勝博殿日式炸豬排

營業中

休息中

勝博殿真係由細食到大，記得細個每次老豆帶我地去食既時候，每次都好期待！但唔知係咪人大左，食野個咀咀匀左，最近呢次去食真係好一般，希望係個別事件啦。炸豬扒同係food court食無分別，炸到好乾好dry，肉質差又唔夠juicy，完全唔似一間炸豬扒專門店。飯同菜絲就無乜好評啦。而環境同服務方面都係嘛嘛，d staff踢一腳郁一下，無芥辣點知換完都係得1/5滿，又唔識主動加茶加菜。歡迎下次再次光臨？我諗真係再次諗下先！

呢間日式炸豬排 幾年前食過一次 今日又經過銅鑼灣 就要去encore 一下了😄我同朋友2個叫左個2人set入面有特上豬排 忌廉蟹肉餅 炸蝦 同埋 炸梅子球佢有一碗椰菜係前菜嘅沙律 枱面亦有提供麻醬拌椰菜 係食炸物前食啲菜打底 感覺冇咁油膩其實炸物黎講 炸粉真係唔算厚 而且炸嘅時間控制得好好 唔會燶左或者顏色偏深 味道方面豬排真的值得一試 豬排肉質彈牙 好中意食有咬口嘅豬排 又唔肥 而且肉質一啲都唔鞋 炸蝦的蝦肉非常爽口 都幾大隻 都有手版咁長呀

今晚約咗朋友食飯，我想食炸豬排又剛巧在附近，所以揀咗呢度。我哋6點半嚟到，唔駛等位，仲可以坐卡座，舒舒服服！落單及上菜過程都算快，食物質素幾好，千層炸豬扒好肥美，第一次嚟嘅朋友都話抵食；只不過server好多時候企埋一邊傾計又或者撳電話，想搵個人加茶都要好耐先搵到，斟完茶又柄埋一邊繼續傾繼續玩電話，唔通傾緊世界盃？

Went to this restaurant for dinner today, it’s my go to restaurant for Ketsu - sooo yummy! We ordered two set, the first came wit fried crab meat with cream, super rich in flavor and filling at the same time. The pork on the other hand is crispy and not as oily as the usual Ketsu! Heavenly tasted, must come it you haven’t tried yet! They also provide unlimited salad, and soup so you can eat as much as you want!

同朋友第一次試呢間，睇佢價位以為應該有返咁上下，點知豬扒柴嘅，皮還皮肉還肉咁，服務又差，完全唔掂。開頭等緊炸豬扒嘅時候，我地開始研磨左啲芝麻先，上左椰菜嘅時候就諗住食左先，一陣再磨啦，點知一放低支棒，就比個經理收左，見隔離枱上齊哂餐都未收，唔明點解咁急！負責我地區域嘅侍應叫佢加茶叫左幾次都冇左回事，而當時我地坐嘅區域得六張枱同埋有兩張吉嘅，係唔係忙得咁緊要？要求refill椰菜同青瓜（正常係應該負責侍應巡視時自己refill而唔應該我地提出）行到埋黎問我地係咪唔洗加青瓜，我同朋友即刻對望呆一呆，係咪聽唔到我地要加青瓜定冇心做野？食物方面，我地兩個都點左$188自選套餐，有兩個前菜，一份炸物，一份甜品。我地一個食炸豬排，一個食炸豬柳。上炸物時真係好失望，見到塊皮濕到痴住個網，一夾起仲係皮肉分開，完全唔得！一食落口就係柴嘅添啲肉質。覺得一啲都唔值呢個價錢。主食食哂之後，成枱都係吉碟，但都未到入座時講嘅90分鐘用餐時間，而且餐廳仲有好多吉枱，侍應走埋黎話幫我地收一收啲碟。咁我同朋友都以為係收左啲前菜嘅碟啦，因為仲諗住食多少少椰菜清下熱氣感同傾下計。點知第一下就收左我地筷子同所有碟，淨返兜椰菜

I am a big fan of fried pork chop and I think this restaurant is one of the best in Hong Kong. The quality of the pork is very good which it’s fresh, tender, juicy and thick in size. Often come here for lunch, and there are offering varieties of lunch set menu. We ordered the assorted set including the pork loin, crab cake e and shrimp. The portion of the set is big that it came with miso soup, unlimited refills of vegetable and pickle. The price is reasonable and I will definitely visit again i

印象中，銅鑼灣吉列炸物餐廳非常少，經過時常被其MENU吸引，今日收工即興去勝博食晚飯。晚上6時多近7時，就只得鋪內中間的位置還是吉席；外邊靠牆的已經有不少食客用餐中。坐好，店員隨即有禮端上MENU，以為只有豬同蝦食，誰知還有我至愛的帶子！翻著看MAIN MENU，竟然還有邊爐選擇。點了吉列帶子伴吉列豚套餐，豚肉可選豬排或豬柳。唔想要肥，所以揀左豬柳； 而配飯有白飯或燕麥飯兩選擇，毫不猶豫點燕麥飯。燕麥減低肥膩吸收，又有膳食纖維。食炸物都少d罪惡感。而男友則選了豬柳中size，跟白飯。轉個身，店員斟茶，跟手一盤食材送上。有一大碗成座山咁高嘅菜絲，黑白芝麻，酸瓜青瓜各一客。開餐啦。吉列帶子伴吉列豚套餐一共有5塊細切豬柳，四粒切半的帶子和一碗味噌湯。男友那份則一共有6塊大吉列豬柳跟一碗味噌湯。吉列層非常鬆脆，乾身不油，夾住豬柳鬆軟口感，也帶有豬柳的香甜。吉列炸層與豬柳不是相連的，像是一個外殻套起。沒有破壞豬柳本身質感同味道之餘，更保存了豚肉本身的鮮甜爽口感。很喜歡啊。點過沙律醬、旁邊的吉列配汁。前者膏狀，沾上卻抺去炸外層鬆軟層次，也令熱騰騰的吉列豬柳冷下，不太喜歡。沾吉列汁，我喜歡多些。讓炸

本來去緊食西餐,不過行過畀大大既路牌吸引住, HAHA, 原來就係喱間勝博殿日式炸豬排。日式炸豬排係日本,台灣,大陸都食過,不過今次係第一次係香港食。餐廳環境好寧靜, 裝修亦有濃厚既日本味道, 以木色做主調, 入去既感覺非常舒服。餐廳主打食豬排, 餐牌自然大部分都係豬排啦。我同朋友兩個簡左一個豬排, 一個豬柳。係未上主菜之前會先有任加既椰菜絲, 喱個部分試過咁多間餐廳都係一樣的J 我比較鐘意加麻醬落去椰菜絲到。另外會有一個小碗裝住芝麻, 用餐廳畀既磨磨碎芝麻,加入醬汁, 就係日式豬排最與別不同既地方。不過主菜反而有D失望,因為豬柳既肉入面脂肪同筋太多, 咬落去要好大力咬先可以咬到。而且皮肉有少少分離既情況, 豬排同豬柳既分別不大。個人覺得同係台灣日本既餐廳比較略遜一籌。不過環境搭救都可以既,鐘意炸豬排既可以一試。

Hey we are quite a fan of the shop since many years ago, however, the services has become badly, maybe they are short of man powers but still not an excuse from a business perspective. Now, even the shop open and close hours are not as what the OpenRice stated particularly closed at 1530 but they actually put a stand to say it’s closed at around 1420 when we reached there. They need to change the mentality of services.

侍應服務態度十分之差....侍應幫我點餐時好像他的仇人一樣...不知道為何？明明三分鐘都冇就點完餐，都唔係左佢好多時間...食物質素又唔係好好味，比漏左個白飯我，等十五分鐘先補反，啲豬扒都唔知食唔食好，明明食物味道普通料...我以後一定唔會再幫襯！！

回味無窮的日式炸豬排,今次第一次食炸豬排專門的豬排,果然係不同， 唔肥利， 係熱氣咗啲， 另外叫咗個蝦， 炸得好好食。 一些入面有沙律， 有麵豉湯，飯， 最重要個沙律任食， 真係回味無窮

勝博殿是我每次想起日式吉列豬排時必吃的專門店；今天由於大號的炸豬柳飯套餐已經售罄，我只好點一份大號的豬排飯套餐；套餐有大、中、小號，以肉的重量來區分；豬柳是全瘦肉而豬排是有點肥肉；如要吃得健康點，選豬柳吧！但如不介意吃點肥，豬排的肉質較豬柳有層次。吉列豬排來到我餐桌時香氣四溢，令我食慾大增，套餐包括任吃的前菜(青瓜和醃蘿蔔)、椰菜絲沙拉(芝麻醬和甜醋汁)、麵豉湯和白飯(或麥飯)；還有一小碟的黑白芝麻讓顧客們用小木棒磨碎，再混合特製醬汁點豬排吃；咬一口沾了芝麻碎醬汁的吉列豬排，非常香脆，麵包糠挺薄，肉質肥瘦有致，帶少許甜、酸味的醬汁跟吉列豬排亦很配，令人欲罷不能，很好！雖然香港很多地方也可以吃到吉列豬排，但這專門店的選料和技巧上乘，「一分錢 、一分貨」，不是瞎説的。

一年前食過一次之後覺得驚為天人，食完第二日已想再食，今次再訪相當失望。如其他foodie 講，飯一D都唔熱，個豬柳油過當年，同埋好薄，有少少乾，個雞無乜特別，個皮同肉有少少分離，個忌簾蟹好滯。青瓜好似咸過之前。最好味係仼食嘅菜，好新鮮同脆。咁嘅質素其實連鎖店都做到，我末必會專登去食lo. 午市職員好忙，好耐先有人落單，同埋冇乜笑容，好似唔夠人喎

忽然想食炸豬扒，上次食左另一間，今次就揀左嚟依間食平日7點左右，一去到就有位，唔使等睇完menu其實唔使點諗，就係嗌2人餐等緊既時候會上定菜同其他小食芝麻味好重，不過我唔食芝麻，所以舂兒玩下咁就擺左一邊無食有唔同醬料夾配菜好新鮮脆綠加埋芝麻醬好好味食完既話仲可以任加食完炸豬扒咁油膩，食番啲菜，心理平衡番，無咁罪咎一個二人餐有豬扒、蝦同一個有芝士火腿既炸物每人都係新鮮炸起，夠晒熱食落好脆，肉唔會乾，配埋沙律醬好夾飯都係任裝整體嚟講都唔錯侍應服務好周到又有禮貌

朋友過嚟銅鑼灣搵我食晏，去食想試好耐嘅炸豬扒！12點半打去book枱，接線同事話full左冇得book，不過有留起walkin枱叫我試下1點3去到，入座率大概一半，似乎佢地留起嘅walkin 枱都幾多..我叫左午巿炸物套餐-梅有一口炸豬柳，炸雞同忌廉蟹肉餅朋友叫左咖哩炸豬柳+雞排飯我地兩個都揀左燕麥飯好快職員就送上磨芝麻用具同生菜絲，建議如果主動同客人講下唔同醬汁用法會好啲生菜絲同飯都係可以refill㗎！炸物幾好食，夠鬆化唔會好油/ 好un個芝麻醬汁酸酸地幾好食！環境都坐得幾舒服，有卡位職員都會主動加水平時晚巿食呢啲起碼$200先落到樓，lunch加埋一先係$120，下次可以試埋其他炸物套餐！