公和荳品廠

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new product of Tofu Ice cream with Ginger syrup is so yummy. However, the ginger syrup is a bit strong and cover the taste of Tofu.

因為好想飲黑豆漿，專登出嚟買有糖與無糖選擇：我選有糖本身系凍飲，甜度清淡而我另一樽系加熱，又超好飲，糖份突出，黑豆好香洛神花茶好有益，通血管，又清熱解毒，甜度剛好

深水埗係隱世美食天堂，一場嚟到梗係要食下公和豆品啦。佢嘅煎釀豆腐同煎釀豆卜真係好好味，豆味香濃，即整熱辣辣。雖然係煎，但又不會過於油膩。而且價錢真係超級抵食。煎釀豆腐上層配上薄薄的釀魚肉，外表煎得香脆，裏面又有好似豆腐花咁滑嘅口感。如果層魚肉可以再厚啲就更好。至於煎釀豆卜，外皮非常香脆，入邊嘅魚肉又有彈牙口感。另外，見到佢仲有豆腐雪糕都好似好吸引，下次再試。至於座位方面，都係比較擠迫，所以都係快食快走，但環境都尚算乾淨。

1.) 香滑腸粉 普普通通，正正常常，但係唔知點解，覺得佢啲醬唔夠味。2.) 魚蓉燒賣 有少許煙韌嘅燒賣。3.) 咖哩蘿蔔 佢啲咖哩係勁辣嗰啲咖哩，唔食得辣嘅唔建議叫。4.) 蘿蔔糕 佢啲蘿蔔糕粉多個蘿蔔，一咬就散開， 冇乜蘿蔔味。5.) 芋頭糕 啲芋頭糕又出奇地好味， 唔會好似蘿蔔糕咁 鬆鬆散散， 粉漿同芋頭嘅比例啱啱好。6.) 三拼(豆腐、豆卜、魚腐)豆腐好大嚿，上面魚肉就好細嚿。豆卜十分之香脆可口，好正。魚腐就不過不失。

有細食到大嘅一間豆腐店，好多街坊幫襯，價廉物美，無論係釀豆腐，豆卜，定係豆漿，豆腐花，都非常之有豆香。不過，舖頭入邊空間非常之狹窄，疫情之下進食就唔係太方便啦。而且，好容易同隔離位嘅人互相碰撞，所以如果你係拎住大量物品物件，又或者冬天着好厚衫，都會感覺有啲唔方便嘅。落單方面，店員其實都冇乜系統，客人多數都係舉隻舉起手、大聲嗌阿姐阿叔，就會有人行埋黎應你，所以間唔中都會出現漏單嘅情況。到最後埋單，客人都要記得拎返屬於自己嗰張單出去鋪面收銀位俾錢，最好自己計埋自己應該俾幾多錢，咁樣就會比較萬無一失啦。不過，個人覺得都係非常之值得一試嘅，算平民小食來講，性價比非常之高嘅一款。

深水埗公和豆品食咗好多年，仲經常帶朋友一齊來品嚐，今年疫情就少咗去深水埗食，闊別幾個月今日再去公和，坐底立即叫咗碟雙拼釀豆腐豆卜＄14、熱豆腐花＄10、凍豆漿＄7共＄31。煎釀豆腐豆卜～無咗以前豆腐香，豆卜無將內層反出煎炸無咗以前嘅酥脆～差豆腐花夠熱，糖水勁甜，質感好稀，全無豆味～差凍豆漿好似細杯咗，似一杯白色糖水，完全無豆味～非常差偷工減料定係佢地d材料有問題？如果連做豆品都偷工減料少豆制作，不如唔好做啦。經濟係差，但做生意要有良心先得ka。

公和荳品對於深水埗嘅地位例講呢簡直就一個旅遊景點，嚟到冇辦法想像唔嚟食一食嘅。揀嘢食嘅嘢呢就唔等於遊客都識，識得揀咩食呢就知你係咪本地人。遊客會食咩呢？一定食呢個豆腐花，講真我覺得有少少太甜，你見佢由係冰櫃攞出嚟嘅瞬間就知道喎佢唔會太好食，佢出品嘅豆腐真係幾好食但太甜就無咗佢個豆腐味。街坊識食食乜嘢呢其實買磚豆腐返去煮都已經好好味， 當然係出到嚟啦梗係喺度食啦。咁就食咗佢個三寶，唔好睇佢嗰個養豆腐上面嗰個鯪魚小得可憐 但真係好好食。識唔識叫豆腐可以話就係呀遊客同本地人嘅分水嶺，另外有無糖豆漿我覺得可以試下。

成日黎呢到都係堂食，飲白豆漿，食個煎釀豆腐，再睇下加唔加個豆腐花咁。今次喺附近食完車仔麵好飽，但好口渴，淨係想飲杯豆漿。見到佢門口有得就咁買豆漿，有大杯、細杯同埋支裝揀。又有正常白豆漿、少甜白豆漿同埋無糖白豆漿揀。正當我諗緊揀邊杯嘅時候，突然見到有杯黑黑地嘅豆漿。問一問店員呢杯點解灰灰黑黑嘅。店員就介紹話呢杯係黑豆漿，好好飲嘅，於是我就買左一杯大杯裝試下啦。大杯黑豆漿 $10一飲落去真係黑豆香幾重，同埋飲得出係磨出黎嘅。有甜味嘅，對於唔鍾意飲甜野嘅我，想知黑豆漿會唔會都有少甜同無糖version。

公和荳品廠過譽嘅米芝蓮推薦街頭小食。-1. 豆腐花好滑，但無乜豆味，係好普通嘅豆腐花。同埋記得叫「無糖」然後隨自己喜好落糖漿，因為唔specify嘅話佢會default有糖，而我覺得佢落糖漿落得好重手，可能係咁蓋曬原有嘅少少豆味。-2. 煎釀豆腐、豆卜煎釀豆腐上面層魚腐如果闊佬地比厚底可能會好味啲？但佢個豆腐個底又煎得幾香嘅，同呢個硬豆腐係有多啲豆味嘅！豆卜都算有豆味，同埋唔會乾淨淨嘅。-3. 薑汁豆漿雪糕呢個雪糕算係最有驚喜嗰個。首先雪糕唔會好快融曬，而且豆味、奶味都算濃郁，配埋佢擠出黎嘅薑汁糖漿，係幾好味嘅。

好時光唔係必然😩😩😩美好嘅事物可能貶下眼就消失隨住九龍城嘅老店已經結業我哋應該天加珍惜歷史留俾我哋嘅「古早味」雖然係由唔同人經營但相信傳承美食嘅心係不變💗原來深水埗店1958年已經喺度💋💋💋💋見到價錢都非常街坊啲嘢食都係幾蚊到20蚊宜家去邊度搵？！🙈豆醬當然要叫啦一凍一熱🧊🔥一甜一唔甜🍬試曬佢大大杯，鮮味無豆渣🥛🥛🥛我朋友食完個炸豆卜即刻心心眼咗😍完全無肉餡都咁好味夠熱，夠脆🔥無多餘油份，抵讚🐷個豬皮啲咖哩好香好香食落唔會太辣😆同豬皮好match白果粥嘅白果份量較少成碗可能得兩三粒🤭🤭🤭但係個清香好夠每啖粥都食到而白果亦完全唔會苦煮到好淋😍😍😍嘩！有雪糕呀🍦🍦🍦話咗減肥但都忍唔住叫咗係薑汁豆腐味🍨我好認真分開試個糖漿同雪糕雪糕好好味🍨比我食過嘅豆腐雪糕都重豆香而個薑糖漿份量都夠🍨不過薑味可以再重啲話咁快又食曬成杯🍨如果食厭咗好商業化連鎖店不妨嚟老字號試下！😊

來到sham.sgui Po is old district ,一定要食碗百年歷史架豆腐花,凍熱一樣價錢，大碗先係$12 仲有糖同無糖可選，要無糖自己再加黃糖感覺健康點個豆腐花冰凍，滑滑有豆味架！同埋真係好大碗，唔係成碗糖水咁，相信一碗可以食到兩個人。同埋仲有好多snacks ,好似魚肉燒賣腸粉咁，魯水雞翼豬手呢，都係幾十蚊，好生意到有兩間舖添，好多街坊幫襯，夏天食返一碗涼透心架$12 only sweet bean curd

深水埗豆品老店，豆腐係出色，叫咗三寶，豆腐香滑，最好味係個炸豆腐卜，出色，個魚腐就麻麻哋啦，如果再嗌可以唔使叫呢個豆漿係一流嘅，有甜有唔甜豆腐花香滑，可以再嗌炒麵就一般啲，可能吵得唔夠，又整得好耐，所以啲面好林咖喱三寶都唔需要嗌，夠蘿蔔，唔夠淋，好硬，有查，豬皮冇味，魚蛋正常貨，個咖喱汁味道都麻麻地，所以唔使嗌XO醬蝦米丸，普通野滷水正常，有色無味，啲顏色好夠，呢度又唔係好突出，普普通通啦員工親切有線，感覺有人情味

一向係 #機器白痴 嘅我，呢日為咗準備份 #神秘禮物，膽粗粗走咗落 #深水埗 #黃金商場 走一轉，好彩有人 #指點迷津，好快就比我搵齊要準備嘅嘢✌🏻 回程嘅時候，竟然比我哋發現 #港鐵站🚉 附近開咗間 #公和豆品廠 #新店，跟 #舊店 只係幾步路之隔，離遠已經見到 #人頭湧湧，一大班人爭相喺舊舖嗰邊買 #豆製食物。一場嚟到，點都要幫襯吓，不過 #小秘書 就最怕同人迫，雖然舊店睇起嚟比較有風味，但係我就寧願行多兩步去新舖。#煥然一新 嘅 #裝修 跟舊店大不同，座位尚算寬躺，#牆壁 上掛滿有關 #豆製品過程 嘅 #繪畫，都幾得意呀😉 因為我哋食飽無耐，所以當時只係可以裝得落兩碗 #豆腐花，一凍一熱... 經過試味，我哋都覺得熱嘅豆腐花口感比較好，#滑嘟嘟、再加少少 #黃糖 上面，帶出清甜嘅口味，比起 #包裝即食 嘅 #豆腐花 果然 #零舍不同👍🏻

單單係小時候嘅味道已經值得好評😝自細喺九龍城長大同讀書，放學都會去九龍城嘅公和食豆腐花或者釀豆腐，今日去開深水埗見到公和，都忍唔住食呀！！雖然佢嘅門面比較舊，未必好乾淨企理，但係豆品方面真係冇得輸！🤩🤩一人一碗細豆腐花😗😗😗有人話凍豆腐花唔應該落黃糖，但係我就係鍾意啲黃糖溶唔到，一粒粒嘅感覺！！配合好滑嘅豆腐花，有雙重口感！🤪另外，公和嘅豆腐花係難得有豆味嘅豆腐花～希望呢啲有歷史痕跡嘅舖頭，可以一直喺香港留耐啲😌

As I remember, this restaurant is recommended by Michelin! Would it be the Michelin experience that you can have at the lowest cost possible?-I ordered a deep-fried tofu, a stuffed bean curd with fish paste on top, tofu puff and a fish cake! They all have a rich soy bean flavour, and I like that the tofus are pan-fried just right such that they have a nice, crispy golden yellow edges!-Finally, we had a tofu pudding as desserts, which is smooth and silky and has a rich soybean flavour!-I know tha