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今個週末與好姊妹及新朋友，組成新組合一齊參加香水班🫰🏻香水班在葵芳站的工廈，上堂前要先填飽個肚，就相約在葵涌廣場的唯一麵家，呢間麵店係小妹好姊妹由細食到大🫶🏻有地膽帶路，品質自然有保證😃小妹都好耐無食過上海菜式，好姊妹推介「煎餃子、北京餡餅、上海粗炒、上海麵、酸辣湯、炒年糕 都好食！」，因小妹喜歡炒年糕，於是乎揀了以下四款及兩杯凍豆漿：▫️北京煎餃（5隻）好姊妹強烈推介，唯一麵館必點小食‼️煎餃🥟皮薄餡厚，即叫即煎、熱辣辣😍😍▫️北京餡餅馳名北京餡餅，雖然內餡同煎餃一樣，但做法唔同，餡餅做到餅皮超薄多汁美味😋▫️香茅豬扒拼四川擔擔麵（上海幼麵）小妹一直以為擔擔麵係會辣到飲水，點知原來係可接受嘅程度，配搭上海幼麵又相對唔錯👍🏻，香茅豬扒肉質很好，下次小妹再嚟就可以選擇呢度的四川擔擔麵☺️▫️雪菜肉絲炒年糕哇好大碟🤩，年糕口感煙韌，味道係傳統上海風，又有菜又有肉絲，食一碟已經足夠😂好滿意🥰下次再嚟葵廣終於都有掃街以外嘅選擇😊多謝好姊妹介紹咗間咁傳統咁美味嘅好嘢比小妹😙😙
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店員話做咗18年，經過幾次葵芳次次都好多人，但係冇一次入過去。 夜麻麻差唔多11點，唔叫飯麵。 外賣咗個北京餡餅$20 。 1個好抵食，超大個圓形，食一個都飽但係唔夠喉🤣啲汁好似小籠包咁多，流哂落去我個連卡佛袋🤣嗰包皮脆卜卜又唔會好油膩好漏，真係食三個都可以。 啲肉濕潤潤，肉味唔會太濃郁，剛剛好。
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午市到葵芳唯一麵家，試咗香茅豬扒菜飯同凍豆漿。店舖位於葵涌廣場地面，屬街坊小店，座位緊湊但有冷氣，環境整潔，出餐時間大約5分鐘內。香茅豬扒菜飯•主食：白飯底，配青菜＋香茅豬扒•豬扒：即煎，厚薄正常，無明顯肥邊•味道：香茅味道輕，屬淡味路線•油度與口感：不油膩，豬扒外皮微脆，肉質唔柴凍豆漿凍飲，冇加冰粒，入口滑整體環境與流程•訂單處理快，堂食枱距一般•無主動推銷或多餘對話•適合需要短時間內完成用餐者•餐點份量屬中等，不偏多，適合午餐簡餐使用
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已幫襯多年的唯一麵家葵芳分店，以樸實的街坊小店為主。踏入這間葵涌廣場的街坊小店，撲鼻而來是酸辣湯的辛香氣息。招牌「酸辣湯水餃」湯底濃郁醒胃，醋香與胡椒的辛辣平衡得宜，可惜辣度稍嫌保守，若能提供辣度調整更佳。水餃皮薄卻帶韌性，內餡豬肉白菜飽滿多汁，沾附酸辣湯汁後更添層次。 「凍豆漿」豆香清新，甜度適中，冰涼順口，恰好中和酸辣湯的刺激感。整體而言，以$56的消費而言性價比極高，餐點選擇多，吸引很多街坊回頭。
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早前，我出荃灣 shopping，醒起 <唯一麵家> 葵芳店，原先想走到荃灣站搭地鐵過去，順便行吓綠楊坊，原來荃灣店尚未執，我還告訴好友，荃灣 <唯一麵家> 原址仍有營業，當晚，我走到荃灣店食；好友還告訴我，其實，葵芳店較好食！有見及此！恰巧！10月尾至11月頭，葵涌運動場有個美食嘉年華！美食嘉年華有限入場時間，平日收 9:00，8:30 後不准入場！我好奇兜個圏就算嘞！當他在新都會廣場泊車後聯絡我，他建議食 <唯一麵家>，所以，我便請他食飯！餐牌：美食多元化，比較荃灣店還要多好多美食及飲品選擇呢！上海雲吞幼麵 $49有4粒，飽滿的上海雲吞，菜少肉多，味道鮮美！淨水餃 $49有8粒，好似元寶外型的水餃！豬肉比例相對較多，食落較 juicy！熱豆漿 $15豆味濃郁而少甜，不算太熱，尚算易入口！北京蔥油餅 $16即叫即煎，連賣相都好過荃灣店，金黃香脆！熱辣辣好香口，散發陣陣蔥香！每人兩件，不會太飽又不會太熱氣吧！
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