劉興記生煎包專門店

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休息中

呢排見到好多post講呢間劉興記嘅山煎包就專登搵個時間去試試係咪真係咁好食 🤓山煎包有兩款 ( 招牌 / 蟹黃 )叫哂嚟試試佢 😛一擺低落枱就迫不及待食啦點知爆汁流到周圍都係 😂😂之後啲店員睇唔過眼仲過嚟教我點食 🤣🤣🤣首先食咗上面軟嗰部分同啜哂啲湯汁先再食下面脆口嘅另一半咁就可以唔漏湯汁之餘食到兩種口感喇 😋兩款山煎包都好食勁 juicy 🤤可以一試 👍🏻除咗生煎包之外估唔到擔擔面同埋小雲吞都幾好食個店員主動介紹（幾熱情，唔反感嘅）擔擔面嘅醬料係專登搵上海醬廠調配唔怪得個南乳花生味十分鹹香而面底係搵香港本地嘅麵廠整嘅 （抵讚）🫶🏻🫶🏻上面嘅櫻花蝦鮮味得嚟帶有少少甜成個配搭好豐富濃郁！小雲吞最特別嘅就係個湯底用新鮮雞嘅雞殼熬製三個鐘而成飲落係冇落味精嘅雞湯 😋結果係我食咗四個生煎包同埋一碗小雲吞就已經飽咗 🤣🤣🤣 好彩有朋友食埋佢🫶🏻🫶🏻

最近喺社交平台見到呢間好吸引嘅爆汁生煎包於是就走咗嚟試試😋生煎包真係必食！⭐️S2餐（麻醬手撕雞粉皮+ 2個生煎包）$54生煎包爆汁又足料 焦底好脆好香口2個真係未夠喉🤣大推生煎包呀（食得太急第二日發現條脷焫親🤣小心湯汁焫口啊🙈）至於麻醬手撕雞粉皮 我好鍾意個醬😋有好重花生醬味同埋少少甜味青瓜絲嘅份量睇相都知道非常之多🤣建議麻醬另上會容易啲撈😆其他就不過不失啦👍🏻下次再去試吓蟹黃生煎包😋

前幾日入左女人街搵食，發現左一間性價比極高嘅餐廳餐廳主打生煎包，傳統製法，味道保留最原有上海風味！材料全部以附近街市當日買食材，視乎客流預計材料，即包即整，保證最新鮮仲有好多間分店，試業期間仲送豆漿及生煎包超抵食招牌生煎包/蟹黃生煎包生煎包外皮厚薄適中，招牌生煎餡料新鮮香口又juice;蟹黃味道濃郁又爆汁，加埋煎到少少焦嘅脆底，食落好正🤤真係招牌👍雞絲粉皮好香麻醬味醬汁都係自家調配，食落更香更幼滑，而且佢哋嘅雞絲同粉皮都好正雞絲唔會柴口，食落都幾嫩滑；粉皮出奇彈牙兼爽口，好嫩口嘅感覺😽😽豬扒蔥油拌麵餐廳追求新鮮及天然，拒絕落鬆肉粉，但係口感都好好，外脆內軟而且豬扒好juicy，好香肉味👍上層仲加上鮮炸蔥絲，香氣十足而且蔥油都係自家制，撈埋啲麵食特別香大大碗先$42必點小雲吞湯底用雞殼就浸出嚟 ,湯底超級清甜，而且雲吞細細粒容易食，皮嫩餡料足，食落又滑又彈牙雞絲酸辣湯酸辣湯用料十足，好多雞絲同菇味道酸酸辣辣，但係又令人停唔到口，愈食愈開胃

超人氣生煎包登陸旺角必食推介皮薄香脆巨量湯汁連發哥都幫襯💖 荃灣超人氣生煎包專門店，連發哥都幫襯！劉興記生煎包專門店最近於旺角登陸，招牌生煎包爆汁程度超誇張。生煎包底脆金黃，肉汁juicy鮮嫩，熱辣辣出爐超美味。生煎包除了原味還有蟹黃味，雙重滋味兩款都絕對要試。🦀 蟹皇生煎包 $18/隻師傅每天即場限量包製，蟹黃生煎香氣撲鼻，鮮味四溢，灌滿蟹黃湯汁。味道比原味生煎更香濃，令人一試難忘。🌟 招牌生煎包 $20/ 2隻 以混水煎煮的生煎包上皮薄，下底脆。金黃脆邊佔包子邊緣1/3，撒上芝麻和香蔥，咬一口滿滿的湯汁溢出，滋味無窮。 🐷 秘製上海炸排骨 $22秘製上海炸排骨用上新鮮豬排，炸得金黃酥脆。🐔 雞絲酸辣湯小雲吞 $30 酸辣湯酸度出眾，微辣的湯羹有雞絲、筍絲、木耳絲、冬菇絲、豆腐，小雲吞一口一顆，十分足料飽肚。🤍 低糖豆槳 $10豆味香濃，健康微甜。🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟今次小編更深入廚房重地，為大家直擊爆汁生煎包製作過程。生煎包由落油份量、溫度及時間掌握都非常講究。生煎包排列整齊並非為了打卡好看🤣，而是為了預留空間，在稍後落蔥過程中提供2次蒸汽，讓包包外觀更好看。✨ 師傅提到計時器只是

想試左好耐！係電視係網絡見到人地食，好似好好食咁🤤今天午餐係旺角附近行街即刻去左食！真心要食佢地個生煎包呀！！！爆曬汁呀！唔爆汁仲可以換！幾好👍🏻雞絲酸辣湯 $30個湯好足料好多料，$30都算大碗，如果飲曬都好夠飽！正常水準，有酸味，但無咩辣味，可能我個人比較食得辣！生炸雞扒 $22雞扒好驚喜！以為一早整定，軟身hea雞扒d fd..點知外皮炸得金黃酥脆，真係好脆！食得出係即叫即炸！內裡肉質鮮嫩多汁，每一啖都係滿滿嘅肉，好食👍🏻麻醬手撕雞絲粉皮 $35$35好大碗，好抵食！粉皮爽滑細膩，配上麻醬和手撕雞絲，每一口都食到麻醬濃郁香氣和雞肉的鮮嫩口感🤤🤤招牌生煎包 $20/2隻必叫必叫！外皮酥脆，內裡鮮汁四溢，咬一啖就已經感受到肉汁的爆炸，噴出嚟😂😂好正！食果陣要小心燙口，小心啲咬！蟹黃生煎包 $18/隻一樣外皮金黃酥脆，內裡充滿左鮮嫩多汁的蟹黃，每一啖都食到蟹黃豐潤！絕對係蟹黃愛好者的最愛，好濃味！2個味對比的話，我個人鐘意食傳統原味🤤🤤🤤真係好好食！招牌擔擔麵 $42麵條彈牙有咬口勁，配左濃郁的花椒及花生🥜醬汁，好濃味，稠密，味道少少🤏辣..

是次介紹位於旺角通菜街（女人街）1號D舖即將開業的劉興記生煎包專門店，其招牌生煎包日賣4，000隻。而荃灣、大圍及上環兩間分店，共五間分店，將於2024年5月1日同時開業，而開業期內，反惠顧的每名顧客均送豆漿一杯。他們的主打生煎包皮薄餡靚，包底煎到金黃香脆，餡料是用新鮮梅頭瘦肉醃製，師傅再以人手包製、推皮、包餡等，再放到鍋上以混水煎法煎製，所以包面是白色的，而包底就炸到金黃色，再加上芝麻及蔥花增加香味及口感，其噴射式爆汁，一切開已即時流出，真係超級爆汁，而底部真係煎炸到很脆口，至於喜歡成個食的朋友，建議可以食左表面先，再飲包內的三啖湯汁（請注意其溫度），然後先再加自己喜愛的調味料(例如：辣椒漿及醋等等）一齊食，就更加有風味及有儀式感。而除了招牌生煎包外，還有蟹黃生煎包可供一衆蟹粉咪選擇。除了生煎包外，他們也有各種招牌上海菜，包括上海排骨菜飯、糖醋骨、雞絲粉皮、蔥油拌麵、雞絲酸辣湯、鮮雞湯小雲吞、蔥油餅、豆沙鍋餅等等。上海排骨及糖醋骨是選用新鮮豬扒及排骨醃製，而劉興記堅持採用純天然做法，所以是沒有加入鬆肉粉的, 但效果依然好酥脆，至於雞絲酸辣湯湯底是用竹筍絲，木耳絲及新鮮雞拆肉而煮成的，

S1 皇牌套餐 | 上海排骨湯麵 + 生煎包1隻 | $54佢嘅排骨有別於平時上海嘅排骨🤔佢呢個係用吉列粉去炸嘅😋外脆內軟😆就算凍左個皮都仲係脆嘅👍S2 皇牌套餐 | 麻醬手撕雞絲伴粉皮 + 生煎包2隻 | $54佢地嘅麻醬唔會杰撻撻👍好似麻醬沙律醬咁，非常香芝麻味😃值得一讚係佢個粉皮，非常滑同煙靭😆招牌生煎包 4隻 | $30雖然套餐都有跟生煎包，咁當然得一隻兩隻點會夠喉🤣所以另外叫多4隻😆一咬個生煎包即刻爆晒汁😳仲要熱辣辣🔥老闆聲稱全店嘅豬肉都係用新鮮🐷去整，每次啲生煎包都係逐底去煎，確保新鮮熱辣👍👍🔥個底脆卜卜，個面就皮薄👍酥炸小雲吞 | $25@12隻計返都係差不多$2隻，非常之脆👍點埋佢嘅秘制酸甜汁，真係幾開胃👍雞絲酸辣湯 | $30酸辣湯好足料，味道唔會太酸，但我覺得幾辣🔥🤣蟹黃生煎包 | $18@1一開頭本來話賣晒😮‍💨點知之後聽到話整左1底只有12隻‼️即刻叫返兩隻試下🤣一咬開例牌爆汁🤣仲要加埋啲蟹黃🦀，仲要都唔少喎‼️🐷+🦀非常惹味‼️

山炸排骨菜飯好好食，排骨係生炸，菜飯啲飯係一粒粒，同埋應該落咗雞油，所以好香！另外亦都叫咗麻醬手撕雞涼皮，青瓜嘅份量好多，雞肉亦都好新鮮！涼皮好爽，配埋麻醬非常之開胃～生煎包好足料，真係爆汁，不過大家食嘅話真係要小心，因為啲汁好熱！不過冇影到相，因為一上菜就即刻食咗，等唔切🤭試埋蟹黃生煎包，真係有蟹黃同蟹肉，好香好好味👍👍不過下次要早啲嚟，想再叫生煎包都唔得，因為已經賣晒🥹非常之推介，經濟又實惠！

今天我去了一家小餐館，點了他們家的招牌菜生煎包。生煎包上桌時，散發出誘人的香氣，外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。第一口咬下去，熱騰騰的湯汁迸出，讓人不禁讚嘆。肉餡的味道濃郁鮮美，配上少許蔥花和香料，更添風味。整個生煎包吃起來既有嚼勁又不會太油膩，讓人回味無窮。

最近經常碌到呢間生煎包嘅蹤影，今日去旺角行街，見到咁多人湊下熱鬧先！每次經過，出面都會有一條人龍，連發哥都幫襯過嘅上海菜小店！佢哋個招牌同蟹黃生煎包都大大粒爆汁爆餡，望住店員即場製作，即包即煎㗎！除咗生煎包，仲有湯麵拌麵可以選擇，而且價錢唔貴，絕對值得試！-——————————————🥟◖招牌生煎包（4隻）◗ $30佢有2/4/6隻揀，粒粒都乒乓波咁大粒，食嘅時候小心焫親嘴🤣！湯汁豐富而且味道清清地，整體口感好正！🦀◖蟹黃生煎包◗ $18/隻呢個價錢每隻計，每隻都好足料依然爆汁！包住蟹黃蟹粉蟹肉，鮮味十足，好邪惡呀！🍜◖蔥油拌麵◗ $30蔥油每日三個鐘溫火慢炸，超香夠酥脆！麵條都好講究，麵粉比例同麵條嘅形狀都係自己設計，再交由香港製麵廠製造，爽口又有咬口！🐖◖秘製上海炸排骨◗ $22用新鮮梅頭豬扒，冇落鬆肉粉，炸得啱啱好，入面呈粉紅色，食落粉嫩鬆化！🐓◖麻醬手撕雞雞絲粉皮◗ $35每日用上新鮮雞，在以人手手撕，麻醬唔會太油膩太濃稠，類似沙律汁，配上青瓜絲，整體比較清爽！🍜◖招牌擔擔麵◗ $42入口味道有驚喜，花椒香味好出，仲帶濃郁嘅花生香，特地搜羅醬料再調配，配合返香港人嘅口味！擔擔麵

位於旺角的劉興記生煎包專門店是一家中式菜館，以其出色的生煎包、擔擔麵、蔥油拌麵和蔥油餅而聞名。這裡的美食絕對能讓你的味蕾享受到最純正的中國風味！他們的招牌菜——生煎包。這些金黃酥脆的小包子外皮為你帶來一口咬下去的快感，而內裡的豬肉餡料則鮮嫩多汁。每一口都能感受到包子內外的完美平衡，令人難以忘懷。無論是作為早午餐的點心還是下午茶的小吃，生煎包都是絕對的必點之選！對辛辣的美食情有獨鍾，劉興記的擔擔麵是你的最佳選擇。這碗經典的辣椒麻油拌麵充滿了濃郁的香料和獨特的麻辣風味，讓你的味蕾跳舞。筆直的麵條與香辣的醬汁完美結合，每一口都讓人陶醉其中。蔥油拌麵伴雞扒和蔥油餅也是劉興記的招牌之一。蔥油拌麵以其簡單卻美味的口感而受到廣泛的喜愛。細嫩的麵條搭配蔥油的香氣，帶來一種清新的風味。而酥脆的蔥油餅則是一道絕妙的小吃，外層酥脆，內裡鬆軟，每一口都讓人愛不釋手。

旺角新開生煎包專門店✨爆汁！性價比高！👍🏻🦥✨發哥都光顧的生煎包專門店😆😆😆有心思有水準的正宗生煎包，爆汁！爆汁！即叫即製！新鮮多準脆口多重口感的高水準生煎包，更採用了新鮮豬肉來製作，吃得出傳統的風味！生煎包在時間的控制上掌握得很好，包內多汁鮮甜，更有技巧地令生煎包的底部變得非常脆口！證明師傅的烹製方法用心，非常熟練，有質素！👍🏻餐廳設有人氣皇牌套餐，是此點了：《麻醬手撕雞絲粉皮＋生煎包2隻》$54麻醬手撕雞絲粉皮是用上了完整鮮雞，把它撕成雞絲，雞肉較嫩口，有雞味！加上青瓜撈起來清爽又惹味，能中和麻醬的味道！此套餐包了兩隻招牌生煎包！《蟹黃生煎包 》＄18/1隻除了正宗原味的生煎包外，更有特式口味，就是更鮮味更美味的蟹黃生煎包！！！👍🏻👍🏻蟹黃的鮮味十足，多汁又香！爆汁爆汁！即叫即製！

從來熱愛上海菜，對呢間主打爆汁生煎包嘅好有興趣！連開幾間分店，堅持採用當日新鮮食材，以傳統工藝烹調美食。理念除左傳揚傳統工藝外，更加希望係近年艱難時刻增加傳統點心師傅就業機會，別具社會意義。當然要試招牌生煎包，用混水煎嘅方式，整個包有漸變金黃色。包底脆身，咬落真係會爆汁🫢熱辣辣好正！餡料好足，如果個皮稍為薄返少少會更理想。蟹黃生煎包包面有滿滿芝麻，餡料都好香口。麻醬手撕雞絲粉皮又係我必食😋芝麻醬係自家調製，帶微酸，更加開胃。雞絲酸辣湯麵，麵底係上海粗麵，幾彈牙。酸辣度適中，有冬菇木耳等材料。招牌擔擔麵，我喜歡個湯底！好濃郁，帶有花生香同微辣。秘製上海炸排骨好脆身一香口但唔會好油膩。

劉興記生煎包專門店旺角通菜街1M-1T號華發大廈地下D號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨☄️招牌生煎包 $30/4隻一口爆汁👏🏻我發現一開頭咬開個小口，飲左少少湯汁先，再大咬個生煎包d湯汁就唔會流走左大部分湯汁，湯汁唔會死鹹，生煎包麵粉的部分厚薄適中，裏面的肉都幾大舊，整體一個人食3-6個都冇問題👍🏻☄️蟹黃生煎包 $18/隻同招牌生煎包最大的分別就係個湯頭🤣有蟹既鮮味👏🏻食落個味道會升華左😎當然價格都係唔同的😆我會話重質不重量啦~☀️排骨蔥油拌麵 $42排骨經炸過後外脆內軟，蔥油拌麵蔥油的部分唔會過量又唔會乾，麵條軟硬適中，份量幾多👏🏻42蚊黎講CP值都算幾高~☀️冷低糖豆漿 $10唔會過甜或過淡，味道啱啱好！

通菜街最近新開咗間生煎包舖頭，見人頭湧湧，就入去整返幾個試吓。除咗散叫，仲有套餐▶️雞絲酸辣湯＋生煎包足料酸辣湯，酸酸辣辣，刺激開胃🤤生煎包底皮煎到脆卜卜，一口咬落，爆哂湯汁▶️上海排骨菜飯+生煎包鬆脆炸豬扒，啖啖肉，配上菜飯，有蔬菜中和唔會覺得油膩👍🏻生煎包無論做下午茶當小食，或者食套餐當晚餐都得，而且價錢大眾化，正！#旺角美食 #香港餐廳 #生煎包 #下午茶#酸辣湯 #排骨菜飯 #上海菜 #美食推介