勇記海南雞

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休息中

每次LUNCH都見呢間鋪頭大排長龍，但又真係好想食海南雞飯，都係一排等左around 15分鐘，可接受的時間本身鋪頭都唔係好大間，繁忙時間需要同人SHARE枱，所以空間更迫，不過只係食一食lunch。如果早去，有機會係送湯架，遲左就冇湯啦，就會係送烏龍茶，佢呢隻似係鮮茶葉，個感覺幾FRESH。叫左「海南雞配黃油飯」同埋「沙薑雞配白飯」，其實就大同小異，都只係個醬唔同，雞都係一樣。唔怪之我佢咁多人排隊，D雞真係好好食，好嫩滑，一D都唔老，連雞皮都係好滑! 我個人就鍾意果沙薑汁多D，覺得佢配海南雞個汁唔夠濃味。

每次想買外賣翻公司食 諗唔到食咩就會拉大隊去勇記買海南雞🤪 好食又唔貴 所以不斷翻兜再翻兜😚 每次都好多人門口等外賣 但係其實唔會等好耐啊～ 不過要注意 淨係收現金❗️同埋如果太遲去 跟餐送既椰子雞湯會送完 會自動轉做花茶/其他嘢飲🥲 ✨ 招牌去骨泰式海南雞飯💲 66 （外賣+💲1）雞皮色澤好靚 睇到都流口水🥹 雞皮唔算厚 好爽口彈牙 雖然好香雞油味 亦都完全唔覺得膩😋 雞肉就算唔加錢轉脾位都好嫩滑 連雞胸都煮到啱啱好🐥 油飯粒粒分明 唔會太油 但係可以再香啲～ 跟餐送既椰子雞湯香濃得黎 唔會成口油 椰子味好出 好清甜🤍 最可惜係雞湯賣曬就無🥲 有次唔知 然後換咗花茶比我 同雞湯無得比💔

呢間海南雞飯一直人氣高企，另一間分店喺紅磡長期排隊🫣每日嘅海南雞飯同埋椰子雞湯都係賣完即止，當日三點幾打去餐廳詢問，椰子雞湯已經賣完，注定同椰子雞湯無緣😩但難得去到上環一帶，都想試吓佢嘅海南雞飯😌餐廳環境四正，尚算乾淨，樓面姐姐服務態度都幾好😜我哋點咗兩碟招牌去骨泰式海南雞飯，一個白飯另一個油飯🌟🐔招牌去骨泰式海南雞飯 (白飯/ 油飯) $66 因為有點肚餓嘅關係，所以都叫咗多飯，唔使加錢🤭 由於呢間係食泰式海南雞飯，所以醬汁同一般海南雞飯不同，只有一個醬汁，醬汁味道酸酸的，非常開胃🙌🏻雞件大部份都是雞胸位置，出奇地非常嫩滑，都幾juicy，如果大家想食全脾，就要另加$10💥 加埋醬汁送飯，好快就吃光光了😜 好好食！會回頭😝另外，餐牌上也有2人餐嘅選擇，有半隻雞， 小食，湯和飯，都幾抵食，如果大家想食多啲，不妨考慮一下✨

如果你想試下佢哋嘅海南雞，最好係去到餐廳嗰陣去食，因為呢啲嘢係即叫即煮，咁樣啱啱出爐嘅海南雞飯就最好味。勇記嘅招牌海南雞飯同埋招牌海南雞都好受歡迎，佢哋嘅海南雞白淨嫩滑，味道鮮美，加上啲配料同埋佢哋嘅醬汁，真係好正！不過，如果你唔鍾意辣嘢嘅話，要記得同佢哋講，唔好叫太辣嘅醬汁啊！同埋，如果你鍾意湯嘅話，一定要試下佢哋嘅港式椰子雞湯，好滋味好開胃！如果你想食好味嘅海南雞，勇記絕對係一個好好嘅選擇！佢哋嘅招牌菜式同埋湯品一定唔會讓你失望！

每次嚟都好多人經過D100介紹.即刻過嚟試吓，但係好多人排隊，所以兩次都係外賣. 啲雞做得好好好滑飯好香，簡直同米芝蓮有得fight. 希望佢啲雞冇用Chemical 醃製. 兩次外賣都喺車度食，有個椰子湯.今次想食喇沙，所以排隊堂食.喇沙，我覺得好一般，冇驚喜，普普通通，望落去唔會令人有興奮感覺，唔似喺星加坡食嘅滿滿喇沙咁，堂食坐得好唔舒服.喇沙，我覺得好一般，冇驚喜，普普通通，望落去唔會令人有興奮感覺，唔似喺星加坡食嘅滿滿喇沙咁，糖色坐得好唔舒服叫咗一個拼盤，其實可以skip，雞棗食唔出雞味.魚餅麻麻哋。Third time here, First time dinning in coz I wanna try laksa , Is hard to take away, lined up for awhile. Is kinda of disappointing with the laksa, presentation. Is poor , and not much ingredients. Order a deep fired platter. Wasted my kcal in

人生有個喺上環做嘢而又可以準時放lunch嘅朋友簡直好極~飲勝！久聞勇記大名，但次次lunch time見到條長龍就自動放棄~終於，有個喺上環做嘢嘅朋友自告奮勇去排隊，等我立刻趕過去meet up佢；總算可以堂食試試了「繁忙時間 四人座位 來賓兩位 請坐一邊」是常識吧~叫咗個二人餐，一個要湯 一個要花茶，一個油飯 一個白飯；手拍青瓜，墨魚餅（2塊）加個凍檸檬茶 total 200海南雞同想象中一樣 up to standard, 雞肉好嫩滑，連雞胸都唔會鞋雞皮唔會成層脂肪，起骨都好乾淨，賣相亦乾淨整齊~但要有緣先有得飲嘅湯先係真正令我驚艷嘅菜式；出名嘅椰子雞湯 果然無令我失望！濃味得黎 唔會油 仲幾清甜，飲得出唔係味精水；完全係pleasant surprise!至於手拍青瓜 調味幾好，但對我呢d譚仔10小辣嘅人黎講，都係有少少辣至於個墨魚餅，不過不失啦，但就油咗d我要咗個油飯；上面有d類似炸蒜/蔥類嘅嘢；脆脆哋幾得意，有味得黎又夠乾身但呢個價錢HKD200，有半隻海南雞，有湯/飲品，有前菜，有油飯/白飯；非常滿足~！

上環開了大半年，近月終於了人龍，清明節目以為客人不多，入內堂食都見坐滿！好彩仲有一張單人位。地方乾淨明亮，大部分食客點了去骨海南雞飯，我點了限定的海雞喇叭$78, 送了小碗椰子湯，椰味還可以。之後的大碗喇沙有份量，夠味加上馬拉盞放面，先讚紅心溫泉蛋做得剛好，軟融在咀巴，麵質少少咬勁，但套餐是減料版本，少了馬拉喇沙的豐富材料。感覺缺少了什麼的。主菜海南雞有睇頭！ 份量不算很大但整整齊齊的切好！ 雞肉非一般的嫩滑！深黃色的雞皮，好正！雞好食，套餐份量夠，賣相好，地方乾淨，員工也態度正常！值得一去！但喇沙味道頗重手，食完半天口咸，可以調節一下呢

每逢食飯時間都排到轉曬彎，真係嚇親寶寶不敢吃🫣等到過年後，初五返工諗住無乜人工去試下，結果未開門。好啦～過兩日再嚟過，睇下有冇食神照住。行入去叫海南雞外賣跟湯，竟然仲有！已經12:15，仲有湯啊😳食神果然眷顧我。講真，湯最出色！油飯一般，雞肉好嫩滑。以呢個價錢呢個份量，係無可挑剔。但我相信可以做得更好🌝

行過上環會見到唔少食店係賣海南雞🐔但唯獨有一間長期排長龍 午飯時間更甚 直頭要排到轉入第二條街👫🏻👭🏻👬🏻不過佢好好 有安排職員維持秩序 基本上20分鐘就排到\ 🐣招牌海南雞 配 惹味椰香喇沙米線🍜 /喇沙米線係即叫即煲 比起海南雞飯上菜需時但上枱時熱辣辣出晒煙 香氣撲鼻喇沙湯底濃郁惹味 椰香味重🥥米線係比較幼身嘅 但起爽口彈牙 唔會過淋 配埋湯底一齊食好好食😋而主角海南雞真係無得彈雞皮好夠光澤 肉質鮮嫩 就算雞胸都唔會榎歰歰🐥🐥最正嘅係佢係起晒骨 食落非常方便(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)套餐送椰子雞湯/餐飲好可惜椰子雞湯一早送晒 唯有下回請早食完明白點解佢成日都大排長龍🙈因為真係性價比高就連坤哥都去食 然後放上網同大家分享佢去食好西😆😆

Nothing to write home about.. affordable and portion is ok. I’d say it’s worth it if there is no line. Chicken is kinda flavourless but it’s pretty smooth. Rice is ok. Definitely need to use the dipping sauce. The presentation is very good very yellow skin. But the flavour of the chicken really needs work when I try it on its own it’s hard to taste any strong flavours the skin on its on it good but nothing penetrates past it. But the dipping sauce really helps. I’ve had better chicken else where

除了泰式海南雞飯以外，其實勇記的餐牌上，還有不少其它主食及小食，就如今夜吃的－碗椰香海喇沙及早幾天吃的香辣牛腩飯，今次先介紹椰香海鮮喇沙。 上月尾食過勇記的椰香海鮮喇沙，留下不錯的食物記憶，好歌不厭百回聽，好粉也不厭百回吃，今夜便再來回味。 在鮮橙色的湯底内的配料唔少，有已剝殼鮮蝦兩隻、白魚蛋兩件、魚片頭兩件、流心蛋半隻、豆卜、芽菜及唐生菜，食客可選米線或加五元轉金邊粉，湯汁表面雖然看見不少紅油，實際上卻不算很辣，辣度應該是小辣以上中辣未滿的程度，相信大部份朋友都接受到這辣度，因此名字也強調椰香為主，今晚保持上日水準，足以令我回味。 其實我也吃過記的海南雞椰香喇沙，個人感覺兩樣都好食，但兩樣拼在一起，海南雞的香味會被濃味的喇沙湯底掩蓋，所以我個人還是喜歡吃配上油飯及三合－泰式酸辣醬的海南雞。店方主打供應的是泰式海南雞飯，奇怪地它卻只做喇沙卻不做冬陰功湯粉，相信以他的功底，應該不難做一碗出彩的冬陰功湯粉，期待日後店東開發多一至兩款冬陰功湯粉，以祭我們一眾餓俘的五藏廟。

想試－下這家的海南雞飯很久，但由於他們比較早收市，我遲遲未有機會嚐試。這家店由前君悅酒店廚師主理，店面的裝修比較平實，但明亮整潔。海南雞飯連飲品只係$66，無加－服務費。海南雞的份量不少，而且選用三黃雞，雞肉嫩滑柔軟，唔會乾身，又有雞味，而且雞皮很薄，皮下沒有脂肪，很爽口，沾上特式辣醬，微微的辣吊起雞味，幾惹味，比泰式海南雞的白肉雞更吸引。加上軟滑油飯，粒粒分明，軟硬適中，真滿足。檸水足料！有四五片檸檬，而且無澀口，檸檬質素不錯。

是日到訪位於上環一間人氣海南雞飯店紅磡亦有分店聽聞平日好早賣曬㗎😆招牌海南雞油飯 $66雞超滑，肉嫩，沒有血水，皮下沒有太多脂肪，唔愛好雞皮嘅我也可以連皮食，果然名不虛傳💯💯💯泰式蝦餅 $39炸到金黃色，香脆彈牙網紋蝦春卷(4件) $50同樣出色，香脆可口套餐跟椰子雞湯(送完即止)或熱飲或花茶。整體而言，性價比超高，價錢便宜，食物美味，唯獨美中不足是試唔到椰子雞湯，到訪時已經售罄，鍾意海南雞飯嘅朋友們有機會要試試啦😉

幫襯過幾次午市套餐包椰子雞湯 好清甜飲完好舒服👍🏻去骨海南雞飯足料😋😋雞又滑，雞皮好黃油飯配馬拉盞，不太油膩$20 @4 條椒鹽粟米即叫即炸好好食 椒鹽調味啱啱好😌

11:30開門，我11:20到，見門口有兩個人排隊我問職員幾點開 佢答我11:30 所以我企返出門口等 之後問我外賣定堂食 因為有兩條隊排 我買外賣所以佢叫我去排外賣隊，之前隔左5分鐘有個男人又入左舖問可唔可以買外賣先 職員叫佢出面等11:30開門。到開門 職員安排堂食入座 男人跟尾入去話叫外賣，我就入舖同收銀職員講頭先你地叫我排外賣隊 解釋返係我排隊先，點知個收銀指住個男人「下，佢排左好耐架喇」，我就話我黎先同見住個男人係我之後先黎 同埋係你地話分兩條隊叫我去排。之後一面不滿話「咁你叫先，你咁樣仲阻住我」，即係而家我跟左指示排左隊，但俾人打尖，我反而係阻住你做生意？其實食過幾次啲海南雞都已經無一開頭咁好食點解我仲要排隊受氣去買呢？