八方庭

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今次去咗屯門中菜館試嘢，真係食到我口水直流！首先嚟講，🌶️辣子雞脆大腸🐔🐖絕對係佢哋嘅招牌菜。呢個菜以辣椒、雞肉、豬腸為主要材料，經過炒煮嘅過程，食落香辣鮮嫩，真係好好味！然後，佢哋嘅🦞上湯澳洲大龍蝦烏冬底🍜真係令人驚艷。龍蝦肉質鮮嫩彈牙，同埋烏冬底入口即化，味道好豐富。加埋上湯嘅鮮味，令呢個菜更加出色！🍅話梅涼瓜🥒係一道清爽開胃嘅菜式，涼瓜嘅脆口同埋話梅嘅酸甜味道好搭，喺夏天嘅炎熱天氣特別解渴。最後，🍍拔絲菠蘿咕嚕肉🍖係一道經典嘅中菜菜式。菠蘿嘅甜味同肉嘅鮮嫩完美結合，再加上拔絲嘅技巧值得一讚，整體真係好香甜多汁。每一口都好過癮！😋呢度一定有啲啱你嘅菜式。好推薦大家黎試試，絕對唔會失望！👨‍🍳👌😄

最近每當我唔想煮飯，我都會去屋企樓下八方庭食飯，因為八方庭既餸健康又簡單兼美味。琴日我食嘅係叉燒拼燒腩仔、鴛鴦蝦球、蜜汁脆薯牛仔粒，呢幾味係我最愛的八方庭嘅餸❤️叉燒拼燒腩仔係一味好簡單嘅餸，而八方庭可以將佢昇華到一個層次係軟身得黎又瘦亦不失口感～鴛鴦蝦球擺得足料感Up得黎好精緻，加分！而且少油👍🏻健康～蜜汁脆薯牛仔粒甜得黎好惹味，食得出好用心去煎啲牛仔粒同薯仔。一個會煮飯嘅獨居女，食到八方庭層次嘅住家菜，自然領悟到簡簡單單，有多不簡單了💝

同朋友喺屯門八方庭食飯，叫左三道菜，三道都滋味十足。1. 拔絲菠蘿咕嚕肉2. 污糟龍躉蒸雞3. 七味豆腐拔絲菠蘿咕嚕肉賣相超靚，橙紅色的顏色令人非常開胃。咕嚕肉外層酥脆，入面的肉多汁又甘香，配埋酸酸甜甜咕嚕肉，滋味又鬆化，令人一食愛上，食過翻尋味！污糟龍躉蒸雞又有龍躉肉又有雞肉好豐盛，用紅棗，薑蒽，木耳和少量辣椒一齊蒸，健康得黎極度惹味。七味豆腐外表香脆入面柔軟，食落去好香豆味，加上七味粉咸咸辣辣又有香味，滋味得不得了！

屋企附近都開咗呢間酒樓一段時間但我都係近排先有機會去食(^з^)-☆酒樓環境比想像中好都算乾淨，而坐位都好多坐得都闊落🤲🏻有兩款牛肉真係要值得一提!!就係川味水煮牛肉同蜜汁脆薯牛仔粒，兩者係完全不同煮法但者好正😺水煮牛肉偏辣而牛肉都吸哂辣味，牛肉每一塊煮得好淋。而牛仔粒就香口好多，薯仔同牛肉同醬汁混合得好好，我應該直接食咗半碟Y(^_^)Y另外兩樣就冇咁驚喜了但都很不錯的，包括泡椒鳳爪同翡翠炒龍躉球😍鳳爪係一個開胃又清新嘅小食，鳳爪辣辣地，所以一口氣食咗幾件！而翡翠炒龍躉球都不錯的但會係平時嘅酒樓都會食到😽

「蓮藕煎肉餅」~驚艷不已🌸🥟 蓮藕的清脆口感和豬肉的香甜完美結合，每一口都充滿了層次豐富的味道。這道菜展現了主廚的精湛技巧，讓人回味無窮。👌✨「德國脆皮豬手」~一段味覺之旅🇩🇪🍖已經切好了一片片讓人容易入口，每一口都伴隨著微妙的豬油香氣，令人欲罷不能。配上酸甜的調料，豬手的風味更加突出，成為全場的焦點。😍👏「叉燒拼燒腩仔」~另一道經典之作🥢🍖 叉燒、燒腩仔的分量十足，而且肉厚。燒出來是香口又不會太油膩，肥肉不會多，讓我愛不釋手。🤤💯「蜜汁脆薯牛仔粒」~完美的句點🍟🥩 薯塊外酥內軟，每一口都散發出甜蜜的蜜汁香氣。搭配著牛仔粒的嫩滑口感，創造出了令人難以忘懷的絕妙組合。這道菜無疑成為了我的心頭好！😁❤️

屯門安定邨，有特色既餐廳已經愈來愈買少見少，前幾日竟然畀我發現安定邨有八方庭呢間富有粵港特色既餐廳‼️起初一入去，吸引我既視線係幾個大魚缸😆睇住啲魚郁來郁去都好過癮，就好似番到細個果陣，屯門好多餐廳都可以「賞魚」。第一道上既係男人既浪漫——叉燒拼燒腩仔，係熟悉既香港味道，唔止熟悉，而且勁好食❗️叉燒咬落去好爽口，燒腩仔瘦而有肉，身為男人我覺得好浪漫。第二道上既係老壇酸菜桂花魚，新鮮美味，個湯香濃，魚片滑溜，令我胃口大開🤤第三道上既係蓮藕煎肉餅，每一粒都大大份，比預料中更足料，而且好香口👍🏻D餸足料到自問係大胃王既我，食到呢道已經飽，但八方庭又真係好好食，最後都係點埋豉椒鵝腸。豉椒鵝腸好有家既味道👅咸中帶甜，諗起細個既住家菜，食既除左係咸味、甜味，亦都係回憶⋯⋯多謝八方庭，令我回憶起童年簡單既快樂。

1️⃣蓮藕煎肉餅肉餅總共有六件，每一件嘅蓮藕分量都幾多下，所以口感好好！加上煎得好香脆🎈2️⃣豉椒鵝腸比我哋想像中大份好多，除咗有鵝腸之外仲有帶來嘅配菜，調味整得好適中🎀整體幾好食！3️⃣泡椒鳳爪媽媽好鍾意食鳳爪所以就叫咗呢一個👅小食嘅鳳爪係比較爽口啲，有少少辣但好開胃。4️⃣川辣口水雞口水雞醬汁酸辣辣，雞肉完全冇急凍味同埋醬汁都好夾嘅💞唯一就係偏辣。5️⃣翡翠炒龍躉球西蘭花同平時嘅酒樓都係一樣係比較硬少少嘅但係同蝦醬一齊食就好好食了🥰龍躉球都整得食，正~6️⃣八方庭小炒皇見好多人都有叫呢一個所以我哋都跟隨叫咗😋係有韭菜花腰果同埋魷魚圈，一個正正常常嘅小菜！

今日一家人去咗酒樓《八方庭》食晚飯，係餐廳食中菜，每一道菜式都超好味。餐廳以簡約中式時尚風格為主，座位亦非常寬敞舒適。上湯澳洲大龍蝦仲係我超鐘意的烏冬底😋，龍蝦啖啖肉，爽口又鮮甜，烏冬Q彈有口感，好味！德國脆皮豬手脆皮豬手夠曬入味，外皮香脆，豬手肉滿滿骨膠原，真心正😍灑上炸蒜碎，食起黎味道更加香，口感更可口。叉燒拼燒腩仔好靚的叉燒燒腩仔，叉燒甜甜地，肉🥩甘香又鬆化，小朋友超鐘意食。燒腩仔多瘦少肥，肥瘦比例非常好，燒肉入口溶化，外皮脆卜卜，甘香好味🤤泡椒鳳爪好夠泡椒味嘅泡椒鳳爪，清新又有冷氣，鳳爪肉非常爽脆，連鳳爪根都彈牙又有口感，滋味無窮。鴛鴦蝦球🦐🍤🍤呢道鴛鴦蝦球係餐廳嘅招牌菜，分別係柚子汁和芥末汁。爽脆嘅炸蝦球，配上酸酸甜甜嘅柚子汁清新又好味。我會刺激辣味嘅芥末汁，同樣好好味。

屯門愈黎愈多好野食，同屋企人今日食飯，緊係要簡啲中菜岩啲老一輩去食，見到呢間幾大間咁謝入黎試下！依家咁熱先叫一個前菜話梅涼瓜消消暑，涼瓜口感岩岩好，唔會太硬唔會太淋，幾爽脆，苦中帶甘，加埋話梅既酸甜，味道更佳，開胃清熱😜😜其中一個主菜辣子雞脆大腸，雞粒同大腸都係炸脆左先至同啲辣椒一齊去爆炒，本身已經夠鬆脆，再同啲辣椒一齊炒，啲辣味炒晒出嚟，滲晒落啲食材度，越食越辣，但係好惹味，一大盤咁食，雖然會食到出晒汗，不過好正🥵🥵另一個無咁刺激既餸係拔絲菠蘿咕嚕肉，咕嚕肉用嘅係豬柳，啲肉好嫩，本身炸到脆，再同酸酸甜甜嘅菠蘿洋蔥蕃茄一齊去炒香，成個醬汁都啱啱好，食完就更加開胃🥸🥸終極主菜係上湯澳洲大龍蝦，龍蝦真係好大隻，啲龍蝦肉幾彈牙幾爽口，好鮮味，係新鮮嘅龍蝦，拆晒肉出嚟，非常之方便，用嘅係烏冬底，吸收晒啲上湯嘅湯汁，烏冬煙煙韌韌，又係好正🥳🥳

週末大餐去咗呢間中式酒樓，地點相當方便，而且酒樓環境設計風格優雅，空間舒適又廣闊！最啱一家人嚟聚餐！見到酒樓都非常多人，差唔多坐滿晒 ，十分熱鬧！今次叫咗一個「蜜汁脆薯牛仔粒🐮」，蜜汁脆薯牛仔粒好入味，牛柳粒軟嫩又多汁，唔會太韌，好鐘意食🤤！另外一個「鴛鴦蝦球🦐」鴛鴦蝦球都幾大碟，蝦球嘅份量好多唔會得幾舊就冇，仲要蝦肉都幾鮮甜，咬落仲要彈牙嘅！跟住仲叫咗個「德國脆皮豬手🐷」，呢個德國脆皮豬手肉質嫩滑多汁，係外脆內軟嘅口感！估唔到中菜餐廳都整得咁好食！最後就叫咗「蓮藕煎肉餅🐽」，呢個肉餅真係好正，因為豬肉係8分瘦2分肥，肥瘦比例係我最鍾意嘅比例，而且加咗啲蓮藕好脆口，仲要煎到勁香 ，自己喺屋企完全冇可能整到咁好食？ 

在屯門八方庭這家餐廳，我品嚐到了一系列令人驚艷的中國美食。首先，他們的「蓮藕煎肉餅」帶來了豐富的口感和味道。每一口都能感受到蓮藕的清脆與豬肉的鮮甜，在炸至金黃酥脆的外皮下，散發出迷人的香氣。🌿🌿接著，「老壇酸菜魚（桂花魚）」以其獨特的風味攻占了我的味蕾。新鮮的桂花魚肉質鮮嫩，酸菜的刺激帶出了菜品的鮮爽。而湯汁中混合的各種香料則為整道菜增添了層次感。這種細緻創意的烹飪方式，讓我對於中國菜的多樣性和美味感到驚喜。🤪🤪此外，「叉燒拼燒腩仔」展現了廚師們對於燒味的精湛功力。叉燒的肉質鮮美多汁，入口即化，散發出誘人的香氣。而燒腩仔則是香嫩細膩，口感豐富。兩者的組合完美呈現了中國燒味的精髓，吃得我回味無窮。😋😋最後，「泡椒鳳爪」成為了一道開胃小吃的首選。鳳爪皮Q肉嫩，泡椒的辣味和麻感刺激了我的味蕾。這道菜以其辣中帶麻、鮮嫩多汁的特點，立即征服了我的舌尖。👅👅

今日約左朋友仔去飲茶，但成日係友愛商場蕩失路，最終遲左15分鐘先到酒樓，好彩朋友仔叫定野食，吾係餓死我仔啦。🍚菠蘿雞粒炒飯 ：炒飯夠大碟，炒得好好味，非常足料。🦐紅米脆蝦腸：紅米腸入面有油炸鬼再包住蝦，裝飾係加車仔上面，好特別。🐖椰汁小豬豬：造型上真係好可愛，切落去隻豬頭都幾殘忍，哈哈哈！！味道上就太太太太甜了。大人都頂吾順，所以我比左小小呀仔食就算。📍八方庭📌屯門屯門鄉事會路2A號H.A.N.D.S N區2樓N-225號舖

本身睇八方庭雅緻整齊的環境，就覺得好合我口味，因為好有以前香港餐廳的特色。於是我一於入去試下！我叫左七味豆腐、德國脆皮豬手、八方庭小炒皇、老壇酸菜魚。七味豆腐外面香脆，裡面則嫩滑得鮮奶一樣，作為開胃小食一流！德國脆皮豬手的皮脆卜卜，多肉，而且肉汁豐富，讓我非常驚喜！八方庭小炒王香口足料少味精，喜歡家常菜的一定要試下！老壇酸菜魚，酸菜酸香惹味，桂花魚好有鮮味，滑溜滑溜的。極度推薦八方庭的美食，令我再愛上一次屯門。

上星期六一家四口去咗呢一間酒樓食飯，我哋都係第一次去食！整個用餐體驗都係好好嘅(^з^)-☆店員都好Nice，詢問一些事情都好樂意解答我哋(^o^)仲推介左一啲食物俾我哋~食物方面叫咗四樣嘢！首先，上湯澳洲大龍蝦，龍蝦竟然係武學㗎所以係啖啖肉超級方便↖(^ω^)↗龍蝦雖然唔係新鮮龍蝦但係都好單，比較特別係烏冬底同平時嘅唔同！另外，肉類叫咗叉燒拼燒腩仔同德國脆皮豬手，兩個肉質素都好好，個人比較鍾意食豬手多啲！但係我哋食唔晒所以都打包左返屋企食(^_^)a最後，炸物叫咗鴛鴦蝦球，係有兩款不同做法的蝦球，兩樣都不錯(>^ω^<)

💥我好榮幸可以黎到八方庭，食過好幾款菜式，都覺得唔錯，見到其他既食評都較好，所以好有信心地介紹一下🔥😺首先係話梅涼瓜。這道菜的涼瓜口感清脆，加上酸甜的話梅味道，感到非常開胃。涼瓜的細嫩口感和話梅的酸甜味道相得益彰，令人回味無窮😺七味豆腐。豆腐本身就是一種非常健康的食物，而七味調味帶來了更豐富的風味，豆腐本身軟嫩滑爽，吃起來非常清爽，七味的香料提升到整個豆腐既味道。😺上湯澳洲大龍蝦烏冬底。大龍蝦是一種非常珍貴既海鮮，其肉質鮮嫩，蘊含豐富的營養，配上烏冬底，讓這道菜的口感更有層次感，它的擺設也令人開胃，係一道豪華既菜式😺辣子雞豬大腸。豬大腸口感非常豐富，辣子的味道帶來了一種微辣的刺激感，主要豬大腸加上辣子雞，令到口感同味道更豐富，食得非常滋味。整體上味道做得有水準，比其他的酒樓更好食，下次會再光臨😸