劉興記生煎包專門店

營業中

休息中

旺角竟然新開劉興記！最出名就係生煎包，於是同朋友一齊去食～ 夜晚6:00門口已經大排長龍，等咗半個鐘先至入到去～ 除咗原味生煎包，其實仲想食蟹粉生煎包，點知！阿姐話已經賣晒🥹 所以如果大家想食就一定要早啲去生煎包新鮮熱辣大大粒，即叫即煎超香脆，而且湯汁爆多，啜極都有，肉汁鮮味非常Juicy～另外仲嗌咗排骨菜飯同雞絲酸辣湯。 排骨外層包住一層薄薄嘅麵包糠，非常香口酥脆。 菜飯清淡煙靭。 再配埋雞絲酸辣湯就剛剛好～ 雞絲酸辣湯好足料，除咗雞絲，有齊冬菇絲、竹筍絲、木耳絲，滋味😋🤗

早幾日同friend食咗呢間「劉興記生煎包專門店」原來有幾間分店，我哋係食旺角通菜街分店。.叫咗王牌2號套餐，麻醬手撕雞絲粉皮加生煎包兩隻，$54送凍豆漿一杯，或者可以加$8轉其他飲品。例如可樂、無糖可樂、或者酸梅湯另外再叫咗個糖醋炸排骨菜飯，$46.麻醬極之多，粉皮都幾滑生煎包個皮夠薄，超級爆汁，所以記住要小心啲食！見到有個牌寫住如果唔爆汁可以叫店員更換 😂凍豆漿係低糖，唔會過甜糖醋炸排骨都幾濃味，配菜飯食就啱啱好.

人氣生煎包「劉興記」，在短短一個月內連開5間分店，老闆果然夠膽識，也對自己的出品充滿信心。今日來到旺角通菜街分店，興幸等了一陣就有位，臨走時，見到門前已有長長的人龍。細細的店舖坐滿客人，服務員招待殷勤。皇牌套餐三《鮮雞湯小雲吞12粒 + 生煎包兩隻》$54招牌生煎包每隻都是人手包，老闆採用本地新鮮豬肉梅頭肉，而爆汁的秘密是在加了皮凍，皮凍是用雞腳和豬骨去淆製， 再混合新鮮豬肉一齊搞，就成了鮮甜爆汁的生煎包。小小的一隻包，背後的功夫可多呢！雲吞湯底用十多隻三黃雞熬製，非常鮮甜，雲吞皮薄肉嫩，一口一粒，12粒很快就食完。《上海排骨湯麵》$42排骨蘇香惹味，份量足夠，配搭上海麵，一濃一淡變均勻。《雞絲酸辣湯》$30酸辣湯材料豐富，有雞絲、冬菇絲、蛋絲、雲耳絲……酸味也適中。《豆沙鍋餅》$28脆脆的外皮包著軟甜的紅豆榕，不錯《低糖豆漿》$10

旺角有好多好嘢食search social media 見到有間好hit嘅生煎包😍一於去試吓先劉興記招牌生煎包/ 蟹黃生煎包（＄45/6隻；＄18/隻）外皮煎至金黃色，酥脆可口內裏勁多湯汁 要小心新鮮滾熱辣的包可能爆到成身都係湯汁😳加上佢地每天選用新鮮的豬肉做餡料真的會忍不住一個接一個🤤麻醬手撕雞粉皮 （＄35)雞肉非常嫩滑，大廚話為了保持肉質的鮮嫩，雞肉是煮熟後手撕而成的，而佢哋的麻醬是自己調製，質地濃稠丁百步香蔥油餅 ($28)香蔥油餅的表面經過煎炸，形成了一層脆脆的外皮，非常吸引🤤一口咬下去，外皮的酥脆與內部的蔥香mix埋一齊，口感層次豐富勁滿足感❗️豆沙窩餅紅豆餡唔算多~不過就鍾意佢唔甜我6點到店嘅時候就冇乜人之後就陸陸續續全場爆滿要試的話記住早啲去呀

今日就同朋友去咗旺角新開既劉興記生煎包專門店招牌生煎包豬肉餡料每日新鮮製作, 由師傅即叫即煎, 外層煎得香脆, 咬一口, 之後勁爆湯汁, 入面大概有3啖湯頭, 味道鮮甜, 有點黏口, 招牌擔擔麵麵質彈牙, 面頭係用左上海幾款傳統醬料特調而成既炸醬, 再加入蝦乾, 令頭湯更咸香鮮味, 上海排骨菜飯豬扒用左梅頭部份, 無落鬆肉粉, 食落比較硬身, 保留返新鮮豬扒嘅口感, 菜飯用左菜心苗鮮嫩嘅部份, 飯粒粒粒分明, 加左d雞油,更加香口豆沙窩餅豆沙窩餅餅皮薄身香脆, 口感煙靭

前幾日同屋企人行過，好好彩唔洗排隊，就入去試一試，首先梗係要叫哂兩款生煎包生煎包熱辣辣，用新鮮豬肉製作，皮脆肉嫩，入面真係爆哂湯汁！蟹黃生煎包同樣出色，仲多左蟹嘅鮮味，好正😋之後選擇困難唔知試邊樣好，店長好熱情咁推介我地試蔥油拌麵同小雲吞，蔥油拌麵蔥油味好香，唔會太鹹，好啱我口味，店主仲同我地介紹小雲吞嘅雞湯係由雞絲粉皮嘅雞殼熬製而成，無加味精，咁用心嘅小店，真係要俾個like佢價錢都非常親民，會再Encore😋

最近網上見到劉興記呢間生煎包好吸引，搞到我勁想食🤤見最近係旺角開左分店，於是收工就約朋友去食(´▽｀)招牌生熊包 $20 2隻話明係生煎包專門店當然就緊係必叫生煎包！生煎包係師傅即場包，而且豬肉都係每日新鮮送貨，夠哂新鮮！個底煎到脆卜卜，皮薄餡靚，一咬落去爆哂湯汁，每食一啖都好滿足(´▽｀)早知叫多幾隻食，叫兩隻太少🤤.蟹黃生煎包 $18 1隻蟹黃比原味更好食🤤個底依然都係煎到脆卜卜，依然一咬就爆湯汁，由於個餡係蟹肉同蟹黃，所以更加鮮味👍🏻唔洗加調味已經好好食.麻醬手撕雞絲粉皮 $35雞絲同青瓜絲分量都多，粉皮夠滑，麻醬濃郁，有青瓜既清新中和返又唔會好漏，邊食邊傾，好快就食哂. 排骨蔥油拌麵 $42蔥油係餐廳自己炸好香，每條麵都充滿蔥油香味。豬扒炸得脆口，肉質好粉嫩！.生炸雞扒 $22 雞扒炸得幾脆，肉質幾腍.手工豆沙鍋餅＄28我哋後加左個甜品，我本身唔太鐘意食豆沙餡既食物，因為好多都好甜。而呢個豆沙鍋餅香脆，豆沙餡軟滑，最重要係佢唔甜！成碟幾乎比我一個人食哂🤣.低糖豆漿 $10豆漿唔會好甜，入口順滑