大滾友火鍋 (紅棉大廈)

營業中

休息中

大滾友火鍋，荃灣分店，宮廷式裝修，好有特色⛩️座位相當闊落舒服，手工火鍋，淨係湯底都花多眼亂，超多特別湯底好似櫻唇半開特色卜卜蜆鍋、黑胡椒炒蜆雞湯鍋咁😍每款都有介紹，最終揀左最驚艷既玲瓏浮凸🐥花膠雞湯鍋，⼀大片花膠係你面前剪開🥹配合金湯，⼀飲真係難忘，老火花膠湯⼀樣既存在🩵半熟雞淥下就食得，好嫩滑而濃鮮雞味👍🏻正牛肉拼盤🥩靚爆既擺盤，多款牛肉，全部都好濃既牛味，牛頸脊同牛小排既肉質完全無得輸😄必食，牛黃喉爽鮮，牛舌心都爽，又夠濃味，牛柳粒又有另一個口感，好味，⼀盤食晒唔同既牛滋味💝食住靚牛飲生啤，Stella、Hoegaarden、藍妹任揀，爽👏🏻手打蟹籽蝦滑🦐相當新鮮，彈牙又夠蝦味，夾埋蟹籽好好味😮‍💨菜苗帶子餃，幾濃帶子味，都唔錯👍🏻雜菜拼盤份量十足，啲菜新鮮到好似有機菜咁既味🫣伊比利亞橡果豬，大大大推介💟嫩得黎好有肉味，超越牛既美味，必食🤤甜品仲要有個有表演既火焰焦糖豆腐花，有啲酒味唔會太甜，又滑又濃豆香😵好完美既句號，依⼀餐邊爐真係想搵樣野投訴下都難，食材高味道好服務仲要⼀流😮大滾友真係金賞之選！🍲

Ooo火鍋邊爐世一ooO宮廷環境 坐位舒適 器皿及細致餐具都用上了宮廷風的設計此店食物品質非常高 是我首選的火鍋店擺盤到上菜至食物味道等 整個用餐過程都很愉快OooooO周公之禮.消暑冬瓜瑤柱鍋 $228整個大大冬瓜 中間加入大量的海鮮、瑤柱、瘦肉 真材實料 湯底亦以多小時熬製 定必先飲左碗湯才打邊爐以此店特色的龍頭鍋上檯 相機定必先食OooooO大滾友響鈴拼盤$88即炸響鈴必點之一 特色咸蛋黃炸響 味道濃厚又脆口OooooO大滾友牛肉拼盤(細) $428拼盤有雪花肥牛、牛小排、牛頸脊、金錢展、牛黃喉、牛肉粒同牛舌一次食晒所有牛的部位 肉質及牛味各有特色 個人最愛牛小排 肉質及牛味剛好OooooO伊比利亞橡果豬 $228以橡果餵食的伊比利亞豬比以普通糧飼養的豬肉質更優勝橡果豬肉質十分爽口 肉味帶點橡果香 一點也不油膩如果牛是分和牛 這就是A5和牛級數的豬OooooO龍蝦墨魚丸 $72墨魚丸新鮮手打 中間大大塊龍蝦肉 正OooooO大滾友雜菜拼盤$118多款新鮮蔬菜、粟米、金菇 、紫淮山、蘿白等OooooO自家製足料竹蔗茅根 降火清熱味道清甜OooooO火焰焦糖豆腐花店員喺豆腐花

大滾友火鍋 (紅棉大廈) (荃灣) 📍荃灣青山公路 - 荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號舖餐廳裝潢走中國宮廷風，古色古香，而且乾淨衛生，無油煙油膩感。玲瓏浮凸。花膠雞湯鍋（半隻雞）：店員呈上毫不吝嗇的大大塊花膠並幫忙先剪細塊再落鍋，飲其原汁原味的花膠雞湯，呷一啖湯頭，雞精華鮮甜濃郁，花膠充滿膠質，補補骨膠原。不小心飲了三碗湯先收手，飲完仲好暖身！之後就可以落埋D雞件加熱四五分鐘就食得。肉質嫩滑。伊朗比利亞橡果豬：清晰的油花，肉質肥美帶果香，肉味豐腴，絕無肉羶味，婢美豬肉界中的和牛。大滾友雜菜拼盤：種類豐富，色彩鮮艷，多元化到不知從何入手，有好特別的紅菜頭條，蒿荀、娃娃菜，油麥菜！大班人叫啱曬。手打鵝肝墨汁墨魚丸：自家製手打墨魚🦑，飽滿爆餡的鵝肝，香氣撲鼻，啖啖墨魚顆粒，彈度十足，一粒接一粒。水魷魚：口感彈牙爽滑，沒有怪異味道，放落火鍋滾起，竟然沒有縮水！爽彈無比。火焰焦糖豆腐花：店員把黃糖鋪滿豆腐花，再用火焰辣辣表層，豆腐花豆味濃郁，用上酒壺承載着糖漿，玩味十足，火焰燒起打卡一流。總結：朋友聚會好地方 先呷頭啖湯再打邊爐用料上乘 真材實料 食到捧住個肚走#荃灣#大滾友火鍋#大

今日剪完飯約左朋友去滾🥰呢間位於荃灣千色隔離既大滾友都bookmark左一段時間😊今晚終於都食到了🙌唔同時間入座仲有唔同既折扣👍湯底揀咗甜蜜瓜龍躉魚湯😍精美嘅玫瑰花造型打卡真係好靚😍店員加入牛乳湯後將蜜瓜切開☺️滾起飲左頭啖湯真係好清甜😍龍躉亦好新鮮滑嫩😋🐮 牛肉拼盤有牛頸脊、牛小排、和牛、牛白肉、金錢展及牛肉粒😊牛肉油脂分布均勻🤩牛味突出口感軟嫩適中不油膩🤗墨魚🦑龍蝦丸手打墨魚丸暗藏龍蝦肉😍口感彈牙又新鮮🥰一客四粒剛剛好👍🐽伊比利亞橡果豬以橡果餵飼既伊比利亞橡果豬入口帶濃郁天然橡果香😍肉質軟嫩😊入口一啲都唔油膩😊非常美味‼️花雕醉雞子真係我嘅最愛😍大大粒煮到剛剛熟☺️攤凍少少一口咬開爆出嚟嘅湯汁加一陣陣花雕香味😍夠哂滋補😊大滾友雜菜🥬拼盤有蕃茄🍅紫淮山、萵筍條、爽口蓮藕、娃娃菜及油麥菜🥬全部都好新鮮嫩綠👍打邊爐必點生啤🍻呢度仲有幾個品牌選擇😎啱哂同朋友一邊暢飲一邊滾😍最尾食埋又甜又滑嘅火焰豆腐花真係好滿足啊

玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）💰328私心推薦❗️超岩小c妹口味 係就咁飲都可以既湯底🤪一開始小c妹已經飲左半煲湯咁濟🤭重點係仲有幾塊大大塊既花膠同半隻雞🐣好似又多左個餸咁 賺左✨大滾友牛肉拼盤（細）💰428推薦推薦❗️雖然係細份 但勝在咩牛牛都可以試下🤪岩哂小c妹呢啲選擇困難症既人🤭小c妹同朋友仔兩個人share岩岩好👍伊比利亞橡果豬💰228肉質好厚實 好彈牙🐷重點係大大塊 口感好好✨食肉就係要大大啖先過癮🤪大滾友雜菜拼盤💰118又係選擇困難症人士既福音✨咩菜都有啲 食左咁多肉肉🥗食啲菜感覺會舒服啲 清一清🤪如果再多啲金菇就好lu😗手打蟹子鮮蝦丸•四粒💰72蝦味夠 都好彈牙😋半熟五花腩💰98肉質偏淋 如果再彈牙啲就好lu🤫火焰豆腐花💰(會員迎新優惠)店員會預先問落酒精o ng ok✨好貼心 打卡一流 好食又好睇👍如果覺得唔夠甜既話仲有糖水同黃糖可以自己加💕自家製足料竹蔗茅根 (凍)💰78醬介💰26/位

和友人到荃灣吃火鍋。這間火鍋店非常特別，門口招牌和裝潢已充滿中國特色。入內後，灰色的牆磚襯托着紅色的天花板，還有大紅燈籠高高掛。中國式木質的傢俬配襯着枱上具有中國藍色青花瓷花紋的碗筷，在宮廷風格裝潢再加上中式典雅音樂的襯托下，令人恍如坐進時光機，返回古代的中國宮廷享用美食一樣。餐廳的菜牌亦非常特別，如「鴛鴦氣熱底」、「飽暖思牛肉」、「一親香澤」等，看得出全部都很有心思。湯底玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）店員呈上雕刻龍紋鍋爐的人氣花膠雞湯鍋，滿滿的一盤花膠，非常吸睛。供我們拍照後，店員將花膠剪成片狀放在鍋裏，還叮囑我們先喝湯。湯底很濃稠鮮美，入口黏黏的，感覺有很多骨膠原喝進嘴裏。雞肉很大盤，份量很多，灼熟後入口鮮嫩多汁。大滾友牛肉拼盤（細）：單是賣相已完勝！整盤牛肉拼盤擺放得十分精美，放在中式盤上，相機食先是常識吧！內有牛頸脊、牛舌、牛柳粒等，牛肉十分鮮嫩可口，入口仍能保持嫩滑多汁。手打鵝肝墨汁墨魚丸（4粒）：手工打造的鵝肝墨汁墨魚丸呈黑色，外型賣相有趣。一啖咬下去，內裏的鵝肝有濃郁的香味，入口亦十分彈牙漱口，很好吃。伊比利亞橡果豬：豬肉充滿豐富的油脂和如大理石紋般的油花，肉味芳香濃郁，口

火鍋🍲既季節仲未完，當然要捉緊涼天氣既尾巴到打多轉邊爐😊，荃灣大滾友都成日聽朋友黎食，今次黎試一試，果然好食😋餐廳環境都好有風格，好有中國特色，座位都幾闊落，坐得舒服，整體食物質素都Good👍🏻周公之禮.消暑冬瓜瑤柱鍋湯頭好清甜，好真材實料，入面仲有好多唔同既海鮮，滿滿既瑤柱係入面，一滾起聞到勁香甜，未開始打邊爐就已經飲左幾碗湯先🤤大滾友牛肉拼盤（細）款款牛都牛香濃郁，明明係細size，但份量都幾多，牛牛既愛好者必叫🩷店長推介🔸伊比利亞橡果豬非常好食，切得偏厚身，食落啖啖肉，肥瘦均勻，豬香幾出，好好食大滾友雜菜拼盤好多款式，起碼有8款以上，都好新鮮金屋藏嬌和牛墨魚丸4粒口感好彈牙自家製炸魚皮脆卜卜既炸魚皮，大塊又香脆會員迎新仲有甜品送☺️，出火豆腐花，豆腐花好滑，豆香都幾出自家製足料竹蔗茅根都非常清甜👍🏻

唔係話唔想撑本地餐廳，留港消費！但係你畀咁嘅份量咁嘅食物質素加上服務態度，真係唔知點樣可以有回頭客😅豬肉係好食，好似有八片，$228啲雞“鞋”個我條牛仔褲鮑魚同埋蟶子新鮮👍四隻大蝦啲肉都係梅嘅😭一開波仲要叫我裝apps話下次再嚟，有優惠.........😂😂多謝曬先兩大人+兩小朋友，如圖再加兩份烏冬，三杯啤酒，連醬料收費&加一，盛惠$17xx.........😂🤣冇service + 啲蝦肉係梅嘅🙈兩個字總結“搞笑”！！！

荃灣千色附近呢間火鍋店，閒日都好旺場✨湯底🍲翻雲覆乳 $328-香濃豆乳木瓜龍躉雞湯鍋 上桌時有3朵豆乳玫瑰花 店員將雞湯慢慢加入 後 散發出仙景般的煙霧 湯底十分甜 龍躉片啖啖肉 吸收哂湯底嘅甜味 帶魚油香味🔔即炸黃金響鈴 $88-鹹蛋黃依附在鬆化脆口的響鈴上 口感好好 🐂大滾友牛肉拼盤（細） $428-頂級安排斯牛小排 本地手切牛頸脊 澳洲和牛金錢展 美國頂級雪花肥牛 牛黃喉 牛肉粒 牛舌花 一共7款牛的不同部位 每款都可以食少少 特別要讚讚牛小排又嫩又香牛味 而較為特別嘅牛黃喉好爽 口感似食緊魷魚🐖伊比利亞橡果豬 $228-豬肉的味道比一般較為香口 而且幾收口 味道都較為重 而肉色均勻 🥬大滾友雜菜拼盤 $118-雜菜有不同蔬菜 當中較為特別有紫准山 吸收花青素👍🏻 入口粉粉地嘅感覺 另外生菜油麥菜吸哂湯汁精華 相當好食🍡金屋藏嬌 $78-和牛墨魚丸4粒 黃金墨魚肉外層包裹和牛餡 先彈牙後勁香 🍸自家製竹蔗茅根 $78-蔗水器皿係中式壺具 甜得嚟有少少清新 解渴⚪️火焰豆腐花-最後會送一個火焰豆腐花 加少少黃糖再倒入酒 然後點🔥 令到和糖有少少焦脆總括嚟講，火鍋質素幾高，服務唔錯，

朋友邀約去試呢個龍躉木瓜魚湯底我發現好多人都唔鍾意鹹嘅木瓜湯我偏偏係魚同木瓜嘅支持者😆而且呢個湯底唔鹹又唔腥好正✨除咗有新鮮嘅龍躉片連魚皮仲有半個木瓜成舊豆腐成包金菇份量係意想不到嘅多真係值得推介🤎 竹蔗茅根🤎 牛肉拼盤(細)🤎 龍蝦墨魚丸(4粒)🤎 伊比利亞橡果豬🤎 大滾友雜菜拼盤🤎 鬼馬油炸鬼🤎 火焰焦糖豆腐花嘢食份量夠四個女仔一齊食除咗肉類唔薄切冇雪味最令我驚喜嘅係個雜菜拼盤個拼盤有九款唔同種類嘅蔬菜連比較少見到嘅淮山同蓮藕都有最後嘅豆腐花亦非常適合打卡加咗酒之後就有火焰嘅效果唔止淨係影相連個味道都唔錯質地係滑溜嘅豆腐花✨總結係我會想再到訪嘅火鍋店🍲

前排搭小巴見到”大滾友“嘅招牌好搶眼,所以今日同朋友經過就決定入去試下佢咩料~🏮宮廷風格裝潢、雕刻龍紋鍋爐、青花瓷用具,好似置身宮廷享用美食一樣,環境舒適又別緻！🐓花膠雞湯鍋(半隻)人氣花膠雞湯鍋,香濃雞湯底,加上鮮雞同花膠再煮,啖啖精華,雞味極濃郁！店員奉上湯鍋後,會即場剪開花膠放入,建議湯滾起可以先飲一兩碗再落雞,食幾多落幾多,就唔怕滾到老晒😍🐂牛肉拼盤(細)牛肉拼盤有幾個唔同部位,包括牛頸脊、牛舌、牛柳粒,全部都好有牛味,擺盤又靚又特別,每片淥數秒可食,啱晒花心想試唔同牛肉嘅我！🐖伊比利亞橡果豬粉紅色超薄切,有大理石紋般的油花,肉味更芳香濃郁,而且唔油膩！🍡手打鵝肝墨汁墨魚丸及蟹子鮮蝦滑口感好豐富,好彈牙!🥗大滾友雜菜拼盤蔬菜拼盤好靚,真心夠三四個人食,包羅萬有！🥃竹蔗茅根渣打邊爐又點少得竹蔗茅根,大大壺,消暑又解渴!🔥火焰焦糖豆腐花店員喺豆腐花上面加啲黃糖,再加少少酒,然後點火,效果好似火焰雪山咁,真係睇得又食得,滿足！

✨龍躉木瓜魚湯鍋魚湯呈奶白色 濃郁鮮甜 帶木瓜清香 龍躉片魚皮爽彈 肉質結實 鮮味✨大滾友牛肉拼盤點左細size 但份量都唔少拼盤有七款牛肉 包括本地手切牛頸脊頂級安格斯牛小排 澳洲和牛金錢展美國頂級雪花肥牛 牛肉粒 牛舌同牛黃喉牛肉新鮮肉質軟腍 牛舌爽滑 牛黃喉爽口✨伊比利亞橡果豬橡果豬肉質軟嫩 甘香唔油膩 推介✨珊瑚蚌珊瑚蚌新鮮 口感爽脆✨金屋藏嬌和牛墨魚丸墨魚丸彈牙 內藏有一小粒和牛呢個配搭特別 幾有趣✨大滾友雜菜拼盤蔬菜包括有生菜 娃娃菜 油麥菜 萵筍 蓮藕 金菇 蕃茄同粟米等種類豐富 夠新鮮✨火焰焦糖豆腐花上枱時店員會加入黃糖同酒再點火豆腐花滑溜 帶焦香 唔太甜✨自家製足料竹蔗茅根味道清甜 解渴總結：食物可以 賣相吸引 打卡一流環境有特色 服務正常 價錢可以 可以一試

📍🍲大滾友火鍋 (荃灣) 今日同事last day大家一齊farewell「大滾友」打邊爐🍲，大滾友系Openrice同Google評分都好高，我哋就覺得言過其實lor。個爐等好耐只係起微泡滾，成晚都係微微滾，我地當晚係平日大約6:30pm就唔係好滿座，所以職員幾友善，一埋位就D配料比我地溝左先，都係好普通既醬，唔似其他有特別既醬汁，例如: 餐廳提供嘅醬料冇沙茶醬或麻醬之類。食材方面其實幾新鮮，擺盤一睇就知有放心思既，不過認真好多同一價位既火鍋店既食材都新鮮同埋好有牛肉味，而今次我只係覺得打邊爐lor，如果要我又要book枱又要等位既話，都唔會有下次。可惜咁啱果晚嘅組合嘅人都唔係太食牛同海鮮，亦唔飲酒，成晚個感覺無對任何野有印象，有印象既係唔好食，非常失望。性價比極低。

雖然我哋好鍾意打邊爐，但我哋就好少喺屋企打邊爐。因為每次打邊爐都好大陣仗，又要買、又要洗，食飽仲有勁多碗要洗，所以每次想打邊爐，都係「請你滾滾出去」啦！講到出去打邊爐，最重要真係個湯底，其次係高質嘅食材，而荃灣嘅大滾友火鍋，就完全滿足到以上嘅要求。花膠雞鍋呢個花膠雞鍋落足本，夠晒真材實料！店員會將又長又厚嘅花膠剪細放入窩，滾起後再將五成熟嘅雞件放埋落鍋一齊煲滾。當再次滾起，就可以先品嚐一下湯底。花膠厚身軟綿，一入口就感受到充滿着滿滿嘅骨膠原；雞件亦非常嫩滑，兩者嘅精華令花膠雞湯充滿鮮甜味，真係令人飲完一碗又一碗！大滾友牛肉拼盤呢個大滾友牛肉拼盤包括頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛舌，估唔到食牛都食得咁International啊！而且每一塊牛都非常新鮮嫩滑，油脂甘香，充斥住濃濃嘅牛香。伊比利亞橡果豬呢個被譽為「豬肉中嘅和牛」，果然非同凡響！除咗有大理石紋嘅油花之外，肉味仲非常濃郁，絕對係嚟到大滾友火鍋嘅必食推介。新鮮鮑魚食得太多肉都要食吓其他嘢，所以就嗌咗海鮮嘅代表：鮑魚。鮑魚爽口彈牙，非常新鮮，而且價錢親民，食多幾隻都唔肉赤呀！大滾友雜菜

📍大滾友火鍋荃灣青山公路 - 荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號鋪大滾友火鍋店一直都系喺我嘅bucket list入面。因為之前聽同事朋友食過都已經贊不絕口！質素對得住個價錢！湯底方面揀咗花膠雞湯。見到金黃色嘅湯底已經好吸引! 未開始打邊爐已經先飲咗兩碗😋😋職員好貼心將花膠剪細舊放落鍋度，還溫馨提示我哋把半熟雞不用放太久，否則肉質會比較老！果然真系非常嫩滑😋😋整體食物質素都非常之好！唔系淨系得個樣！蟹黃餃真系好有蟹肉味！推薦大家如果鐘意食蟹粉可以試嚇😉🍲玲瓏浮凸・花膠雞湯鍋（半只） $328🥩大滾友牛肉拼盤（細）$428🐷伊比利亞橡果豬 $228🥬大滾友雜菜拼盤 $118🔅金屋藏嬌和牛墨魚丸4粒 $78🔅蟹黃餃4粒 $78🥤自家制足料竹蔗茅根 $78竹蔗茅根甜度適中唔會過甜，打邊爐飯就啱曬幫助降火！🍬出火豆腐花 呢個豆腐花真系好有驚喜！火焰焦糖再加豆腐花，豆腐花亦都好滑溜，為呢一餐飯畫上一個完美嘅句號😘除咗荃灣之外，仲有兩間分店⬇️🏠大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2號鋪🏠元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號鋪