翅Q彈，惟素鮑魚過於軟稔酥皮金湯蟹皇翅色濃可是味淡，仿蟹肉口感紮實再看看小炒薑蓉炒翡翠苗薑蓉的存在大概是去掉肉類不良的味道（可能是羶味可能是雪藏味），所以放在本來清甜的翡翠苗顯得薑味過於突出，還是用蒜炒比較香了～薑蔥霸王雞雖然仿雞肉部分看起來不算是都很像真，但一咬下去非常有驚喜。這塊雞肉一如所料豆味香濃，然而寸寸雞絲的模仿效果極佳，口感上已超越豆品 而配菜方面也不是普通的多金沙南瓜蝦這道可稱得上是我的最愛喇～外層的咸蛋黃很香（這是正常不過），炸粉厚度適中，香脆可口。仿蝦肉也是非常實在，讓人有在吃蝦膠的錯覺 神奇的是炸南瓜比炸「蝦」更對味人均消費大約$115，是滿值的，因為兩個人點五樣東西理應不太便宜大家要注意，加一服務費是以原價計算（本來黑夜壽司之類都會這樣計算）

芋頭魚($78)Lam脷: 4/5抵食:3/5相機: 4/5今日清清地食下素食,呢間素食店有好多款野揀呢條炸芋頭魚幾好味新鮮炸起，炸皮鬆化， 芋頭亦好粉,配埋個酸甜汁幾正, 但好大條，食多2啖就開始濟 燒汁蘆筍牛柳卷($88)Lam脷:3/5抵食: 3/5相機: 3/5呢個素牛柳卷賣相十足真牛肉,食落質感都幾似，裡面既蘆筍幾爽甜， 配埋燒汁好似食緊真牛柳卷咁 不過牛柳卷本身無咩味，要靠燒汁釣味

提起素食，素菜館等等，相信不少人會聯想到那種傳統，正規，像寺院齋菜般的清淡菜色，筆者耳聞，這亦是很多人對素食卻步的原因之一。國外近年開始流行Green Monday，這股風氣到了香港似乎也吸引到許多年青人，逢星期一茹素，概念新穎，加上很多餐廳紛紛開發素食菜式，相輔相成下，多了不少選擇之餘，質素也越來越好。馬鞍山這個商場翻新過後，進駐了一間頗有名氣的新派素食菜館。裝潢時尚摩登，細節滲著點點中式風味，坐位闊落，侍應們身穿傳統中式繡花綿上衣，態度有禮，值得一讚。何謂新派? 看餐牌可以略知一二。有別於一般素食「蔬菜加蔬菜」、「蒸炒煮燉」的方程式，這裏加入了很多其他口味，食材和不同地方風味，甚至可以找到泰式炒飯，西式薄餅等讓人耳目一新的菜式。新事物特別吸引年輕人，當然想把最特別的都吃上一遍，不過還是需要顧及兩老的口味，所以選了套餐，有簡單的湯品和小菜，還看師傅的功架了。魚湯兩盅，當然裏面不會真的有魚，湯底卻也鮮味清甜，材料豐富，滿滿的一碗瓜菜，還有素魚肉，是用心熬製的美味。涼拌手撕雞肉，是餐牌上的驚喜之一，涼拌菜式在普通餐廳已經不容易找到，何況是素菜館! 素雞肉較軟身，味道清淡，醬汁帶點椒辣，剛

素食也許給予普遍人的印象都是枯橾乏味，說到齋菜，人們心中即時聯想到蔬果怎能吊起人們食慾？但自從大自然素食進駐馬鞍山後，的確令有以上想法的筆者另眼相看。她位處新港城一期二樓，店舖面積不怎麼濶落，相對內部座位亦不能放置太多，看看餐牌，帶來驚喜是好多菜式都創意無限，有些更是意想不到的，十分吸引，令筆者心思思每款都想試試，但由於價格偏貴，我們大多都選擇在午飯時段過後來個下午茶套餐啊。泰式冬蔭功魚柳黃薑飯，色彩鮮艷，惹味香甜又健康簡單清潤的龍脷葉胡蘿蔔湯，味道不比一般肉湯單薄先來個 1. 泰式冬蔭功魚柳黃薑飯 (套餐配中湯) HK$40，我沒有在素食店內吃過泰國菜式，這個飯上桌時香噴噴，與真正的無異，再看賣相也好精美，份量不少，舀一口黃薑飯放進咀裡，熱呼呼的飯粒佈滿椰香咖喱汁醬、三色甜椒、菇菌、番茄、芹菜、椰菜等蔬果清甜味，為整體增添豐富味道。辣度和香甜度合適，用來拌粒粒分明的黃薑飯惹味濃香，當中的由紫菜包著的素魚柳口感軟滑也十分稱心，在旁還附送龍脷葉胡蘿蔔湯，是一道色彩亮麗又具水準的套餐呀!單點的冰梅醬烤鴨，賣相亮麗吸引，與廣東小菜沒有兩樣，惟質感與"京都肉排"較相近單點了一客 2. 冰梅醬烤

習慣大時大節都跟好友歡聚一番, 這趟趁住中秋節將至, 便提早慶祝。由於朋友近日發福了些少, 她提議不妨清淡些, 吃素吧。中國時節,吃素也是個不錯的選擇。於是朋友建議到這間素食館嗜嗜吧. 餐廳雖然不是很大, 但裝修卻優雅。甫進門便可看見以鳥籠作為裝飾的燈，很有民初西關大少的感覺。侍應們皆掛着燦爛的笑容，不是做作，是真心笑的，想必是她們工作融洽，這很難得，亦很欣賞。以這樣的心情待客，客人當然喜歡。餐前小吃 - 青瓜很新鮮，而且是大大件的，一口是吃不下。這樣很好，感覺倒像是前菜，而非小吃，這樣我很喜歡。雞絲粉皮滑嘟嘟，加上麻醬，很香，一個字，好味。這碟很快已被我消滅了不少呢。素雞絲像真度很高，但是口感味道跟真雞絲還有小小差異，不過也無所謂，這餐是素食嘛。瑤柱豆腐海鮮羹很讚! 素蝦無論是視覺與味覺，跟真蝦很相似，羹內豆腐也很多，湯的濃度也剛好，值得推介。西蘭花花枝帶子，素花枝與素帶子很有趣，質感口感都不錯。最後是鹹魚蓉鴨粒炒飯，很香口，亦是好味之作。素鹹魚的味道跟真鹹魚很相似，而且炒飯中亦有粟米粒，有素鹹魚的鹹，亦有粟米的甜，而且沒有油膩，這道飯很好，相信下次這個飯都會再次出現在枱上。其實明知