喜來稀肉 (金巴利道)

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休息中

大學時期食韓燒就會諗起呢度，同朋友興起想食燒肉立即記起好耐冇嚟！肉質依舊出色，料理好似比以前更加出色，回憶返晒嚟好開心！時近萬聖節，啲裝飾同餐廳氣氛好夾。用餐環境本來有種街頭輕鬆感覺，一大班人聚會又可以，我同朋友兩個人傾計吹水感覺都好好，而且侍應有禮貌反應又快欣賞小菜同生菜都可以自助任拎！可以按個人需要拎，唔怕浪費，如果好似我咁鍾意生菜包肉同埋熱愛泡菜直情係抵。雪花牛&牛肋骨肉前者雪花分佈好靚，油脂香大爆發，肉質相對軟滑，牛味更濃郁；後者更有咬口，就算燒耐少少都唔會乾同「鞋」，牛味相對冇咁濃。口感上個人比較喜歡牛肋骨肉。兩款各有優點，份量好足性價比幾高。萬聖節特別將蘑菇整到骷髏骨頭咁樣，好得意！牛肉拌飯上面都有骷髏骨頭煎蛋。熱辣辣韓式拌飯真係好有滿足感，醬唔會太辣好惹味，仲有香口飯焦。平時多數叫泡菜餅，今次試試海鮮蔥煎餅，又係份量十足，每啖都有海鮮，煎到外脆內軟，好鍾意食邊邊位夠香口！飲品都有萬聖節特別版，好得意冇理由唔影相。一段時間冇食水準都Keep到，味道、服務都好好，選擇多而且性價比幾高！

最近天氣涼咗好啱食燒肉 收工約埋朋友去左尖沙咀喜來稀肉食晚餐 咁啱撞正萬聖節活動🎃見到餐廳除左有啲佈置外 佢係菜式上面都有啲萬聖節嘅元素👻1.骷髏蛋牛肉石窩拌飯$85最經典嘅石鍋拌飯 蛋下面有牛肉再加紅蘿蔔 菠菜 豆芽 自己可以再溝韓式辣醬🫗2.蜘蛛網海鮮葱餅$90呢個煎餅超級足料 仲要大過我塊面🤣入面有大葱同章魚腳 佈滿晒成個煎餅3.眼球糖梳打 $45 👀另外再叫咗:真雪花牛肉$228望落已經見到牛肉雪花分明 入口充滿肉汁 肉質鬆軟牛肋肉 $150/ 150g牛肋肉比起真雪花牛肉更加有咬口同彈性自助區亦有生菜 泡菜同一啲前菜可以任添 生菜夾泡菜加牛肉一定係最強食法😚

喜來稀肉韓國餐廳店舖門口行樓梯上一層可以看到有很多萬聖節擺設裝飾。很韓式地道坐鐵筒椅，坐下用QR code下單後，可以去自助區拿東西。自助區供應各種配菜，例如新鮮的生蒜片、生菜籃、泡菜、醃蘿蔔和醃青瓜，這些配菜是韓國烤肉都不可以缺少，可以搭配主菜，例如生菜包豚肉，為食物增添不同的口味和質感，沖刷肉類油膩的罪惡感。蛋拌生牛肉 - $160 有很清新的梨絲和青瓜絲作伴菜，牛肉有醃過很有味道，如果沒有試過的朋友都好推薦你們試試。水冷麵 - $95 麵質口感很煙靭彈牙，全碗都充滿了碎冰，冰涼感十足，很適合吃完熱辣辣的燒肉再中和口腔溫度。真雪花牛肉 - $228 雪花油脂分布均勻，牛香肉味很重而且很香油脂感。喜來韓豚五花肉 - $180 醃製肉 充滿豚豬的味道，很香很甜，味道很特別不是一般出面能吃到，用店名來命名就最好不過了。五花肉配生菜和醃菜是一流的吃法。📍喜來稀肉韓國餐廳（尖沙咀）尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地舖及1樓

今次終於一嚐韓燒過江龍喜來稀肉，剛好係萬聖節，唔只布置有氣氛，連店員都貼咗膠布，開頭諗咗陣究竟係咁啱一齊受傷定點，其後發現係造型，真係相當有心思。店內地方寬敞，座位之間唔會太近。每個爐上就直接係抽煙機，唔會太大陣烤肉同油味飄揚。配菜區可以任拎，有韓式嘅配料包括：生菜🥬、泡菜、醃蘿蔔等等，等你可以生菜包肉。調味料都充足，甜醬油、麻油、豆瓣醬，連wasabi都有。💡辣韓豚五花肉 $180呢款係新推出，平時鍾意食牛多過豬，點知我超鍾意呢款。先係調味夠入味，係韓式嘅甜辣，肉質好腍，肉汁又夠。始終係五花肉，怕太油就可以包生菜，加埋泡菜(私心好鍾意呢度嘅泡菜，唔會太酸)。💡喜來烤肉 $158喜來烤肉砌到一朵花咁🌸，記得燒前沾下底嘅醬汁，一燒起真是香氣四溢。醬汁味道甜甜地，唔洗沾醬都夠味，而且係薄切，一咬可以感受咁質感同味道，難怪會係招牌～睇得又食得！💡牛護心肉 $160聽朋友講一定要試護心肉，所以就點返一碟。護心肉係豬橫膈膜同肝之間既肉筋，每隻豬得200-300g咋！脂肪少所以口感結實厚身，冇脂肪唔怕會柴，因為肉嘅彈性唔錯。💡牛五花 $158本來叫咗三碟，但開啟咗食肉之門，忍唔住又試多一碟，叫咗最

記得很多年前來過尖沙咀分店吃燒肉，印象挺不錯的，現在又來睇下質素有冇下降。呢度的店員好friendly，幾細心。外面有泡菜、生菜可以自取。我好欣賞他們的泡菜雖然係任食，但一點都大馬虎。味道中上，首推醃蘿白。🔸牛肉眼大大的一塊，仲要好靚仔。就咁放上去鐵板燒，兩面用一兩分鐘烤香後剪開，好好燒。有肉味，有脂肪香，呢舊好味。🔸喜來韓豚五花肉已經醃好左的燒肉。個樣有點瘦, 但都好食的。🔸牛肉石鍋飯調味一流,仲有好香的蔴油味，足夠令我一口接一口咁食。🔸嫩豆腐湯濃郁質地厚重，和平時喝的口感有些不一樣。味道不錯，少辣。豆腐夠嫩滑。

一向食韓燒都好鐘意去喜來稀肉，因為佢地啲野真係幾好食😋仲有泡菜&芝士爐蛋😍今次去咗尖沙咀分店，同之前有啲唔同嘅係包肉嘅生菜，泡菜果啲都係係自助bar度拎嘅～我哋兩個人叫咗喜來韓豚五花肉、真雪五花肉同石鍋牛肉拌飯～食得好滿足🤤喜來韓豚五花肉（150g) $180叫果陣仲係到諗佢同普通五花有咩分別，原來佢係醃過嘅肉，食落似落咗梨或者蘋果之類嘅生果落去醃，因為食到有少少生果味，個調味唔會過甜，反而多咗陣淡淡嘅果香😂食落都唔錯，平衡左個油膩仲開胃左真雪五花肉 （150g) $228賣相幾好，上枱見到啲油花都唔錯，牛味好香，食落完全係韓國食到嘅韓牛果陣味🤤配埋生菜、大蒜同醃蘿蔔一齊食都好好食石鍋牛肉拌飯 $85第一次係喜來稀來叫拌飯，之前都係叫煎餅或者拳頭飯😆原來佢啲拌飯都幾出嚟，材料非常豐富，d料多到差啲掩蓋咗米飯嘅存在咁😂味道幾好食，如果鐘意食好乾身嘅拌飯，建議上枱後放一陣先拌勻會比較好

💗護心肉護心肉係必食之一，雖然望落個樣就唔係好精緻，但係食落又嫩又爽口！而且護心肉比較厚身，鍾意有口感嘅朋友，真係要試吓！😋🥘喜來烤肉喜來烤肉非常薄身，醃料好入味！醃料味道香甜，基本上唔需要任何醬汁，就咁包生菜同泡菜就已經好好食🤩！🥩牛五花牛五花係一個帶多少少油花嘅牛肉薄片，正正因為咁樣，所以烤出來非常油香！唔好睇牛五花咁薄，但佢嘅都有十足嘅牛味🐮🐽韓式豬皮豬皮上枱嘅時候已經切到一件件，非常方便。而且非常之厚身， 燒完入口口感有啲似啫喱。小編就特別鍾意豬皮烤耐一啲，等佢有啲外脆嘅感覺！超正！😍小編仲非常之鍾意佢哋嘅爐邊蛋，佢哋會加泡菜或者芝士去整爐邊蛋，最重要係無限refill！由於佢個爐邊蛋真係好好食，小編都唔小心refill左幾次🫣🫣

肥妹未有時間去韓國，唯有係香港食住韓燒先而喜來稀肉更是肥妹到訪無數次餐廳環境闊落，空間感大泡菜同芝士口味爐邊蛋都可以無限Refill芝士爐邊蛋更有拉絲效果❤️❤️前菜同醬汁以自助形式無限量供應記得食幾多就拎幾多，唔好浪費！✾ 護心肉 $158肥妹每次黎都必點❤️護心肉係豬橫膈膜同肝之間肌肉肉筋肉味香濃，肉質結實彈牙且有嚼勁燒完帶點肉汁，唔會乾柴✾ 韓豚五花肉 $180肥瘦相間的五花肉，油花細膩燒至微焦金黃，迫出部分油脂，油香四溢用生菜包住燒好的五花肉、泡菜同蒜片減輕膩感同時口感層次豐富，帶出韓國風味✾ 水冷麵 $95燒肉最佳拍擋「水冷麵」湯汁酸甜冰涼；麵條爽彈煙韌一啖熱辣辣燒肉，一啖涼浸浸冷麵解膩同時又醒胃，增添清爽感✾ 豬肉泡菜湯 $85豬肉泡菜湯係肥妹最愛❤️相當足料，滿滿泡菜同豬肉且有嫩滑豆腐入口酸酸辣辣，濃郁又惹味

下班晚上到尖沙咀逛逛，行完海港城後，走到去被喻為香港韓國食街的金巴利街用餐，那裡韓國餐廳林立，燒烤、快餐任君選擇。今次吃的餐廳叫喜來稀肉，事前做好了準備，在網上預約了喜來稀肉。餐廳預約系統十分親民，以發放短信提示，而且附上菜單參考，菜單的菜式十分繁多豐富。餐廳主打韓燒。餐廳有沙律吧，泡菜可以自助拿取，而每張圓餐桌中間的燒烤爐都設有抽氣設備 ，爐旁有坑位，坑上都鋪滿了蛋漿，這個是可以不停refill，蛋漿煮熟後，口感有點似水蛋。今次點了喜來烤肉 ($158)、牛護心 ($160)來燒。喜愛烤肉擺得像朵花伕的，牛肉之下有蘸汁墊底，口感嫩而充滿牛肉香味。而牛護心係指橫隔肌，肉質彈牙，牛味相對再濃郁一些!雪濃湯 ($125) 係以牛肉骨熬成的白色濃湯，配以類似上海麵質感的麵條。湯汁清純充滿牛香，加上彈牙麵條，送燒肉真的一流。最後就是蟹籽紫菜飯團($50)。巨大的飯團表面上有蟹籽和沙拉醬，底下鋪滿了紫菜碎，自動把飯團紫菜配料混合揉搓，然後再搓成若干個小飯團。飯團充滿飯紫菜香，自己動手搓的飯團特別美味!

🐻媽係燒肉控，今次帶佢黎呢間韓燒始祖試下。⭐️真雪花牛肉 $228呢碟肉一黎到🐻媽就話好大塊，一路燒塊肉一路出油🤤肉係冇調過味所以食到幾濃既肉味，再點醬食就加添一份惹味。女孩子們可以剪細舊d方便食。⭐️牛舌 $158牛舌薄切，嫩滑得黎有嚼勁，8秒左右將兩邊燒香就食得，夾埋生菜食可以中和油膩。⭐️Sapporo $80💬枱同枱之間空間足夠，坐得舒服，店員會主動換鐵板好細心💬配菜任拎，泡菜同白蘿蔔片好好食!!

食得招積韓豚五花肉 - 它的肉質鮮嫩多汁，帶有豐富的油脂，使得它在烤的過程中更加香濃。熟成的五花肉經過火烤後，外皮呈現金黃色，每一口都能感受到肉汁在口中爆炸的美妙感覺。搭配上新鮮的生菜、蒜泥和辣椒醬，牛肋骨肉嫩度十足，肉質鮮美，肉表面呈現出迷人的焦糖色澤，內部保持著肉汁飽滿的口感。咬下一口，濃郁的肉香和醬汁的微妙調和在口中綻放，給人留下難以忘懷的美好回憶。大醬湯是一道以韓國醬油醬和大醬為基礎熬製而成的湯品，在湯中加入豆腐、蔬菜和肉類等配料，使得湯品更加豐富多樣。每一口都能感受到湯汁的滋味，與韓豚五花肉和牛肋骨肉相輔相成，營造出一種完美的味覺體驗。最後，水冷麵是韓國夏季的經典麵食之一。它由冷凍的麵條、韓式麵醬和各種蔬菜組成。水冷麵的麵條富有彈性，口感爽滑。喜來稀肉喺一間性價比高、 韓式地道燒肉點， 同朋友耐唔耐嚟緬懷韓國風味係一個十分之好嘅選擇！

韓國過江龍「喜來稀肉」在港開業多年，一直深受港人歡迎，以韓式直筒煙囪抽油煙，圓桌烤肉作招徠，三五知己圍爐烤肉，飲酒歡聚！筆者在平日時間相約朋友到店吃午餐。餐廳中午12:30營業，我們是第一位客人，所以店內沒有其他食客😁 店員先幫我們開爐，給了一小顆豬油粒搽爐面預備煎肉，並在爐旁邊倒進泡菜蛋液，出面可以拿韓國前菜小碟。牛護心肉$160用鐵板自己燒，牛味重肥瘦均勻，冇肥筋，夾埋生菜、蒜頭粒、韓式辣醬、泡菜一齊食！好韓式！又冇咁膩。烤牛肉定食$88烤豬肉定食$88定食有六款配菜, 個人覺得這家泡菜做得很不錯，還有一碗韓國海鮮湯+烤豬/烤牛。烤豬和烤牛用上韓國醃料，送飯一流！燒到差不多時間，爐邊的蛋液都熟透了，鬆鬆軟軟的好香蛋味！場地好大，好有傳統韓國風，店員是韓國人，好似去左韓國咁！

喜來稀肉是間甚為喜歡的韓國菜館，最愛它的泡菜及帶甜味的醃肉，趁着假期，跟好友特來大刷一頓😋😋😋環境尚算寬落，每枱有獨立抽氣系統，飯後不會滿身油煙味！自取醬料、泡菜、前菜及生菜，超級喜歡任食泡菜這一環，這裏的泡菜實在太好味，連添了三次！爐邊蛋任食，蛋中有饀料，分別是芝士及泡菜 😋😋點了招牌貨，喜來烤肉 $158，是醃漬牛肉 😍😍傳統的韓式醃製，帶獨特的甜味；牛肉色澤鮮艷，目測己甚為吸引！烤肉香加甜味汁，好正！喜歡在烤肉過後的鐵板上，烤一下生菜，讓生菜沾上烤肉的餘香，別有一番風味。嘆完漬物牛，再來便是特殊背花肉 $188，是豬背肉 😁😁沒有醃過，可以烤熟後點醬油，肉質彈牙，味道亦相當不錯。大醬湯 $85 每次到韓國餐廳都會點的，喜歡它濃濃的麵豉的味道，石窩煲温力強，最意想不到是湯內有蟹肉，怪不得會這麼鮮甜。一邊韓燒，一邊嘆罐凍可樂 $30，人生樂事！

喜來稀肉的前菜吧前菜無限取，我們也拿了一大堆生菜、青瓜紅蘿蔔漬、泡菜和白蘿蔔漬慢慢吃，泡菜是韓式料理中最常見的前菜，喜來稀肉的泡菜酸辣有勁，青瓜紅蘿蔔漬酸酸爽爽，白蘿蔔漬口感爽脆帶檸檬酸香，風味上還不錯。喜來稀肉的海鮮泡菜餅屬於比較傳統的那一種煎餅，簡單說就是比較酥脆的海鮮泡菜餅，海鮮泡菜煎餅將泡菜、魷魚、蝦仁通通加進去，厚實的煎餅依然嫰彈，搭配恰到好處的鹹味、豐富的配料，風味絕佳又不油膩，欲罷不能。可愛澎鬆的芝士烤蛋和泡菜烤蛋讓人看了口水直流，立刻食指大動，熱騰騰的芝士烤蛋多麼誘人，盡是十足的「芝」味，蛋味濃郁到不行，炮菜烤蛋滑溜溜的，泡菜酸美，芝士烤蛋與泡菜烤蛋有夠讚。大口吃烤肉配上西柚梳打最適合不過，西柚梳打酸酸的西柚果香喝起來相當解膩，梳打的氣泡非常暢快，西柚與梳打完美融合，夏天喝西柚梳打無敵消暑。藍莓梳打有著迷幻的星空紫漸層，隨著攪拌藍莓梳打，香味隨之擴散，入口有著細緻的藍莓果味，伴隨梳打氣泡，藍莓梳打整體喝起來清爽極致。這次我和媽媽最想吃韓式烤豬皮，於是點了壹頭豬，壹頭豬包括韓式豬頭皮、五花肉、護心肉、豬頸肉、醬油烤韓豚，五花肉每一口都吃得到火烤香氣，油花略帶彈脆，簡單沾點

好耐無食過喜來稀肉 估唔到前菜變左自助任食呢間既泡菜真係我最愛之一泡菜生菜芽菜都係自助形式想食幾多就夾幾多今次叫返以前最鐘意既護心肉韓燒既話五花肉都當然唔少得最後心思思加多個牛肋肉同埋蟹籽紫菜飯團肉質都keep到水準 五花腩好靚 唔會得肥膏 肉都佔好多護心肉依然咁有口感燒到半熟再剪開一半黎食 好味👍🏻牛肋肉油脂分布都好平均蟹籽紫菜飯團diy 鍾意大粒又得 細粒又得由此泡菜太好食 都refill左幾次食埋兩條爐邊蛋都好夠飽👍🏻