多賀野 (新城市廣場一期)

隔咗一排無食拉麵，去開新城市就揀咗依間🔅兩個人Total: $455🌶️辛味蜆肉 $48份量適中，偏麻辣，幾香口〰️🥟日式煎餃子 $58新鮮煎出黎熱辣辣，外皮脆脆地入面都算juicy唔錯😋🍜芝麻辛辣拉麵 $138🦪芝麻辛辣廣島蠔冷麵 $158食落兩款嘅辣味係差唔多的🙂‍↕️湯底都算濃嘅，冷麵就比較多辣油，食落辣啲〰️廣島蠔又幾新鮮同脹卜卜，煎得幾好 🥤信州蘋果汽水 $38叫野飲可以半價加個小食🤣整體黎講無咩特別〰️都正常發揮，但未去到一定要試✨…查看更多

多賀野主打日式沾麵，這次我品嚐了軟殼蟹沾麵，整體體驗合格。麵條粗身有彈性，口感十足，帶有淡淡麥香，即使浸入濃郁的沾汁後依然保持咬口。沾汁以魚介及豚骨為基底，味道層次豐富，入口鹹鮮中帶微微甘甜，不會過於膩口，與麵條非常合拍。配菜方面，軟殼蟹炸得不太脆，但香口不油膩，每一口都能吃到蟹肉的鮮味。半熟溏心蛋流心適中，蛋香濃郁，配合脆爽筍乾和蔥花，令整體味道更有層次。旁邊還有兩款佐料：魚子與蟹肉，加入沾汁後更添鮮味。…查看更多

每次行過沙田，腳板底好似被 「多賀野 」嘅香氣勾住咁，一定要入去醫下個肚🤤講到呢度嘅招牌蟹皇沾面，真係食過番尋味次次嚟都必點，唔食唔安樂！！😍【招牌蟹皇沾麵🦀】呢碗麵一上檯濃到化唔開嘅蟹鮮味就撲面而來🌊湯頭鮮甜到好似將成個大海嘅精華都煲埋入去，creamy 得嚟又唔會腥，飲落喉即刻暖笠笠☀️軟殼蟹炸到酥脆，蟹肉嫩滑多汁，仲有滿瀉嘅蟹黃咬開直接爆漿💥蟹膏同蟹肉係分開上碟嘅想點食就點食～麵每日新鮮整，煙韌得嚟唔會咬到牙都酸，嗦起嚟超過癮！而且個湯爐一直 keep 住火，食到最尾都熱辣辣🔥食完麵再叫店員加碗高湯，將濃郁湯底飲到一滴都唔剩！【黑松露雞白湯拉麵🍄】配料豐富到好似開聖誕禮物咁🎁嫩滑雞肉、黑松露叉燒香到入心入肺，自家包嘅雲吞皮薄餡靚，溏心蛋切開個蛋黃緩緩流出，睇見都流曬口水😋湯頭濃郁飲落絲滑順喉，完全唔會覺得膩！每啖麵都掛滿湯汁最後用【煎餃🥟】收尾煎到金黃酥脆嘅外皮，咬開肉餡鮮香爆汁💦配埋前面嘅拉麵，呢一餐真係從頭幸福到尾，食到捧住個肚出門口👍🏻…查看更多

第一次嚟新城市食拉麵，諗住試吓新嘢，但係得出都係普普通通。麵質比較幼，湯底算濃郁，但份量真係比較少，食完都覺得好似唔夠飽。此外，價錢亦唔平，我覺得性價比唔高，唔會想再試。…查看更多

 豆乳濃蝦湯拉麵 （期間限定）湯底：飲一啖就嘗到濃郁嘅蝦殼味道，比平時嘅蝦湯多咗一陣烤過嘅味道，幾香，又冇一般蝦湯底咁heavy 咁膩。食唔到豆乳味，不過唔影響。係好味嘅。麵條：質感爽滑唔錯叉燒：有兩款，一款係煙熏味，幾軟滑。另一款係傳統嘅叉燒，幾肥美同香口。魚蛋：自家製嘅質感，比較重Dill 香草味。🥵香蔥山椒叉燒拉麵 $138點果陣以為係柚子胡椒味，結果係麻辣味。湯底：帶少少酸酸地嘅味道，再加辣味。有啲似酸魚湯嘅味道。都好辣下。唔多似日式拉麵嘅感覺。麵條：質地爽硬。…查看更多