凡高廚房

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約了好友去凡高廚房食飯， 周圍掛滿梵高為題嘅畫及擺設，打卡一流！ 我哋叫咗2 set 健康晚市套餐，套餐包括前菜，餐湯、餐包、主菜、甜品&餐茶。 《挪威雪蟹田園沙律》， 沙津菜爽甜可口， 加蟹肉， 再混上黑醋欖油調味，味道清新！《俄羅斯野菜湯》， 感覺清新， 又健又好味。加+ $38 up grade 《蘑菇湯》， 用咗98%蘑菇做的，入口香濃，非常惹味，一試難忘！《新鮮麵包》：餐包鬆軟 ，可口！ 《意式輕煎虎蝦紐西蘭牛柳粒蒜片意大利粉》，牛柳粒， 味道香濃，七成熟， like 爆！配上蒜片炒香意粉，意粉煙靭硬度適中，仲有鮮甜大蝦，爽口彈牙，PERFECT 至極！ 《炭燒美國Prime 護心肉柳，刺身帶子伴法國黃菌初榨山茶油》炭燒時間控制得剛剛好， 五成熟， 肉質嫩滑，牛味香濃，入口嫩滑，仲好Juicy添！ Like 爆呀！香煎帶子， 爽口，彈牙、鮮甜可口， 再加大量雜菜，好豐富， 好好味呀！ 《法式焦糖燉奶》，燉蛋非常滑，唔太甜，啱我口味！

一直都好有興趣去呢間餐廳食飯，今晚終於約到朋友一齊去💕一出𨋢已經見到一對好cute既愛情鳥！周圍既環境都充滿藝術氣氛，連塊防疫版都係畫作😆 而且好多打卡位98% 野菌忌廉湯我哋叫左兩個set dinner, 我就加錢upgrade 個湯，一上台已經好濃既野菌味，飲落口一粒粒野菌碎，好味🤩前菜係我最愛既Parma Ham配蜜瓜，當然好味😋燒澳洲刺身級帶子大蜆及虎蝦 伴鮮墨魚汁意粉海鮮夠鮮甜，又唔會煮得太過熟，夠晒爽口🥰墨魚汁意粉有咬口，唔錯燒美國豬肋骨 配 燒烤汁 伴 蒜蓉香草醬薯角店員大力推介呢個招牌菜，係餐廳既得獎菜色😁果然係好出色既，肉質嫩滑，一啲都唔靭。而燒烤汁好香口，但又唔會太over, 推薦👍忌廉草莓泡芙最後上埋甜品，雖然細細粒，但食落口好creamy!滿足☺️

♨️Van Gogh Kitchen 凡高廚房銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室@vangoghkitchen 💜充滿藝術氣息的餐廳，一出lift已經比一對愛情鳥吸引住，餐廳周圍都掛滿梵高既油畫及牆紙，連隔板同枱墊都係，一絲不苟的細心，播住輕音樂絕對係洗滌心靈的一餐。而且仲Official授權可以賣梵高的藝術錶、口罩及其他用品等等，員工好細心及有禮貌，所以呢間餐廳已經穩扎銅鑼灣十幾年👍🏻🔷海鮮拼盤 （鮮蝦, 生蠔, 翡翠螺及青口）絕對吸引又抵食嘅海鮮拼盤, 尤其生蠔幾creamy已經抵晒🔷雜菜湯麵包以餐來講個湯同包算有誠意，菜湯淡淡的唔算好濃味但啱我口味👍🏻🔷安格斯漢堡厚厚的漢堡，旁邊配上香草薯仔茄子及黃椒，滿滿的誠意🔷西冷牛扒抽子醋沙律食到係炭燒牛扒的味道，肉質均勻，旁邊大量沙律菜，健康又抵食👍🏻🔷甜品及茶好鍾意裝甜品嘅碟，好優雅好靚🥰食物：8/10抵食：8/10環境：8.5/10。。。#香港美食 #香港美食日記 #美食日記 #美食推薦 #hkcafe #hkrestaurant #hkig #hkfoodie #foodie #foodiehk #hkfood #foodh

 黎到凡高廚房，成個環境都好有藝術氣息，唔單止牆身以梵高畫作做佈置，仲有搖椅、桌球枱，連電視都係播住梵高既動畫😌有種置身藝術館進餐既感覺。另外值得一提係呢度既店主好熱情招待，唔單止上菜既時候會主動介紹，見到店主同客人既關係都好好，同啲客人都有講有笑。聽店主講呢度已經開左16年😳見到呢度既設計感咁強，冇諗過原來已經開左咁耐。我同朋友一人叫左一個set，有湯、前菜、餐包、主菜、甜品同埋飲品，都係幾滿足既一餐🥰 1⃣️炭燒美國Prime護心肉柳，刺身帶子伴法國黃菌初榨山茶油（$398） 生酮飲食友好👍護心肉係接近牛心臟既肉，比較稀少，食到碳烤味好香，肉烤得唔錯，中間仲有肉汁而且有咬口。上菜之後店員仲會即時灑上粉紅岩鹽。簡單配少少鹽已經帶得出肉味。另外伴碟有大啡菇，超級juicy💦仲有原粒刺身帶子、意大利青黃瓜。另外伴上既醬汁帶菇味，微微點下個肉，已經好好食。  👉挪威雪蟹田園沙律黑醋同橄欖油另外附上，可以隨喜好落。呢度既蟹肉好新鮮😋  👉俄羅斯野菜湯 好足料，有洋蔥、蘿蔔等等既配料，全部都煮得夠淋～  👉新鮮餐包（6.6/10）  👉玫瑰伯爵茶（8/10） 伯爵茶清香，加上少少玫瑰香味，飲落幾舒

2022-08-17同女朋友去咗銅鑼灣食晚餐🤓早排有朋友食完推介嘅西餐廳🍷十六年歷史嘅凡高廚房(VanGoghKitchen）🌌女朋友早一星期前訂位💺餐廳位置私人大廈內二樓🏠門口放了兩隻牡丹鸚鵡，好可愛🦜入到餐廳，用凡高作主題餐廳，有大量畫，仲有成幅壁畫牆，好有藝術嘅感覺👩‍🎨餐廳店員安排我哋坐四人位，有足夠空間放物品😝平日晚餐時段七點左右，已經爆場了，好彩女朋友有訂位😎餐廳老闆主動問我哋想食乜，詳細介紹餐牌嘅食物👍🏻我哋點了，原隻龍蝦伴法國香蔥忌廉汁米多飯(廚師晚餐推介)，498蚊套餐🦞煙三文魚帶子塔（前菜），前菜已經好豐富，有，有蝦，煙三文魚同帶子，肥美煙三文魚卷埋圓形，內有粒芝士，相當有心思🗼普羅旺斯式炒田螺（前菜），另一款前菜，焗田螺肉質好嫩，墊底嘅薯蓉亦好軟滑，一口就有滿足感覺🐚98% 野菌忌廉湯（餐湯），老闆話用左數款野菌磨製，每啖湯粒粒野菌嘅口感，配埋麵包一流🍄原隻龍蝦伴法國香蔥忌廉汁米多飯（主菜），真係有原隻龍蝦，仲要擺盤勁靚，龍蝦爆多膏，肉質鮮甜彈牙，用咗香蒜作調味，海鮮汁很惹味，鮮味十足，意大利燉飯索曬醬汁，海鮮味道，果然係一分錢一分鮮味😍士多啤梨拿破崙（甜品)，夾

好耐冇過去銅鑼灣lunch, 今次去左凡高廚房增添下藝術氣質😂門面已經好靚，入面係勁多名畫嘅元素做裝飾，好有氣氛~ 同朋友叫左兩個餐，包埋餐包，餐湯/沙律，主食同甜品，好豐富😻✨烤加州鱸魚柳血橙蜂蜜汁件意式雜菜 - 睇得出係悉心擺碟過，有兩塊鱸魚柳，啱晒同朋友share, 肉質幾嫩，香味十足😜✨意大利大啡菇菠菜忌廉意大利飯 - 大啡菇好吸睛，個忌廉汁整得好惹味，飯軟硬度都整得剛剛好，呢個好味😋✨海鮮拼盤 - 有晒生蠔，虎蝦，翡翠螺同青口仔，有得每樣食下好正，lunch食咁豪會唔會有d過份😂跟餐甜品係焦糖燉蛋同士多啤梨mousse, 份量細細地啱啱好~原來餐廳仲同好多唔同品牌合作，crossover左好多product, 有錶，有口罩，連yoga mat同野餐墊都有，真係不得了😻 食完野緊係要打埋卡先得，有個搖搖櫈，仲有埋網紅燈，超pro!!

今日到鑼鑼灣的凡高廚房吃午餐，這間餐廳是樓上餐廳，如果乘搭地鐵，在銅鑼灣廣場的出口，沿著軒尼詩道前行約幾分鐘可到達。來到凡高餐廳的門口，首先看到一對顏色鮮豔的鳥兒來迎接客人，而門口也有一些鮮花、掛畫的擺設，非常漂亮。由於已經預約，所以坐位安排方面很暢順。午餐的選擇都頗多，我也猶豫了一會，最後選了蘋果沙津、素漢堡扒配薯菜、焦糖芝士蛋糕及玫瑰花茶。蘋果沙律：擺盤別緻，蔬菜新鮮，蘋果粒切得非常細粒，可見廚師的刀功，但我又希望可以吃到大粒一些的蘋果，口感會更好。素漢堡扒配薯菜：個人第一次吃素漢堡，口感是ok，但因為缺乏肉汁，感覺比較乾，而薯菜真是無得彈，尤其是薯角，薯仔味濃，食到停不了。焦糖芝士蛋糕：焦糖味很突出，但跟芝士味又很夾，再加上高貴的擺盤，這個甜品好完美。玫瑰花茶：淡淡的玫瑰花味，是飯後飲品的一個好選擇。今天在這間充滿藝術氣息的餐廳吃午餐，真的好享受，食物高質素，周圍的擺設都很漂亮，令我覺得自己好像去了歐洲一趟的感覺，很夢幻！

🥘意式馬賽海鮮飯💰$288🍖生釅炭燒美國Prime護心肉柳💰$398.⚡️事隔唔知幾耐先出嘅post（係我錯），呢間氛圍感滿滿嘅🌌凡高餐廳，一聽就知用咗☄️梵高嘅畫作做主題，主要係室內佈置同用具上，體現到對呢位畫家嘅致敬，even電視機都播住🎞️《情謎梵高》（Loving Vincent）.⚡️食物方面同好友叫咗一人一個🍽️dinner set，各附送🥗前菜、🥣餐湯、🥩主菜、🍨甜品同一杯🍹飲品，意式馬賽海鮮飯配有大蝦、青口、帶子，略嫌飯粒稍硬，味道不過不失；生釅炭燒美國Prime護心肉柳，🥩肉扒嘅炭燒煙薰味有啲重，覆過咗肉嘅鮮味，肉質亦稍為難嚼，如果縮短煎烤時間會更好 ʕ◉ᴥ◉ʔ.⚡️其他配菜味道相對平庸，無太大驚喜，🍄野菌忌廉餐湯用料雖然足，但唔夠creamy同欠缺蘑菇香，如果將茹類類研磨得更纖細，相信可以令成個湯更幼滑順口(′ʘ⌄ʘ‵)

同朋友兩個嚟到銅鑼灣，今日唔食傳統商場食肆，揀咗呢間樓上食肆，因為上網見到環境比較特別，用梵高做主題，之前未試過即管試吓。佈置別具特色，見到餐廳有個打卡位，都唔少顧客會喺嗰度影相。另外有張桌球枱，不過今次就冇機會玩啦。食物方面，我同朋友兩個餐。我點咗晚市套餐，朋友點左健康晚市套餐。先來個餐湯，一個係俄羅斯野菜湯，係幾開胃嘅。選擇二就係加$38嘅野菌。湯香香嘅味道，比較實在。飲完其實都已經幾飽，另外隨湯附送餐包，熱辣辣要趁熱食。沙律方面，菜都幾新鮮，配橄欖油幾清新。第一款主菜係漢堡再加比目魚，素菜餐，再加大啡菇，再有啲菜同蒜頭，賣相都幾吸引，而且材料幾豐富，再加埋特製嘅白汁沙律醬。另一款主菜就係豬肋骨，個汁好正，份量都唔少，配埋啲沙律菜，都值得一點。呢個餐就大概$300港幣一個人，價錢可以接受。最後仲有甜品，分別係焦糖燉奶同埋另一個小糕點，另外再包飲品，成餐都幾豐富。特別之處係餐廳仲賣埋梵高紀念品，例如口罩同手錶，可以話係貫徹餐廳主題。

餐廳佈置非常靚，以梵高為主題既裝飾非常精緻，每一面牆都係打卡位！😍😍食物很有水平，菇湯令人眼前一亮，以野菌打碎而成，非常好味。安格斯牛扒亦相當有水準，做到要求既生熟程度，味道很好！另外 仲叫左墨魚仔意粉，墨魚仔唔硬，食落好爽口！精選午餐可以加海鮮拼盤，質素幾好，值得一試！但相對黎講，前菜既蘋果沙律同甜品杯就略為普通，但整體質素都係令人滿意！最後，Staff非常友善，服務態度很好，係非常滿足既一餐！

這間位於銅鑼灣的凡高廚房，裝修以凡高藝術概念，入到去牆上全部都是凡高作品，充滿藝術氣息。巴馬火腿配蜜瓜沙律菜咸香味十足的火腿配上香甜的蜜瓜，兩者互相平衡，沙律菜淋上酸甜黑醋，十分開胃。俄羅斯野菜湯雜菜湯清甜健康。野菌忌廉湯濃郁的雜菌香味，入口濃稠。餐包微暖軟熟。火焰美國Prime護心肉牛柳串配牛肉燒汁伴蒜蓉香草醬薯角牛柳表面燒至焦香，上枱後再淋上火燒一燒，釋出牛油脂香，牛柳肉味濃郁略有咬口，薯角煮至腍身。燒澳洲刺身級帶子大蜆及虎蝦伴鮮墨魚汁意大利粉墨汁意粉爽口帶香蒜味，海鮮新鮮，蜆肉無沙，帶子鮮甜。最後食返個士多啤梨泡芙及飲返杯可可莫加，非常滿足的一餐。

一直到想要來的餐廳在下䱷是對主題餐廳有情義結啊看來看去 選了Chef's Dinner Selections $498加杯白酒吧 再把餐飲轉知迷迭香花茶先來個頭盤煙三文魚帶子塔輕燒的帆立貝 沾了點羅勒醬讓在下好開胃帆立貝下面是朵煙三文魚花花味道比較清 也不太有“煙”的味道或許是羅勒味太重把什麼未蓋過了還有一隻軟縠蝦伴碟的沙律菜和黑醋整體都很美好普羅旺斯式炒田螺在下認識的普羅旺斯大約是用黃瓜 節瓜 洋蔥 蕃茄等等土煮成的所以成品大概是橙橙的？而在下眼前的是白白的 😶薯蓉起司焗..看來要惡補一下烹調了田螺沒有臭臭的味道有點咬口不會梅梅撻撻跟在下小時候的僅餘記憶不大一樣這是好事焗起的起司加積草好好吃同樣有點沙律菜伴碟餐包與野菌濃湯上桌時沒有很濃烈的漂香而是慢慢更深厚的香氣存在逐漸籠罩著在下四週的空氣一顆顆的菇肉是在下最喜歡的地方強烈的後徑留在味蕾上揮之不去再等了一下便是Main沒想到那麼大碟大得有點誇張自己開始擔心是否吃得下整隻龍蝦開半蝦鉗位置的肉不容易夾出蝦肉不太爽口還有點勒🤔可能是自己牙仔無力的關係吧（？）蝦頭有著不少的蝦頭膏在下因為怕敏感沒有吃下只把大多的肉肉吃掉整碟吃到大半後在下還要

7月很多🦀️🦀️生日～今日同朋友們約定去食一件好特別既餐廳🍴 ⭐️梵高餐廳⭐️ 聽落個名都覺得藝術味濃🤩環境：一出門口就見到一對鸚鵡係門口 特別有趣 牆上更是掛滿了所有關於梵高先生的畫 五彩繽紛的 未入餐廳就已經覺得心情變得很愉快～🥳 一入餐廳 就有一張美式桌球🎱第一次見到餐廳係咁有趣～再到隔離就有一張搖籃椅 ～食完飯除左可以娛樂🎱 亦可以影相放空～仲有自拍神燈 ～簡直是女孩情侶們的天堂！完全唔會悶到任何一個係呢間餐廳既人🤩 餐廳裡面牆上依然被梵高先生的畫圍繞著 ～甚至是廁所都係！而且畫旁邊仲有註解～店主絕對係梵高先生的忠實粉絲😂 首先上來的是一個火腿沙拉前菜 清爽得黎唔會膩～緊接著就係🍄蘑菇忌廉湯 因為本人超級鐘意飲呢個湯 超級香 超級正 而且拒保留左d蘑菇碎 真材實料又好味！😍我最鍾意既2個主食黎啦～ 我點左個「香煎勺草格寧蘭比目魚柳」配白豆牛油檸檬忌廉汁 😍忌廉世一 超級勁爆！一上到黎，大家「哇」左一聲⋯因為真係好香好正😍一切落去 個魚皮係好脆😱但內裏好嫩～好新鮮同好鮮甜，就算唔蘸汁都完全冇問題～搭配埋蒜蓉香草薯角（據說呢個薯角製作方法有點兒奇特）緊接著就是 也是我最愛的 「意式馬賽海鮮

凡高作為舉世聞名嘅大畫家，距啲作品一直都好鐘意❤️ 位於銅鑼灣嘅凡高餐廳就以凡高嘅作為主題，建造了一個唯美，讓人放鬆嘅美妙地方👍全場都掛滿了凡高嘅畫，就連餐墊都係特別訂造嘅畫作👍 超級靚，打卡一流餐湯一個98%蘑菇湯，超級濃郁嘅蘑菇溶，香噴噴👍 仲好有口感🙆🏻‍♂️ 另一個係蔬菜湯，酸酸甜甜，開胃一流❤️前菜一個大蝦配帶子，蝦肉爽脆，帶子滑嫩👍 加埋個黑醋沙律，清新🫰🏻 另一個哈密瓜配火腿，絕配👍 仲有個普羅斯旺式炒田螺，螺肉呈黝黑色，味道特別🫰🏻 配上特色嘅芝士薯蓉，每一口都超級正🤤🤤主菜我哋一個揀左燒美國豬肋骨配燒烤汁，伴蒜蓉香草醬薯角，豬肋骨超級好食，味微酸帶辣，好開胃！輕輕一咬就骨肉分離👍 另一個係炭燒澳洲M7和牛配法式黑松露醬👍 五成熟嘅M7嘅和牛，肉質嫩滑，牛味好濃郁🤤 更值得稱讚嘅係個薯角，先蒸後炸，再用香草醬炒均勻，口感特別好食🤤🤤 最後食埋食甜品🍮 😍 真係好飽啊！一路食一路欣賞著名畫，再加杯紅酒 🍷仲有環境再加100分👍👍 真係愉快嘅一餐

朋友早排邀請我地去食西式私房菜，順便作離港前既farewell, 今次佢安排左食一間位於銅鑼灣上樓既私房菜，聽個名好架勢，叫凡高廚房，睇完OpenRice d評語，搞到我更加期待呢日。上到去似係人地d私人樓宇既2樓，一開lift 見到一對鸚鵡，d色好靚，佢地叫Chip & Dale一入到餐廳，見到一大張卓球枱，我諗應該係俾人聚會用一係或者餐廳老闆好鍾意打卓球。其次就係見到成間餐廳都係梵高既畫作。餐廳用左好多心機去放唔同既油畫，千秋怖置，真係好賞心悅目。食物方面以西餐為主，我地叫左2個晚宴套餐＋1個兒童餐，埋單861蚊，以西餐來講算係咁。兒童餐係用一個車車造型既盆上面有晒頭盤，主菜，裝到滿晒 頭盤有炸芝士，薯角同雞翼炸芝士係用左拉絲芝士，小朋友一路食一路拉，雞翼好好味，係蜜汁主菜嗌左卡邦尼意粉，好滑好濃味既卡邦尼，好夠奶油香好好味。甜品係一杯雲尼拿雪糕，yummy大人就叫左2個晚宴套餐，首先黎左個頭盤，係蛋批配魚子醬，魚子醬唔腥，配埋蛋餅好夾，但略嫌細舊左少少🤣一個餐湯＋$30要左98％磨菇湯，另一位要返跟餐既雜菜湯，個磨菇湯超好味，每一啖都有磨菇粒既咬口。雜菜湯都唔錯，酸酸地，令我地之