多賀野 (新城市廣場一期)

今次試咗佢哋嘅香蔥山椒叉燒拉麵，簡直係近期食過最驚喜既一碗！首先湯頭係偏向東京醬油拉麵嘅清爽風格，但加咗好濃嘅蔥香同山椒味，嗰陣山椒嘅麻香一湧上嚟，超級醒神！同一般好重豬骨味嘅拉麵唔同，呢碗湯飲落好清澈但又夠味道，完全唔會太鹹，超驚喜！麵彈牙得黎又夠咬口，每啖都均勻裹滿湯汁。叉燒肥瘦均勻，燒得表面微焦，入口即化！最正係佢上面鋪咗好多香蔥碎同蔥油，食落去清新得黎帶微辣，解走咗叉燒嘅油膩感，層次感即刻提升幾級。整體份量都幾多，男仔食得好飽！環境方面，多賀野裝修走日式暖木風，燈光柔和，座位空間夠大，設計都好有質感，影相打卡一流，食緊飯都覺得心情好好。…查看更多

今次係多賀野試左佢哋既粟國鹽味拉麵，意外地好好食。一上檯，聞落去已經好香。湯底用鹽做主調，鹹度收得岩岩好，完全唔死鹹，反而帶出好強嘅鮮味同甘甜。飲落暖笠笠好順口，一碗飲到見碗底都唔覺油膩。叉燒係厚切低溫炙燒，表面有少少焦香同煙燻味，肥瘦分佈平均，入口即化又夠 juicy。溏心蛋都浸得入味。麵用細直麵，煮得彈牙有咬口，啜湯能力好強，每啖都有湯香。間餐廳環境都舒服唔會好逼，整體食落好舒服，食完好滿足又唔會好heavy。…查看更多

隔咗一排無食拉麵，去開新城市就揀咗依間🔅兩個人Total: $455🌶️辛味蜆肉 $48份量適中，偏麻辣，幾香口〰️🥟日式煎餃子 $58新鮮煎出黎熱辣辣，外皮脆脆地入面都算juicy唔錯😋🍜芝麻辛辣拉麵 $138🦪芝麻辛辣廣島蠔冷麵 $158食落兩款嘅辣味係差唔多的🙂‍↕️湯底都算濃嘅，冷麵就比較多辣油，食落辣啲〰️廣島蠔又幾新鮮同脹卜卜，煎得幾好 🥤信州蘋果汽水 $38叫野飲可以半價加個小食🤣整體黎講無咩特別〰️都正常發揮，但未去到一定要試✨…查看更多

多賀野主打日式沾麵，這次我品嚐了軟殼蟹沾麵，整體體驗合格。麵條粗身有彈性，口感十足，帶有淡淡麥香，即使浸入濃郁的沾汁後依然保持咬口。沾汁以魚介及豚骨為基底，味道層次豐富，入口鹹鮮中帶微微甘甜，不會過於膩口，與麵條非常合拍。配菜方面，軟殼蟹炸得不太脆，但香口不油膩，每一口都能吃到蟹肉的鮮味。半熟溏心蛋流心適中，蛋香濃郁，配合脆爽筍乾和蔥花，令整體味道更有層次。旁邊還有兩款佐料：魚子與蟹肉，加入沾汁後更添鮮味。…查看更多

每次行過沙田，腳板底好似被 「多賀野 」嘅香氣勾住咁，一定要入去醫下個肚🤤講到呢度嘅招牌蟹皇沾面，真係食過番尋味次次嚟都必點，唔食唔安樂！！😍【招牌蟹皇沾麵🦀】呢碗麵一上檯濃到化唔開嘅蟹鮮味就撲面而來🌊湯頭鮮甜到好似將成個大海嘅精華都煲埋入去，creamy 得嚟又唔會腥，飲落喉即刻暖笠笠☀️軟殼蟹炸到酥脆，蟹肉嫩滑多汁，仲有滿瀉嘅蟹黃咬開直接爆漿💥蟹膏同蟹肉係分開上碟嘅想點食就點食～麵每日新鮮整，煙韌得嚟唔會咬到牙都酸，嗦起嚟超過癮！而且個湯爐一直 keep 住火，食到最尾都熱辣辣🔥食完麵再叫店員加碗高湯，將濃郁湯底飲到一滴都唔剩！【黑松露雞白湯拉麵🍄】配料豐富到好似開聖誕禮物咁🎁嫩滑雞肉、黑松露叉燒香到入心入肺，自家包嘅雲吞皮薄餡靚，溏心蛋切開個蛋黃緩緩流出，睇見都流曬口水😋湯頭濃郁飲落絲滑順喉，完全唔會覺得膩！每啖麵都掛滿湯汁最後用【煎餃🥟】收尾煎到金黃酥脆嘅外皮，咬開肉餡鮮香爆汁💦配埋前面嘅拉麵，呢一餐真係從頭幸福到尾，食到捧住個肚出門口👍🏻…查看更多