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火鍋店裝修以七十年代舊香港為主題,從地板的懷舊格仔磚,代表飛髪舖既紅白藍燈、霓虹燈板、懷舊壁畫再播著經典懷舊金曲,主打舊式香港情懷,氣氛十足,令大家彷彿置身於昔日香港大排檔打邊爐一樣店內坐位寬闊,設有大量卡位,情侶用餐定一大把朋友仔黎打邊爐都非常合適服務員非常親切有禮,由上枱時既碗碟會專人用熱水清洗乾淨,熱辣辣咁奉上餐具,到 order 左鍋底之後都會主動加湯同隔油,服務態度真係值得一讚而最特別係可以係懷舊港式火鍋食到日本飛驒牛,身為牛魔王既我,又點會錯過呢個機會食物方面 :花雕醉美人鍋 : 湯底相當足料,有紅棗、杞子、花雕,再加埋半隻雞落去滾幾分鐘,跟住就可以飲頭啖湯,藥材味濃厚,夠曬滋補好飲,足足飲左兩碗,跟住就可以食埋雞件,然後就打邊爐日本飛驒牛(細) : 飛驒牛油花豐富,紋路霜降狀細緻如大理石紋路,肉質呈現淡粉紅,輕輕涮一涮,有肉味又帶有油香味,入口即溶,嫩滑無比梅花黑豚肉 : 黑豚肉每塊都好大塊,肉質有口感,再包住青瓜片,食落更有層次鴛鴦蚌 : 有桂花蚌及珊瑚蚌,雙蚌爽口彈牙,味道鮮甜水魷魚 : 全部用曬魷魚鬚,水魷超級爽滑,打邊爐必備海鮮之一鵝肝墨魚丸 : 墨魚丸口感爽彈,
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火鍋店裝修以七十年代舊香港為主題,從地板的懷舊格仔磚,代表飛髪舖既紅白藍燈、霓虹燈板、懷舊壁畫

再播著經典懷舊金曲,主打舊式香港情懷,氣氛十足,令大家彷彿置身於昔日香港大排檔打邊爐一樣

店內坐位寬闊,設有大量卡位,情侶用餐定一大把朋友仔黎打邊爐都非常合適

服務員非常親切有禮,由上枱時既碗碟會專人用熱水清洗乾淨,熱辣辣咁奉上餐具,到 order 左鍋底之後都會主動加湯同隔油,服務態度真係值得一讚

而最特別係可以係懷舊港式火鍋食到日本飛驒牛,身為牛魔王既我,又點會錯過呢個機會

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食物方面 :

花雕醉美人鍋 : 湯底相當足料,有紅棗、杞子、花雕,再加埋半隻雞落去滾幾分鐘,跟住就可以飲頭啖湯,藥材味濃厚,夠曬滋補好飲,足足飲左兩碗,跟住就可以食埋雞件,然後就打邊爐
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日本飛驒牛(細) : 飛驒牛油花豐富,紋路霜降狀細緻如大理石紋路,肉質呈現淡粉紅,輕輕涮一涮,有肉味又帶有油香味,入口即溶,嫩滑無比
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梅花黑豚肉 : 黑豚肉每塊都好大塊,肉質有口感,再包住青瓜片,食落更有層次
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鴛鴦蚌 : 有桂花蚌及珊瑚蚌,雙蚌爽口彈牙,味道鮮甜
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水魷魚 : 全部用曬魷魚鬚,水魷超級爽滑,打邊爐必備海鮮之一
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鵝肝墨魚丸 : 墨魚丸口感爽彈,彈牙鮮甜,中間仲有粒鵝肝夾心,夠曬特別
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懷舊甜品 : 飯後甜品係遮仔啫喱,仲要係青檸味啫喱加花奶,真係夠曬懷舊,夠曬驚喜
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-02-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)