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2025-06-18
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銅鑼灣天樂里『四季飯店』門面樸實環境以暖黃燈籠與懷舊花磚營造氛圍有房間包廂，可以自己一班人一間房都得 海苔墨魚外層酥脆不油，海苔鹹香提鮮墨魚肉軟嫩帶彈性滴咗伴碟嘅青檸後鮮味更出韭菜蝦皮蠔仔春卷春卷皮薄脆原來入面仲有粒蠔仔，蠔仔飽滿多汁韭菜與蝦皮，非常創新 潮式熟醃羅氏蝦食法講究先食蝦身，肉質緊實帶酒香跑出後啜蝦頭，膏脂豐腴甘醇係幾特別嘅四季燉湯真材實料豬肺潔白無腥鳳爪燉出膠質杏汁味道非常濃，但係又唔油喎 梅子花龍蝦球原隻龍蝦頭上台，好有氣派蝦球上面點咗酸甜梅子醬彈牙爽實玫瑰煙燻雞全晚得到最高嘅評分皮脆肉嫩，煙燻香龍蝦頭泡飯見功夫：熱湯澆落飯中「渣渣」響湯底醇而且厚，拆肉鮮甜總括成班朋友嚟食就真係唔錯嘅交通位置地理方便
門面樸實
環境以暖黃燈籠與懷舊花磚營造氛圍
有房間包廂，可以自己一班人一間房都得
海苔墨魚
外層酥脆不油，海苔鹹香提鮮
墨魚肉軟嫩帶彈性
滴咗伴碟嘅青檸後鮮味更出
韭菜蝦皮蠔仔春卷
春卷皮薄脆
原來入面仲有粒蠔仔，蠔仔飽滿多汁
韭菜與蝦皮，非常創新
潮式熟醃羅氏蝦
食法講究
先食蝦身，肉質緊實帶酒香跑出
後啜蝦頭，膏脂豐腴甘醇
係幾特別嘅
四季燉湯
真材實料
豬肺潔白無腥
鳳爪燉出膠質
杏汁味道非常濃，但係又唔油喎
梅子花龍蝦球
原隻龍蝦頭上台，好有氣派
蝦球上面點咗酸甜梅子醬
彈牙爽實
玫瑰煙燻雞
全晚得到最高嘅評分
皮脆肉嫩，煙燻香
龍蝦頭泡飯
見功夫：熱湯澆落飯中「渣渣」響
湯底醇而且厚，拆肉鮮甜
總括成班朋友嚟食就真係唔錯嘅
交通位置地理方便
玫瑰煙燻雞
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玫瑰煙燻雞
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