唐坊火鍋私房菜

營業中

休息中

今日約左朋友食火鍋私房菜，位置响油麻地鐵路站附近，地點方便。餐廳响大廈頂樓，近望係樓景同街景，遠望就係大嶼山海景，7點鐘去到仲睇到日落。而餐廳環境同座位都好舒服，好啱同朋友食飯傾計，另外仲見到有客人包房慶祝生日。老公响openrice訂左個港式養生火鍋四人套餐，都幾多嘢食，好豐富。而家响openrice訂位做緊優惠，晚飯9點前有88折，過咗9點仲有8折添。唐老鴨：新湯底系列，職員話先飲湯，然後再做火鍋湯底。湯好清甜，味道好濃，鴨已燉到軟稔，配料有冬菇、陳皮、薑、白蘿蔔同紅棗等，好飲好滋補。4人海鮮拼盤：海鮮拼盤係每日都唔同㗎，視乎嗰日有咩好嘢。拼盤真係好吸引，尤其係佢哋嘅size。扇貝，係手掌咁大隻，另外仲有海蝦、鮑魚、大蜆同脆鯇腩，所有海鮮都好新鮮，食落帶鮮甜味道。脆鯇腩真係非常之有咬口，從未食過，整體唔錯。手切封門柳 (大)：油脂分內均勻，牛味濃，切得厚薄適中，有口感，幾好。伊比利亞像果豬：豬肉味濃，食落唔覺得油膩，肉質嫩滑軟熟，幾好食。三寶丸：有蝦丸、花枝丸同極品牛丸，三款丸都係手打，入口極之彈牙，味道濃，好味。餃子拼盤 (8粒)：有蟹肉餃、韭菜餃、自製雲吞同自製水餃，餡料多，每

二訪「唐坊火鍋私房菜」，店員上菜時會詳細解釋下每道菜式，又好Nice，會同客人傾下偈。佢哋嘅湯底無味精，主打採用純天然食材製作，飲多幾碗都唔會覺得涸喉。*此餐廳收取加一服務費。濃蝦番茄鍋（單點$168），不辣，採用鮮蝦、蝦膏、蝦膠、蝦殼炒醬製作極濃蝦湯，味道鮮甜，加入番茄，味道酸甜。橡果豬（單點$148），黑毛豬豬肉紋理呈大理石紋，肉質肥瘦適中，口感嫩滑、軟腍，肉味濃厚，食落帶點橡果香味。手打花枝丸（單點$86），口感爽彈，花枝好大粒，食落有鮮味，配以蟹籽食用，味道更佳。極品牛丸（單點$78），口感彈牙，內有牛筋，食落肉汁飽滿。邪惡響鈴（單點$78），表面鋪有鹹蛋黃醬、番荽、白芝麻，響鈴口感鬆化，鹹蛋黃醬味道鹹香，略嫌味道未夠濃郁、若有鹹蛋黃蓉則會較好。雲吞拼水餃（單點$72），自製雲吞，好足料，內有蝦肉、蝦籽、豬肉，味道鹹鮮；自製水餃，皮薄餡多，內有蝦仁、豬肉、木耳，口感好豐富。白豬仔午餐肉（單點$68），肉質厚身，肉味濃香。醬料（兩人$30），包括有豉油、指天椒、芫荽、香蔥、炸蒜、油蔥酥、蒜蓉、麻醬、沙茶醬。豆腐紙（單點$28），食落有點類似腐皮，豆香味濃。前菜（跟餐$0），鹽焗花

天氣又轉涼，最啱打邊爐暖暖胃！今次去咗旺角彌敦道樓上卓越大廈嘅一間打邊爐私房菜，環境都幾寬敞，坐得好舒服，原來仲有私人包廂，幾適合約fd上嚟🥘蟲草花茶樹菇雜菌湯湯底清澈滋潤，蟲草花和雜菌的質感滑嫩，茶樹菇則帶有一點嚼勁，讓整道湯品的口感更豐富🥘極濃蝦湯湯底嘅蝦頭係經過風乾再炒出蝦頭嘅香味而製成，味道豐富而鮮香，蝦嘅鮮甜同湯底嘅濃郁融合🥓牛魔皇拼一拼小拼盤超超超抵！follow IG/ FB可以$1元加購牛魔皇拼一拼小拼盤1份! 係$1蚊啊🤑有齊5個不同部位：手切封門柳、本地牛展、牛舌心、牛胸爽、黃喉🥓西班牙伊比利亞橡果豬肉質獨特，脂肪分佈均勻🍡三寶丸(蝦丸、牛丸和花枝丸)打邊爐邊少得「丸」? 呢個配搭色香味俱全，每一粒丸都爽口彈牙，蝦丸內部緊實而富有彈性，牛丸香味四溢，花枝丸口感柔韌🐷豬仔午餐肉午餐肉切成心形，味道香而不膩🥟蟹肉雲吞蟹肉鮮香口感鮮嫩，有層次感，餡料重好多🤍邪惡響鈴鹹蛋黃醬味道鹹香而濃郁，外皮酥脆，口感清脆🤍大推！🫓紙豆腐由台灣引入，擺落鍋淥5-6秒，質地柔軟輕薄，入口即化🥗田園雜菜打邊爐點少得食吓啲菜，呢個拼盤有唐生菜、娃娃菜、菜心苗及鮮粟米🍧椰汁雪燕打完邊爐仲有免費甜

旺角驚喜私房菜火鍋 今日同朋友聚會 揀咗旺角嘅私房菜打邊爐😎餐廳位於樓上舖 景觀開陽 型格裝修及佈置 地方闊落 坐得好舒服🥰 絕對係聚會傾偈嘅好地方 🤩 ✨鴛鴦鍋 極濃蝦蕃茄鍋 及靈芝茶樹菇蘇鍋打邊爐之前 店主介紹飲咗湯先 鮮甜濃郁 兩款湯都好飲 我自己比較喜歡茶樹菇素湯👍 ✨手切頂級霜降牛肉$358✨牛胸爽$98牛肉雪花分布均 色澤粉嫩 好高質 牛胸爽彈牙但唔肥膩 好正👍😋 ✨伊比利亞橡果豬$148✨豬頸肉$68✨豬潤$68豬肉片肥瘦均勻 豬頸肉充滿油脂 豬潤有酒味 香滑😋😋 ✨脆肉鯇✨手打墨魚滑$98✨手打三寶丸$93墨魚滑有蟹籽 好正🤩 鯇魚片及三寶丸好新鮮 好彈牙 自家製確實係好食啲🤩 ✨自家製雲吞拼水餃 🥟$72✨韭菜餃$68✨紙豆腐$28第一次食紙豆腐 好特別 淥幾秒就可以食啦 雲吞同韭菜餃都好食👍 ✨田園雜菜$88✨萵筍片$58蔬菜好新鮮 萵筍片好大塊好厚肉 熟咗湯底嘅味道好好食😋 ✨邪惡響鈴$78係好好食嘅小食 炸完啲響鈴 加鹹蛋黃醬汁 熱辣辣 脆卜卜 真係好邪惡🫣 最後仲有糖水✨椰汁官燕好清新 滋潤養顏😎💃💃 整體嚟講 店主用心製作 食材高質新鮮 私隱度高👍 🎈唐坊

今日閨蜜帶我到油麻地唐坊私房火鍋打邊爐位置頂層私房菜，景色開揚，空間感十足，值得一試濃蝦湯蕃茄鍋揀左呢款龍蝦湯蕃茄鍋，湯底濃郁，帶點微辣，惹味又暖胃，湯底仲有多隻鮮蝦，爽口彈牙牛拼盤 $1（手切封門柳、牛𦟌、牛小排、牛舌、牛胸爽）優惠價一蚊雞就食到牛拼盤，非常超值，多款牛選擇，肉質幼嫩，特別喜歡封門柳、牛小排，牛味濃郁又幼嫩紙豆腐第一次試紙豆腐，碌一碌就食得，鎖住龍蝦湯汁，非常不錯香菇貢丸、三寶丸新鮮手打三寶丸（墨魚丸、蝦丸、牛丸)，爽口彈牙。另外，香菇貢丸同樣爽口，好味道白鱔白鱔肉質幼嫩，不失厚實，吾易散開萵筍片、田園雜菜兩款時蔬，份量足夠邪惡魚皮非常邪惡鹹蛋黃炸魚皮，酥脆香口，食到唔停得口前菜醬酒@15

唐坊火鍋私房菜（油麻地）唐老鴨湯老鴨火鍋湯底，濃郁醇厚，鴨香撲鼻，湯色金黃透亮，浮著點點油星，入口鮮甜回甘，帶著微微藥膳香氣，鴨肉久熬不柴，精華盡釋湯中，紅棗溫潤甘甜，暖胃滋補而不膩封門柳牛肉肉質細嫩，油花均勻如雪花紋理，入口即化，脂香濃郁卻不膩口，肉汁飽滿，咀嚼時鮮甜層層回甘，牛味醇厚鮮美海鮮盤扇貝肥厚飽滿，煮後鮮甜，貝柱細嫩，鱔片脆彈爽滑，皮脂膠質豐潤，入口鮮美無腥，鮑魚厚實彈牙，咬下滲出濃郁海味甘甜，蜆肉小巧飽滿，一咬爆汁，虎蝦蝦肉緊實Q彈，蝦腦醇厚如蟹膏，鮮甜回繞，各色海鮮味交融湯底，鮮味清甜豚肉片豚肉片薄嫩透光，油脂如雪花細密分布，涮煮後肉質柔滑細緻，入口脂香有淡淡甜味與堅果香氣＇肉汁飽滿不膩三寶丸花枝丸彈牙鮮爽，蝦丸緊實Q嫩，蝦鮮濃郁，牛肉丸飽滿多汁，牛脂香氣奔放響鈴酥脆輕盈，豆香撲鼻，浸湯三秒外軟內脆，吸飽湯汁後鮮味濃郁，口感層次分明，越嚼越香

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗油麻地調查呢間火鍋私房菜，餐廳位於大廈頂樓，可俯瞰旺角鬧市，環境舒適，主打多款精選湯底，每款湯底都真材實料，非常豐富，更有多款新鮮火鍋配料供應，喺度可以享用到高質嘅私房火鍋盛宴👍🏻🦐濃蝦蕃茄鍋 $168 🙋🏻‍♂️表示湯鍋以蝦頭蝦殼熬煮成，配上鮮蝦，蕃茄等湯料，湯頭充滿蝦嘅精華，味道鮮甜香濃，加入辣椒調味，令蝦味更提鮮🐖橡果豬 $148🙋🏻‍♂️表示選用伊比利亞橡果豬，大理石紋油花豐富，肉質鬆軟，入口即化，味道濃郁，有獨特嘅橡果香氣🐤花雕雞件 $138🙋🏻‍♂️表示雞肉半隻切件，以花雕酒浸泡，肉質鮮嫩軟滑，食落充滿鮮味，帶有花雕酒香，味道香醇🍡三寶丸 $92🙋🏻‍♂️表示三寶丸分別有蝦丸，牛丸同花枝丸，全部手工製，口感爽滑彈牙，牛丸香濃多汁，蝦丸同花枝丸味道鮮甜，配上蟹籽提升口感層次🥟蟹肉雲吞拼韭菜餃 $78🙋🏻‍♂️表示兩款餃都大粒飽滿，雲吞包入蟹肉同豬肉，味道鮮甜，肉汁豐富，韭菜餃味道濃郁，充滿韭菜獨特香氣🍲稻庭烏冬 $38🥬油麥菜 $38🙋🏻‍♂️表示烏冬口感滑順，吸收咗濃蝦湯嘅精華，鮮味滿滿，食咗咁多肉，食返啲菜平衡下，油麥菜清新爽脆，有助減輕膩感🥥椰汁雪燕🙋🏻‍♂️表示

今日去旺角食火鍋私房菜，原來仲有包房可以唱K添，好正！！啱晒一大班朋友過嚟一邊食一邊玩🤣今次叫左酒筲箕藥雞鍋（花雕雞鍋）上桌馬上喝了三碗湯，藥膳香溫柔不沖喉，花雕酒香循環滲透，湯越煮越鮮甜，超級推薦！！！而雞肉有半隻，嫩滑美味！果豬肥瘦均勻分佈，涮熟後粉白相間，自帶堅果香，肉味香濃而柔嫩白豬仔午餐肉打邊爐點可以少得佢，午餐肉和邊爐絕配！三寶丸蝦丸彈牙，蝦肉粒肉眼可見 牛肉丸爆汁，牛香十足墨魚丸鮮甜海味濃 ，吃得到墨魚粒 蟹肉雲吞拼韭菜餃雲吞塞滿蟹肉，絕對不是碎肉冒充，絲絲分明！韭菜餃菜肉比例1:1，皮薄餡靚油麥菜油麥菜脆甜無渣，吸索晒雞湯精華稻庭烏冬煮在雞湯中，麵條吸盡精華變淡金色，口感滑中帶韌，好正！紙豆腐非常特別，很少地方有，薄到透光卻能夾起不碎，豆香味濃，涮3秒吸滿湯精華，好食！最後仲會送上每人一碗嘅椰汁雪耳，勁多雪燕，味道好好！！

【隱世高空火鍋盛宴】油麻地23樓的味蕾驚喜 ✨在油麻地霓虹閃爍的鬧市中，竟藏著一處雲端美食秘境——唐坊火鍋私房菜！乘電梯直達譽發廣場23樓頂層，推門瞬間便被270度落地窗景震撼，維港夜色與老街煙火在腳下交織，這般景致配火鍋，實在風雅得過分！主打精品私房路線的裝潢處見巧思，墨色大理石桌配真皮沙發，暗金吊燈灑落暖光，竟將火鍋吃出fine dining儀式感。侍者會貼心根據人數推薦時令套餐，我們試的「雲霧四人宴」便驚喜連連——▫️ 唐老鴨湯底以金華火腿吊鮮，加入五年陳皮慢燉8小時的鴨湯，清澈見底卻滋味層層遞進，涮肉前先飲兩碗才不負廚師心血▫️ 威士忌熟成封門柳肉質細膩得能在舌尖化開，帶著淡淡橡木桶香氣，原來是先用單一麥芽威士忌醃製三日，涮五秒蘸黑松露醬，味覺瞬間昇華▫️ 現撈海鮮拼盤每日從香港仔魚市直送的活鮮，當日我們遇上半臂長的澳洲藍龍蝦，鮑魚上桌時還在舞動觸鬚，蟶子王肥美得近乎犯規特別欣賞主廚對細節的執著：蔬菜籃不用普通冰鎮，而是放在鑿空的南瓜盅裡保鮮；手打烏冬竟混入墨魚汁，在鴨湯裡游成藝術品。OpenRice訂座贈送的梅子冷泡茶更是解膩神器，酸甜度剛好中和火鍋的濃烈。離席時已近深夜，透過玻璃

唐坊火鍋私房菜(香港)地址: 香港油麻地彌敦道560號譽發廣場23樓估唔到係油麻地咁平民嘅市區都食到間咁高質嘅火鍋店！😋超正！私房火鍋店位於譽發廣場最高層！可以睇到晒成個油麻地！景觀一流😊而且餐廳格調高檔，坐落十分舒服👍無論成大班朋友坐定還是一家人去都完全無問題😊當然唔少得既係餐廳嘅食物😋全部都好高質！由其是啲牛肉，好食到停唔到口😆我地叫咗個四人餐，都食到勁飽，好滿足～四人餐包括有：唐老鴨湯封門柳橡果豬田園雜菜籃三寶丸4人海鮮盤手打烏冬等最欣賞係佢既海鮮盤同埋封門柳😋海鮮全部勁大隻勁鮮甜👍超讚！值得再去而家喺open rice平台訂台仲會有另外優惠！快啲去預約試吓啦！

呢間私房菜火鍋店網上見好有特色🌟，所以就決定今日嚟呢度慶祝父親節啦🥳港式養生火鍋四人晚市套餐 $1358椰子雞湯湯底絕對係真材實料🤪，椰子味道好香甜，而且雞肉都好嫩滑🤤肉類：封門柳、橡果豬牛肉口感好嫩滑🤩，而且牛肉味都好濃。豬肉肥瘦好平均，點少少醬油就啱晒😌海鮮：海鮮拼盤呢個海鮮拼盤超級豐富🌟，有鮑魚、帶子、蝦、蜆，全部海鮮都夠曬新鮮好爽口😎，我特別鍾意帶子，好大隻又有鮮味😛丸類：三寶丸呢度嘅丸全部都係自家手打😝，今次就有牛肉丸、蝦肉丸、墨魚丸，我個人覺得蝦肉丸特別爽口好正❤️水餃：餃子拼8粒呢個拼盤有三款水餃🌟：韭菜餃、魚皮餃、雲吞、蟹肉雲吞，當中尤其以蟹肉雲吞最特別，食到蟹肉嘅鮮味🤤善良響鈴呢個名稱夠曬特別😍，因為呢度有善良同邪惡兩款響鈴，全部都係自家製👅，就咁食唔使浸湯點少少泰式雞醬都已經好正🤪椰汁雪燕呢度甜品係用咗北海道3.6牛乳做，椰汁味道好香濃🤩手打烏冬田園雜菜籃竹蔗茅根水

椰子雞湯底🥥湯底清甜得嚟有淡淡椰香，雞件夠嫩滑。仲加咗啲靈芝粉，飲碗頭啖湯好舒服，打邊爐前暖胃啱晒😋海鮮拼盤🦐鮑魚爽口彈牙、帶子厚肉鮮甜，蝦同蜆都夠新鮮爽口冇沙。簡單灼熟就食到原汁原味，尤其配返清甜嘅椰子雞湯底，鮮甜味更加突出🙌🏻封門柳 & 橡果豬🥩封門柳切片夠厚，輕輕灼幾秒就食得，牛味濃又唔韌。橡果豬肉片油花均勻，咬落有少少爽，兩款肉質都好好🤩田園雜菜籃🥬烏冬🍜蔬菜款款新鮮爽脆，粟米夠甜、生菜吸湯一流。份量足料，食完肉類再烚啲菜，平衡返👍🏻另外，烏冬彈牙，撈埋啲牛肉一流👍🏻三寶丸拼盤墨魚丸彈牙、牛肉丸有肉汁、蝦丸鮮味足，三款手打丸都真材實料，尤其鍾意佢唔會落太多粉🫶🏻餃子拼盤🥟蟹肉雲吞鮮甜、韭菜餃夠香、魚皮餃同雲吞皮薄餡靚。四款落湯滾幾滾就食得，餡料調味剛剛好。 自家製響鈴即炸上枱熱辣辣，浸湯三秒半脆半軟最正！豆味香濃，同坊間現成貨真係唔同，絕對要追加～同埋最後送咗碗北海道3.6牛乳椰汁雪燕，凍冰冰解渴一流🥛

近排約個舊朋友食飯，佢話有一間火鍋推介俾我，話佢哋嘅牛肉、手打丸、響鈴好出色，當日帶我去試吓咁話～我哋叫咗佢哋嘅二人套餐，$678 價錢都算幾合理～火鍋鍋底有幾款選擇，我哋就揀咗老火湯底 —— 唐老鴨鍋🦆，飲得出湯底用鴨肉熬咗好耐，鴨味濃郁！套餐內容非常豐富，包咗非常豐富嘅二人海鮮盤🦑、手切特級牛🐮、韭菜餃 & 蟹肉餃🥟、三寶丸🍢、田園雜菜籃🥙、手打烏冬 、2杯飲品🥤！佢哋嘅海鮮盤非常足料，入面有扇貝、鮑魚、海蝦、脆肉鯇、蜆，其中扇貝肉質鮮甜又大隻，好高質！手切牛肉肉質好滑，牛味都好濃郁！飲品方面，有汽水或者竹蔗茅根可以選擇，我就比較推介大家揀竹蔗茅根🎋，味道清甜得來又清熱氣！另外打邊爐又點可以冇咗響鈴呢？！佢哋嘅邪惡響鈴，用追加優惠$30就可以叫到，新鮮即炸，絕對係必須追加！另外餐廳9:30之後仲做埋串燒添，$99 10串 串燒，呢個價錢令我覺得時間好似倒流咗去20年前咁呀🤩我下次一定要嚟試吓！

約左朋友又想坐耐少少，無聊上網search 下旺角有咩有得無限時嘅火鍋先。見到有人介紹近油麻地地鐵站的譽發廣場頂層有間主打住家無味精養生湯底無限時私房火鍋店。在openrice 訂位仲有優惠套餐添。我們二人揀左個套餐都係七百計⋯⋯這個價錢食到高質食材算是物有所值的今次同朋友揀選左店員推介嘅唐老鴨做湯底。建議我們先飲夠湯先開始打邊爐。 湯底係用老鴨燉左至少二三個鐘，大半隻鴨肉燉成肉絲加埋紅棗冬菇素翅蘿白相當足料滋潤。啱晒鍾意飲老火湯嘅我。一路飲湯，一路想問下店員有冇白飯，好似平時食嘅鴨腿湯飯咁😅二人海鮮拼盤- 鮑魚扇貝白蜆海蝦加埋脆肉鯇，款款新鮮鮮甜手打三寶丸- 蝦丸，牛丸同墨魚丸，超級彈牙。墨魚丸咬到粒粒墨魚， 蝦丸超夾口，牛丸爆汁。平時好少食丸嘅我都欣賞非常。不是平時質素嘅雜丸黎㗎自家包嘅蟹肉餃同韮菜餃- 粒粒脹卜卜，皮薄新鮮餡料手切封門柳- 切得厚薄適中油脂分布均勻牛味香濃田園雜菜 稻庭烏冬加埋重腐竹味嘅響鈴。雖然不是任食火鍋但份量十分夠⋯⋯佢哋仲好窩心送埋凍嘅360牛乳雪燕糖水同杯竹蔗茅根水相當解膩清熱👍

胡椒豬肚雞湯是今餐的亮點，湯底充滿胡椒的辛辣，入口帶有明顯的辣勁，同時滲出淡淡杞子的香甜，層次分明，喝起來非常暖胃又開胃。豬肚和雞肉份量充足，吸收湯底精華後更添風味。紙豆腐亦令人印象深刻，質感細滑，一落火鍋只需輕輕一燙便可享用，吸滿湯汁後豆香濃郁，入口即化，非常特別。其他配料如橡果豬肉質嫩滑，帶點果香手打丸包括墨丸、蝦丸同埋牛丸都好彈牙雲吞拼水餃新鮮大大粒蔬菜和烏冬質素穩定最後餐廳仲會送，每人一碗3.6牛乳燕窩，冰冰涼涼，食完火鍋食好滋潤