嘆燒

營業中

休息中

I just went there with friend and waited for 40min. I cannot wait any more and my friend asked them if ours were cooked if not we would leave. Then we left without eating anything but waiting there for more than 40 min! They did not say sorry or something and it seems that it was our fault to leave. I cannot speak Cantonese I really shocked by the service of this restaurant 

这个饭店上菜的速度简直是醉了 我们等了一个多小时 还没给我们烤 我反正是没有那么多时间 于是我们就走了 店员连一句对不起都没有 如果速度慢可以点菜之前提醒我们等候时间 我们自己决定是否留下来吃 但是他根本没有提醒 不把别人的时间当时间吗？ 真的不会再去了

行過幾次，好日式feel嘅小店。坐喺bar枱，店主會喺你面前燒，燒好後，會用個日式嘅碟排到靚靚咁遞比你，好有壽司師傅遞碟壽司比你嘅feel！牛舌，燒蠔好好食，墨魚咀好鮮甜，燒雞皮好脆好香口，如果有燒雞潤就perfect！燒羊肉甜咗d，有沙嗲味，個人鍾意食騷味重d。佢哋落嘅粉調校得幾好味，有孜然粉香，辣度適合！日式嘅裝潢加埋秋風，置身喺店舖呢隻半戶外設計，好relax。睇得出店主好用心，提我哋芝士燒蠔佢唔落辣，如果唔係味道會好怪，真係要比個like！希望佢哋繼續好生意！

嘆燒工作忙完的一天有什麼好過可以跟好朋友吃個串燒喝瓶冰凍啤酒聊聊天來得爽這家小店營業至晚上2點裝潢有點像居酒屋除了啤酒還有清酒可選整家店只有大概9個吧枱位置蒜蓉粉絲帆立貝可以選擇急凍貨跟今天剛從菜市場買到的新鮮貨粉絲浸泡的太久軟軟的沒口感燒蠔比較好吃調味做得不錯德國腸好吃裏頭還有肉汁芝士啡菇三重奏上頭鋪滿了滿滿的芝士啡菇裏頭超juicy燒韮菜上面灑了茴香粉帶點微辣惹味非常我覺得好吃不等於你純屬個人意見愛分享

第二次黎食 第一次冇位坐外面感覺麻麻但今次坐入面好有feel同日本居酒屋差唔多牙籤筒 紙巾盒都係木做仲有店名 店員超nice 我地係佢忙緊突然想叫多一樣都好有禮貌幫我地拎 仲認得我地 係人情味呀！講翻野食男朋友唔食內臟唔食海鮮都有好多其他種類可以食特別係菜類 好正 菠蘿好多汁好甜 太正冇影相茄子係串燒必食！ 我就試左扇貝 炸蠔 都一流 炸蠔有汁連住食 特別鮮甜！不過因為即叫即燒 即炸 所以都要等十分鐘到 不過食宵夜 談下心又有乜所謂 認真希望你地唔好食 因為中意食串燒既我地係元朗已經覺得冇乜高質串燒 果d串x已經因爲多人食質素下降 希望呢間冇 外賣自取歡迎

餐廳位置不多，只有10個位。老闆是年青人，所有食物都是生烤。有些食店為了加快速度會把食物先弄半熟才去燒，但生烤的味度更加有燒烤香味。食物價錢不貴，高勝價比。看著師傅在烤爐上燒，途中也會與客人聊天，感覺親切。調味方面，有大中少不辣選擇，加上孜然粉，豉油，蒜蓉都很惹味。咁一缺點是位置不多，如果遇到多人就要等位了。食物方面，樣樣都好食。 大元貝，鮑魚，大蝦等海鮮都很新鮮。雞皮勁香脆好似食薯片咁。多春魚一客4條好抵食。燴魷魚有驚喜。

本人住喺附近嘅～由於依間串燒店常期都滿座😆所以平時我都係叫外賣拎返屋企食不知不覺我已經一星期至少會打一次去叫外賣今日同友人睇完演唱會返到嚟想食宵夜可能因為星期六，12點都仲滿座幸好可以開摺檯，所以我終於第一次堂食到喇😁😁我地叫咗扇貝同芝士蠔同蒜蓉蠔，蠔我覺得蒜蓉更好味蒜蓉加小小辣椒係面👍🏻要連下面啲汁都飲埋😅（平時我叫外賣，拎到返屋企啲汁都倒晒出嚟，堂食更好味）食完我地再叫多幾隻蒜蓉蠔食😋之後嘅串燒都係咁好味，不過係有啲唔明，老闆話無蒜蓉焗金菇⋯但係卻有金菇肥牛卷？😅😅最正仍然係牛舌👍🏻之後一定要讚依塊安格斯牛扒，燒出嚟肉質依然夠「林」最正係肉汁無流失$168真係抵食之後係依隻芝士肉醬茄子，可能已經有太多肉😆再食依個肉醬茄子真係有啲漏朋友話似食緊肉醬意粉😂下次我都係會選擇食返蒜蓉茄子食串燒平時可以食千幾2千蚊都唔飽嘅但我地叫咁多野都係800幾蚊我地3個人已經係非常飽😋本身諗住食完串燒再過對面舖食隻啡菇最後都係無能為力喇⋯唯有下次再食啦嘆燒嘅唯一缺點係真係需要等好耐，我平時叫外賣一般至少需要等半小時（店主燒完會打俾我叫我落去拎， 唔洗企喺到等嘅）但今次堂食由落單開始等咗一個鐘都有

鋪頭細細，得9 個位！真係要咁岩有位我地先有機會食呀！如果唔係都唔知要等幾耐！因為呢間鋪頭，行既路線，唔只係食店而係同顧客既關係今次第二次食！老闆（肥版周俊偉）已經認得我同吃貨朋友！～我地黎左4 次，但都只係食到兩次～D串燒係咪好食到咁，咁我又唔可以咁講！要重申一次人情味串燒！唔係到到食到你一坐低，老闆第一件事就係問你飲咩⋯⋯驚你會渴親咁燒好既串燒會一碟碟咁上比你係你等食既時候，一定唔怕悶，因為老闆會同其他熟客傾計我會聽到好多有趣既事！除此之外，老闆播既唱，我首首都識唱，真係好有taste! 大家食食下係到唱歌係好relax 既！特別讚係老闆好有禮貌同埋好真誠咁講多謝真係比佢打動到架佢地仲會有心思咁釀下時令水果酒添，不過，我仲等緊個大大樽佳釀，有得睇，未有得飲入番正題，講番食物：種類多，而且多花款既！極度推介： 芝士肉醬茄子老闆係咁say sorry 話太忙睇漏左但呢個茄子好食度抵番晒一定要食！ 超多芝士下面就係層肉醬，撈埋茄子食，絕配不過呢到既牛舌就真係唔平喇！ $35 一串，但我吃貨朋友係牛舌控，所以幾貴都係會點既而呢到串燒係由老闆係4 點鐘左右開始預備，意思即係串燒會一早拮好，但

六點幾去到 只有一枱客人所以唔駛等位師傅無催我哋落單 態度好好有少少失望嘅係無晒鮑魚全部都即叫即整 熱辣辣好新鮮冬天食真係好正 好有feel叫咗三round左右 全部都係小辣而且唔會過鹹 唯一係雞翼有啲辣 （利申：本人唔太食到辣）其他食物嘅辣度可以接受到金菇肥牛卷唔錯蒜蓉茄子係我嘅心水之一以前食其他舖頭個茄子皮一係燶晒/黑晒 一係啲茄子肉就燒到散晒但呢個師傅掌握得好好無散無燶之餘仲可以一條條完整夾起 而且好惹味 我哋連啲蒜蓉都食晒另一心水係和牛 講講下嘢夾嚟食啦突然同朋友對望：好好食啊一啲都唔老 好入味雞肉又無骨 幾好幾好海螺係本人比較少食 亦都好似比較少見啲串燒舖有賣（？）所以覺得好特別德國辣肉腸正正常常 幾juicy呢個燒冬菇比本人食過嘅其他舖頭好食因為好易乾晒水 但呢到就無乾晒嘅感覺仲有啲juicy嘅整體嚟講 已經好耐無試過食串燒可以碟碟都滿意嘅喇我就覺得鍾意食串燒嘅人應該去試下 雖然個舖位就偏少少 但靜靜地睇下師傅整嘢食 同朋友吹下水都係唔錯嘅選擇座位大概十個左右啦 我哋八點走嗰陣就坐滿

兩口子深夜口痕，深夜來到嘆燒解饞，台屋佈置令我回想起某年日本東京之旅，晚上走進小巷吧枱串燒店宵夜的情懷，只不過附近坐著的是身形魁梧的靚仔消防員哥哥，而非日本下班後到燒烤店飲酒談天的白領族，皆因附近有消防局，附近一帶食肆時常會有一些烈火雄心出來搵覓食。店子的木吧枱、大理石紋的碟子配上日式筷子，簡單的配襯但見心思，吃完串燒， 竹籤可投入黑色的筒子裡。我們坐在爐邊可觀賞到燒烤過程，陣陣燒烤香味撲鼻，教人胃口大開，口水直流。點了蒜茸茄子、韮菜、醬燒魷魚、多春魚、雞中翼、脆皮白鱔串和芝士啡菇三重奏。醬燒魷魚（$22）新鮮彈牙，加上點點川味粉獨特的香料香味和微辣，吃起來滋味過癮。蒜茸茄子（$20）的鮮甜茄子烤好加上香蒜，原本就已經完美的配搭，加上汁料的味道調較得好，再撒一把香蔥，美味！雞中翼（$14）皮脆肉嫩，做法類似鹽燒，簡單的調味，反而更能吃出雞肉的鮮味。韮菜（$10）香甜，加上店家的四川風味粉調味，好吃！多春魚（$14）亦是本身已有鮮味，是比較容易處理的食材，只需烤至皮脆內熟，略加點鹽調味，魚春脆卜卜在嘴裡爆發，可口味美。脆皮白鱔串（$20）皮脆滋味彈牙，調味不過量，不錯。芝士啡菇三重奏（$

近來和朋友都愛上串燒食品, 以往都是同區的一所拉麫店的常客, 貪其既可有主食的選擇, 亦有各式各樣的串燒可供選擇. 但因這次主要想在雞地這邊“搵食”, 反而就發現新驚喜. ) 因午餐吃得太飽, 我們連晚餐都放棄了. 但心想, 即使晚餐無興趣, 但還是可以吃點小食. 因當時我們還未有方向是要到那一間餐廳, 故只好亂行一通. 偶然經過“嘆燒”時, 便發現即使當時已是晚上9時半, 但“嘆燒”依然滿座. 有見及此, 我倆便決定一探這間餐廳的虛實. “嘆燒” 的裝修為開放式廚房再加BAR枱, 整體很有日本屋台的感覺. 餐廳 可以容納的客人不多, 大概十位左右. 但這樣的設計反而令客人與廚師的距離拉得更近, 在日本, 食客與廚師的互動可是很多的呢! 而且, 我亦留意到即使有人等候, 餐廳老闆亦不會催促用餐中的客人, 都會等客人慢慢把食物完成. 我和朋友都認同做法, 因為催促客人離開其實真的很 “趕客”. 而且當晚的客人見有人在等候, 亦都很快就讓出位置, 十分有禮. 最後, 我們大概等了大約20分鐘便可以入內用餐. “嘆燒”的食物的價錢不算是很貴, 大多是十多元就有交易. 由於我和朋友都不是太餓的

呢排元朗開多左串燒店，今次黎到鳳攸南街的「嘆燒」，佢係BAR檯設計，一共得10個座位。全部客人都睇住師傅燒野食，都幾有風味。野食唔算多選擇，但好多野食都好特別而且幾多海鮮選擇。價錢幾抵，份量都好多，好抵食。因為價錢都係十幾廿蚊串，我地兩個人又叫到一檯都係，連老闆都驚訝我地兩個人仲要食得多過隔離三位客人。無計啦，肥仔天性眼闊肚窄嘛～～我最推薦係蒜蓉粉絲扇貝（＄16隻），味道好香，蒜味混合扇貝的鮮甜味，再配上粉絲吸收晒精華，真係勁好味。芝士肉醬茄子（＄28條），係原條茄子咁燒，勁大條，加上肉醬同芝士味道好夾，而且同平時係串燒店的菜色好唔同，味道好西式。雞皮（＄16/ 2串），又係勁推介！好少串燒店燒得好雞皮呢道菜，呢間師傅將雞皮燒得勁脆，簡直燒得變薯片咁脆，又保留到少少雞皮應有的彈牙口感，而且調味亦好惹味。送酒一流！芝士啡菇三重奏（＄20隻），呢個用左原個大啡菇加上煙肉同芝士去燒，好濃芝士同啡菇香味，而且啡菇好大隻又厚肉勁JUICY，勁好味。又係我最愛的韮菜（＄10串）同蒜芯（＄10串），呢間真係又平又勁好味！最正係蒜芯，完全無渣而且好爽甜，好正呀～～燒多春魚份量又係超多（＄14），我初頭

如果響Yoho mall "一杯"食，兩個人無$1500應該食唔飽。幫襯小店"嘆燒"，$329食到好飽，食材新鮮味道好，有海鮮有肉有魚有菜有菠蘿，燒物多種類！唯獨是無青島支裝啤酒。。同味精多左少少，可落少dd調味粉。

我又懶得外出吃飯 但留在元朗也有好選擇-今天來吃新開的串燒店 - 嘆燒由於吃了很多 加了👅是特別推薦的-蒜蓉粉絲扇貝 $16 👅這個絕對是必點的 吸滿了醬汁和拌上了蒜蓉粉絲絕對是主角 醬汁的濃度剛剛好 不會太濃或太咸 而奪走了扇貝的鮮味-雞軟骨 $12烤得十分香脆入味 下酒一流-雞皮 $16/2串把雞皮烤得十分乾身脆口 可能是其他串燒太濃味 把雞皮比了下去-五花腩 $14 👅自家醬汁非常好吃 而且不會烤到沒有了肉汁令人不禁會想再多吃兩口-牛柳粒 $22 👅牛柳粒醃得十分入味 一吃下去 肉汁在口裡爆開-脆皮白鱔串 $20 👅一如其名 把白鱔皮烤得十分脆口 而且這樣烤帶出了白鱔的魚香味 與平常吃的日式鰻魚串不同 但卻別有風味-蒜心 $10 👅又是我每次吃串燒都必點的 只能說 好吃！-韭菜 $10 👅有蒜心 當然少不了韭菜 只能說 這也是我的菜！不過會比蒜心油膩點-翠玉瓜 $10配上點點辣粉 十分惹味👍🏼-燒冬菇 $10不過不失--蒜蓉茄子 ＄20 燒好的茄子鋪滿了蒜蓉 味淡的茄子和濃味的蒜蓉果然是絕搭！-日本迷你蕃薯 $20 👅這個是被我說成是滄海遺珠 不吃絕對會後悔迷你蕃薯烤好後再塗上蜜

元朗雞地又有一間新店試業，今次呢間係風味串燒店，地方細細，8-10個Bar枱位圍住個廚房坐，店內設有洗手間。店長說今個星期五就正式開張，暫時營業時間是晚上6點至零晨2點，未定休息日。昨晚就跟朋友去做白老鼠，詳看餐單，食物定價不算高 $10-$32 不等，跟附近的 川 相比，食物價格差不多，但選擇不夠多。店長說客人可向他們提供想吃的燒物或大約預算價錢，佢會為客人作安排。我試過在FB裡跟店員作提問，回應都相當快及友善。食後感：未上菜先上調味碟分別有綠茶鹽 泰式酸汁 芝麻醬雞中翼 (夠味 我本人覺得有點咸) 五花腩 (肉厚 肥嘅部份唔夠爽口) 雞賢 OK牛聊粒 (太煙韌) 煙肉蕃茄卷 👍👍 脆皮白鱔片 (1串有2小件 皮脆肉滑) 多春魚 (1份有4條) 燒菠蘿 (多汁) 👍👍蒜芯 (幼身細條 好甜 冇渣) 👍👍👍燒尖椒 OK芝士啡菇三重奏 (當然沒有對面 M Station 1 咁正 但呢個價錢 超值啦) 👍👍👍芝士肉醬茄子 (簡直係邪惡之選) 👍👍👍👍可惜昨晚未能試到珍寶燒生蠔､噗燒八幡卷及煙肉露筍卷整體上肥哥哥所燒嘅食品都滿意合格，服務友善，也是愛貓之人，🐱因為牆上貼了很多貓貓相。😊小店