古今二 (荃新天地)

營業中

休息中

︎🔖網燒味淋魚乾燒味角乾是常見的日式小吃 由新鮮魚肉經過醃製、烘烤等工序製成。當中製作過程很講究精心控制火候同醃製時間架。所以魚乾口感很香脆 富有濃郁的鹹甜味道。（呢個時候配反杯啤酒最合適不過）🔖壽司係 紅龍卷+煙花+搖滾樂呢幾款壽司 紅龍卷最為吸引我 因為佢嘅外觀鮮艷奪目 具有很強的視覺衝擊力 令到食慾大增。而且生魚片嘅口感柔滑 與壽司飯完美融合。而另外兩款壽司都富有創意 是結合了日式壽司與創意融合的元素。🔖 刺身拼盤入面有超多種類刺身 包括三文魚、吞拿魚、鮮蝦等等。食材都很新鮮 品質上乘。生魚片的肉質細嫩、口感鮮美。佢地擺盤亦非常精美 色彩豐富 視覺效果極佳。🔖 串燒：雞肉串+牛舌圖片分別為雞肉串及牛舌。串燒經過烤制 表面焦脆 而肉質保持到鮮嫩多汁的口感。加上在烤制過程吸收了師傅獨特的調味 口味濃郁好味。

見網上評價咁多咁好，就揸車帶母親去食，環境一般，張枱枱用金屬框邊，手放上唔舒服，包角位會尖親人隻手坐底放下本菜單同你講用手機落就走左去，收你服務費都要自己斟茶落單，壽司叫左4款，魚類無鮮味口感鬆散，似放喺雪櫃就快過期，咁的價錢重要質量差過大型連鎖店食物落單等20分鐘先上 天婦羅然後壽司，最好笑食左半小時飽了要埋單，最後才上沙律，無野好講，啲菜要即時上天台採摘搞咁耐先上菜？總結：無特別，食物不新鮮，不建議試

古今二 （27/6/2024）朋友介紹荃灣千色匯入面有間唔錯好食嘅日式餐廳，叫做古今二。這間餐廳位於荃灣眾安街68號千色匯一期3樓3013號舖，餐廳環境闊落，以日式風格為主，全部係方形枱，枱連座位都寬敞，令人坐得舒適。店內牆身有特色嘅日本壁畫，牆身邊亦有酒樽作裝飾，仲有電視推介食物，除咗特色卷身之外，仲有唔同嘅壽司、刺身、丼物、串燒、沙律、天婦羅、小食、飲品等。今日個餐牌嘅是日推介睇到都好吸引，有七品刺身拼盤、火山、金龍卷、網燒牛舌、網燒味淋魚乾，仲有白/黑啤，價錢又唔貴抵食，尤其是火山，最吸引我哋，一定叫來食，火山嘅餡料有帶子、青瓜、牛油果、蟹肉，員工捧上枱後就點火，一大嚿壽司在山著哂火，真係好似火山，令人驚喜，上層係滿滿嘅三文魚籽、蟹柳叠成小火山一樣鋪在飯上，炙燒味夠濃，加埋牛油果、青瓜、帶子的鮮甜味，令火山這個卷物變得更出色，不止味覺得到滿足，連視覺效果都一流。睇到柚想蝦你沙律這個菜名都覺得有趣，有甜柚子粒、脆口生菜、鮮甜蝦仁、牛油果粒、海草、蟹籽、蘋果粒和車厘茄，仲加入酸酸甜甜柚子汁。蔬菜和海草的清新口感與車厘茄和牛油果的滑順口感完美結合，蘋果和柚子的微妙酸甜味道增添了菜餚的層

睇到電視介紹，去試左荃新天地間分店，食物質素唔錯！賣相又okay’火山’有驚喜卷物選擇種種算多，下次會再去！Waiter哥哥全程服務態度好好，好有禮貌，要讚好！

午市有定食，我哋叫咗蕎麥面伴卷物，蕎麥麵軟硬適中，煙煙韌韌，口味不錯。卷物中間是炸蝦，飯上面有小片三文魚。盛惠九十多元，飽。另外叫了雞扒定食，雞扒香脆，但表皮有啲燶同苦，扣了分。還有沙律、炸卷，都係好飽肚。這店較吸引的是卷物，有許多款式。另外加了$18有三隻天婦羅蝦，皮薄而脆，蝦肉爽口。我哋慢慢食，慢慢坐，店員都冇趕客。讚👍🏻

點左4樣野 2份卷物（各4粒）、西京燒比目魚及7品刺身拼盤。魚生非常之不新鮮，口感、味道都好差。刺身拼盤$599/份，各3片，最後真係食唔到落口，有啲望到佢啲顏色已經唔敢食。圖中係我地冇食晒🫠3個人食左$9xx , 唔平但冇一樣係好食。卷物我地每人食左一粒，都冇再食。啲卷物都散嘅，而且非常迷你。魚生亦非常不新鮮，唔知係咪放左好多日。唔明點解咁多like,最後食完，我地係要再搵第二間餐廳食飯。最後我係難食到要上黎OpenRice寫一個200字嘅負評俾佢。

荃灣 📌 【 古今二 】荃灣楊屋道 1號荃新天地 1樓 116號舖剛星期日帶姪仔去荃灣楊屋道打波 🏀 打完波佢話想食卷物，近近地就帶佢嚟食【 古今二 】。【 古今二 】其實不下食過幾次，水準依然 Keep 得好好。🌪️ 龍卷風沙律 $48新鮮沙律菜盛載住海量蟹籽、蟹柳絲、中華沙律，加上薯片碎，口感大爆發，簡直係 Top Signature 🧡🐉 金龍卷 • 8件 $98 三文魚 • 炸蝦 • 芝士 簡直係 Perfect match 配上沙律醬，多重享受，滋味無窮 😋 🕸️ 蜘蛛 $96紫菜飯卷包住香脆炸軟殼蟹、青瓜、牛油果同蟹柳; 脆卜ト軟殼蟹，口感滿意度 💯🥟 古今日式蔥餃 (6隻) $56蔥皮脆，咬開仲有肉汁流出，唔使點醬油都好味喔 🥢鹽燒雞中翼 (1串) $28熱辣辣雞翼燒得好香，皮脆肉嫩，好 juicy • 必食系列 🤎🔅 整體嚟講，好喜歡【 古今二 】有好多選擇，最鍾意卷物好味又有口感，擺盤又靚，定會再回訪 💫⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹餐廳 🥢【 古今二 • 荃新天地 】地點📍 荃灣

以前係觀塘都食開呢間日本菜依家開左幾間分店荃灣都有兩間近我屋企主打各式配搭既創意壽司卷約埋朋友食有氣氛 店內裝修似足哂日本居酒屋😲👍龍捲風沙律分量豐富 生菜幾爽口配搭蟹柳海藻增加口感係非常健康既選擇😍👍👍金龍捲叫完卷物廚師會擺盤擺得靚靚成份主要係三文魚 炸蝦同芝士加沙律醬出奇地好味😝👍👍蜘蛛名字特別 成份係青瓜 牛油果 蟹柳 軟殼蟹牛油果軟熟伴住脆脆既軟殼蟹😊口感多層次 記得趁熱食😃👍清酒煮蜆蜆肉大大粒 肉質飽滿 清酒湯底清新 ☺️味道簡單但係鮮美😖

古今二，系我成日同朋友聚會都會去噶日式餐廳，菜式非常有創意，環境唔錯，服務態度都幾好，價格屬於中高水準吧，還可以接受。每次必點噶就系超級龍捲風同埋炸雞。超級龍捲風有炸蝦、芝士、鰻魚，份量足，食材新鮮，搭配一個酸酸地噶醬汁，比人感覺好清爽。而炸雞份量都系幾大噶，炸到脆啵啵，外脆內軟，風味十足，一定要點沙律醬，如果唔系可能會覺得好膩。

上個星期四放工同男朋友約咗喺荃灣食晚餐，不約而同想食日本嘢。聽聞古今二以特色卷物聞名，於是就想入去試下究竟有咩特別🧀芝士年糕 （$26）特色餐前小食。表面炸到酥脆、入面軟糯的年糕包裹住流心芝士🍣金龍卷 （$98）新鮮三文魚邂逅脆卜卜炸蝦，輔以綿滑芝士，表面點綴蛋黃醬、燒汁同芝麻，口感層次豐富🍣蜘蛛（$96）呢款卷物個名好新穎別緻，結合炸軟殼蟹、牛油果同蟹柳等配料，再配搭豐富蟹籽同紫菜，唔同風味平衡得唔錯🐟鹽燒鯖魚（$68）表皮焦香，魚肉唔鞋同埋少骨，唧啲檸檬汁上去，令風味更加突出，仲可以選擇點埋一旁嘅燒汁更惹味🥢味淋魚乾（$68）一上來就見到鮮亮的油脂，口感完全唔會硬，仲充滿住鹹香味，點上沙律醬味道更有層次

Even on weekdays it's often full and you have to wait for a table. I have eaten the recommended Saitama Grilled Beef Tongue before and it was delicious, so I ordered it again this time. Another favorite is dried mirin fish. I want to try the rainbow roll this time, it's a simple California roll with assorted sashimi. The Flaming Red Dragon Roll is an upgraded version of the Red Dragon Roll: it includes tuna, fried shrimp and cheese. The oily aroma of the thick-cut tuna becomes even more pronounc

呢排都成日去荃灣，所以就同朋友喺荃灣食埋飯先返屋企。朋友唔想行落地舖，所以就喺商場度搵一間餐廳食。見到有一間日本餐廳，都有好多客人，可惜太遲嚟，靠窗可以望住中庭嘅位置已經坐晒。望menu先知原來我有食過另一間分店，感覺都唔錯。主要都係卷物多嘅。一入去就見到有一個酒櫃，仲有隻安妮亞公仔坐落去都係QR code點單，就嗌咗幾款嘢啦。先上菜嘅係熱食，首先係煎餃子同埋芝麻雞翼。餃子煎得金黃色，但係就唔會話煎到燶晒而令到個皮變得太硬刮親個嘴。上枱嘅時候非常熱辣辣，所以都要攤一陣先可以食。咬落去見到佢嘅肉比菜多，最欣賞係佢放燥嘅位好闊，所以餃子就可以輕輕咁樣就點到醋，唔使食完之後係咁再點，而且醋嘅酸度唔會話太濃，覆蓋咗肉嘅味道。之後係芝麻雞翼，芝麻雞翼都係炸得好香脆同熱辣辣，所以都要攤一陣先可以食。見佢炸嘅功力一定有返咁上下，見到佢冇一個部位係炸到黑色咗，一咬落去有脆嘅聲音。咬完之後見到佢嘅炸皮唔會話好厚，而且肉汁亦都可以保存到。有少少微辣，但係可以接受嘅。雞翼亦都有好香嘅芝麻味。之後開始就食冷盤，打頭陣係食字嘅「柚你蝦我」，沙律有兩隻蝦，雪梨，蕃茄仔，一堆西柚同菜，當我以為係得呢啲伴菜嘅時候，一

鹽燒鯖魚鹽燒鯖魚會用一層薄鹽包裹魚肉再加以烹調,使得魚肉即能吸收鹽的風味,也能保持鮮嫩度🥰鮮嫩多汁嘅魚肉搭配酥脆嘅魚皮一齊食,口味更佳🫡吉列廣島蠔（4隻）廣島蠔大小適中,海水味十足,廣島蠔外層炸得酥脆,質感亦鮮嫩,食落也足夠鮮甜😋龍卷風沙律雖然已經食過好多次古今呢間餐廳,但係龍捲風沙律係我每次都必試嘅一道菜🥹佢哋嘅沙律係絕對新鮮,食落爽脆,一啲發黃都冇!😙配上少少芥末醬提味,令沙律層次更加昇華😍金龍卷 & 煙花嚟到古今點可以唔試佢哋嘅卷物壽司🤣佢哋嘅壽司材料豐富,壽司入面有吞拿魚肉或者炸蝦,外層更裹着三文魚和吞拿魚🤩配上自家製嘅醬汁食味道更加一流啦🥳

-古今二-📍荃灣.很喜歡這裏的創意卷物，每一款的配搭都都好有特色，而且選擇又多。.柚想蝦你 ($98)先點個開胃沙律，新鮮蔬菜加埋大量柚子粒、蝦籽、蘋果粒等，加埋醬汁調味，酸酸甜甜食夠好清新。.辣妹 ($55)飯卷內包了香脆的炸蝦，加上面層的辣味吞拿魚和芝士，味道同口感都很豐富。.黑龍卷 ($58)日式飯卷配牛油果食落好夾，配上味道較濃的鰻魚、炸蟹柳、芝士，細細件一口一件，非常好味。.富士山 ($88)賣相好澎湃，大量蟹柳絲、加上口感柔軟的鰻魚和牛油果，超級滿足。.古今日式煎餃 (6隻)($56)外層煎至金黃香脆，咬開仲有肉汁流出，加埋酸醬油，十分開胃。.

今次到訪另一間分店，佢個地點係喺荃新天地，但係我自己覺得個地點有啲難搵！佢有啲位置係開放式嘅，入面嘅地方會比較細！雖然唔似樓上鋪咁寬敞，但係窗邊位坐落去舒服！價錢適中，份量唔錯！金龍卷我自己上一次都有叫呢個，好食，入面係炸蝦！煙花佢嘅吞拿魚三文魚喺壽司卷上面，同一樣大細，餡料好足！味道還好炸雞軟骨我自己特別鍾意食呢個，佢唔會好鹹，但係味道好豐富！超脆口，特別係點埋沙律醬食，唔使飲酒都OK自家製玉子燒唔會好甜