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呢日同朋友🧒🏻一齊嚟咗呢間越南🇻🇳餐廳🍽️食個 early dinner 🤣呢度有「越南🇻🇳法包套餐包熱飲 Banh Mi Set Menu Includes Hot Drinks」，咁揀咗 $80「越南🇻🇳三色法包配鵝肝 Vietnamese Signature Banh Mi with Foie Gras」：材料有 扎肉、燻蹄、越南叉燒 Vietnamese Sausage, Smoked Pork Knuckle, Vietnamese Char Siu，扎肉燻蹄越南叉燒 全部都幾好食，法包外皮脆脆哋，一齊食好夾好味🤩加 $15 「熱越南滴漏咖啡」：熱熱哋🤩$128「招牌海南雞🐓半隻 Specialty Hainanese Chicken 🐓」：去咗骨啖啖肉食得非常暢快😋；雞肉白雪雪夠滑雞皮金黃色仲滑，朋友同我都忍唔住食咗一塊雞皮🤣；仲有一碟秘製汁可以沾海南雞食👍$78「馬拉盞炒通菜 Stir Fried Water Spinach with Belacan」：通菜大大碟，新鮮、爽脆，用馬拉盞炒，梗係香口😋
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灣仔終於有正宗越南菜啦～見到俊軒係灣仔開分店，今日新約左係附近番工的朋友食dinner, 朋友都大讚味道非常正宗，而且好味道👍🏻⋄⋄====—====—====—====—• 越式湯河/檬粉•🦀🍅蕃茄蟹肉湯檬（$88）（蟹肉｜鮮蝦｜扎肉｜蟹肉餅）以新鮮的蕃茄、蟹肉、鮮蝦和扎肉為主要材料，加入特殊的調味料熬煮而成。配料非常足料，湯頭非常濃郁，啖啖濃蝦精華，吃起來有蕃茄的甜味和蟹肉的鮮香，非常開胃😍_• 越南小食 •🍗招牌牛油蒜香雞翼（$80）鮮嫩多汁的雞翼，融合了牛油和蒜蓉的香氣及大量洋蔥🧅，配上濃郁的口感。每一口都能品嚐到雞肉的鮮美和牛油蒜香的風味，絕對是雞翼愛好者的首選🤤⋄🐄香茅牛肉濱海（$108）濱海是越南特式菜之一，以牛肉、檬粉、生菜炸蒜片和香茅為主要材料，搭配濱海風味的調味料。牛肉的口感鮮嫩，香茅的香氣能夠提升整道菜的風味👍🏻這道菜給人一種清新而又濃郁的感覺，絕對是越南菜的經典之一😝_• 飲品 •🥭芒果沙冰（$32）====—====—====—====—.📌店名：俊軒越南餐廳 (灣仔)‘📍地址：灣仔軒尼詩道61號地舖
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最近同事介紹公司附近有一間號稱越南人主理嘅越南餐廳唔錯可以去試。今日想起呢間餐廳就去拜訪一下。難怪我平時行過都唔覺有間餐廳啦，門口細 招牌細 完全唔顯眼。午餐時段 一個人。唔需要等候直接有位。後來逐漸多客。一張4人枱，坐了3組客人。香港餐廳一般自己幫自己落單，呢間都一樣。選好炒豬肉湯檬餐，選了走蔥，其他標準無特別要求。餐上得快嘅，一睇芫茜不見了，問一位男士樓面，反映我無要求走芫茜喎，佢就話打咗走蔥啦，我即時反應對啊，但我要芫茜嘛，佢話蔥同芫茜係一齊嘅，咁點解我落單時仍可選芫茜？佢仲怪我唔知咩？我答真係唔知喎，第一次嚟見識。食第一口嘅炒豬肉片，賴嘢；又硬又鞋。坐隔離枱有位唔識睇中文字嘅男仔要落單，當然叫佢自己搞掂啦，直至知道客人唔懂中文，才幫忙下單，點到飲品，男仔唔知道有飲品，個樓面一直用粵語問佢飲乜，個男仔好茫然，雞同鴨講咗一輪，男仔終於點咗餐飲。我坐旁邊都覺得服務極不友善。另一方兩位客人走後，另3位客人被安排坐兩位座。我連坐旁邊男生身上嘅汗味都聞到，因為餐廳冷氣開唔夠大。有客人已經坐低咗等上餐，被要求轉位，問題係好似無得say no, 扯住走🫣本以為3人坐兩人枱已經好迫，連食物都唔夠位放。點知到我到門口位置付錢先睇到更誇張，一家6口旅客被安排坐一張4人枱。有夠友善，有夠良心的餐廳。
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下晝兩點幾經過灣仔，見仲未食lunch就諗住搵間餐廳坐低食野，點知差唔多係食tea嘅時間，就入咗呢間話係正宗越南人處理嘅越南餐廳，一入到去，餐廳裝修好企理，牆身又有啲越南特色掛畫，睇下午茶嘅menu 都係一般越南餐廳食嘅嘢啦， 之後我就叫咗個香茅雞扒撈檬，其實以下午茶嚟講，佢份量都算幾多，女士可以當係一個lunch，佢塊雞扒煎得好脆，同埋好juicy，一啲都唔鞋， 香茅都醃得好入味，仲有啲配料夾埋檬粉一齊撈嚟食其實都幾好食，仲有包一杯嘢飲，食完已經好夠飽，晚餐仲可以食少d添。
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一個灣仔地膽極力推介， 想食最好味的越南餐， 就要來俊軒越南餐廳， 在灣仔軒尼詩道61號地舖， 離地鐵站只是幾分鐘路程， 非常就腳方便 。餐廳不大， 但很精致， 牆上佈滿富有越南特色的畫像， 有越南美女 ，越南風景 ，越南飾物 ，竹帽和燈飾都是越南風格， 坐得舒舒服服 ，老闆是越南人， 大廚更是正宗越南大廚， 店員熱情招呼， 奉上餐牌， 介紹特色食物， 有賓至如歸的感覺 。地膽朋友負責點菜 ，一個越式拼盤 172元 ，一個午餐套餐， 越式豬扒法包配鵝肝75元 ，包一杯飲品熱檸茶 ，然後再加錢點一個越式咸桔水， 兩個人的份量應該足夠了。 大廚還提醒不夠再點 ，不用心急慢慢享受 。小食拼盤內容非常豐富 ，有好味爽口的扎肉， 炸得香噴噴外脆內軟的 蒜香雞翼 ，晶瑩通透的蝦肉牛油果米紙卷 ，還有越南特色春捲， 配菜就是新鮮的生菜葉， 薄荷葉和酸蘿蔔 ，賣相非常上鏡 ，材料新鮮， 味道鮮美 ，絕對是食材的美味而不是調味料的味道 。份量確實不少， 配上越南特有的魚露 ，兩個人食得很滿足。 越式豬扒法包配鵝肝套餐 ，也是一個很出色的菜品， 首先色字當頭， 賣相非常搶眼 ，炸得香香的豬扒配上新鮮的配菜，有青瓜 ，酸蘿蔔絲 ，很多我喜歡的元西芫茜，當然還有鵝肝 ，法包是脆脆的， 咬落去索索聲很過癮 ，我們每人食半個法包都覺得好飽 ，真是太好了， 這裏的食物讓我感到很滿足 ，再加上一杯越式咸桔水 ，更加暢快舒服，而且價錢很實惠 ，兩個人是275元 ，就可以吃到非常好的越式食品， 下次要來試下越式湯河。😋😋
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