同撈同煲 (堅拿道西)

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休息中

環境：裝修風格是香港懷舊風，古色古香，放的音乐也是张国荣等歌手那些经典的歌，像是穿越回了上个世纪。給8分吧。服務：服務還算可以的，會即時過來加水調火，上菜會根據食客實際速度上。最後的甜品還有服務員親自過來現場做。給8分。食物：份量上的對於一般火鍋點來說算正常吧，感覺素菜給的份量還可以。兩個女仔吃一份差不多剛好。一開始吃的時候覺得可能吃不飽，但其實剛剛好，最後加埋甜品都覺得有點飽了。味道上，未算特別驚艷，中規中矩。海鮮和肉還算新鮮。人均应该要400以上才能吃饱，丰俭由人。最后会有甜品🍮奉送，本来对甜品期待值不高，但最后被惊艳到了，总共两款甜品，其中有一个鱼，其实是糯米做的，需要先煮一下，再裹上花生芝麻，味道很好！我和朋友一致认为最好吃的是甜品

平時一向都超鍾意打邊爐今次嚟到銅鑼灣嘅同撈同煲原來係九龍城超出名嘅火鍋店分店主打懷舊裝修，睇落超有feel！好似七80年代嘅茶餐廳冰室咁仲播住啲懷舊金曲！食物方面都有好多選擇，淨係湯底都有好多款我哋都唔想食辣，就決定揀一個醉雞鍋個鍋底係嚟到先至會落半隻醉雞材料都勁多，店員話落完雞滾起就可以先飲湯個湯非常鮮甜，好正！打邊爐點可以少得牛肉我哋兩個人，就決定叫封門柳試一試份量都幾多兩個人絕對夠晒食。牛肉好新鮮，肉味幾濃，唔會太肥或者太瘦另外試咗五香肉丁墨魚丸，幾創新嘅感覺🤣墨魚丸打得好彈牙，加上五香肉丁有啲鹹香同小辣，估唔到又幾夾同惹味佢哋仲有啲自家製嘅飲品試咗一個杞子圓肉菊花蜜好清潤，啱晒打邊爐下下火食肉獸嘅我地仲叫咗牛舌！肉質爽彈，輕輕淥幾秒就已經食得了，快靚正！鋪頭仲有甜品送，勁豐富！店員服務都好細心又有禮！

未試過有打邊爐餐廳會提我地個湯滾完之後可以飲啖先睇唻對自己個湯好有信心咁!我地揀咗花雕醉美人鍋😯酒味藥材味同雞味好濃好香牛肉好多間都好食但海鮮就真係分到高下珊瑚蚌好鮮甜!原來新鮮嘅鵝腸係會彈牙😭同埋牛骨髓係咁飽滿!睇唻係好揼本喺食材嘅餐廳下次可以試吓嗌海鮮最後間鋪service真係幾好店員好有禮貌又好細心啦會主動過唻幫我地加湯換骨碟最後仲幫我地煮咗個懷舊糖不甩啫喱上面啲遮仔好有童年回憶呀❤️

網上見到推介襯天氣仲係涼涼地🌀嚟打卡食火鍋😚-1️⃣老港沙嗲鍋湯底🥘濃濃沙嗲味 唔太油😙個鍋好大🍲食物好快熟 唔洗等多人一齊打邊爐都唔怕🙌🏻.2️⃣牛肉🐮🔪本地牛肉手切🔪安格斯牛肉份量多本地牛肉質細嫩安格斯牛有牛味✅.3️⃣韭菜餃🥟大大隻 足料 餡軟多汁好味😋.4️⃣黑松露墨魚滑黑松露味好出多墨魚塊特別得嚟又好味😝.🤩免費送2款甜品🥳5️⃣糖不甩店員會當現幫手煮煙韌糖不甩 加上勁多花生粒同芝麻好香口好煙韌✅.6️⃣花奶啫喱-服務周到餐廳裝修好有心思，靚得嚟多打卡位有香港80年代感🇭🇰-🫡啱曬各種聚會-

銅鑼灣必吃的一家打邊爐「同撈同煲」很有味道，充滿舊式情懷這家火鍋店主打懷舊主題裝修像極了七八十年代的香港霓虹燈的大招牌，公雞碗，懷舊格仔磚背景播放的都是八九十年代粵語金曲店家的湯底很是出色，款式都像老火湯花雕醉雞鍋用料十足，聞香都能醉！用上豐富藥材和即場加入的醉雞廣東人話頭，吃火鍋先喝湯！味道很鮮甜！手切牛肉也是這裡的主打之一封門柳肉味濃郁，肥瘦均勻店家還有多款牛肉選擇另外其他配料也很新鮮脆魚骨腩肉質彈牙肥美，十分厚切五香肉丁墨魚丸很有創意，香辣的很惹味彈牙還有超搞笑的shake shake 魚皮自己動手把味粉加進魚皮中一邊玩，一邊吃，一邊打卡呢還送甜品‼️ 是懷舊酒樓的傘子啫喱和鋰魚形的糖不甩店員先把鋰魚形年糕煮熟，再沾上花生糖碎超有感覺的！味道也不錯店家的環境很適合打卡拍照，當天還有人慶祝生日，全場一起大合唱呢🤣

呢間網紅火鍋店真係聽就聽得多亦有好多youtuber介紹過第一次探店梗係要約埋好朋友一齊去啦.呢間火鍋店雖然係樓上舖 裝修係超有特色有種老香港味道 霓虹燈牌、人力車、飛髮鋪每個裝飾都很很配合餐廳主題.店員服務更加是很不錯主動幫食客用熱水清洗碗碟、筷子更會用心介紹不同食材 很有人情味.👅胡椒豬肚少爺雞湯先煲滾湯底 然後加雞店員介紹要先飲湯後食雞湯底胡椒味濃郁 亦有陣陣雞味 好好飲雞肉非常嫩滑 不錯👍🏻👍🏻👍🏻.👅賣魚勝海鮮拼盤有鮑魚、蟶子、鮮蝦全部都已經清洗乾淨 非常新鮮爽口真係冇介紹錯.👅安格斯牛肉雪花平均 而且每塊都有一定厚度食落有口感 亦都好有牛味.👅墨魚滑豆卜我最鍾意就係食墨魚滑呢個將墨魚滑釀喺豆卜上面豆卜吸晒湯汁 正😍😍.👅娃娃菜👅青島娃娃菜就係平時食到嘅 但佢比平時嘅大份青島叫咗大支裝 雪到超級冰凍加埋雪到凍冰冰嘅戰鬥碗 打卡一流.👅啫喱👅懷舊糖不甩到甜品佢哋都一樣唔會馬虎啫喱直頭係細個食嗰種味道 加埋花奶完美還原👍🏻仲有鯉魚形狀嘅糖不甩 雪凍咗之後再放湯底煮返熱加埋炒香咗嘅花生碎 煙靭得來軟林林必叫🫶🏻🫶🏻🫶🏻

我最近去了位於銅鑼灣的九龍城同撈同煲火鍋店，除了70年代裝修，懷舊背景歌曲充滿氣氛之外，這裡的火鍋也是很有特色+好吃！特別推薦花雕醉美人鍋，除了雞肉嫩滑之外，酒香濃郁，特別是加了雞件之後的頭幾分鐘，頭啖湯最好飲！讓人回味無窮，真的是鍋中驚喜！本地手切牛肉非常鮮嫩，相對比較薄切，口感入口即化，牛香滿滿。其他海鮮和餃子都不錯，聖子鮮味十足，養顏美人餃內有桃膠，口感鮮味又過癮。田園拼盤也是一個不錯的選擇，各種蔬菜例如生菜、油麥菜、西洋菜、娃娃菜、蕃茄等搭配得恰到好處，加入醉雞鍋提升層次。打邊爐一定不少得飲品，大菠蘿冰+大檸樂大大杯，可以慢慢飲！最後更有提供懷舊啫喱及懷舊糖，兩者都非常好吃，前者加入花奶，香氣十足！後者加入火鍋，熱辣辣製成糖不甩，口感煙韌。

成間餐廳由門口開始就已經好似返咗70年代嘅香港，門口有大大個霓虹燈同人力車，仲有好多懷舊壁畫同擺設。一入到去店員就已經好熱情地帶位，一坐底會用熱水幫我地洗乾淨啲碗碟，服務態度認真好👍🏽 之後就遞上醬料俾我地再向我地推介今日menu有咩優惠。今次個湯底我地叫咗個期間限定～胡椒豬肚少爺雞湯。 隻雞係用無激素雞，個湯底飲落唔會好重味精味，飲得出係用咗真材實料去煲😋 胡椒味都重飲完暖粒粒，而且雞肉好嫩滑、豬肚都洗得好乾淨、冇腥味！店員同我地推介 「賣魚勝海鮮拼盤」，拼盤有4隻鮑魚、2隻聖子、6隻蝦。個賣相好吸引，而且啲海鮮都好新鮮，全部嚟到都仲識郁嘅😂 安格斯牛肉🥩牛肉雪花好靚，肥瘦均勻，好香牛肉味！墨魚滑豆卜& 娃娃菜墨魚滑爽口配上豆卜，豆卜吸晒湯底嘅精華，好正! 飲品我地叫咗支青島，不得不讚下支青島雪到好冰凍，仲有隻戰鬥碗都係雪咗，飲啤酒一定要夠凍先好飲😊甜品：啫喱+懷舊糖不甩啫喱仲要配埋花奶，真係好懷舊嘅食法，細個成日都食，已經好耐無食過🥹 懷舊糖不甩：糯米整到成條鯉魚嘅形狀，最特別佢係雪到凍咗，要放落邊爐鍋度煮返淋佢，之後店員會將煮淋咗嘅糯米剪開再撈上花生碎。本身以為又咸又甜味道會好奇

呢排一到夜晚就好清涼搞到邊爐癮又起🤣同朋友嚟咗銅鑼灣呢間用懷舊香港風嘅餐廳店員十分熱情,仲會幫你洗埋碗筷😳平時打邊爐多數都叫麻辣但嚟得呢啲港式火鍋當然要叫返個港式湯底所以點咗個老港沙嗲鍋湯底味道十分濃稠😋好正呀😆肉類方面叫咗份細嘅安格斯牛肉,梅花黑豚肉雖然係細份但2個人食絕對夠哂😙食落牛肉味香濃,配上沙嗲湯好夾😝黑豚肉砌到成朵花咁影相岩哂🐽鴛鴦蚌食落非常鮮甜爽口☺️見到煎午餐肉係推介項目所以又叫咗份食落果然十分香口😋食到最後餐廳仲會送上甜品分別係啫喱同糖不甩啫喱仲有把遮仔插喺上面好懷念呀🤣九龍城同撈同煲 (堅拿道西)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓B號舖

“老港沙嗲鍋”($148)“安格斯牛肉(細)”($198)“鴛鴦蚌”($148)“梅花黑豚肉”($108)“煎午餐肉”($58)“唐生菜”($38)“韭菜餃”($78)“出前一丁”($18)去完外國返香港唔知點解特別想打邊爐🤣所以就去咗喺銅鑼灣嘅九龍城同撈同煲🍲餐廳裝修充滿住濃濃嘅懷舊香港風味仲不斷播住超經典嘅金曲😆入座後可以先選擇湯底我地就揀咗老港沙嗲鍋再叫一份細嘅安格斯牛肉🐮同出前一丁自製出超級濃郁嘅沙牛麵🤤正🤤梅花黑豚肉卷到成朵花咁好靚🐷豚肉大大片又厚實😚配上青瓜片口感更爽脆另外叫咗鴛鴦蚌,即係珊瑚蚌+桂花蚌2款都十分新鮮🥰煎午餐肉外層酥脆,就咁食已經好過癮😝韭菜餃size夠哂大隻仲好飽滿👍🏻最後餐廳仲會送上甜品2款😍遮仔啫喱好懷舊😆加埋花奶係絕配😛另一款係鯉魚造型嘅糖不甩店員幫你煮熟魚仔後會撈上芝麻花生碎🥜口感十分煙韌☺️食完真係超滿足😇

呢個名講得啱啦，同撈同煲，即係大家一齊搵米，大家一齊食。打邊爐，大家淥，大家一齊食。入到餐廳，佈置得古色古香，時光倒流至70年代。先揀個冬甫美人鍋（雞湯），半隻雞先上打卡，然後餐廳職員，將雞斬件，吩咐大滾3分鐘，先飲頭啖雞湯，然後慢火 滾，再食雞。而伴雞材料也不差，有花膠，竹笙，淮山，桃膠，紅棗，蟲草花，冬瓜，娃娃菜等等唔記得咁多嘅配料。雞滑湯甜（$228）邊爐料有：安格斯牛肉，一睇個外型知道好食，食落軟熟鮮甜，有牛味。（$198）脆肉骨腩， 真係最夾爽 ， 好似食青瓜 ，認真爽。（$88）海𧎚，一客有六隻，隻隻生勾勾，淥佢一分半鐘，爽甜兼有彈性，一定係野生。（$108）墨魚滑豆腐扑，亦都唔錯。（$68）跟住來兩個頂級蝦子麵，可以頂肚。（$48）打完邊爐，仲有送嘅甜品，懷舊糖不甩，又係先將兩個魚型的糖不甩上枱，然後由店員，將糖不甩放在湯中煮熟，再切件， 鋪上花生蓉，又幾特別有幾好食。啫喱又係送嘅，有把遮仔遮住嗰啲喱，有賣相，餐後甜品，都唔錯。除咗好食之外，餐廳裏的年青職員，服務十分周到，亦十分有禮貌，值得一讚。

一路播放着70年代流行歌曲充滿香港懷舊特色裝修完全香港人口味的火鍋侍應不斷「好嘅」、「多謝晒」、「冇問題」服務殷勤絕對滿分 冬圃美人鍋(雞湯)($228)一個湯底有齊半隻雞、花膠、竹笙、冬瓜、紹菜、淮山、桃膠、蟲草花等配料好多真係抵 等個湯滾起約3分鐘再食滑嫩雞肉 飲啖靚湯 湯底清甜未正式打邊爐 已經飲咗一大半安格斯牛肉細($198)呢碟牛真係正 肉味濃 油脂味香游水大海蝦($108)生猛到啲腳仲郁郁下 蝦頭入邊啲膏好甜蝦身肉質爽口彈牙 重靚過自己喺街市買嗰啲脆鯇骨腩($88)爽脆程度爆燈 咪埋隻眼食以為食緊蘋果真係好爽～ 必點～墨魚滑豆腐卜($68)墨魚滑爽口 配豆腐卜一口一件 yummy~頂級蝦子麵($48)估唔到呢個價錢有兩個蝦子麵質素都係好嘅藍妹大支裝 ($35)用必勝戰鬥碗飲啤酒 特別爽最正嘅喺後頭贈送一人一杯懷舊啫喱仲有金魚年糕糖不甩 年糕要用火鍋煮熟然後店員就會切粒整成糖不甩懷舊煙靭好食 唔會太甜

火鍋店充滿舊式香港情懷懷舊格仔磚地板 霓虹燈 懷舊壁畫加上周圍擺滿舊式物品擺設好似時空穿越咗去七十年代舊香港 🇭🇰店內環境寬敞 設有卡位 坐得舒適特別要讚嘅係服務好貼心 又細心全部店員都好有禮貌 👍🏻👍🏻估唔到港式打邊爐都可以食到🐮日本飛驒牛😍冇得飛嘅我梗係要回味喺日本嘅味道飛驒牛油脂豐富 油花紋細緻肉質非常嫩滑 入口即溶 🤤🤤🤤湯底揀咗🐔 花雕醉美人鍋🧏🏻‍♀️湯底好足料 有紅棗、杞子、花雕另外有半隻雞 滾完就可以飲頭啖美人湯藥材味濃郁 好滋補 就算之後加咗湯味道依然香濃 👍🏻✨梅花黑豚肉黑豚肉份量好多 好大片肉質嫩滑又有口感 可以夾埋青瓜一齊食✨鵝肝墨魚丸墨魚丸好彈牙 啖啖墨魚肉有鵝肝夾心 咬落去味道好香✨鴛鴦蚌 ～味道爽甜✨水魷魚 ～ 爽口彈牙✨懷舊甜品 ～ 青檸啫喱加花奶 仲有把懷舊遮仔

餐廳充滿香港80年代感嘅裝修，由門口、燈飾、擺設、出菜位、收銀處到餐牌都好有心思，好多打卡位🤍☺️/🥘老港沙嗲鍋湯底($148)好濃沙嗲味煮完嘅火鍋料唔洗點豉油都好夠味唔會太油油浮面仲會有店員幫手格走佢好細心🥰/🥘本地牛肉手切-大($348)份量幾多 牛肉切得簿肉質幾細嫩😋/🥘安格斯牛肉-細($198)有啲厚度 仲幾有牛味🐂/🥘韭菜餃🥟（$78)6大隻 好足料 啲皮唔厚 唔會一煮就爛 好味🤤/🥘黑松露墨魚滑($98)重黑松露味有墨魚塊有口感又幾好味🥰/⚠️仲免費送2款甜品❣️🍮糖不甩店員會係火鍋湯到煮煮軟後加上勁多花生脆脆同芝麻🥜花生味好濃 好煙韌唔驚啲湯底嘅味會影響好好食😍.🍮花奶啫喱靚靚遮造型加足夠花奶 正🤩/環境靚 服務周到🙌🏻/

火鍋店裝修以七十年代舊香港為主題，從地板的懷舊格仔磚，代表飛髪舖既紅白藍燈、霓虹燈板、懷舊壁畫再播著經典懷舊金曲，主打舊式香港情懷，氣氛十足，令大家彷彿置身於昔日香港大排檔打邊爐一樣店內坐位寬闊，設有大量卡位，情侶用餐定一大把朋友仔黎打邊爐都非常合適服務員非常親切有禮，由上枱時既碗碟會專人用熱水清洗乾淨，熱辣辣咁奉上餐具，到 order 左鍋底之後都會主動加湯同隔油，服務態度真係值得一讚而最特別係可以係懷舊港式火鍋食到日本飛驒牛，身為牛魔王既我，又點會錯過呢個機會食物方面 :花雕醉美人鍋 : 湯底相當足料，有紅棗、杞子、花雕，再加埋半隻雞落去滾幾分鐘，跟住就可以飲頭啖湯，藥材味濃厚，夠曬滋補好飲，足足飲左兩碗，跟住就可以食埋雞件，然後就打邊爐日本飛驒牛(細) : 飛驒牛油花豐富，紋路霜降狀細緻如大理石紋路，肉質呈現淡粉紅，輕輕涮一涮，有肉味又帶有油香味，入口即溶，嫩滑無比梅花黑豚肉 : 黑豚肉每塊都好大塊，肉質有口感，再包住青瓜片，食落更有層次鴛鴦蚌 : 有桂花蚌及珊瑚蚌，雙蚌爽口彈牙，味道鮮甜水魷魚 : 全部用曬魷魚鬚，水魷超級爽滑，打邊爐必備海鮮之一鵝肝墨魚丸 : 墨魚丸口感爽彈，