大紅袍火鍋料理

營業中

休息中

第一次嚟大紅袍打邊爐火鍋配料選擇多除咗火鍋配料 仲有刺身同埋小食-自助式醬料 $15/位另外酸菜1碟 有青豆同青瓜$20見openrice食評都介紹金屋藏嬌可惜今晚賣晒 咁就試試個鴛鴦湯底-鴛鴦鍋底 -大紅袍麻辣湯拼椰子雞湯底 $208麻辣好香又夠惹味 -椰子雞湯 雞肉嫰滑 陣陣椰香 -泡椒鳳爪$58鳳爪新鮮 酸酸地辣辣地 爽口美味-椒鹽雞軟骨$75炸到熱辣辣 好食-珊瑚蚌$118新鮮爽口-安格斯牛頸脊 $278牛肉嫩滑唔韌入口即溶 雖然佈滿雪花 可惜無乜牛味-招牌餃（黑松露蟹肉餃)$108蟹肉不算多 但好香黑松露味 都幾特別-梅菜豬肉丸$78就好似食烚咗嘅梅菜肉餅咁 幾得意-炸魚皮$60大大塊 超級脆卜卜 好食到停唔到口 -鮮鵝腸$90食材新鮮 略嫌得幾條份量太少 -水魷$68火鍋必備人均消費$350 除咗碟牛無牛味係幾好食嘅 食材新鮮 但份量少 相對價錢貴服務真係爭啲 全場計埋我哋得三台客職員有兩個 其中一個仲要坐咗喺度 唔知係等收工定放食飯想搵個人落單加湯 收下碟都要遞手遞一段時間先望到我哋

環境一流，刺身好靚(岩哂打卡一族)火燄花甲鍋侍應會上檯即場點火氣氛好正……不過韭菜餃鹹到根本食吾落口……但之前係尖沙咀大紅袍食好正架……招牌餃又有陣霉味……炸響鈴由落單都上枱足足一個鐘，而且仲係吾脆……😓

香港美食 | 正宗中式风味大红袍火锅料理✨✨在香港我居然也吃到了正宗的中式风味大红袍火锅料理，简直让我太惊艳啦，🍍他们这里的食材和汤底都是非常新鲜的哦，尤其是汤底，🧚🏻‍♀️有多种养生汤底可以选择的，而且可以直接喝掉哦，😍火锅配料都是每天新鲜供应，还有多款惹味小吃呢☺️整体的装修风格也是中式风，🐒看着就让我很有亲切感，老板就是大陆人哦，服务真的是热情又周到啦❤️✅西班牙猪肉选自西班牙的猪肉，猪肉肥瘦相间，👀这种口感是最好的，搭配蘸料不会很油腻，吃起来QQ弹弹很爽滑💕✅棉花鱼士鱼都是当天最新鲜的，所以口感会好很多，非常的鲜嫩爽滑，让人回味无穷🐟✅稻庭乌冬很有名的日式菜品，乌冬面非常的有嚼劲，配上酱汁才是真的好吃哦🍜✅大红袍牛王拼盘一整个大拼盘，🥩里面有来自牛身上各个部位的肉，被切成方方正正的小块，摆盘很精致，口感嫩滑多汁🍍✅椰子清汤底椰子做出来的清汤底真的很不错，🥥煮菜品非常的清甜，可以直接吃也可以蘸调料，这个汤底可以直接喝哦，非常的清爽🍬🏡：大红袍火锅料理（荃湾店）📍：川龙街118号百悦坊🚇：距荃新天地步行340米

⭐大红袍火锅料理📍尖沙咀、太子、北角、荃湾都有店铺-不是标题党‼️这家火锅店的沙茶酱和八合里的一模一样‼️一模一样‼️我真的超爱八合里的沙茶酱，味道是那种甜甜的沙茶酱，而其他火锅店是那种咸腥口味的沙茶酱我不太喜欢，对这种沙茶酱的执念你们谁懂哇。偶然吃到这里的沙茶酱我真的激动💗了！直接就是吃了一整碗沙茶酱的大动作‼️-🥘麻辣锅底118，双拼+20，在香港真的算是很便宜的锅底了，而且味道也非常不错‼️麻辣飘香🌶️🥘金屋藏娇锅底，是鸡汤锅底加入了花胶、竹笙、松草花、冬瓜等，非常养生健康，餐前先喝了两碗汤底🥘花胶鸡脚炖原只鸡汤锅底，这个我们很想尝试，可惜每天限量2个，没有点到🍱调料15/人，餐前小菜10/人（可要求退掉），调料不是公用的调料台，而是一个托盘送到每张桌子上，很干净-🥩【大红袍牛肉拼盘428】【安格斯牛颈脊268】这两个牛肉都很不错，嫩滑但不油腻🦐【鬼马虾胶75】强烈推荐‼️第一次见到油条+虾滑的搭配，油条可能特殊处理过，煮很久捞出来居然还是脆脆的，但吸满了汤汁，超级好吃🐟【芝士墨鱼丸98】推荐！里面芝士芯超多！🧀【芝士狮子狗58】芝士也出乎意料的多，一口爆浆🫔【紫菜炸响铃60】不多说了，有人不

鍾意呢間打邊爐湯底好多選擇，我嗰日揀咗店長推介「金屋藏嬌」。湯底入邊有冬瓜同埋半隻雞，仲有蟲草花，花膠。淨係飲湯同埋食花膠已經好滿足。另外水餃同脆脘極力推介，仲有響鈴都好好味😆

今日約左班fd出黎聚下舊，為左方便大家，就約左出黎荃灣😆店舖都幾寬落，坐位舒適，裝修古色古香，湯底有好多選擇，有辣有唔辣，我地就叫左個鴛鴦湯底，我地就揀左大紅袍麻辣鍋🌶️同埋養生松茸菌湯底麻辣湯底：好香牛油味，好夠辣🌶️完全唔hea，辣椒落到足，誠意滿分！松茸菌湯底：湯底濃郁，好足料，有好多菇菌😋十分香，鮮味亦都好足！整體配料新鮮，環境坐得舒服，好適合同朋友聚會嘅地方，肉料好鮮，連響鈴都係新鮮炸出爐，值得翻食！

今日同朋友去咗大紅袍打邊爐，入到去都有啲驚喜，裝潢設計有格調，空間寬闊，坐得舒適。我哋點咗鴛鴦湯底：花雕藥膳湯底配重慶空運牛油麻辣鍋。叫咗大紅袍牛王拼盤、芝士墨魚丸、紫菜炸響鈴、招牌三拼餃、特級蟹棒、油麥菜同萵荀片。打邊爐最重要係湯底，兩款湯底都唔錯，但唔稱得上出色。🌶 麻辣鍋唔係好食得到牛油🧈香味，嗜辣嘅我亦覺得麻辣唔夠香唔夠麻，不過我承認我都幾重口味。🥃 花雕藥膳鍋可以再加多啲中藥令味道更香濃、更藥膳。今晚食物頭三排行榜為：1️⃣ 招牌三拼餃 $138總共有九隻，每一隻都漲卜卜，皮薄而餡料豐富新鮮，特別鍾情韭菜餃🥟。2️⃣ 芝士墨魚丸🦑 $98大約有8-10粒，新鮮彈牙，中間加咗芝士令味道昇華。3️⃣ 大紅袍牛王拼盤🐂 $428擺盤用心精美，最欣賞安格斯牛頸脊，肉質鮮嫩，入口即化。服務唔錯，職員友善。

又一間令人失望既食肆😓記得上一次幫襯可能係一年前！估唔到價錢冇跌！食物質素已經下降到咁誇張！賣相可以！手切.肥牛冇牛味仲好鞋！象拔蚌又唔鮮甜！仲話當日新鮮運到！收咁得既價錢應該比啲正常質素客人！難怪成晚得個五六枱客！早幾年去尖沙咀食雖然價錢唔平，食物方面都唔錯！所以人客超多，一定訂枱！今時今日我估唔到會差咁遠，未必再有下次！香港啲飲食業真係好難保持水準咩？

本身諗住食好啲， 畀多少少錢， 好過食放題， 點知非常失望。。。 叫咗本地手切肥牛，隻碟長方形，分量好少， 都唔緊要， 連埋加一差唔多三百九十蚊， 竟然唔好食 冇牛味啲肉又鞋， 我不嬲都食開四成熟 ，幾秒就攞返嚟 ，竟然咁都會鞋! 衰過我街市買嘅$138急凍肥牛! 200蚊得六隻蝦， 啲蝦仲要係細隻。。。 去到嘅時候見到只有坐咗三分一 都有啲擔心， 真係可一不可再， 三個人千五蚊落樓， 都唔知食咗啲乜， 又細份又唔好: 唯一好處係坐得舒服，不過成晚得兩個服務員 ，係完全冇服務囉！！

餐廳裝修氣氛不錯，卡座足夠六人坐；但樓面侍應嚴重不足，引致收拾枱面馬虎，餐牌係濕立立的，有如大牌檔的格局，交咗點餐紙後上餐還算快，但侍應未能通知有啲食物已售罄，直至我哋追問先講，加湯叫咗3次都未加到，侍應只係忙於執枱，見到佢哋執枱咁趕急，感覺好污糟😰，都唔想再叫佢哋幫我哋加湯加餸。仲有唔知點解我去廁所時見到有個流浪者嘅男人(唔係食客)入男廁😱，真不可思議😨，進一步感覺不安。如果服務同衞生唔改善，食物再好都唔值呢個價錢！

環境佳、衛生，不是那些混亂的火煱場，枱與枱有足夠空間，坐得舒服。材料新鮮且有特色，價錢合理。服務員態度非常好，值得再來。還有包房，適合朋友聚會，暢談暢飲一番。推薦啊！

位置方便易搵，就在楊屋道街市附近地方寬闊，枱大，坐位寬敞，坐得舒服員工有禮親切，廚房出菜快，員工上菜很細心放菜醬料新鮮多款，鵝腸肥美又新鮮本地手切肥牛肉嫰有口感雲吞多蝦又新鮮九菜和白菜餃菜和肉均勻又新鮮最鬼馬的是油炸鬼釀蝦膠油炸鬼夠脆蝦膠又彈牙全部食物勁新鮮勁整啤酒款式多，生啤超滑超好味價錢大方又合理在此特別感謝經理給我們一個這樣特別的水果盤在這特別的日子給我們一個很美好和深刻的回憶我們決定每月聚會都會再來荃灣這店

每次聚會，諗唔到食咩，自自然然就會去打邊爐🍲。好中意去大紅袍，因為佢嘅食物全部都好新鮮。淨係湯底都好多款，每次都諗食邊款湯底，都要諗好耐😊。經過Ling 姐介紹，試咗象拔蚌刺生、和火鍋，好鮮甜👍🏻👍🏻。平時好怕係亂叫魚生，但佢地嘅魚生拼盤，好新鮮。打邊爐嘅大主角，當然係肥牛啦，佢嘅牛肉，屬於牛味重，入口好滑唔鞋。所以唔知㨂邊款牛嘅時候，我都係會選擇牛肉拼盤，咩都有，啱晒我啲貪心咩都想食嘅心態🥰

這間火鍋店的食物比我想像中更優質，全部都採用了非常新鮮的靚料，而店舖也很開揚座位寬敞，而且是燈光暗暗的格調，使人吃得特別放鬆。蕃茄薯仔湯底，本以為是普普通通的一個鍋，誰知是專貴版，湯底濃郁足料，薯仔煲到爛更加入了牛腩粒，絕對有誠意。極級本地手切肥牛，雪花紋非常靚，油脂分布平均，肉嫩新鮮滾一滾便能入口。梅菜豬肉丸好好味，梅菜香味突出肉丸彈牙，像在吃梅菜蒸肉餅。招牌餃(黑松露肉蟹餃)是非一般的餃，餡料滿佈肉蟹絲，與黑松露相交輝映，啖啖美味之享受。

成日都會黎大紅袍，但偏偏成日都係兩個人先黎。兩個人黎確實會食得比較貴，呢次食左$1000。但係呢度真係坐得好舒服，位夠闊，凳夠舒適，而打邊爐最緊要張檯夠大。呢度基本上我覺得咩都好食，特別推介豬腦、手切牛、牛胸油、廣島蠔、火焰花甲湯底。