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2025-05-20
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週末晚餐後大概八點半路過北河街,看見公和豆品廠還在營業,就進去吃了個宵夜。這家老字號保持著傳統的港式裝修風格,牆上掛了白底紅字菜單,地下也保留了懷舊的綠色瓷磚,整體乾淨整潔。我們點了大的無糖豆腐花和叄併拼盤(豆腐、豆卜、魚腐,各兩件)。豆腐花口感細膩,豆香濃郁,不加糖也能嚐到自然的清甜,適合喜歡原味的人。拼盤中的食品已炸好放在店內,上菜速度很快,下單後一分鐘左右就端上來了。三併中最出色的是豆卜,外皮炸得金黃酥脆,咬下去會發出"咔嚓"聲,內裡卻保持鬆軟,油香十足但不會太膩。豆腐釀肉餡料飽滿,魚腐有點彈牙及帶著淡淡的魚香。桌上配有泰式辣醬,蘸著吃更添風味。我們在九點左右開始收拾打烊,吃完正好離開。這家老店的豆製品水準穩定,想吃個簡單宵夜,這裡是個不錯的選擇。
我們點了大的無糖豆腐花和叄併拼盤(豆腐、豆卜、魚腐,各兩件)。豆腐花口感細膩,豆香濃郁,不加糖也能嚐到自然的清甜,適合喜歡原味的人。拼盤中的食品已炸好放在店內,上菜速度很快,下單後一分鐘左右就端上來了。
三併中最出色的是豆卜,外皮炸得金黃酥脆,咬下去會發出"咔嚓"聲,內裡卻保持鬆軟,油香十足但不會太膩。豆腐釀肉餡料飽滿,魚腐有點彈牙及帶著淡淡的魚香。桌上配有泰式辣醬,蘸著吃更添風味。
我們在九點左右開始收拾打烊,吃完正好離開。這家老店的豆製品水準穩定,想吃個簡單宵夜,這裡是個不錯的選擇。
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