倚窗閣

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數一數原來一年一度的聖誕節還不到兩個多星期就來臨了! 不過細心想想, 其實年年聖誕節的節目都是差不多, 看燈飾 (可惜近年各幢大廈的燈飾越來越求其), 送聖誕禮物 (五十一百元樓下的杯多到巳放到出家裡走廊), 最頭痛的當然是要計劃去哪裡吃聖誕大餐了! 想找家不會太貴的, 但有點有特色的吃個自助餐其實真的很有難度. 幸好今年九龍酒店跟芬蘭旅遊局合作, 推出了個極有芬蘭特色的聖誕自助餐, 更可以收到獨家由芬蘭聖誕老人蓋章的明信片!!其實九龍酒店的自助餐一向風評不錯, 而且收費合理. 只要看看平日每晚的自助晚餐跟宵夜自助餐, 入座率都有8-9成便略知一二了. 而今年來到聖誕佳節, 店方更是落重本, 除了跟芬蘭旅遊局大攪明信片郵寄活動之外, 食物更是別出心裁, 非一般平常自助餐內可以吃到的菜色. 由酒店總廚RAY YAU以芬蘭盛產的食材創製出幾款只有12月及聖誕期間才有機會品嚐得到的佳餚, 實在是機會難得.龍蝦肉帶子海膽竹炭多士 (屬自助取餐區供應)金黃亮麗的海鮮湯汁用上鮮蝦, 青口, 帶子等等食材來煮成, 質感濃稠鮮味, 滿滿的放在黑漆漆的竹炭麵包上頓時湊成一個搶眼鮮明的畫面! 麵包入口鬆脆

「又到聖誕~又到聖誕~」~哈哈~對唷~不經不覺，原來已經踏入十二月了。十二月令人最期待的當然是聖誕節耶~今年的聖誕節呢，當然要跟另一半、家人、朋友分享喜悅~哈哈~最佳的分享方式嘛，當然是吃、吃、吃吧~Wing於較早前在九龍酒店享用了今年的聖誕自助餐~真的很棒的耶~酒店與芬蘭旅遊局合作，將一系列正宗的芬蘭聖誕元素引入酒店的聖誕活動之中；更可以跟芬蘭的聖誕老人聯繫，並親嚐芬蘭美食，度過極富芬蘭傳統特色的聖誕節~！蒲走進自助餐室，Wing就看到在自助餐桌上放了一間又一間的聖誕屋~佈置得很美很有氣氛的丫~相信大家都有會以下的疑問：「其實這屋子是否供食用的。」哈哈哈哈哈~不打緊啦，反正它如此的美，大家又怎會捨得去品嚐這間小屋呢~所以Wing就不再追問那個問題了，反而用多了時間去欣賞這所小屋~其實真的很配服工作人員把小裝飾弄得如此精巧~不單如此，於聖誕期間，倚窗閣內將特設了一系列傳統聖誕佈置，讓客人猶如置身芬蘭家庭，共度芬蘭人最重視的節日。倚窗閣的巨型落地玻璃窗將會添上色彩繽紛的圖案；沿自助餐桌，更掛滿由芬蘭旅遊局提供的漂亮芬蘭圖片：馴鹿、雪橇、玻璃屋……縈繞四周，展示芬蘭傳統和華麗的一面。「北極

十二月的的確是我蠻愛的月份,因為它當中有聖誕及除夕的假期嗎也是我認為最有氣氛的節日的月份!!早前我已經介紹了聖誕妝物,今天我當然要介紹關於聖誕的食物吧!!我想聖誕節大家或者認為是跟愛人最重要的聚會吧?即使不是跟愛人也一定要跟你一班的好友對嗎?或者是小妹當了人妻後,反而認為聖誕仍是留給我的家人最好的因為沒有他們的愛錫,我也未必找到我的先生對吧?所以我今年要決定請他們去食聖誕大餐!!!而今年我想帶他們去的地方就是....九龍酒店倚窗閣早前小妹就率先去試了它家的聖誕自助餐而今年它家就跟芬蘭旅遊發展局合作~我想大家也知芬蘭是聖誕老人的老家吧?而今年就把餐廳設計成芬蘭教堂的樣子仲帶來芬蘭傳統食譜作為今個月的主題而今次它們的美食當然都會以海鮮及醬果等等係唔係睇見都有D 想知當中有D 咩美食呢?好啦!!! 就等小妹為大家介紹究竟有咩特別既美食啦首先要介紹的就是【香檳水晶煙三文鵝肝批】係唔係冇諗過究竟係點既呢?睇名就知道有煙三文魚啦,鵝肝~其實呢個係一個你食左唔會好'流"既一個小食係第一層係會以煙三文魚包住當中會以香檳去煮上鵝肝,而當中是由法國品牌Rougie 出產的鵝肝呢而鵝肝中間夾著的其實是青蘋果

十一月二十九日 (星期五)倆口子喜歡旅行，不過大都避免在冬季為什麼? 冬季一來給人懶洋洋的感覺，不想動，二來又要帶備很多禦寒衣物，很麻煩不過，有一個我們很想去的地方，卻非冬天出發不可，那便是芬蘭提起芬蘭，大家應自然會想到浪漫的白色聖誕，加上豐富的聖誕大餐及傳說中的聖誕老人這個夢想，或許未能在短時間內實現不過，今年的聖誕節，在九龍酒店的倚窗閣，或許能令大家先感受一下芬蘭的傳統聖誕之氛圍事緣九龍酒店今年與芬蘭旅遊局合作，引入不少富芬蘭特色的聖誕元素，並將之放進餐廳環境和聖誕節自助餐中早前在各雜誌也有看過有關資料，其中一樣既特別又吸引的，是可以將名信片寄到芬蘭，再由聖誕老人回信給指定人仕收到聖誕老人的信，想必是不少朋友的兒時(甚至現在也是)的夢想吧...要提提大家，聖誕老人很忙，若果大家想收到名信片，便要在十二月十日前預訂指定的自助餐時段，並於此日期前將名信片放進酒店的聖誕郵筒內這安排，真的十分細心呢...掛住講聖誕老人，幾乎忘了說這個極富芬蘭特色的聖誕自助餐四十多呎的自助餐桌，除了供應原有菜式外，當然少不了多款取材自芬蘭的特別菜式原來，是餐廳總廚參照當地芬蘭傳統食譜而精心設計和炮製的幻影泡

The Window Café地址：2/F, The Kowloon Hotel, 19-21 Nathan Road全身穿上紅衣，肚子中間胖胖留著一面的白鬍子，“呵呵呵“的笑聲再夾隨鹿子的腳踏聲及鈴聲。一進入12月，氣氛就開始濃厚，又要惆悵禮物及聚餐節目。聖誕老人住的國家芬蘭菜，你會想試一下嗎？搶先一步到了酒店試菜，頓時都感染了節日的歡欣。剛好仲以蟹為題的buffet，有大閘蟹同長腳蟹食。忍不住又吃了生蠔，因每日有2－3款oyster供應，試了兩款食的是偏重海水味重，小小一隻蠔卻擁有強烈的海水鹹。天呀，還有6款口味movenpick雪糕，豁出去食了4大球，揉一下腰間的肥肉，我也可申請做santa clause的太太了。話題返回xmas buffet先，試了以下有特色的芬蘭菜。香檳水晶煙三文鵝肝批 鵝肝用上了法國頂級品牌rougie，味道濃郁，質感細滑入口就立即溶化掉，再滲出獨有的甘香。批中加入了蘋果及桃肉，果肉中的甜味可以去掉鵝肝的油膩，也豐富了層次。優品質的rougie鵝肝不帶強烈的腥味或羶味，外層卷了三文魚再掃上了香檳jelly，燈光下閃閃有光澤。黑松露野鹿tartar牛tart

踏入十二月，聖誕氣氛愈來愈見濃厚，各大酒店餐廳亦已摩拳擦掌，為這一年一度的佳節費盡心思，推出聖誕大餐或自助餐，吸引貴客光臨。就在十一月底，我便有幸地在友人邀請下，來到「九龍酒店」的「倚窗閣」，率先在這間餐廳中享用了在十二月才推出的「傳統芬蘭聖誕體驗自助餐」，在餐廳原有供應的多款各國美食以外，品嚐了數款別具特色，只在十二月期間，甚至只在平安夜和聖誕日才供應的特色芬蘭美食。既然這次聖誕自助餐是以芬蘭美食作為主打，那便先說一說各款芬蘭特色美食吧！首先是只在12月24日和25日晚的自助晚餐才會免費贈送與顧客的「黑魚籽海膽焗龍蝦伴炭燒鮑魚」。這道用料名貴的菜式水準是不錯的，龍蝦夠新鮮，肉質結實，味道也好。炭燒鮑魚相對地雖然只是配角，也口感彈牙，都算稱職，「金箔黑魚籽至尊三文魚柳」也是只於平安夜和聖誕日才供應的美食，在肉質幼滑的三文魚上鋪上粒粒鹹香的黑魚籽和閃閃亮的金箔，更添節日氣氛。「香檳水晶煙三文魚鵝肝批」是這夜多款芬蘭菜式之中自己最喜歡的一道，在油份豐盈，帶有煙燻香味的煙三文魚內，釀入法國品牌 Rougie出產的鵝肝，膏腴味濃，加上撒於其上的香檳啫喱，賣相更加漂亮。「龍蝦肉帶子海膽竹炭脆多士

首先多謝用老闆用公數請食飯最後簡左間中價既九龍酒店,廢事食咁貴比人發現呵呵魚生都係例牌,但係呢度有蟹籽三文魚穩陣,幾滑,魚味中等蠔雖細隻,但味道濃郁和CREAMY呢度既蝦唔知咩品種比較深色,但都幾鮮甜今次既海鮮比上次晚上來好似仲正蟹腳沒過咸了,肉軟熟呢個湯正,好似叫帶子咩海皇之類帶子很甜美又大隻,又無OVERCOOKED,湯濃郁!推介燒牛肉肉味濃,但都係唔夠生,鐘意血淋淋!差燒蜜味濃,但實質略實,可能太瘦甜品例牌無興趣,令左細細件士多啤啤拿頗倫,夠酸,餅底夠脆,唔差最後食個即叫即整既粥,簡了蝦和蟹,整出來食材味道不夠突出,只能輕輕FEEL到海鮮味道.凍熱飲品任你整,原價238加1,會員3人67折,埋單540.呢個價錢,在呢區,有蠔,還不錯吧,食物選擇也不少

宵夜就試過幾次了, 還是第一次試這間酒店的下午茶, 不知道款式會否比宵夜多些呢??3:00就開始了buffet, 凍食有青口,刺身, 沙律, 熟食就有pizza, 燒味, 雞翼, 薯蓉等~刺身: 都有三種選擇, 三文魚, 油甘魚, 吞拿魚, 都算新鮮(80分)青口, 沙律都有, 還有我最愛的泰式沙律~選擇都算多~熱盤就有pizza, 雞翼等, 不過我多數食生野多~甜品: 芒果拿破崙, 芝士餅, 朱古力餅, 豆腐花, 麵包布甸, 桂花糕, 木槺布甸, 仲有Hazzan Daz雪糕(80分)飲品: 咖啡, 檸茶, 橙汁, 但要自己斟的~自助餐食到5:30, 時間都算充裕~

／我望住呢杯凍檸茶真係O晒嘴！個位侍應一擺上檯就已經係咁啦！我想問下應該係點樣飲呢？究竟點樣篤啲檸檬呢？定係要等中間d冰溶晒先可以飲？今次來呢度係因為媽咪有一張買一送一嘅優惠券，只是for食自助晚餐！今日我有得閒咁咪去食囉！之前只係試過九龍酒店倚窗閣嘅自助午餐，我就覺得麻麻地，啲嘢成日食晒都唔refill...無論排壽司排海鮮都要排好耐...排到你嘅時候就得番啲quality好差嘅食材佢D魚生完全唔新鮮，我就覺得同爭鮮差唔多囉~ 啲海鮮係無味嘅，但係肉質都係爽嘅~燒牛肉就有啲鞋鞋地啦~ 燒味就梗係仲衰過美心-.- 有蒸魚食但係over cook...唯一可以寄望嘅就只有甜品，好彩個疏乎厘真係好好味！又好香港嘅雲呢拿味同埋熱辣辣嘅~ 好幼滑嘅口感！仲有個芒果拿破崙蛋糕都幾好味好脆，但係芒果就太酸...朱古力慕士嗰啲就不過不失，朱古力味唔太濃囉！仲有啲cheesecake, 好普通la~ 同Starbucks差不多...好滯, 係又唔夠cheese味 

來自英國的西人朋友介紹說，這「倚窗閣」自助餐的西式菜色，很地道、很對味。常言道：「不聽老人言，吃虧在眼前。」何況對方是位吃了近80年西餐的耆老白人。於是乖乖訂檯，與太太倆口子來試一試時令的「華『蠣』『蟹』逅」主題自助晚餐。習慣早吃晚飯的我們，一來到餐廳，便被帶到窗邊的座位，對著半島酒店的華麗古典建築，頗符合生蠔大閘蟹主題的華貴格調。值得一提的是，客人與鄰座起碼隔著一張空桌，餐廳在安排座位上，到位貼心。一、 西式冷盤　鮮甜海咸　錯落有致太太酷愛生蠔，當然少不免先來兩客。生蠔海水味重而嫩滑，毫無異味腥味，輕輕數滴鮮檸汁，已能帶出鮮香。居然連翡翠螺和藍青口這兩種無甚性格的食材，也能保留嫩軟而彈牙的口感，甚至還各有自身的香甜，實在難得。向來信奉科研成果我們（最新研究報告是，食物中的膽固醇含量，與人體血液中的膽固醇含量，根本毫不相干），固然是開放肚皮，大啖小龍蝦們豐腴脂潤的蝦頭膏。二、 西式頭盤  鵝香四溢　乳豬嫩脆吃過冷盤和涷肉，口腔等待的是油脂爆炸的快感。香煎鵝肝雖然賣相頗為焦黑，但以其厚切的巨大份量看來，應該不算煎過了頭的。不出所料，入口香脆，鵝油四溢，滿嘴都是溫暖的濃厚感，本來還想多吃一

如果你問我食宵夜BUFFET 去邊間? 我會答你係 九龍酒店倚窗閣! (呢度宵夜時段由10:00pm - 12:00am)因為半年內食過呢度三次, 三次比我整體感覺都有增無減 (食物質素, 價錢, 環境及服務態度)一行四人提早9:45到達倚窗閣, 拿下票等入座, 心情緊張, 因為整日都無什吃東西, 準備今晚大戰一番!一到10:00 就有侍應就分別帶人入座, 今次位置跟上次都是一樣坐在窗邊位, 非常舒服! 放下袋, 各人已急不及待開始瘋狂之夜, 大家都先去掃凍食如刺身, 壽司, 凍蟹腳, 沙律....ROUND1:羊女跟師傅要了刺身, 每款各一份 (三文魚, 鯖魚, 甜蛋, 蟹子及䲞魚); 羊生及羊太就拎左大量凍蟹腳; 因為壽司較普通, 太卷... 腐皮... 熟蝦... 所以無睬佢地! 羊生羊太計算錯誤, 因為蟹腳雖然肉質鮮甜, 但食法麻煩, 所以浪費不少時間. 在拆蟹的同時, 羊女已來來回回送了三轉刺身! 刺身方面: 除了䲞魚不太新鮮外, 其它都好鮮甜, 尤其三文魚. 我本人亦拿了一份沙律, 紫椰菜, 紅菜頭, 車厘茄再加上著仔, 配上我深愛的千島醬, 出色! 這裡沙律吧好多食材及醬

"> 我同老公個同埋個囡囡2大1細拎住open rice coupon去食dinner buffet ,個reception知我有coupon已經轉左枱號俾我坐左個中間位，一星期前訂位已清楚講明有bb要坐bb椅，但去到竟然冇準備俾我而其他枱就有，好算〜之後仲要問先攞俾我，冇幾耐我問個侍應可唔可以坐窗邊位因為見到有bb椅準備左同埋感覺安全d,但佢答我話唔可以因為已準備俾其他客人，好算吧〜但30分鐘後果張枱竟然係3個大人坐左，而唔係有bb既坐點解呢？唔係準備有bb既客人坐咩？咁唔好同我講準備左俾人啦，好明顯知我用coupon就唔俾靚位我坐啦，你如果咁樣就唔好俾人用coupon黎啦，我今次黎主要食生蠔但啲生蠔得半隻手指咁大粒，其他選擇亦唔多，食完既熱盤冇轉過款，超令人失望，用埋coupon都仲要8百幾元，下次絕對唔會黎〜

約了朋友和她男朋友食BUFFET暑假就是霸氣,好難在TST 找到位,連788蚊既X際都無位哈哈.最後幸運地能夠食到九龍酒店的BUFFET原價是458加1,會員價是306.8加1(67折)有1杯餐飲,熱飲就自己沖無限飲一開波,當然要拎冷海鮮和生野食嫁啦,呢度有蠔,蟹,青口,蝦魚生有3文魚,甜蝦,蟹子等等冷海鮮來講蝦比較甜,蟹就非常淡而無味,可能來貨不太好蠔就合格,尚算新鮮,但這款蠔不太合我心水,我喜歡脆身帶甜的,這個比較咸魚生就除了3文魚比較滑有魚味外,其他質素也麻麻地,特別係吞拿,乾到喊OVERALL來講冷海鮮和魚生只能說是合格,不太美味,很可惜亦因為咁,之後就是熟食了一大堆食物,推介鐵板炒墨魚咀,帶爽口彈牙,味道咸咸地帶辛,幾惹味另外有1盅盅既都好好食,有花膠,帶子,蝦,魚肚之類,很濃味,就像平時出面食中菜應有既味道,帶子很甜,用料足!另外鵝肝也必食,入口溶化,肝油味重,回本首選感覺上熟食比較有心思綜合來講這裡比較合適唔太好生冷野既朋友來食,食物都算幾多選擇同埋呢度6點就開始,比一般酒店早半個鐘,大家要來記住BOOK6點喔

我媽媽一直有張coupon6位成人或以上可享有7折優惠所以就埋d fd去食lunch buffet今日都幾fullbuffet由12點至2:30一入到去就睇攞野食既地方攞野食既地方係好似一條走廊咁三文魚係排隊攞有個師傅即cut都ok厚的要特別推介芒果拿破崙!我覺得幾好味!拿破崙係脆既另一推介印度脆餅配咖哩個咖哩辣辣地但真係一waffle攞既時候唔熱蔬fu里幾好味,佢入面有橙味我覺得呢家option唔多不過refill得幾快

Me and my family went on Sunday for the lunch buffet.  The buffet was great in some aspects and not too great in some others....  Appetizers (including Seafood and Sushi)I was fairly impressed with the seafood selection given that they did serve OYSTERS.  No other lunch buffets that I know of serve them so that was a bonus.  The NZ oysters were well shucked and although the oysters were not exceptionally tasty, they were fine.  As usual, there was a sushi bar and Saba fish was one of the options