大滾友火鍋

營業中

休息中

打邊爐篇又黎啦🫶🏻大滾友出晒名食得又睇得 每次叫湯底都好有驚喜🙂‍↕️💗今次叫咗消暑冬瓜瑤柱鍋🍲 一上枱仙氣十足 打卡感一流 冬瓜好大個 上面擺滿瑤柱🥹店員之後會幫手切開冬瓜 方便食用 湯底非常清甜 仲好解暑 啱晒依家咁熱既天氣🌞.牛肉拼盤有牛舌 骰仔牛 雪花肥牛 黃喉 牛板鍵等等黃喉爽脆 牛舌好彈牙 骰仔牛厚身得黎咬落好juicy 牛味香濃 🐂雖然係細份 但已經足夠二至三人食用 份量好足!🐖伊比利亞橡果豬出晒名係豚肉界既和牛 食落好腍身好軟滑 一啲都唔似平時食既豚肉!個人認為係必點的! .推薦‼️蟹黃餃‼️蟹肉非常飽滿 加上蟹黃 每啖都好香好滿足 手打龍蝦墨魚丸彈牙 味道鮮甜.配埋竹蓆茅根清熱氣 又可以打多兩次邊爐啦😋

喜愛去滾。。。邊爐嘅我，又黎大滾友開餐。呢度行中式宮廷風，冷氣足，座位非常寬敞，招呼殷勤，最重要食材都好高質味美！今日同朋友聚舊，一於帶佢黎試下呢度我最愛嘅湯底🥘玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）$328呢個湯底幾乎係我每次必點！花膠又大份又厚身，雞件滑溜份量又足，落料打邊爐前一定要先飲兩碗雞湯😋大滾友牛肉拼盤（細） $428牛肉拼盤細份但份量同款式都不少！有我中意食嘅爽脆黃喉、牛小排、牛舌、牛𦟌、骰仔牛，全部都夠肉味。兩個女仔食會飽左一半。大滾友雜菜拼盤 $118雜菜拼盤有三款菜葉，仲有粟米、萵筍、蘿蔔、菇菌、蕃茄、連藕，非常爽甜，呢個價位食到咁多款新鮮蔬菜🥬係好抵！店長推介😍心伊比利亞橡果豬 $228呢隻豬肉質香濃，無臊味，口感鬆軟而且肥瘦適中，個人覺得比牛肉更高質👍🏻三重芝士腐乳牛丸（四粒） $72今次第一次試，估唔到芝士同腐乳撈埋做牛丸餡料，味道鹹鹹地而帶有兩種食材發酵嘅獨特香味，味道不錯仲好有新鮮感✨即炸黃金響鈴 $88掛滿鹹蛋黃嘅響鈴，索埋湯汁味道令人一吃上天😂 唔好理食左會肥幾多先！自家製足料竹蔗茅根 $78呢個竹蔗芧根清甜潤喉，解一解肉類油膩同打邊爐嘅熱氣，飲得好舒服😌

好耐冇烚下烚下，呢日同朋友去咗大滾友打邊爐，餐廳裝潢走新潮宮廷風，播放着輕快嘅香港流行音樂，好有氣氛！湯底必選花膠雞鍋，有半隻同一隻選擇。我哋揀咗半隻，好足料！雞肉肉質結實，花膠足足有兩大塊，充滿骨膠原，非常滋潤！牛肉拼盤(細)牛肉拼盤一上枱就煙霧彌漫，超級打卡！細拼盤都有七個部位，款式好多樣化！最特別係有牛黃喉，口感又爽又彈，肉質細緻。手切牛頸脊脂肪分布平均，肉味濃郁。雪花肥牛都入口細膩。手打鵝肝墨汁墨魚丸手打丸口感彈牙，加咗軟滑嘅鵝肝，口感豐富。伊比利亞橡果豬一打開蓋又會噴煙，賣相一流！豬肉脂肪分布平均，口感嫩滑，又不失肉味，推薦！大滾友雜菜拼盤年紀大咗，打邊爐一定要食啲菜！呢個雜菜拼盤款式好多，份量足，雜菜都好新鮮！澳洲帶子帶子新鮮柔軟，厚切都令到吃起來更有口感！火焰焦糖豆腐花估唔到打邊爐都有打卡甜品食！呢度嘅火焰焦糖豆腐花都係招牌，豆腐花以木桶上，店員即席倒上酒精，視覺效果十足！

繼之前幫襯過大埔間大滾友之後，今次入開元朗就試下元朗分店間大滾友先，今次湯底我叫左1.特色卜卜蜆鍋 （勁多蜆）帶點胡椒味2. 牛肉拼盤3. 牛丸4. 伊比利亞橡果豬（極力推薦）食落似牛的5. 大滾友雜菜拼盤6 醉雞（都幾靠味）7. 竹蔗茅根8. 火焰焦糖豆腐花個卜卜蜆原來真係起泡泡的，所以叫卜卜蜆，D間大滾友每次黎都一定有驚喜的，真係會再幫襯，而且質素一樣咁高，順帶一題，早上開鋪個樓面姐姐服務態度一流，讚一讚先！！

呢間火鍋店已經幫襯幾次，因為真係鐘意佢坐的舒服、食材又新鮮！今次哪左花膠雞湯底。材料好豐富，花膠好大塊，而且充滿膠質，同雞真係好夾。開頭飲一口湯好鮮甜。佢哋嘅牛肉拼盤好高質。唔單止款式多，試到曬唔同部位既口感。每一款牛肉都鮮嫩多汁，而且新鮮、重牛味。真係好正！個依比利亞豬都一樣有爽口，有濃濃豬肉味！廣島蠔大隻飽滿，蠔味濃郁，每，肉質彈牙，一啖又新鮮。其他食材，好似手打丸同埋蔬菜都水準穩定、新鮮！加埋一開頭唔同嘅配料都係用料精良，另依物更加新鮮。最後，唔能唔提嘅係佢哋嘅焦糖豆腐花。呢款甜品真係有特色，佢即場燒個焦糖。焦糖甜香同無糖豆腐花嘅清爽濃滑，勁夾！

上次是完荃灣分店，回味無窮，今次同男朋友試下元朗嗰邊既我哋嘅鍋底揀咗卜卜蜆鍋，真係一個好正嘅選擇！！ 蜆肉估計有兩斤以上而且非常鮮甜大牙 真係食到最尾都食唔曬！！首先，我哋試咗佢哋嘅牛肉拼盤。牛肉切得薄薄嘅，質感鮮嫩，入口即化。每塊牛肉都帶有淡淡嘅肉汁，令人回味無窮。配上火鍋底，真係一絕。接着，嘗試咗蟹子蝦膠手打丸同廣島蠔。蟹子蝦膠手打丸彈牙有彈性，充滿海鮮鮮味；而廣島蠔鮮甜多汁，肉質鮮嫩。兩者都將海鮮嘅鮮味完美展現，令人垂涎三尺。然後，品嚐咗伊比利亞橡果豬同雜菜拼盤。伊比利亞橡果豬肉質豐腴，入口滑嫩，肉汁豐富。搭配新鮮嘅雜菜，口感清脆，增添咗豐富嘅層次感。最後，我哋叫咗兩杯大生啤，清涼解渴。大生啤嘅香氣與火鍋搭配得天衣無縫，真係一種享受。總括而言，我哋嘅大滾友火鍋體驗非常出色。餐廳提供嘅食材新鮮，質量一流。服務態度亦好好，令人感受到溫暖嘅招待。

大滾友是一家火鍋店，一開始有九宮格可以自行配搭醬汁。然後前菜有手拍青瓜，這道小吃微辣口味，花椒的味道也相當突出。湯底方面我們選了特色卜卜蜆湯底，蜆的份量十分豐富，湯底中有芹菜味道香濃，並有大量的芽菜，湯底清新香甜且帶有海鮮的風味。蜆肉肉質鮮甜，給人一種滿足感。牛肉拼盤（細）包含了多種部位的牛肉，牛肉雪花均勻，特別推薦的是牛黃喉，這個位置的牛肉非常爽口。牛𦟌的香濃牛味令人滿足。伊比利亞橡果豬的豬肉鮮嫩且有彈性，咀嚼起來十分享受。大滾友雜菜拼盤包含了蕃茄、粟米、金菇和各種菜類，還有蓮藕。這道菜的菜品種類豐富，口感豐富多樣，手打鵝肝墨汁墨魚丸是另一道推薦的菜品。墨汁的味道濃郁，並且丸子的口感彈牙。脆炸黑松露午餐肉是一道口感十分脆炸的小吃，黑松露的味道濃郁。竹蔗茅根一瓶配搭火鍋，十分解渴及解膩，而所有的竹蔗茅根的用料都在瓶內顯示，十分豐富。火焰焦糖豆腐花是一道令人驚豔的甜品。這道甜品真的有火在燒，給人帶來視覺上的享受。豆腐花的口感滑嫩，焦糖的甜味和微焦的口感相得益彰，是一道完美的結尾。

去完泰國旅行🇹🇭日日都心心念住 香港既美食🥹🇭🇰因爲已經連續一日三餐 七日泰菜🙂‍↔️身為 長期糧尾既我 平時都唔係好捨得食 但真係好好食🤤見到佢嘅優惠 六點前嚟做全單有六五折 即衝！！！🍲特色卜卜蜆鍋全部都大大隻！無沙x10!!啲肉加鮮甜 蜆怪表示：滿足😌加埋鮮雞湯仲有芽菜芹菜 個湯頭好甜 清甜🌼大滾友打邊爐 一定係先飲湯後再滾🍲🍄‍🟫黑松露午餐肉炸午餐肉 再沾滿黑松露 ~香脆可口🐮牛肉拼盤(細)蟹🦀籽蝦丸🐷伊比利亞橡果豬🥬大滾友雜菜拼盤🔥火焰豆腐花

之前係元朗食過既邊爐 , 念念不忘之後 , 今次再約朋友黎食 , 入黎仍係宮延式既裝潢 , 餐具都好有特色 , 仲會有職員幫手用滾水洗餐具 , 細心又衛生今次湯底揀特色卜卜蜆鍋 , 上台已經忍唔住哇出聲 , 勁華麗勁打卡 able , 蜆肉仲要食極都有 , 新鮮又好抵食大滾友牛肉拼盤 , 諗唔到嗌咩肉最方便就係嗌拼盤 , 基本上咩都有齊哂 , 牛柳粒 , 牛頸脊 , 牛舌 , 雪花肥牛 , 牛黃喉 , 牛腱 , 全部都好新鮮好香牛味 伊比利亞橡果豬 , 大大碟豬肉 , 脂肪分佈均勻大滾友雜菜拼盤 , 食得多肉可以食番 d 菜解下膩 , 入面份量亦超多 , 食極都有 , 可以慢慢淥慢慢食手打蟹籽鮮蝦丸 , 蝦丸好彈牙 , 蟹膏同鮮蝦融合後好爽滑 , 入口即溶 , 唔錯之選脆炸黑松露午餐肉 , 好抵食 , 大大碟可以作餐前小食 , 加左黑松露既午餐肉好特別 , 更加香口 , 外皮炸得好爽脆最後仲有火焰焦糖豆腐花 , 最後黎個甜品 perfect , 又甜又滑既焦糖豆腐花 , 好正

終於試到大滾友啦，之前成日經過都冇機會試～附近成條街都係食肆，餐廳好近形點，喺西鐵站行過去好快到👍🏻裝修好有中國風，好有feel~我哋揀咗半隻花膠雞湯底，湯底幾香，雞件好滑，令我幾驚喜😍因為平時食嘅雞好容易煮得好柴，但呢度啲雞肉幾嫩滑，有雞味👍🏻花膠都幾厚，煲咗一陣之後食落真係有花膠味，同埋幾淋滑，我都幾鍾意😋😋☁️牛肉拼盤（細）擺盤十分精美，好大一盤牛肉，包括有牛舌、牛板腱、靚肥牛等等，肉質新鮮，食落富有牛香，仲有少見嘅黃喉，好爽口🤩☁️雜菜拼盤份量好足夠！新鮮！好多唔同嘅蔬菜類，例如蕃茄、芋頭、萵筍、金菇、生菜、油麥菜、粟米等等，真係好抵～推介✨☁️ 伊比利亞橡果豬擺盤靚，豚肉片油脂分布平均，食落唔似豬肉，肉味濃，夠嫩滑，烚一烚就食得～☁️ 手打鵝肝墨汁墨魚丸坊間比較少見嘅肉丸，入面真係有包住一粒鵝肝，食落都幾特別，都值得一試～☁️響鈴拼盤推介～ 應該係自家製，有一半嘅響鈴係即食嘅，外面包滿鹹蛋黃，炸得好酥脆好好味😋另一半就烚嚟食，食到好香嘅豆香👍🏻叫咗2杯Stella生啤～甜品幾有噱頭，名字叫火焰焦糖豆腐花，睇得又食得😂

這一輪連綿細雨，非常潮濕，最適合就是去打邊爐。這間位於元朗的大滾友火鍋，有多款特色湯底及新鮮的火鍋配料，質素有保證。我們先點了半隻花膠雞，是用鮮魚熬制，雞件啖啖肉，足半隻的雞件外，還有大大隻的花膠，女士至愛，要飲多碗湯補一補。牛肉拼盤一次過可以品嚐到幾款不同部位的牛肉，包括牛頸脊，牛𦟌、胸爽等，牛肉味濃郁新鮮，而且有彈性。金屋藏嬌和牛墨魚丸，新鮮彈牙。鬼馬油炸鬼墨魚滑新鮮彈牙。伊比利亞橡果豬豬肉帶點清香，沒有豬騷味，而且肉質嫩腍。雜菜拼盤蔬菜盤豐富，幾款蔬菜都很新鮮乾淨。火焰焦糖豆腐花原筒豆腐花十分香滑，加上焦糖香味十分突出，甜而不膩。打邊爐一定要飲返杯啤酒下火。

大滾友已經有幾間分店，元朗多次回訪，食物質素係難得區內高質👍🏻餐廳裝修以中國宮庭風做主題，餐具都好金碧輝煌✨ 而且餐廳都是卡座位，坐得好舒適，可以慢慢食火鍋😋經QR Code📝下單後，職員就會在面前用熱水清洗餐具，之後好快督奉上最愛嘅花膠雞湯底喇。𓐎 玲瓏浮凸花膠雞🐔半隻 $328好大塊嘅花膠，睇見就覺得好養顏啦🥰快手先飲番2碗熱呼呼香濃花膠湯，之後再落熟雞🐔加熱5分鐘，雞肉肉質嫩滑，真係食極都仲有！𓐎 伊比利亞橡果豬🐷 $228西班牙高級黑毛豬絕對係豬肉中嘅和牛般，薄薄的易入口，但又有豐富油脂，肉質嫩滑，肉味濃郁，不愧店長推介之選⭐️⭐️⭐️𓐎大滾友牛肉🐮拼盤(細) $428有頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、牛展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌花，齊集不同部位的靚牛😍仲要每款份量都唔少㗎👍🏻𓐎水魷魚 $88保持水準，爽口彈牙，火煱之選。𓐎 金屋藏嬌鮮蝦丸4粒 $78超驚喜🤩入面原來有粒和牛粒㗎🤣鮮甜蝦配上濃郁和牛，原來都可以好夾，仲一次過滿足晒兩個願望添🤭❤ 𓐎 大滾友雜菜拼盤 $118估火到比較少見嘅紫淮山同萵筍都有啊！仲有唐生菜同娃娃菜，栗米🌽🍅等，加落湯底吸晒花膠湯底精華。

📍 大滾友火鍋（元朗）近排真係好多人北上食牛肉火鍋🍲其實係香港🇭🇰一樣可以食到高質既牛肉火鍋店🐮入座會先試飲湯頭 點餐係以散叫形式自己想食咩就食咩～但我每次黎到都必點～牛肉拼盤🐮高質素靚牛肉，仲可以食到不同部分，己經滿足左我個胃🫢✨半隻花膠雞湯底打卡養顏必備金湯花膠雞鍋🐔由一大塊花膠裹著的雞鍋，店員會剪開花膠再添加濃郁的雞湯，內有多片花膠、半隻雞身在內念性價比甚高🤌✨ 牛肉拼盤一盤有齊7款牛部位，有牛黃喉、牛舌片、骰子牛肉粒、手切頂級安格斯牛肉、頂級雪花牛肉、澳洲黃牛金錢展、手切本地牛肉（頸脊）全部都係新鮮又高質既靚牛🐮各個部位各有特色，有啲牛味重啲，口感嚼勁不同，有啲部位之前未試過，例如牛黃喉，我覺得呢個牛肉拼盤都幾有誠意😍✨ 手打蟹子鮮蝦丸手打丸類真嚼勁彈牙，帶著蟹籽粒，增添咬口~✨ 新鮮鮑魚鮑魚經過慢煮 軟腍入味 雞湯精華在內🥳✨ 伊比利亞橡果豬每塊都係簿切，粉嫩既豬肉🐷肥瘦適中，肉質冧軟，豬肉味濃~✨ 大滾友雜菜拼盤由多款蔬菜必組成的蔬菜拼盤，新鮮而且多種🥬✨ 竹蔗茅根真材實料自家制竹蔗茅根勁足料！清熱又解毒，必飲絕配🫗

今天終於有機會去嚐試了一家在區內很火的火鍋店──「大滾友」。聽同事一直推薦說他們的食材新鮮，湯底也很特別，終於去嚐了一次。我們點了花膠雞湯作為火鍋底料，雞湯非常鮮甜，一點也不膩，非常好喝。我還喝了兩大碗呢！花膠塊頭也相當大，雞肉更是足足有半隻雞那麼多，食材非常鮮嫩多汁。（順便說一句，店員很貼心地提醒我們可以先喝雞湯，然後再慢慢加入其他火鍋食材。）牛肉拼盤（小份）這個拼盤有足足7種牛部位，不僅有我喜歡的厚牛舌、薄切安格斯牛肉，還有牛柏葉，口感都非常爽口。非常適合喜歡吃不同牛部位的人，每一款牛肉都香濃，肉質鮮嫩，超值！手打蟹子蝦丸味道非常棒，蝦丸超級彈牙，一咬開都是滿滿的蝦肉，強推！伊比利亞橡果豬薄切的豬肉不膩，一涮就很快熟，非常適合像我這樣心急的人。大滾友雜菜拼盤雜菜拼盤非常划算，單單蔬菜就有4、5種，還有玉米、芋頭、番茄、蘑菇等等，同樣非常新鮮。喜歡各種蔬菜的朋友可以點這款。雙響鈴除了普通的響鈴，還有咸蛋黃響鈴，咸蛋黃的味道不會太鹹，帶點蛋黃香，不錯。竹蔗茅根一渣打邊爐必點的竹蔗茅根，不太甜，喝完非常清涼。火焰焦糖豆腐花這款豆腐花非常特別，店員在食客面前點燃焦糖，豆腐花非常嫩滑，帶有一

元朗精緻火鍋｜養生湯底X精品牛肉 大滾友消暑冬瓜瑤柱湯大滾油湯底絕對係令人陷入選擇困難症入面，到咗夏天揀返啲消暑嘅瓜湯，呢個冬瓜瑤柱湯絕對值得一讚，冬瓜盅入邊有滿滿瑤柱，清新鮮甜牛肉拼盤（細）一個拼盤有齊唔同牛部份比你試勻哂，牛腱，牛頸脊，安格斯，黃牛，牛舌，牛柳粒。牛頸脊同安格斯我最愛紋路極靚伊比利亞橡果豬豬肉片油花細緻肉質鮮嫰，肉肉獸最愛韭菜豬肉餃眾多的餡料中，韭菜豬肉餡人氣極高，餃子爆汁韭菜翠綠，滿滿韭菜香氣大滾友火鍋📍元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖