多賀野 (新城市廣場一期)

營業中

休息中

看見評論好壞參半，但夲著美芝蓮美譽及過江龍，總要會一會，和朋友约下午两時多到，等约十分钟有位，座位尚算舒適但冷氣很凍，不知是否只是个别風口位，自己選豚鴨沾面，喜歡湯底濃甜且有小肉粒，沾面也爽口有咬感，份量女士剛好，但义烧徧薄及肥，且無甚味道，蛋也是普通半隻流心，也不特別，綠茶可樂很少見，頭幾啖特別，但飲落就無乜嘢，胡椒炸雞也不太特別，朋友的醬油拉麵也说很淡，同样义燒無味，另外我们也認為湯不夠熱，吃一陣已涼，影響口感，是日2人结賬$380(朋友無飲嘢)最後，不知是否新开，進攴時有本地及日本职員有詢問意見，朋友也如實表達，职員態度誠懇，希望有改善進步獲得香港人喜愛，也歡迎它們進駐香港的決定，讓我們更多選擇。

多賀野登陸尖沙咀K11Musea時排隊有很長的人龍，到現在疫情稍為緩和亦間中有排隊現象。現在多賀野登陸沙田新城市廣場，鋪位是以前豚王的位置，隔鄰是鼎泰豐及戲院，加上新城市廣場人流極多，相信肯定旺場亦有很多人排隊，無疑多賀野選對了位置，但同是亦隱隱出現了一個問題：以前豚王在這裡都有相當的客源捧場，比起其他豚王的分店沙田的營業額不弱，為何會退租?公司內部問題嗎?還是新城市廣場加租不能承擔?舊的去，新的來，多賀野以豪華之態登場，裝修華麗，門外見到一個風水機動轉輪，亦能見到開放式廚房及製拉麵房，內廳亦甚有格調。至於餐牌食物飲品取價亦比一般拉麵店為高，沾麵連加一服務費約二百元，拉麵連加一服務費約一百五十元，小食大約五十元，飲品亦收費進取。兩人消費五百蚊應該不用找贖。價錢高一般拉麵鋪，有什麽吸引人之處呢?尖沙咀店重点主題豚鴨沾麵，在這裡變為常見麵款，取而代之皇牌推介是極上蟹皇沾麵，整隻炸軟殼蟹再加上蟹羔蟹肉伴碟，自家製的沾麵麵條放在筲箕內，份量十足，半熟蛋一看蛋芯橙紅相信是取材自日本，沾汁滾熱猶如橙黃溶熱的岩漿，賣相極好。品嚐一下沾汁，味道是濃厚的蟹肉蟹黄味道，但質感水狀似湯，冰冷的粗沾麵麵條放入

20210930突然很想食拉麵 就咁行去最低個層睇下 誰知就見到呢間新開 （多賀野）我再睇一睇食物 就決定食呢間由個日本人帶位 自覺舒服 及服務好我點左沾麵食 辛辣份糧足夠 200g以上湯不是好辣 適合香港人及不食辣的人口味最後連湯都飲晒