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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
26606663
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 14:30
18:00 - 23:00
星期六至日
18:00 - 23:00
公眾假期
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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高質私房菜推介🤗六月頭先開張嘅飯店Keep住長期都爆滿好難book位呢度裝修古典優雅，另設有包廂每款菜式都做得精緻講究，好考師傅功架👍啱哂一大班人一齊聚餐🥢桔皮鵝肝鵝肝口感細滑入口即溶 🥢芥末凍花螺上枱時已剝左殻，啖啖肉咁食唔怕整污糟隻手👍好細心，花螺鮮味爽口🥢玫瑰凍鴿好入味，鴿肉仲好嫩滑🥢潮式醃熟羅氏蝦蝦肉鮮甜彈牙，蝦頭有蝦膏，鮮味得來又有酒香味🥢四季燉湯（五指毛桃鮑魚燉豬展）超足料，有好多隻鮑魚，勁鍾意飲有五指毛桃既湯，鮮甜得黎又可以健脾補肺🤤🥢豉汁聖子刀削麵蟶子大隻得黎，又鮮甜彈牙，洗得好乾淨冇沙刀削麵好有咬口，仲掛滿豉椒汁，帶少少辣🥢魚湯金米海東星斑東星斑已起骨，啖啖肉，肉質細滑，上枱後倒上奶白色嘅魚湯，鮮甜嘅魚湯加魚肉加脆脆米一齊食，口感層次好豐富，呢度餸係我今晚既大愛🤤🤤🤤🥢椒麻手撕新鮮雞（半隻）用上龍崗新鮮雞，啖啖嫩滑雞肉，配上椒麻油香，麻辣口感令人食得好過癮🥢玫瑰煙燻新鮮雞 （半隻）淡淡的煙燻玫瑰香，雞肉好嫩滑，雞皮好香脆，連雞胸都好好食，唔會好鞋🥢招牌豉油皇炒麵看似簡單嘅炒麵，鑊氣十足，看上去好似好油，但其實好乾身爽口，食到好飽，但都食左一碗🤭四季飯店📍灣仔天樂里2-4號金豐商業大廈地舖
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琴晚同班friend食飯揀咗間主打潮式海鮮嘅私房菜一入去就聞到陣陣鑊氣同埋燉湯嘅香味坐低冇耐，店員就開始上菜每道餸都係即叫即整，熱辣辣上枱樣樣都好新鮮 海苔墨魚 墨魚鮮嫩彈牙，咬落去仲有少少爽口配埋海苔嘅香氣，鹹香得嚟又唔會搶咗墨魚嘅鮮味口感層次好豐富韭菜蝦皮蠔仔春卷 平時食春卷多數係豬肉或者素菜餡今次試咗呢個蠔仔版本，真係有驚喜韭菜嘅香味好突出，但完全唔會蓋過蠔仔嘅鮮甜脆卜卜嘅外皮包住juicy嘅餡料，好食到停唔到口 潮式熟醃羅氏蝦潮式醃蝦我第一次食原來用半熟既蝦去醃製建議先食蝦身，感受吓蝦肉嘅鮮甜同爽彈之後再啜吓蝦頭，裏面嘅蝦膏濃郁到爆，仲帶少少酒香，正！ 四季燉湯 老火湯就飲得多，但呢個湯真係夠晒足料材料包括有豬肺、雞腳、大白菜、豬𦟌 豬肺洗得好乾淨大白菜同豬𦟌令湯底更加清甜飲完喉嚨好舒服 梅子花龍蝦球 龍蝦肉超級嫩滑咬落去彈牙得嚟仲帶少少爽口梅子醬唔會太酸，甜甜哋同龍蝦嘅鮮味好夾 豉椒汁炒蟶子皇刀削麵 蟶子皇大大隻，鮮甜冇沙豉椒汁炒得夠鑊氣，刀削麵吸盡啲精華麵質煙韌有咬口，同蟶子一齊食口感同味道都滿分玫瑰煙燻新鮮雞 一上枱就聞到陣陣煙燻香雞皮微微焦脆，入面嘅肉質竟然可以咁嫩滑玫瑰嘅香氣好特別，唔會太濃，就令成道菜多咗份優雅感旁邊嘅薄荷葉唔止係裝飾夾埋雞肉一齊食，清新得嚟又解膩 啫啫蝦乾芥蘭煲一嚟到就聽到「啫啫」聲，香氣撲鼻乾嘅鹹香完全滲入芥蘭度，菜莖爽脆冇渣熱辣辣咁食真係超正 龍蝦頭抓拆肉泡飯店員將泡飯上枱之後，即場倒入脆米通聽到「咋」一聲，視覺同聽覺都享受埋拆出嚟嘅龍蝦肉仲保持到嫩滑，加埋煙煙韌韌嘅米通口感好過癮，係完美嘅收尾
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銅鑼灣天樂里『四季飯店』門面樸實環境以暖黃燈籠與懷舊花磚營造氛圍有房間包廂，可以自己一班人一間房都得 海苔墨魚外層酥脆不油，海苔鹹香提鮮墨魚肉軟嫩帶彈性滴咗伴碟嘅青檸後鮮味更出韭菜蝦皮蠔仔春卷春卷皮薄脆原來入面仲有粒蠔仔，蠔仔飽滿多汁韭菜與蝦皮，非常創新 潮式熟醃羅氏蝦食法講究先食蝦身，肉質緊實帶酒香跑出後啜蝦頭，膏脂豐腴甘醇係幾特別嘅四季燉湯真材實料豬肺潔白無腥鳳爪燉出膠質杏汁味道非常濃，但係又唔油喎 梅子花龍蝦球原隻龍蝦頭上台，好有氣派蝦球上面點咗酸甜梅子醬彈牙爽實玫瑰煙燻雞全晚得到最高嘅評分皮脆肉嫩，煙燻香龍蝦頭泡飯見功夫：熱湯澆落飯中「渣渣」響湯底醇而且厚，拆肉鮮甜總括成班朋友嚟食就真係唔錯嘅交通位置地理方便
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新店推介灣仔高質私房菜飯店 - 四季飯店裝潢高貴優雅，設獨立房間私隱度高，每道菜式精緻講究，賣相滿分，味道令人一試難忘♦️桔皮鵝肝 鵝肝入口慢慢溶化，油脂豐富配上桔皮醬汁，清香不油滯♦️玫瑰凍鴿乳鴿肉質細嫩柔滑且非常入味，伴隨著微微酒香♦️潮式醃熟羅氏蝦蝦肉爽口彈牙，味精清甜且伴隨著微微既優雅酒香，感覺清新開胃♦️四季燉湯 五指毛桃鮑魚燉豬展燉湯清甜伴隨著香濃肉香，配料絕不吝嗇，十分足料，火候到家，每口清甜鮮味，養顔恩物♦️豉汁蟶子刀削麵惹味精選，鑊氣十足，蟶子巨型大隻，肉厚新鮮彈牙，鮮甜無比，配上豉汁，非常惹味♦️魚湯金米海東星斑必食推介！去骨東星斑魚片雪白新鮮，肉質嫩滑鮮味，加上雪白鮮魚湯底入口醇厚鮮甜，伴隨香脆金米細嚐，口感層次大提升♦️玫瑰煙燻新鮮雞燒雞非常出色！雞皮燒至香脆惹味，雞肉超級嫩滑並帶岀淡淡煙燻香味，令人一試難忘四季飯店（灣仔）📍灣仔天樂里2-4號金豐商業大廈地舖
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在灣仔的「四季飯店」晚飯，令人感受溫馨愉快。餐廳堅持「不時不食、享受原味」，菜式選材講究，手工製作細緻，味道真實而純粹。這次難得與幾位同樣愛美食的朋友聚首一堂，吃得投入，聊得盡興，最後甚至聊到全場只剩我們一枱才依依不捨地離開。桔皮鵝肝鵝肝用慢煮方式處理，比起煎沒那麼油膩，它的口感細膩，入口即化。陳年桔皮的香氣溫和滲入，帶著微甘與果香，恰好中和了鵝肝本身的濃郁。明太子冬瓜件冬瓜蒸得熟嫩不爛，切成一件件，清甜中透滑，面層放上明太子，為冬瓜帶上一點鹹香。潮式熟醃羅氏蝦蝦身和蝦頭分開，醃得入味卻不重手，保留本身鮮甜。細緻的熟醃工藝讓蝦肉既彈牙又帶有微酒香，蝦頭更有蝦肉和蝦膏，不能錯過。錦繡雞球南非鮑片嫩雞煎香後與南非鮑魚片和去皮露筍一同快炒，質地與味道都拿捏得剛好。鮑魚彈牙，雞球入味，露筍爽脆，令人感覺豐富。蟶子皇刀削麵底新鮮蟶子本身鮮味突出，搭配的刀削麵帶點麻辣香氣，口感彈牙。魚湯金米海東升斑東升斑蒸熟後之後淋上滾熱的濃白魚湯，香氣撲鼻。魚肉已分好一件件，較容易吃，口感厚實滑嫩，配上金米粒的口感點綴，湯頭帶淡淡的鮮味。玫瑰煙燻新鮮雞煙燻味恰到好處，玫瑰香淡雅而不蓋雞的原味。雞皮薄脆，雞肉嫩滑，入口帶淡淡花香。啫啫蝦乾芥蘭煲芥蘭保持爽脆，蝦乾鹹香突出但不過重，整體鍋氣十足，火候控制得很好，是一鍋簡單惹味家常菜。魚湯海皇泡飯魚湯香濃不膩，熱湯澆在脆米餅上，香氣四溢，配上海鮮豐富又有口感，收結一餐剛剛好。
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