唐坊火鍋私房菜

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朋友生日去咗旺角打邊爐🍲呢間高質火鍋店落地玻璃，空間感十足好適合三五知己傾下偈慢慢品嘗~我地揀咗蕃茄薯仔豬骨鍋🍅用料十足，用咗三大舊豬骨熬制，帶點骨膠原冇落味精，鮮蕃茄味道濃郁，即使打完邊爐都唔會好口乾😜先食主打嘅手切雪花牛頸脊牛肉味濃郁，滾兩滾就食得雪花分布平均，帶點油脂香，入口口感嫩滑果然高質☺️黑毛肚燙幾秒鐘撈出，口感脆爽新鮮～手打蝦滑相信真系用鮮蝦肉手打成膠，加入蟹籽口感鮮甜彈牙推薦之一☺️🙏🏻雲吞拼水餃嘅皮都好薄，而且餡料飽滿打邊爐唔少得椰青水清甜希帶有椰香味，清新零負擔

【旺角🍲唐坊火鍋私房菜】地址: 旺角彌敦道558-560號譽發廣場23樓天氣凍咗好多呀 今日收工就接我老公一齊去打邊爐啦 呢一間開張咗冇耐嘅火鍋店人氣高企 都要預先book位佢呢度湯底非常精緻 足料好有誠意而且服務態度親切 食完真係好想再去 今日點咗個藥膳美人鍋 裏面有藥膳 雞仲有好多花膠添 真係非常補身 飲完個湯食完雞之後就可以加湯 打邊爐手切雪花牛頸脊 啲牛肉好靚 油脂分佈好平均好靚呀 煮30秒就食得 非常好食 呢度近地鐵站地點方便 火鍋湯底好好食 材料都好靚可以再嚟 超chill 下

香港得6度，決定同朋友打邊爐Open rice search火鍋，推薦左呢間見到51個評，0差評，50個笑笑就決定去試吓都幾一般，牛肉唔太好，一入口就碎，可能係重複解凍嘅關係，個口感唔好個四川麻辣鍋底，我幾鍾意個味道幾好海鮮拼盤有啲失望，脆肉鯇好多骨圖片僅供參考，大家記得佢係會比當天時令嘅你其他嘢不過不失，炸魚皮都OK 呢個我覺得佢最值得讚嘅嘢係無限時，可以慢慢坐同friend慢慢傾偈同埋環境都幾好，不過有啲頂腳價錢特別性價比高

還原靚靚桃膠鍋 $318其實係養顏藥膳桃膠美人鍋，淡淡既藥材味唔會太濃，好多桃膠同埋有紅棗竹笙係入面，絕對係打邊爐嘅好選擇！叫桃膠鍋湯底仲會配埋一份花雕花膠醉雞，雞同花膠大大舊已經醃左好入味🐔-手切雪花牛頸脊 (小) $248薄切牛頸脊最岩打邊爐，淥幾秒拎上黎就食入口即溶，仲好濃牛味🥩-橡果豬 $138橡果豬肥瘦適中，最岩唔食牛既朋友仔😆-手打花枝丸 $88手打花枝丸上面仲有好多粒粒蟹籽，食落彈牙又有卜卜口感😛-菜芯苗 $38菜比平時出街食既新鮮，翠綠無渣👍🏻-冰糖桃膠紅棗糖水估唔到食完店員默默為我地送上免費糖水，仲要係岩哂女士既桃膠紅棗糖水，打完邊爐即刻有得潤一潤好細心😌

我今次試咗佢哋嘅還原靚靚桃膠鍋，真係太出色！個湯底濃郁香滑，仲有滋味十足嘅桃膠！除咗桃膠鍋，我仲試咗佢哋嘅手切雪花牛頸脊同橡果豬，真係冇得挑剔！牛肉切得好薄，入口即溶，肉質鮮嫩多汁！橡果豬嘅肉質鮮美，入口滑嫩，仲有獨特嘅橡果味道！另外，仲有手打花枝丸同菜芯苗，都係非常出色嘅菜式！花枝丸口感彈牙，鮮甜多汁，真係好好味！菜芯苗爽脆嫩滑！最後，餐廳贈送咗一碗冰糖桃膠紅棗糖水，糖水甜而不膩，桃膠同紅棗都好香濃。

同朋友見新開張有2大優惠就入去試了😍①凡惠顧手切牛肉（大）或橡果豬可以$1換一款湯底②生日優惠（凡與生日壽星訂座可享全單9折｜前3後3日）送紅酒1支🍷及每位磯燒鮑魚1隻（2位起）====—====—====—====—✦小食✦🫔邪惡響鈴（$78）以其獨特的名字吸引了我的目光👀咸蛋黃炒香後淋在即炸響鈴上，是相當誘人的小食。口感酥脆，帶有微微咸蛋沙蓉，好惹味🙂—🌽椒鹽粟米（$68）粟米經過炸製後變得香脆，再配上炸蒜、椒鹽等的調味，濃郁的風味盡顯，滋味滿滿，簡單而美味😋⋄✦火鍋湯底✦🍲煲冬瓜瑤柱火腿鍋（$98）冬瓜瑤柱火腿鍋是唐坊招牌火鍋湯底之一。湯底有著濃郁的冬瓜和瑤柱的香味，再加上金華火腿的鮮甜，味道非常鮮甜，忍唔住飲左2碗先打邊爐😍⋄✦手打丸滑餃✦🥟雲吞拼水餃（$72）擺碟賣相精緻，雲吞伴上原隻鮮蝦，更加入了蝦籽，風味十足👍🏻而水餃的餡料都非常豐富，皮薄餡鮮，非常好吃😙—🦐手打蝦滑（ $90）手打蝦滑是一個海鮮愛好者的不二之選✌🏻蝦滑鮮味彈牙，鮮嫩多汁，可吃到粒粒蝦肉，口感滑順，還有蟹籽點綴🫶🏻⋄✦海鮮拼盤✦🐚卜卜蜆（$78/份）卜卜蜆肉質鮮美，彈牙可口，粒粒鮮甜肥美，而且份量還很足夠

最鍾意就係打邊爐🤣 今日就嚟到旺角嘅呢間火鍋私房菜🤪裝修都係好靚好高級，除咗卡位外，仲有吧枱位置添😝不過因為已經食咗嘢，所以都只係嗌咗少少嘢食又有個高空位坐下🤘🏻九宮格混醬🤪1️⃣ 蕃茄薯仔豬骨鍋🐖呢個鍋真係濃郁又足料，啖啖都係蕃茄豬骨味😎 仲要好多薯仔，最中意煮到綿綿爛爛嘅狀態最好食🥔又加咗粟米，令到個鍋帶香甜味😳豬骨就更加不在話下，超級大件，仲有好多精華喺度添🤪2️⃣ 手切雪花牛頸脊🐮超級靚嘅雪花牛🙈 油花唔多嫁，但牛味濃同肉質鮮嫩爽滑😎 ᴊᴇɴɢ🤪3️⃣ 善良響鈴🔔響鈴真係無得輸😎 同平時食開嘅唔同，呢度係大大件仲要即炸，超吸引😋 一條等於兩條好滿足，唔食真係對唔住自己😚

呢間火鍋店真係令我留下好深刻印象呀招牌菜─冬瓜瑤柱金華火腿鍋首先，冬瓜瑤柱金華火腿鍋以其清爽鮮美的湯底聞名湯底帶有淡淡的香氣而冬瓜、瑤柱和金華火腿的組合更為湯底增添了豐富的層次感尤其是冬瓜的清甜和瑤柱的鮮令成整個湯底都好好飲我直頭飲左2大碗呀 熱辣辣好暖胃頂級鮮肥牛我地叫左2份~每片牛肉都切得恰到好處色澤鮮紅，入口即化散發著誘人的肉汁香氣鴨血鴨血本身係我男朋友最愛再搭配湯底的清爽口感好健康呀緊係有我最愛既雲吞配水餃都幾精緻 細細粒一口可以食哂呀~脆鯇片更加係新鮮既海鮮之選骨唔算太多 加埋冬瓜魚湯係補身之選呀📍唐坊火鍋私房菜旺角彌敦道558-560號譽發廣場23樓📍

位置方便，上到去環境優雅整潔，位置闊落舒適，整個環境氣氛都好舒服😌仲可以約埋三五知已坐包廂，食物價錢都相宜👍🏻👍🏻食完仲好窩心地送上甜品🍮，會因應唔同時候甜品都會唔同種類，今次係：紅棗杞子桃膠糖水👏🏻👏🏻特別細心調教過既甜度，甜味恰到好處。每樣食材都係上等靚料，食得出勁新鮮😋▫️手切雪花牛頸脊🥩$308雪花紋勁靚，厚度足夠，肉汁濃厚◾️ 牛胸爽🥩$99入口牛油味充斥成個口腔🙀，食完想再食▫️ 橡果豬🥩$138簡單滾1-2分鐘就熟透，入口即溶◾️邪惡魚皮😋$78值得推介之一👍🏻👍🏻，用左蛋黃滾熱滾溶，蛋黃流沙包住每一塊魚片，上台仲係熱辣辣，齒夾留香。▫️椒鹽多春魚😋$78一上台滿滿驚喜🤗，整得好香口，仲有廚師自己調配既柚子醬汁，加埋係絕配🙌🏻🙌🏻

朋友介紹呢間私房菜火鍋d食材好得，好新鮮，一於去試試佢。出菜雖然比較耐d，原來所有嘢都是即叫即整，服務員好熱情，有問必答。大手切牛肉餐🐂+芫荽皮蛋湯底 $339🔹手切雪花牛頸脊🐄（大）$308師傅即叫即切，擺盤靚、食材新鮮，牛頸脊雪花分布平均，牛肉味重，大份4人食剛剛好。🔹牛胸爽🐮$98喜歡食牛的朋友必點之一👍🏼👍🏼👍🏼咬落第一啖，牛油已充斥着口腔，個個都贊不絕口。🔹椒鹽多春魚🐟炸得香脆可口，加上咸蛋黃碎，重點是再配上師傅特調的柚子醋醬油，令多春魚再昇華至頂峰，好好食。🔹橡果豬🐽🔹邪惡炸魚皮超有驚喜，每天炸魚皮都有蛋黃醬，蛋黃醬打成茸，趁熱食超好食。🔹手打蝦滑蝦肉均勻，有咬口。🔹韭菜餃🥟自家製餃子8粒，肉質彈牙。🔹田園雜菜盤🔹山根附送每人一碗🔹桃膠紅棗糖水

旺角呢間樓上火鍋店，佢地嘅菜單包含多款豐富嘅火鍋食材同湯底選擇。餐廳唔算好大，小店式經營。首先，佢地嘅大手切牛肉餐$339 送火鍋湯底。揀咗冬瓜瑤柱火腿鍋作為湯底。冬瓜瑤柱火腿鍋，清清地，帶有少少火腿鹹香。手切牛肉非常工整，瘦瘦地有咬口。我最鍾意係小食黃金魚皮。魚皮炸得金黃酥脆，充滿蛋黃香味，非常脆口。火鍋配料仲叫咗爽口豬仔皮，打邊爐吸曬啲湯味。手打三寶丸同雲吞拼水餃🥟多款式。當然唔少得田園雜菜藍，蔬菜新鮮份量都唔少。

店名: 唐坊火鍋私房菜 地址: 旺角彌敦道558-560號譽發廣場23樓油麻地站A2出口，行2分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4/5今次想同朋友有個坐得闊落嘅地方打邊爐，旺角嘅唐坊火鍋私房菜會係一個好選擇🙈環境十分舒適一啲都唔迫，想同朋友有啲私隱度亦可以揀包廂😙大手切牛肉餐-冬瓜瑤柱火腿鍋❤️❤️❤️❤️❤️$338叫左個套餐，有手切牛肉同湯底，店員建議落嘢飲之前可以先飲湯底，湯頭濃郁鮮甜，有冬瓜甜味同火腿嘅咸香😗手切牛肉肉嫩滑，唔點任何醬汁食到牛肉嘅鮮味🥰脆鯇腩❤️❤️❤️❤️❤️$98腩位魚香十足，而且口感爽脆，加上湯底嘅冬瓜，就咁食已經十分鮮甜，唔需要再落任何調味料😍牛骨髓❤️❤️❤️❤️$78第一次見有牛骨髓，貪新鮮就試下，十分有驚喜，口感軟滑，點上醬汁就更惹味😆皇帝菜❤️❤️❤️❤️❤️$40打邊爐又邊少得皇帝菜，淥一淥就好快熟，超入味又夠鮮甜😚豬潤❤️❤️❤️❤️❤️$68口感爽口又入味，同樣十分新鮮😋魚皮餃❤️❤️❤️❤️$78除咗魚皮餃之外，仲有韭菜餃🥟添，煮至浮起，餡料飽滿🥳餐前小食❤️❤️❤️❤️$15有花生同蘿蔔，蘿蔔食完十分開胃🤤

優質火鍋店，供應風味獨特之精美食物，無論是收工放學定放假，約埋班朋友傾計適合，訂座的位置不錯前菜小吃花生蘿白是美味，等火鍋時吃吃，傾計不錯。火鍋私房菜感滿滿，店員推薦的食物，都是非常吸引。還原靚靚桃膠鍋有霹靂啪拉卜卜蜆鍋，愛吃海鮮可點，蕃茄薯仔豬骨鍋也很清甜的，朋友最後選養顏湯，滿滿膠原的花膠和桃膠，非常滋潤，多款特色口味，桃膠口感好之外，花雕藥膳口味亦是大熱選擇，花膠雞煲更是被朋友大讚。火鍋有不少配料選擇，肉類，魚類，菜類肉類推介也很多，霜降牛肉，生牛肉刺身和雪花牛頸脊。海鮮方面，脆魚腩是脆口，魚脂味又香。脆魚腩味道十分鮮美。西洋菜新鮮的，份量也大份。皮旦一起吃冰冰涼涼的，口感很棒～用皮星3煮火鍋很入味椒鹽墨魚咀著香的酥脆，墨魚肉的清甜鮮美。 特別是墨魚軟骨，細細的魚香，充滿魚香，用作椒鹽，作為前菜或佐酒小食都十分不錯。 炸到金黃色，好吃，而且份量多。紅薯粉經典花膠雞鍋底為靈感，將珍稀的花膠入饌，加上彈牙紅薯粉融入在香醇濃郁花膠雞湯鍋，搭配鮮活手工鍋料，感謝非常棒，店員也很友善。簡單的一個火銅，聊聊心事，也很棒。

天氣咁凍打邊爐是常識吧～呢間火鍋私房菜位於油麻地商廈樓上舖，都係經朋友介紹話食過不錯先搵到呢間隱世火鍋店😂今日係平日都好滿座😱入座後，店員先給餐前小食 有花生同日式酸蘿蔔，這款酸蘿蔔原來是師傅自家製，入口好新鮮爽脆，平時我好少食都忍唔住食哂😂幾好味～而家做緊新張優惠👍🏻叫一碟手切牛肉(大)或橡果豬，可以用$1加購幾款指定湯鍋底，另外追蹤店舖社交平台更會有免費飲品一杯🤩煲冬瓜瑤柱美腿底 +$1（原價$98）店員叫我哋先飲左個湯再打邊爐，因為佢哋9成嘅湯底都建議客人先品嚐湯頭，湯入面真材實料熬製而成，好足料！湯底有瑤柱，金華火腿同冬瓜，飲落好鮮甜，基本上已經俾我哋飲哂成個湯底😂😂😂手切牛肉 $338（大)雪花紋好靚好平均，厚薄度適中，肉質軟腍肉味香濃，沾少許醬油已經足夠。蟹肉餃拼韭菜餃 $98餃子皮好薄身，蟹肉餃啖啖蟹肉好鮮甜，韭菜餃內餡紮實豐富，二款餃子都好好食椒鹽雞軟骨 $78熱辣辣新鮮炸起，每一粒雞軟骨好酥脆，再點上師傅自家製柚子醋，特別開胃😋正～手打花枝滑 $88師傅每日親自手打到起膠，真係好考功夫👍🏻入口好有質感，好彈牙鮮豬腰 $68清洗得好乾淨，師傅好細心𠝹成格仔紋容易煮熟👍🏻

這次我造訪了旺角一家樓上的火鍋私房菜餐廳，絕對是天寒地凍時最理想的打邊爐去處。他們的冬瓜瑤柱火腿鍋是絕對的必點之選。湯底濃郁而清爽，瑤柱和火腿的香氣融合在湯中，冬瓜的清甜則為湯底增添了層次感。手切的雪花牛頸脊和豬腰肉質鮮嫩多汁，入口即化，給予了火鍋更豐富的口感。手打的三寶丸包括花枝丸、蝦漿和牛丸，每一口都彷彿在嘴裡爆炸，令人驚艷。脆鯇片則是炸至金黃酥脆，帶著鯇魚鮮美的味道。田園雜菜籃中的蔬菜新鮮多樣，為火鍋增添了色彩和營養。而黑松露拼鵝肝雲吞則是奢華的組合，黑松露的香氣和鵝肝的鮮美在口中融合。總的來說，這家樓上火鍋私房菜餐廳為我帶來了溫暖和美味。他們選用新鮮食材，精心烹調，每一口都是一種享受。如果您正在尋找一個適合打邊爐的地方，這家餐廳絕對值得一試。