劉森記麵家 (桂林街)

營業中

休息中

今晚放工去咗劉森記, 2個人叫咗薑蔥黑柏葉撈面,水餃撈面加一碟油菜, 第一次食薑蔥黑柏葉撈面, 感覺都幾好味, 吾會太油, 又吾會太濃味, 吾錯!吾錯! 黑柏葉都幾爽口, 不過就係少咗D囉, 而水餃都係有一慣既水準..還有第一次試咗酸蘿白, 因為聽同事講話好好食, 一試後原來都吾錯, 吾難食總結又平又快就可以食飽飽, 合乎而家經濟原則, 最後阿姐服務好好..^_^

今晚同阿WING 又到諗食咩GE時侯, 因為大家都不太想食飯.所以提議左一直我都想去食GE "劉森記"之前蔡瀾都有介紹過, 呢度出名係佢GE麵, 因為係以"竹昇"製.黎到都知道呢度係我最唔喜歡GE食飯格局 - 搭枱 & 逼.不過今晚真係好想去試一試!~~~~劉森記係深水埗係有2間, 一間係糖水佬對面 (總店) 第2間係係大家食旁邊. (分店)今日去GE係總店, 因為有一張枱可以唔駛同人搭枱.一坐低, 阿WING 叫左個蝦子豬手撈麵, 我叫左個蝦子牛筋撈麵, 另外再叫多一淨招牌水餃及2碟菜.學蔡生所講, 麵真係以傳統人手做係比機做好.... 係真GAAAAA一樽放係枱上, 但你一定要打開試GE 野. 撈埋落D麵度一絕!招牌水餃: 真係夠晒多料, 一啖一口感....蝦子牛筋撈麵: 牛筋蚊到林一林, 入晒味, 好好食! 蝦子豬手撈麵: 豬手好入味, 正!

蝦子麵, 一味多蝦子, 重量不重質, 同港島另一家蝦子麵家比, 差九十幾條街蝦子唔香, 已係死罪, 反而麵更出色, 夠爽口仲有, 就係價錢夠平

第一次嚟食,叫咗水餃同雲吞蝦子撈麵,第一啖有啲'乾真真',但加咗啲湯就好味好多,而且真的很多蝦子在上面,撈搵之後非常好味,我個人覺得水餃好味啲,啲麵有些口感,值得一試

見到食評話蝦子撈麵好食,就黎到叫左個蝦子雲吞撈,D麵好喊,唔覺得有咩特別好食.雲吞都好普通.仲要28蚊都幾貴下,下次都唔會再食

1月23日來黃金買東西, 記起呢度有菜欗都話正既蝦子麵, 順便試下! order了最多人話正的"蝦子雲吞撈", 真係好多蝦子, 但味道只係一般, 份量又少(食完都唔飽), 收$28蚊好貴呀! 差不多的價錢在附近已有更好選擇, 不過呢度有酸"羅白"任食就幾有特色!(之前食評不獲批核, 又唔講點解, 雖然我記得抵食一項選錯相反分數, 改埋呢次就算)

極少在宵夜時段吃飯, 不過路過劉森記舊店, 不自覺地就想吃碗蝦子麵.前陣小在老店中伏摸底, 今次不敢托大, 就蝦子雲吞撈可以了. 麵未到, 先吃小碟酸提提胃口. 無與倫比的味道回來了, 滲點湯和薑葱一起吃, 不到五分鐘已吃個清光. 舐咀間, 我認真地在想香港有沒有比這個更好的蝦子撈...

之前去澳門食過好好味既蝦子撈麵就算淨蝦子撈麵都好滿足於是返到香港就好想試下香港既蝦子撈麵見到openrice對呢間既評價咁好就去試下叫左餃子蝦子撈麵d麵乾爭爭,雖然無鹼水味但係都無乜味道搞到我要落d醋調節下d味加上d麵又硬硬地,宜家覺得頂住個胃蝦子多就係多,但成口蝦子不過又係無味唯有個餃子不錯鮮蝦加上有黑木耳,口感不錯

今日深水步為食團既其中一站早排去完高登之後搵野食, 見佢門口幾吸引, 曾經食過一次, 可惜, 因為過左食晏時間, 唔湯唔水, 所以無雲吞無黑柏葉, 當時真係勁灰, 最後叫左蝦子牛筋腩撈... 當時已經心諗有機會再黎要早d今日黎到只係點半度, 黑柏葉又賣晒... 都到底要幾點先可以食到呢? 最後只係叫左一碟蝦子雲吞水餃撈, 唔知下次有無機會食到黑柏葉呢?蝦子雲吞水餃撈 - 竹昇麵同第一次比依舊好食&彈牙, 細個其實就係食呢隻麵, 再配上蝦子, 其實個餸已經唔再係重點, 已經夠殺雲吞 & 水餃係傳統豬肉+蝦比例既雲吞水餃, 想食沾仔記果d乒乓波雲吞既朋友可能會失望, 不過呢d先係傳統雲吞, 配蝦子竹昇麵, 正其實仲有個湯的, 雖然我知好多人食廣東雲吞麵都覺得係味精湯, 我唔知劉森記有無味精, 不過我都飲到少少蝦味, 總體而言, 個配搭係好食的如果大家唔怕酸 & 辣, 個酸蘿蔔都唔錯的最後俾個溫馨提示大家, 有心食既, 我提醒大家早d去, 雖然個麵我未試過賣晒, 但d餸真係成日都呢樣又無果樣又無, 所以, 揀岩時段去真係好重要...

見到門口賣廣告話竹升麵，便入內一試…我由細到大都鐘意食雲吞麵，所以試了最普通的雲吞麵，竹升麵係彈牙d、唔同d呀，會再一試…唔睇都唔知原來咁出名 ^v^/"但同行友人碗水餃麵發現小金龜一隻，店員聽/看到，很主動提議作出更換…讚~

12月19日，18:30太座下班時知道我在深水埗，便要過來一試特色美食。舊舖比新店地方少，但客人更多，好不容易攝到兩個位。Round one: 我要了朝思暮想的蝦籽撈麵。太座要了久違的水餃配麵。蝦籽撈麵：大碌竹壓麵，爽脆無鹼水味，永無失手；澎湃的蝦籽和麵條是絕配；差點忘記了底下的清甜玻璃生菜。水餃：蝦肉、木耳、豬肉均衡，皮不會腍。Round two:由於我不算太餓，太座祇要了豬手麵。豬手：皮薄、爽彈，絕不肥膩，但極之入味。太座很欣賞那麵店罕見的酸蘿蔔，吃過不停。我印象中，這店外；全港衹有水記供應酸蘿蔔。

今日同友人去深水PO買野,,順便去醫肚,路經譚仔.維記等..水準都大不如前..於是黎到劉森記面前..姑且一試吧!!入面環境幾光鮮,乾淨企理..但係d阿姐係隔離等落單都幾大壓力,,皆因第1次去食唔知頭唔知路,點知邊d好味呢??考慮左1陣,我點左蝦子水餃湯河,友左點左魚蛋魚片河...等左無耐麵已經到,,碗河粉上面好多蝦子,,食落都幾正喎!! 好香,,而且d水餃都幾大粒,雖然得3粒,但係勝在多大,真材實料,見到有原整既蝦..正!!碗麵雖然$26,但係都幾抵食ga..下次會再幫襯!!!

劉森記係深水步好出名, 所以佢既客流有增無減蝦子撈麵, 唔知係咪我唔好彩, 但好似食到有少少沙, 但確實係好香的水餃, 雖然得兩粒甘大把, 但蝦子新鮮爽口, 仲有些木耳, 豬肉, 好食湯底亦係一流, 有鮮蝦味, 加上九王, 夠清香另外, 原來佢既魚蛋亦係唔錯的, 有魚味, 亦夠彈牙環境, 梗係新店夠光猛同干淨啦

平時去開深水埗都係去食潤牛麵，不如今次試試劉森記啦﹗要了個蝦子牛筋撈麵，蝦子多就多喇，但唔夠香喎，牛筋則太硬喇，不是我杯茶﹗另外要了個淨水餃，水餃又唔錯喎，皮薄餡靚﹗

見openrice咁多好評所以經過同男朋友試下啦~叫左蝦子水餃撈, b要左蝦子牛腩撈...水餃得3粒...普通野...牛腩is a bit salty...am...我同b都覺得mama地...咪就係好普通既撈麵...唔係真係好特別~$28蚊無野飲...試過就算lu~