博居酒屋

營業中

休息中

終於到星期四啦，今日放工同同事去咗食日式串燒，去咗呢間太子嘅串燒舖頭，店舖有格局之餘，食物味道仲好好添。😋一去到店員已經俾咗每人一杯暖水，跟住我哋就嗌咗幾種串燒，分別係雞小腿，雞冠，豬腩肉，粟米，大蔥雞肉串，雞鎚，日本長芋，燒鰻魚同埋雞湯。其中大蒽雞肉串同雞鎚都好好食，日本長芋配上蟹籽芝士醬，好特別！呢間舖頭專門食雞嘅串燒，因為最近日本雞有禽流感，佢係用香港本地雞，所以完全唔怕！😍食完濃味嘅串燒之後，店員都好主動將我哋嘅暖水換成冰水，等我哋入口會舒服啲，整體用餐感覺幾好，環境亦都唔錯，好啱一班人一齊嚟吹水😎

今晚約左朋友出嚟飲嘢傾偈，由於都有啲夜，佢已經食咗晚飯，所以我哋揀咗間簡單嘅串燒居酒屋「博居酒屋」，唔會話食得太飽，而且呢度裝修別緻，具日本傳統居酒屋風格，好適合同朋友嚟夜消磨。侍應話呢間居酒屋出名係食雞，於是呢日我哋叫咗串燒雞肉、串燒雞冠、串燒雞掌心、串燒雞鎚、串燒雞翼、雞湯、燒鯖魚，同埋甜品焦糖菠蘿。串燒雞腿肉（$38）🐣🐣口感鮮嫩多汁，而且烤得香氣四溢，加上選用了優質的雞肉，肉質較結實而且不會太老，切成適當大小的塊狀，烤製的火候恰到好處，讓肉質保持濕潤、嫩滑，同時又有一定口感。串燒雞冠（$42）🐔🐔第一次品嚐雞冠，感覺非常特別，有著更多的肉汁和嫩度。而且烤制過程中適當地加入了調味料，讓串燒雞冠更加香味四溢，口感更加豐富。串燒雞鎚（$38）🍗🍗用新鮮的雞腿肉經過燒烤，口感柔軟，肉質鮮嫩多汁，味道濃郁，有一定的辣度，十分美味。串燒雞掌心（$42）🐥🐥用新鮮的雞爪心經過燒烤，再加上香辣的調味料，口感有些嚼勁，味道濃郁、香辣，值得一試。串燒雞翼（$46）🐤🐤口感多汁嫩滑、酥脆有嚼勁，經過烤製後外層酥脆，內部肉質鮮嫩。雞湯（$36）🫕🫕雞肉和雞骨釋放出蛋白質和骨髓，以及其他食材的營養成分，

最近是捅了日料的窩 一直在吃日料😂路過這家門店的時候 就直接進去了裡面裝修的還蠻有特色的 很有日本居酒屋的fu材料用的都是本地三黃雞🐥現點現做的-點了一些關於雞的實物 比如雞冠雞腿小腿肉雞爪雞湯等最讓我驚喜的是雞冠可以說真的是燒雞冠初體驗了第一次吃感覺好新奇 口感好特別 QQ彈彈的另外燒茄子也很不錯 有鰻魚的口感最近比較饞鳳梨 還點了一份鳳梨 酸酸甜甜的特別解饞雞湯也特別鮮甜 喝完整個人熱熱的 湯好濃郁裡面也有很多雞肉 絕對貨真價實

黃昏🌆時間同朋友🧕一齊喺太子，肚餓要搵嘢食，行吓睇吓，見到呢間，有串燒食，幾啱呢一日嘅胃口，咁就決定入去開餐😆漬物 $20 x 2不嬲都鍾意食漬物🤩，呢度有蒜頭🧄、牛蒡、蘿蔔😋雞鎚 $38、雞頸肉 $46呢度嘅雞係用本雞，本地嘅「三黃雞」🤩日本豚肉蘆筍卷 $38、雞小腿 $48豚肉包住蘆筍嚟燒，幾香口😆；雞小腿 幾好雞味😋雞皮 $32、雞冠 $42雞皮 燒到脆脆哋🤩，應該大部份嘅雞油都燒晒出嚟😆；雞冠 比較少地方有得食，呢度有得食，真係幾特別🤩，雞冠 都係 脆脆哋，係比較偏向爽脆嗰一種😆$28 秋葵、$38 雞肝燒秋葵，新鮮簡單好食😆；雞肝 幾 creamy 😋雞湯 $36 x 2熱辣辣，幾好雞味，仲有啲雞肉絲係裏邊🤩

係酒吧街好易搵到你想食嘅餐廳😆最後我哋入咗間居酒屋🏮-環境都幾有氣氛，整個設計都用左酒做主題🍾裏面仲有啲私隱度高啲適合多人聚會嘅枱👍🏻-坐低左店員會準備冰水、漬物 啲漬物係醃得好入味平時蒜頭成粒我係唔會食但佢醃到食咗我都唔知原來食緊蒜頭味道仲好好食！醃蘿蔔同其他漬物都醃得好爽脆🥰-雞掌心 $42雞爪好有彈性充滿骨膠原🧡-雞冠 $42店員建議可以點Wasabi一齊食果真好清新我算係第一次食雞冠柔軟又鮮嫩-雞鎚 $38、雞小腿 $48嫩滑又多汁啖啖肉加啲檸檬汁酸酸地好正😋-雞皮 $32燒得好香脆好可口🥰-焦糖菠蘿 $38每一次我都一定要叫菠蘿超多汁又清甜 🥰外層有啲焦糖甜甜地甜甜酸酸好開胃～-一口芝士（7粒）$52好薄脆裏面係好creamy又香濃既芝士芝士迷必叫！-雞湯 $36清雞湯有少少藥材味好鮮甜😋-日本豚肉蘆荀卷 $38豚肉啲油香滲咗入蘆筍好夾👍🏻-田樂豆腐（2件) $38豆腐外脆內軟有陣陣燒酒味焦脆甜甜地-全部食材都好新鮮即燒高質服務又好🧡

今日試呢間串燒店🫣🫣店舖話 今期主題係雞本地元朗雞 食咗雞冠雞鎚雞頸肉雞湯 雞有雞味🥹今日食 生酮減肥餐 一個人食得飽兩個人食吾飽😆可以當減肥埋單要$500幾🫣

今日放工朋友帶左我黎太子既酒吧街，呢度開左間日式居酒屋，裝修以木為主，以bar台為主，可以睇到廚師燒串燒～店員話佢地主打係用香港本地既三黃雞，雞味濃郁，肉質嫩滑～我地叫左一口芝士、鴨舌、雞鎚、雞掌心、雞小腿、雞皮，仲有廚師推薦既鮮雞湯～串燒得好香， 仲試咗好多唔同雞嘅部位～廚師話呢個鮮雞湯絕對冇加任何味精，飲得出原汁原味，非常鮮甜另外佢嘅炸物都非常唔錯，我地試左一口芝士同埋炸豆腐～今次我同朋友都冇飲酒，如果配酒既話應該更加有風味～

📍 博居酒屋 (太子)太子通菜街223號麗明大厦地下D號舖收工同朋友食飯呢頭好多酒吧，餐廳。見到呢間居酒屋好有特色，俾個門面吸引左，餐廳裝修好有日本居酒屋感覺。用左好多清酒樽做裝飾 ，好有特色。BAR枱可以望住師傅燒串燒，店員推薦食雞！淨係雞肉唔同部位就已經有成版，係用新鮮即本地三黃雞🐥🐥🐥👉 漬物 💰＄20一坐底店員就送上漬物碟，有3款，牛蒡，蒜頭，醃蘿蔔，款款都好好味，好脆口，店員仲上左一碟檸檬、柚子鹽、芥辣，用嚟配搭串燒☺️☺️☺️👉燒雞冠💰$42😋😋😋😋.3/5雞冠真係第一次食，食落都幾彈牙幾特別👉燒雞頸肉💰$46😋😋😋😋.3/5鮮嫩爽口☺️調味岩岩好👉燒雞皮💰32😋😋😋😋.5/5見親都會叫，好脆口好好味🤤調味岩岩好👉燒雞掌心💰$42😋😋😋😋.3/5我最鐘意啜腳趾，雞腳燒到卜卜脆，好香☺️👉燒雞小腿💰$48😋😋😋😋.3/5又係第一次見，啖啖肉😆肉質好嫩好juicy!好食😋👉 燒雞鎚💰$38😋😋😋😋.5/5雞肉燒得好嫩滑 ，仲有外層脆脆地☺️食落甜甜地，yumyum👉 燒雞肝💰$38😋😋😋😋.3/5燒得岩岩好！咬開內裡呈一點粉紅！😝👉自家製免治肉棒💰48😋😋😋😋.3/5鮮嫩嘅雞肉再沾蛋漿食

焼き鳥｜The Master of Yakitori｜博·居酒屋🏮好耐冇去居酒屋🏮大家陸續都已經返哂家鄉日本旅行🇯🇵未出發日本嘅我唯有去個居酒屋同朋友chill住傾吓偈，感受日式焼き鳥🫢位於太子嘅博·居酒屋喺酒吧街，同隔離左右嘅西式酒吧比簡直係別樹一格。餐廳環境一流，好啱同另一半/朋友去舒服咁談心☺️串燒方面，作為雞串燒嘅專家，基本上諗得出雞嘅任何部位佢都有👍🏻晚市正價餐牌🍽人均：$250🕰時間：平日19:00（⭕️walk in）雞湯 $36雞冠 $42雞小腿 $48雞頸肉 $46雞皮 $32雞肝 $38日本豚肉露荀卷 $38日本蕃薯仔 $38七味鴨舌 $48濆物 $40焦糖菠蘿 $38咁多款串燒入面，我最推薦雞小腿，好滑嫩！配搭wasabi食真係一流😋其次日本豚肉露荀卷都好爽口，又唔會太重鹽味👍🏻最後，個甜品焦糖菠蘿🍍令成餐好完滿，菠蘿爽口、唔酸，好好食！Bible rating: 7.5/10📍地址：博居酒屋 (太子)太子通菜街223號麗明大厦地下D號舖

位於太子既居酒屋，餐廳環境好靚，食日式串燒為主。漬物，蘿蔔酸酸甜甜，牛蒡好清爽，唔錯既開胃小菜。串燒點咗雞頸肉、雞冠同雞鎚。餐廳用元朗本地新鮮雞❗️😋雞冠脆口，雞錘肉質鮮嫩多汁，雞頸肉質結實。香蔥燒鵝肝，鵝肝外面酥脆，入面香濃，配合香蔥，口感好豐富～特別推介：日本花魚一夜乾魚肉經過風乾，濃縮咗魚既鮮香，醬汁又惹味，魚肉好鮮甜。雞湯都好清甜，保留了雞既鮮味！整體嚟講，服務好好！坐得好舒服，好有氣氛～

有朋友介紹話呢間居酒屋好有特色，今晚一於黎試下😋 餐廳附近環境好清幽，兩條街都有好多餐廳，但吾會覺得嘈。餐廳裝修好有心思，好有日本居酒屋感覺。有好多清酒樽做裝飾，枱面又有叉電座，好方便客人👍🏻一入去係一張L型吧枱，我地今晚就係坐吧枱位置，可以一邊欣賞廚師煮野食，一邊同朋友傾計😆我地一坐低，職員就介紹話餐廳主打係食雞，係本地三黃雞，吾係度度有得食，我地就主力叫左幾款雞串燒😋有三款漬物前菜，牛蒡，漬夢卜，大蒜，全部好爽脆😋好清新燒雞頸肉: 呢個好特別，平時雞頸好少肉食，呢個竟然做到串燒，燒得好香，雞味好重😋燒雞小腿:呢個啖啖肉😋燒到剛剛好，肉質好嫩好juicy! 好食😆燒雞掌心:成隻雞腳燒到卜卜脆，好香口，好食😆燒雞鎚:食落甜甜地，雞肉又係燒得嫩滑👍🏻燒雞心: 呢個口感有d似雞肝，有d粉粉地，燒汁加左辣粉，幾過惹😋燒牛小排: 牛小排大大粒好厚身，燒到medium rare, 入面好juicy, 好嫩，好食😋香葱燒鵝肝:面頭有炸洋蔥，卜卜脆，鵝肝燒到外脆內軟！入口即溶，真係好好食😍燒日本蕃薯仔:每次食串燒都係必食😁細細粒，又飽肚田樂茄子:田樂味㬝醬配茄子係絕配！茄子一d都吾乾，好多汁熱辣辣😋

今晚跟朋友到太子覓食，自稱是日式串燒達人的她介紹了這間小店。餐廳🍴裝條到滿滿日本風情，設有ʙᴀʀ枱可以觀看師傅準備串燒，食物有很多選擇，單是雞肉已有一整頁，食物都是即叫即整，熱騰騰的，火候控制得非常出色。漬物 $20甫坐下便送上漬物碟，一共有3款。款款新鮮脆口，另有檸檬、柚子鹽、芥辣，可氹提升串燒味道！ 朋友嚴選了好幾款：餐廳選用本地的新鮮雞肉，絕不用冰鮮雞，所以每款數量有限，一切看緣份～🐣雞蠔肉 $ 48師傅說每隻雞都會有兩小塊的肉！ 大約是雞腿上方和雞腰中的一小塊肉，形狀有啲似較大既生蠔🦪！ 每住雞只有一串！ 非常珍貴(*ˉ︶ˉ*)雞蠔肉有彈性，油脂豐富，口感嫩滑！聽到附近的客人說上幾次都吃不到，原來這麼珍貴～🐥雞頸肉 $46又一有趣位置！ 味道鮮，肉汁多！ 大概是經常會動頸的關係，口感更有彈性和嚼勁！ 🐤雞橫隔膜 $42混合了少量雞皮，很鮮嫩！ 🐥雞翼「本地三黃雞」$48雞翼好嫩滑！ 皮脆肉嫩，鮮味多汁！ 以上幾款款師傅都建議點芥末吃，想不到有意外驚喜，非常夾！ 🐔雞腎 $32爽口有㬭口，燒過後非常香口(≧∇≦)🐓雞湯 $36鮮甜？？ (*ˉ︶ˉ*)暖笠笠，是幸福的感覺，而且真材

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 坐落於太子酒吧街既博居酒屋環境舒服，裝修同燈光配搭得好寫意❤️博居酒屋主打各種串燒，日本酒 🍶舒服既環境非常適合同朋友黎小酌一杯今次就試左佢地唔同款式既串燒🌼 豚肉泡菜卷一串三件豚肉泡菜卷泡菜並唔係韓式傳統泡菜，無咁重酸味配合豚肉醬汁味道好夾🌼 雞掌心, 雞冠, 雞鎚, 雞小腿, 雞尾 🐓各款雞類串燒，全部都係選用元朗本地走地黃油雞，鮮得黎仲帶住非常濃既雞油香味每款都燒得非常香脆，特別值得一提既係雞掌心完全脆透，一d雞皮感都無，係比薯片更脆既口感，好特別！💛🌼 田樂豆腐 田樂豆腐係一種日本的豆腐菜肴，用田樂味噌同豆腐製成。田樂味噌係一種日本傳統調味料。呢份田樂豆腐香口感豐富，口感軟嫩，外脆內軟。豆腐上面既味噌味道濃郁，唔會過鹹👍🏻 食個時小心睇熱🌼 焦糖菠蘿菠蘿外圍有一層薄薄既焦糖本來燒菠蘿已經好能夠帶出佢既甜味加左焦糖會唔會畫蛇添足?唔會，焦糖香脆既口感同軟身既菠蘿好合拍👏🏻 加上焦糖只有薄薄一層，唔會太甜，甚至都無搶走菠蘿既甜味 ❤️🌼 雞湯非常香濃既雞湯，同樣係用左本地雞熬煮入面仲有幾件雞件，絕對真材實料🌈服務 ⭐️ 餐廳的服務態度非常好，好熱情周到😊⭐️

今日去太子食日式串燒，博居酒屋，餐廳位於太子警署，地鐵站，酒吧街附近，地點非常便利，鄰近眾多交通工具，餐廳裝修非常高級，開放式廚房可以欣賞師傅的手藝。.前菜一坐低職員就會遞上前菜，新鮮的椰菜和甘筍，非常鮮甜，新鮮美味，開胃小菜，絕對一流。.紫蘇葉魷魚卷非常有創意嘅一道串燒，紫蘇葉獨有的香味好吸引，魷魚卷夠彈牙，輕輕燒到香口，整體味道十分突出。.雞骨豬肉腸豬肉腸味道調配得剛剛好，時間處理得恰當，唔會太乾，豬肉腸充滿肉汁。.牛脷心牛脷心夠厚切，用上脷心的部份，牛肉味更加濃郁，口感煙韌軟熟，出色。.免治雞肉軟骨棒免治雞肉配上雞軟骨，口感一流，另外生雞蛋加上月見汁調配得非常出色，鹹甜鹹甜，配合非常。.香蔥牛燒牛肉味濃郁，肉汁亦都非常澎湃，最重要係加上大量香蔥，味道更加清新突出。

好正嘅串燒居酒屋🍻位於太子通菜街地舖的 - 博居酒屋。首先要換拖鞋入座，整個環境非常舒服寫意，最啱三五知己聊天暢飲食下小食。串燒有好多種類選擇！雞 🐔雞腎 - 淡淡鹽味，佐酒一流。雞心 - 厚肉雞心，調味唔會太搶。雞肝 - 入口即溶，好厚切。雞皮 - 咬落非常香口，飲酒必叫！牛🐮厚切牛舌 - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超級厚切，又腍又多汁，好味到即刻encore!!!!蔬菜🥦🥬🥒🫑牛油粟米 - 略嫌普通，食落唔係幾方便。蒜蓉茄子 - 好惹味好好味枝豆🫛 - 不過不失雞肉冬菇 - 冬菇好入味，好味蕃薯 - 絲絲甜味入口，非常好味其他紫蘇葉魷魚卷 🦑 - 食落層次好豐富，紫蘇葉好香。燒明太子 - 咸香非常濃郁，配合准山一齊食啱啱好，風味強烈，配酒一流。芝士年糕 🧀 - 外層香脆，咬開係軟綿綿既流心芝士😍飯團(三文魚/明太子) - 飯粒有烘到脆脆的，好香口。整體味道很不錯，最好係收好夜，可以同朋友坐耐啲，唔使轉場慢慢傾😁