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2024-07-25
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最近我同朋友一齊去荃灣慶祝佢生日。佢最鍾意食日本菜,而且之前去過【古今二】,覺得幾好味,所以我地就再去多次。龍卷風沙律：裡面包括清新脆爽嘅蔬菜、海藻、蟹柳、蟹籽同一啲脆片。蔬菜好新鮮,海藻冇太多腥味,而且蟹柳嘅份量都幾夠,蟹籽又爽脆可口。相撲力士卷物：有刺身、芝士同蟹柳。芝士配合刺身唔會好衝突,又冇蓋過刺身嘅鮮味,反而可以增加層次感。富士山卷物：有蟹柳、鰻魚、牛油果同薄脆。鰻魚同牛油果真係天生一對,鰻魚微甜嘅口感配合牛油果濃郁嘅質感真係絕配。餐廳是日推介--原條真鯛刺身：非常新鮮,魚肉肥美彈牙,完全冇腥味,又特別鮮甜。表面仲輕微燒過,釋放出鮮味十足嘅魚油香氣,真係食落好過癮。總的嚟講,今次嘅日本料理體驗真係好滿足,無論係食材嘅新鮮程度定仲是唔同食材嘅配搭,都好有水準!
龍卷風沙律：裡面包括清新脆爽嘅蔬菜、海藻、蟹柳、蟹籽同一啲脆片。蔬菜好新鮮,海藻冇太多腥味,而且蟹柳嘅份量都幾夠,蟹籽又爽脆可口。
相撲力士卷物：有刺身、芝士同蟹柳。芝士配合刺身唔會好衝突,又冇蓋過刺身嘅鮮味,反而可以增加層次感。富士山卷物：有蟹柳、鰻魚、牛油果同薄脆。鰻魚同牛油果真係天生一對,鰻魚微甜嘅口感配合牛油果濃郁嘅質感真係絕配。
餐廳是日推介--原條真鯛刺身：非常新鮮,魚肉肥美彈牙,完全冇腥味,又特別鮮甜。表面仲輕微燒過,釋放出鮮味十足嘅魚油香氣,真係食落好過癮。總的嚟講,今次嘅日本料理體驗真係好滿足,無論係食材嘅新鮮程度定仲是唔同食材嘅配搭,都好有水準!
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