四川重口味

營業中

休息中

最近天氣又酷熱，經常口淡淡無胃口，所以突然之間想吃辣，在朋友介紹這家在土瓜灣有分店的四川重口味，於是來試試水準。餐廳環境裝潢清新明亮，有別一般川菜館，空間寬敞座位舒適，可以慢僈邊食邊傾。餐牌有不同的川式菜品，各式川鍋、有麻辣烤魚、雞煲等，亦有多種湘川小炒，有辣有唔辣。大金威啤酒 $15先來一枝大金威，竟然只賣$15，食川菜辣味小炒，當然要配冰凍啤酒。四川騰龍雞煲 $158叫了市面比較少見的四川騰龍雞煲，是乾鍋式的雞煲，一上枱一股麻辣香氣撲鼻而來，嗜辣的我們點了中辣，一嚐雞件，辣得舌尖發麻，味道令人上癮，注意雞煲會越煮越辣，醬汁特別惹味，味道令人上癮，雞件份量多，亦比想像中嫩滑而味道豐厚濃郁。麻辣大腸 $55涼菜點了一客邪惡的麻辣大腸，一看肥腸就知道十分對辦，大腸夾著厚厚的油脂，一咬舌尖立馬發麻，麻香辛辣，調味恰到好處，肥腸份量亦多，脂香豐腴。家常回鍋肉 $72回鍋肉比較似是湘式的辣椒炒肉，以切粒的青紅辣椒大火爆炒五花肉，最簡單的做法其實最考功夫，調味以及火候掌握俱見工夫，辣椒口感爽脆軟嫩恰到好處而鮮味不失，辣椒獨有的鮮香味道帶強力辣勁，加上五花肉的脂香肉味，極度下飯。肉碎炒四季豆 $6

四川菜一向是個人的最愛，今晚在旺角針灸完之後，想起這裏便來到了。大盤芹菜雞一隻$108，雞肉吸收了紹興酒、芹菜和蔥頭的香氣，令人想起農家菜，非常美味。大盤鹹肉菜花$72，椰菜花吸收了鹹肉脂肪的香味，爽脆中帶點惹味，鹹肉炸出脂肪，沒有想像中那麼油膩。招牌水煮魚，大魚$138，大魚的油骨比較多，不過相對鮮甜可口，肉質鮮嫩，進食是非常小心有骨。水煮的麻辣香味十足，非常有四川特色。四川桂花冰粉$18，冰粉爽口彈牙，煙煙靭靭，非常愛吃這種口感。金威啤酒$15忌廉汽水$12

其實已經係第二次食喱間啦，第一次都仲好少少，雖然啲嘢食唔好味，但起碼都有啲服務吖，相隔咗好幾年再嚟，嘩⋯一入去啲阿姐嘅態度就好差，眼見佢忙嘅，不過人手都夠吖，都唔知點解會無好啲嘅服務態度架，都唔好計較啲上年紀嘅阿姐嘞，睇翻啲餸菜啦，先至係我嚟嘅目的，我好期待隻農家鷄，好令人懷念鄉下雞嘅味道，可惜，啲肉質好粉，一食就知係一般到唔一般嘅雪藏雞，就連冰鮮都比唔上，又唔香又唔咸。算嘞，鷄唔好味都仲有啲期待條魚，唉⋯講到都唔想講，啲肉質當然都係麻麻啦，無諗到嘅係一窩水煮魚，有幾個魚頭我哋食剩好多就走了

只能上載12幅相，但我哋食了多過12道菜道菜辣子雞的，朋友都喜歡辣子雞送酒，食了兩碟，幾正宗。我食開辣野，所以覺得辣度不是太辣，旁邊食開小辣d朋友都食到。不過，隻辣好香，所以絕對值得推介。👍🏻👍🏻水煮牛，好味，如果多啲粉吸下味仲開心。雞煲算入味，雞幾滑。呢個皮蛋超正！好味，好特色。水煮蝦，d蝦新鮮前菜，小辣，不過夠香也是前菜，香辣，幾不錯。幾爽辣花螺也是幾好味的，夠風味呢個菜，超！級！好！味！有孜然粉味！熱辣辣，全晩最鐘意呢個。好開胃的青瓜

地點叫就腳，因為住附近…是日叫左2個餸…❶酸菜魚小辣…❷腐乳通菜…通菜先嚟，一開頭食，已經食到魚鱗，一路食一路有，同阿姐講，阿姐根本唔睬，屬牛屬馬擰歪面🥲🥲…個酸菜魚（大魚、小辣）有啲腥，就算熱食都覺小小腥，有一、兩片魚又有魚鱗😨…明明以前食過唔係咁嘅，唔會再幫襯…

食過好多次了Lunch粉麵套餐好抵食！$3x兩餸包熱飲，凍飲加$3湯底好味！食得出係豬骨湯！「要1:00後去先夠味，試過幾次12點去到啲湯好淡）薯粉好煙韌又夠粗身（出面好多幼身冇乜口感）餸就不過不失啦，唔算好好食！多數叫豬耳/海帶/大腸今次叫左牛丸一般啦主要鍾意個湯同薯粉❤️杯檸茶都幾好飲❤️重點推介「古法鵝腸」👍🏻👍🏻👍🏻好甘香！加埋啲蒜泥好正！（記住叫多蔥蒜！）之前食過個酸菜魚餐都唔錯嫁！魚片夠滑！湯底夠味！仲試過香辣炒田雞（唔記得全名係咩😂）啲田雞炸完再炒，幾香口👍🏻有個叫咩「炒脆魚骨腩」👎🏻👎🏻👎🏻食落似豬排😂個味ok!但唔知係煮耐左定本身骨腩肉質係咁硬實🤔麻麻地

呢間店個名一直都好吸引我但又未有機會試，原因係平時都唔太食辣，不過同事話每款小菜原來可以揀大、中、小辣，見你咁窩心就一於試下你個重口味啦。7點鐘入到去見間舖冇咩人，重以為伏左，但唔夠10分鐘轉眼間成間舖full house你就見到佢嘅實力喇。無論裝修、擺設、服務呢間店都冇咩驚喜， 我咁講可能大家覺得我好刻薄，但今時今日喺香港地做飲食，如果你冇門面又好多人食，你就會果佢一定好有內涵喇。食飽飽後印證我嘅推敲係冇錯嘅。店內嘅姐姐都好親民，除左送餐都有任何意欲埋檯落order，可能深水埗算係半個英雄地吧 ，佢地一路行一路幫你落單嘅。記得落完佢埋完部電腦後你要提一提佢，呢個係絕對秘技如果唔係你有機會食唔到你想食嘅嘢。Anyway，最後餸總算到齊，起筷，哇果然有驚！埋枱我哋叫咗一份係麻辣豬耳同麻辣鵝腸， 佢哋用嘅香油冇過份地掩蓋咗麻辣汁嘅味道， 呢個係好難得嘅 因為通常太油膩嘅會令到麻辣汁原本嘅鹹、甜都大減，一係就好重好重咪味食完兩啖會口渴，但佢個油份同味道比例恰當， 就連豬耳同鵝腸原本嘅味道我都可以食得出，呢個位先比個讚。之後叫咗兩碟小炒一碟係鹹肉炒菜花，另一碟係炒大腸，大腸先走油後爆炒完全冇o

如果我今日上呢度睇過食評，我系吾會幫襯呢間甘既食店！其實我一粒星都吾想俾，真系吾值！太想食酸菜魚，就上網搜，發現屋企附近有間四川重口味，果斷去買，點知用$210買左一碗用外賣米線碗裝既魚骨反黎！拎既時候睇到用米線碗裝已經O嘴，但無諗過可以甘過份！夜晚食飯時羅出黎食，大失所望，味道吾好食之外，只有麻沒有酸，份量也極少，酸菜碎到吾碎，夾吾起，魚肉5只手指數得曬，其餘系魚骨，魚尾，魚頭骨，真系好過份既一間食店，可能人地覺得我外賣，所以亂甘黎，諗住我都無得追究啦！哦，仲有幾拄紅薯粉！用200蚊買一堆魚骨反黎，呢間x店永遠無下次！！！！！真系無食過甘垃圾既酸菜魚！

話說呢次中伏係自己攞嚟嘅，千揀萬揀揀著個爛燈盞😴。因為開始咗鐘意食辣，特別係麻辣，就決定捐窿捐罅挑戰味蕾。其實嚟之前，我已經十五十六試唔試好，因為覺得中伏機率高於一半。呢啲叫做明知山有虎，偏向虎山行🤣。一去到已經覺得好搞笑，就係門口招牌甩皮甩骨，舖名變咗「重口口」...。門口外面係望唔到入面嘅，帶份神秘感加不安感😅。一推開門後，發現餐廳幾大，而且仲有唔少人食緊，麻甩佬同學生妹嘅客人都有！不過店員就無縱影😯。冇幾耐之後中年女店員就行咗出嚟，問我係咪食飯呀，但啲飯賣晒啊。其後又喝令我等等，等佢煲咗飯先...，我心諗我都唔係食飯🍚。當佢就嚟搞掂之後，佢就幫我落單，但全程心散，我要重複講幾次。等嘅期間，我覺得自己置身於一個比大陸更大陸嘅地方，除咗因為餐廳係食四川辣野之外，嗰種紅底黃字嘅裝修環境真係好有中國特色🇨🇳。不過抵讚位係冷氣充足！餐廳午市有做特價飯餐、冬瓜湯飯餐、水煮餐同埋粉麵餐，我呢日就係嚟買碗粉當午餐嘅🍜。我要咗兩餸麻辣湯紅薯粉($32, 外賣加$1)，價錢都算平嘅，份量亦都多...。但可惜味道就有點驚嚇😱。首先佢毫無麻辣嘅香味，即係色香味俱全入面已經冇咗「香」呢個元素。至於「色」方

新搬黎樓上住，本身食得辣，又貪佢夠近，所以就連續黎過呢間兩次，第一次係尋日，買左個迷你雞煲，四川嘢，但中辣不但唔辣，仲無味，雞又少，唔好食。第二次諗住試下個米線，嗌左個大啦，等著十幾分鐘都未出。出餐時俾我見到廚房伸隻手指係嗰碗裡搞嚟搞去，仲係冇帶手套，呢個時期仲咁唔講衛生，舖頭人當我見唔到，繼續幫我裝，跟住我出聲話唔得，佢第一個反應係當唔知，話佢自己帶咗手套，冇掂盒嘢。跟住我話係廚房，佢又話重新做過。但邊個仲夠膽食，即刻要求退單走人，離晒譜！！

一直好鍾意屋企對面這間雞煲，各種口味嘅雞煲最鍾意麻辣雞煲。龍騰雞煲都有試過，比較乾，相對而言麻辣雞煲湯汁較多，越煮越濃味。另外覺得比較好食嘅係酸辣粉和夫妻肺片，朋友就話酸菜魚都唔錯喎

又到晚飯時候，兩個人夜晚想食酸菜魚，搵左位於深水埗既重口味，睇佢個名就知入面餸菜都係重口味，鐘意清淡就唔好揀e 間但又想間中放肆下就試下啦叫左酸菜魚（大魚），大魚係鯇魚，有桂花魚揀，但價錢就會唔同，份量都算多，兩個人食都夠，酸辣味夠，薑蔥多，仲有埋薯粉，但最唔好既係魚有好多細骨，每一啖都要細細食，唔夠豪涼伴土豆絲，凍就唔係好凍，但味道就足，辣味夠，可以分大中細辣👍🏻👍🏻麻辣花螺，非常入味，份量多，唔臭有咬口，值得一試

招牌辣子雞好味，骨都食到（有啲）﹏大中小辣任君選擇，水煮田螺夠晒味﹏黃金皮蛋好出色﹏三餸兩啤酒都係$295﹏值得一試下次試埋佢個雞煲再同大家分享，可以叫辣啲﹏再見👋🏼

事關我放工時間曰曰經過四川重口味呢間餐廳好，我今曰路過冇人排隊就入去試下午餐A口水雞點知個姐姐叫我食H迷你雞煲飯$40都ok啦，我正打評論⋯⋯⋯迷你雞煲飯就到咗啦，或者今日係初四嘅緣故我係第一個人客，個份量特別多，不過最緊要係食物嘅質素，首先我聞吓食物有冇香味😏結果同我想像中一樣唔可以抱太大期望。咁我就開始食雞肉味道夠晒重口味，辣中帶鹹，不過就真係有少少喊，正喺度諗點樣評論文章就見到個姐姐講晒粗口😳喺廚房漂向門口。當然係票得好慢啦，本身佢都有少少肉，原來重口味係咁嘅原因我就八卦望下佢做乜嘢😳😳😳應該就唔太滿意今日都要返工，正常啦好多人都要開工啦，不過我放到年初七。過咗一陣間佢就返嚟啦……我就見到佢喺度聽歌，🤔做咗一個order啫有冇咁大壓力呀！講番個雞煲，係一般般啦，雞肉太熟，喊中帶辣，香味就唔夠，而且水份太多，或者我食嘢要求比較腌尖，價錢非常合理，下次可以考慮食其他嘢。待⋯⋯

朋友推介話香港都有抵食嘅酸菜魚，咁梗係試試佢頂下引，唔洗特登北上潮聖食酸菜魚啦！一行4人，一入到去已經有濃烈嘅麻辣香味🤤我地嗌左個酸菜魚，揀左桂花魚冇咁多骨，魚都算新鮮，明顯有新鮮魚味，唔似有d餐廳用急凍魚，有好多真係零魚味。另外仲有嗌麻辣豬耳。豬耳正常味道，唔算特別好味，再黎多個雞煲，雞煲都唔算好出式，唯一嘅小小驚喜係雞煲入面有炒香左嘅薯仔，煲耐左入哂味好正😋食食下唔夠喉，再追加多份酸菜魚，今次再加多個薯粉底(原本都有薯粉底，不過份量唔多)，因為酸菜魚嘅份量真係好少😭兩個女仔唔洗一陣已經可以食哂一份，4個人嗌2份就啱啱好，唔洗爭，最後打算食返個菜中和下，嗌左個大盤咸肉菜花，以為佢清清地，點知上枱超重口味，好似食串燒嘅孜然粉味，不過好多穫氣👍🏼推介