士林台灣麵

營業中

休息中

小小貴啦，但值得一試，都會再食而且係我中意既食物怕熱氣既朋友唔好嗌炸物了因為我見好多枱客都嗌蘇炸雞扒，但去皮，淨係食肉，呢道菜重點係炸面，冇左真係同普通雞肉冇乜分別

又先講講故，最近新聞報道一名女醫生把AB血型的心臟換到一名A型血的病人身上，最終很不幸這名病人去世，醫生也就事件致歉，而這名女醫生也是這間麵店曾經有心臟疾病的老闆的救命恩人，沒有她今時今日可能我們就食不到這碗台灣味十足的靚麵。前身是酒店大廚的老闆，曾遠赴台灣開店，可惜失敗收場，回流香港，再接再勵，而且更加努力。賣相吸引，用細金錢腱，但不是切成常見的圓形薄片，而是像牛根的長條形，根肉層次相間，質感冧滑，一咬即開，牛肉味濃郁，像嫩滑的牛腩而又有牛腱的彈牙膠質。湯底味濃重口味，拍完照湯面已「瓊」了一層紅油，不過就真的香港其他店鋪吃不的的地地道道台灣味。麵偏粗身硬淨，漂亮的小麥顏色，也能吃到小麥香，旁邊的菜也是翠綠色。在台灣有名的牛肉麵，這個有過之而無不及，是能登大雅之堂的牛肉麵。

平日經過呢間餐廳，次次都坐無虛席，今晚決定試下，排隊排咗一陣，就入得座👍👍😍😍待應同接待都好好服務態度，以咁多人嘅餐廳嚟講，確係少見👍👍叫左牛肉麵、鹽酥雞扒麵同鹽酥八爪魚鬚牛肉麵湯底好好味，有濃郁嘅牛肉味，牛肉脂肪比例恰當剛好，肉質鬆軟易入口👍👍😍😍鹽酥雞扒好大塊，好鬆化好有新鮮雞味👍👍😍😍兩碗麵條，軟硬適中，剛好👍👍鹽酥八爪魚酥好大碟，又鬆脆好味👍台式飲品大大杯，珍珠奶茶嘅珍珠好QQ😍😍唔怪得之呢間台式餐廳成日都爆滿😍😍

在元朗， 平見行過都有很多人在等緊位， 好少有機會食到， 今日見無乜人， 入去食少少野試吓水溫先！ 我叫招牌紅燒牛肉麵 ！ 牛肉好正， 半肥瘦，還有少少牛筋位！ 牛肉大大件， 煮得軟淋適中 ， 濃濃的牛骨湯底， 色澤清澈而香濃， 入囗鮮甜可口 ！ 👍👍👍今次得一個人去， 不能叫大多嘢食 ！今次試水溫，總括嚟講食物OK， 味道不錯， 環境一般， 地方狹窄， 不能坐太久， 不是吹水好地方！ 但價錢適中， 平民價錢， 食物味道可以接受 ！如沒有人排隊大家可以一試 ！

記得得一次食呢間台灣野係好很多年前去大棠睇紅葉時食既，那次開始就念念不忘啦～宜家翻新左，坐得更舒服，但仍然有很多人在等，不過你食過一次就一定會願意等。原因很簡單，這碗牛肉湯超濃郁，飲得出花了很多時間去熬製，牛肉亦萬分軟熟，入口即溶呀～最緊要係個麵彈牙程度簡直滿分！另外佢個排骨都好出名，炸得剛好，配上麵一流，單叫也可～個特製醬汁先係重點！有點像甜不辣果種醬，不過你要問佢先比你，識食既你記得問姐姐拎喔～唔問佢未必比你。

終於一試元朗好鬼紅既士林台灣麵，當然點左招牌紅燒牛肉麵，另外友人力推香酥雞扒飯。紅燒牛肉麵 $53牛肉好焾身🤤！筋同肉各一半，食落軟得黎帶煙韌且入味，湯底則係每日新鮮熬製20小時既牛骨湯，睇到湯底色好濃，入口同樣鮮，但可惜既係呢款麵索唔到啲湯底味，麵還麵，湯還湯，夾唔到，哂左香酥雞扒飯 $46份量唔算好多，但有跟肉燥，炸得好酥，雞肉嫩，而略嫌肉汁唔夠多，撈唔哂成碟飯，整體而言唔錯，個人覺得比牛肉麵仲惹味

元朗食好西既尾站，我地揀左食台灣野見到呢間店好評唔少，而且好多食客，就一於入去試試佢啦😁叫左一個酥炸排骨湯面、一個酥炸雞湯面同一個酥炸魷魚小食湯面個人習慣，每次食湯面，第一啖都一定會試左個湯先可惜，呢度湯太鹹...唔係我杯茶😰但面條彈牙，而且每條面都非常長，好似無尾一樣🙂酥炸排骨其實係豬扒，外層炸得脆身之餘，內層又有肉汁。酥炸雞同排骨差唔多，都係新鮮炸出，外脆內軟，肉又唔會太乾😋值得一讚既係，兩款都有蒜蓉炒椰菜墊底，令個餐即刻變得營養均衡左鹽酥魷魚鬚色香味俱全😍呢個真係好好食，唔單止炸得香脆，所以魷魚味甚濃，再配上酸酸地既喼汁，令人食完一條又一條，呢個真係必試凍朱古力奶茶朱古力平時就飲得多，加埋奶茶原來都有驚喜茶既甘味沖淡左朱古力既甜味，令杯野甜度岩岩好，估唔到佢地咁夾我同朋友完全無諗過，原來呢度D食物份量咁大😱兩個人根本食唔哂咁多野...唔怪得會成為入圍熱店，性價比高下次黎一定要加錢試下佢個牛肉湯底先得

在元朗行街，找食行了幾條街，見到呢間店好多人等緊位，無論坐外面大街還是店內，之前未食過呢間，又唔想食飯，見到有麵又入店試咗。紅燒牛肉麵上湯清澈香濃，牛肉大件煮得軟淋入味，麵可能因為放湯食會越食越軟。香酥排骨拌麵排骨微暖再酥脆點就好了！食落拌麵麵質比湯麵的好，因為唔係放湯唔會越來越淋。台式豬腳豬腳入味夠軟滑，只是個人比較喜歡之前在沖繩吃過的豬腳（暫時未有其他豬腳能代替）台式燙菜好似是青江菜加少少上肉燥增添香味珍珠奶茶我平時唔飲珍珠奶茶的（朋友叫了），都試飲到幾口，容易入口，珍珠夠Q.

完全不明白點解咁多人讚。 吃完一次便夠， 牛肉沒有牛肉味， 湯亦淡而無味。 市面上許多牛肉麵也做得比他們好吃根本沒必要山長水遠到元朗吃一碗這樣差勁的牛肉麵。 真的沒下次了。

年初四既晚上我地黎左呢間人氣小店試下、當日八點鐘去到正值食飯時間、門口好多人等位、我地都等左成四十分鐘先有位一入座我地就叫野食、諗住試下佢地既紅燒牛肉麵、點知已經賣哂想試既下次要早啲黎我地最後叫左滷水拼盤、香酥雞扒麵同肉燥茄子飯滷水拼盤有滷蛋、雞翼、豆腐、豬耳、鴨舌、雞腎、其中鴨舌同雞腎非常入味、呢兩樣都食到停唔到口😋可惜豬耳口感太硬唔爽口雞扒同麵分開上、麵質煙韌湯底加3蚊可以轉牛肉湯底、我地今次就冇轉下次要試下、雞扒粉漿薄炸得鬆脆、唔會過於油膩肉燥飯每次食台灣野都會食、調味適中令人忍唔住一啖接一啖咁食、可惜既係茄子好油味道略淡整體黎講都唔錯、下次再黎一定要試下個牛肉麵

前幾日，見到小儀姐姐介紹完，去湊湊熱鬧，真係好多人，生意不斷。特登入到黎元朗食，當然試多d野。。*🐮招牌台灣牛肉麵🍜，湯底好濃，牛肉好淋好入味，個士林麵亦都十分唔錯。*豬腳麵，雖然湯底冇牛肉湯咁出色，但豬腳十分入味，皮又唔會太硬，yummy！試埋台灣出名*🐤鴨舌，鴨舌份量唔少，十分入味，唔錯唔錯。而前菜*涼拌小黃瓜充滿麻油香，鄰座食客見到份量同價錢，就覺得頗貴，味道其實都唔錯o既！黎到元朗，又想食台灣麵食，可考慮一下呢到呢。

無論午餐, 下午茶定晚餐, 人潮永遠都係呢間台灣麵到出現。室內, 室外, 坐無虛席。呢一晚, 7:50pm到達, 都係要等, 好彩都只係區區個10分鐘。一坐底, 立刻叫左2碗牛肉麵, 一份魷魚鬚牛肉麵 - 每次食都好回味, 牛肉好淋, 好入味。湯同麵都煮得好好, 正!魷魚鬚 - 最愛喼汁 (哈哈), 但其實魷魚鬚炸得唔錯, 炸粉又唔會好厚, 唯獨比以前細份左啲其實我仲想試下豬腳啦, 香酥雞翼啦, 滷水拼盤啦, 又想試下酸辣麵好唔好食... 但好難擺脫牛肉麵...香港地食飯, 搭枱是常識吧!  坐係同枱既另一邊係一對夫婦, 佢地叫左豬腳麵, 排骨酸辣麵同埋滷水拼盤。佢地問滷水拼盤入面有啲咩, 個侍應姐姐話, 乜都有啲, 睇下師傅執啲咩落去。好期待佢碟野上枱會係點既樣。結果係 - 賣相唔錯, 佢地一路食一路話滷得好味, 豬耳好味, 鴨腎好味, 仲有豆干, 雞翼同鴨舌。但我見佢碗豬腳麵既豬腳份量唔係好多, 好似係3舊, 咁下次我會試下散叫小食會滿足啲

元朗出名好野食多，今次就去了士林台灣麵其實已是第2次來用餐~~我們星期日１２：４５左右到，２次都要等１５分鐘左右而且都是坐門口位置星期日的元朗食店大部份都要等位，我想如果好運大概就能安排到店內坐吧～＞Ｖ＜星期日人很多，店員比較少走到外面，如果介意就不要坐外面了食物選擇不算多，紅燒牛肉，香酥雞，香酥排骨。。。。配肉燥飯，湯麵，干拌麵２次也吃了它們的香酥雞扒（（最多香口食物︿︿））很好吃！！！香酥雞非常酥脆，不會很厚粉，雞肉也不會乾而且不會油油的，份量也比較多如果吃麵，香酥雞會分開上配飯就整碟上干拌麵很香，不過比較油一點～個人吃香酥雞比較喜歡配湯麵～濕濕地～麵＂煙煙un un"，好好咬湯底都幾好味，食完都唔會好口渴這樣看雞扒份量是不是超多呢～～肉燥份量就正正常常吧這是朋友點的～～她說味道不錯～牛肉很入味，軟林林的但紅燒牛肉不是配湯麵更出色嗎？哈哈～讓我下次試台式飲品必飲—珍珠奶茶跟香港台式飲品店的味道很不同，這個更好飲～跟台灣飲到的更相似～來的時候就是９成滿～～～味道普通～比較推介珍珠奶茶！總括：香酥雞扒真的很好好味～值得食！就是星期日人太多了～服務不能要求太高

到元朗，不想食壽司，又不想食咖哩或串燒，還有這個選擇-台式面。不到七點，已滿座的台式面，當然要試下。我們點了紅燒牛肉麵、豬腳面及餃子。紅燒牛肉面，面到了，首先嘗嘗牛肉湯，很濃的牛肉菜味，,超Like!豬腳面，湯有雞味，十分香口！再吃豬腳，很有質感，有厚厚的骨腸原，

今天跟朋友到了大棠看紅葉，看完紅葉後便下來元朗找東西吃。。。已經是三時多了，我們行到這間台灣麵稱霸的士林台灣麵。。餐廳外人頭湧湧，不少客人坐在店外食用。。。而且也要等位。。我跟朋友二人也緊等候數張枱才能夠入座。。。很好地我們能夠坐在室內，因為室內有空調看到這間餐廳也多次獲獎，而且也有多份報章為它訪問介紹。。難怪這麼多人都會慕名前來吧但是，我們吃完也覺得這間餐廳真是十分地道，而且價錢也十分實惠。。。所以下次再嚟元朗都會再來餐廳食品都是以台灣著名食物為主，如酥炸豬扒，酥炸雞扒，牛肉麵和各式各樣的小食，台灣特色飲品等等。。。。我們點了一杯飲品和兩個麵食這杯凍蜂蜜綠茶的確不錯有濃濃的蜂蜜味，而且飲起來的時候十分冰涼解渴這份酥炸雞扒份量十分多，而且酥炸得十分香脆可口而且這個炸粉跟一般炸物有點不同。。。這個會較為鬆脆，而且雞肉也是十分有肉質，有口感 會令人不停想再吃而且這個味道不會太重味精，所以不會覺得很鹹。。整個配合得十分好另外這個鹵水雞翼也做得相當出色。。。滷水汁十分濃厚，香濃而且雞翼也是大大隻咬起來會完全感到鹵水汁的味能夠融入雞翼當中。。。所以吃起來很惹味會令人不停上再吃的。。。這台灣士林麵