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2024-04-25
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唐坊火鍋私房菜📍旺角彌敦道558-560號譽發廣場23樓工作關係，成日響旺角搵嘢食，今日嚟到譽發廣場23樓嘅唐坊火鍋私房菜打邊爐。這裡不同於一般的火鍋店，環境有點似酒吧的格局，而且位於大廈頂樓，境觀開揚，同層只有一家，私隱度高，店內座位寛趟，讓人倍感舒適愜意。店員遞上菜單及前菜，見到酸蘿蔔切到好似一朵花，未點菜已經忍唔住動筷子，一啖咬落去，真係要比心心眼，好入味好爽。打開左個胃口，好快就決定要左個２人套餐。套餐沒有列明刺身拼盤同海鮮盤個內容，原來因為大廚每日都為客人精心挑選食材，見質素靚才入貨，而且不過夜，怪不得開業無幾耐，就得到咁多食客既好評。鍋底選左極濃蝦鍋，一上檯，店員提議我地滾起先盛１碗試試，好鮮甜好濃既蝦湯。飲完湯，食物陸續上檯，刺身今次有厚切三文魚，希靈魚，墨魚同魷魚。而海鮮盤有大蝦，鮑魚，北寄貝，大蜆同脆魚片。個擺盤好靚好新鮮，Ｄ貝類仲係生勾勾，唔洗講，就梗係超級鮮甜好味。除了食材選料上盛，唐坊既員工很細心親切，他們很主動為客人張羅，經他們提示，讓我地捉準海鮮烹調時間，使我們吃得開心又舒服。店員為我們送上甜品時，我們才發現身上沒有一般打完邊爐既油煙氣味，呢點再次要大讚唐坊
📍旺角彌敦道558-560號譽發廣場23樓
工作關係，成日響旺角搵嘢食，今日嚟到譽發廣場23樓嘅唐坊火鍋私房菜打邊爐。
這裡不同於一般的火鍋店，環境有點似酒吧的格局，而且位於大廈頂樓，境觀開揚，同層只有一家，私隱度高，店內座位寛趟，讓人倍感舒適愜意。
店員遞上菜單及前菜，見到酸蘿蔔切到好似一朵花，未點菜已經忍唔住動筷子，一啖咬落去，真係要比心心眼，好入味好爽。
打開左個胃口，好快就決定要左個２人套餐。套餐沒有列明刺身拼盤同海鮮盤個內容，原來因為大廚每日都為客人精心挑選食材，見質素靚才入貨，而且不過夜，怪不得開業無幾耐，就得到咁多食客既好評。
鍋底選左極濃蝦鍋，一上檯，店員提議我地滾起先盛１碗試試，好鮮甜好濃既蝦湯。飲完湯，食物陸續上檯，刺身今次有厚切三文魚，希靈魚，墨魚同魷魚。而海鮮盤有大蝦，鮑魚，北寄貝，大蜆同脆魚片。個擺盤好靚好新鮮，Ｄ貝類仲係生勾勾，唔洗講，就梗係超級鮮甜好味。
除了食材選料上盛，唐坊既員工很細心親切，他們很主動為客人張羅，經他們提示，讓我地捉準海鮮烹調時間，使我們吃得開心又舒服。
店員為我們送上甜品時，我們才發現身上沒有一般打完邊爐既油煙氣味，呢點再次要大讚唐坊既設計，原來在鍋邊既圓周一直開著抽風，靜到沒有被發現，利害。唐坊真是我今年食過最好的火鍋店。
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