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見好耐無食馬來西亞野，經過大圍見到呢間主食馬來西亞嘢嘅餐廳---🌟佰古嗲🌟，一於去食個晚飯😋餐廳分上下兩層，枱與枱之間都有空位，唔算逼夾，光線充足✨️._.🧇| 鮮牛油咖央多士 |🧇馬拉野必食就係咖央多士，呢個除咗咖央醬仲有一塊牛油，牛油中和咖央嘅甜味，多士鬆脆，非常惹味!·🤎| 細滲肉骨茶 |🤎細滲份量唔會太大碗，啱曬兩個人食，藥材茶底，上枱時已經聞到香噴噴，好足料，肉類數量都唔少，大大舊，仲有啲豆卜金菇索曬啲肉骨茶湯底，香濃😋.🐥| 芽菜雞配薑黄飯 (轉雞髀) |🐥加＄10轉咗雞髀肉，啖啖都係嫩滑嘅肉，雞件大舊肥美，底層舖滿芽菜，飯有多款唔同顏色味道加配，揀咗薑黃飯，大大碗，二人分量.💛| 黄金醬炸蠔 |💛炸蠔粒粒都炸到金黃色，外層好脆口，裏面係熱辣辣嘅蠔肉，大大粒，點埋黃金醬，有少少辣好惹味!.🐂| 手抓薄餅配仁噹牛肉 |🐂牛肉數量都唔少，配上辣汁，辣得好過癮，仲有薯仔作為配菜，用香薄嘅手抓餅點汁好滋味。.🍢| 馬拉沙嗲串燒 （三串）|🍢串燒有半份同一份選擇，三款唔同嘅肉，分有牛、猪、雞，沙嗲味道非常濃郁，啖啖肉。·☕️| 茶啡滲 （熱）|☕️細細杯，深啡嘅顏色，味道濃郁._.
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東南亞菜中，馬拉菜算喺食得較多，再者，食友都知我鍾意食馬拉菜，就推介我嚟試試馬拉菜小店「佰古嗲」，話水準高，主打嘅肉骨茶頗有人氣，所以，就趁周五晚專程入嚟會一會佢。點解個名咁得意，睇埋餐廳嘅英文名字，就知喺肉骨茶（Bak Kut Teh）嘅音譯，真有意思！果然好有人氣，餐廳分上下兩層，下層已經坐得滿滿。而室內裝修簡樸，一室以白色為主調，但牆上大大幅馬拉風情手繪，畫功精緻，非常吸晴。而走到上層，同樣裝修樸素，亦坐得七七八八，此外，亦有巨型手繪壁畫，但主題貓貓，一樣畫得好靚，非常神似。餐牌印刷精美，部份菜式有圖片作參考，分類上包括小食、肉骨茶、飯品、麵類、喇沙、精選菜式及飲品，定價親民，更要讚喺唔收加一服務費。細滲 $88雖然呢度嘅招牌係肉骨茶，而且選擇非常之多，但著實仲有好多菜式都想試，所以，就叫個「細滲」一嚐。唔好見佢細細兜，其實裏面裝滿晒食材，包括五花腩、豬肚、豬腳、雞腳、豆卜、金菇……等等，樣樣食材都入晒味，確喺唔錯；而個肉骨茶本身非常濃郁，嗰陣陣藥材味入口帶甘，口感幾舒服，再者，啲肉骨茶喺可以無限添加，不過，呢一份「細滲」裝出嚟都夠三四碗，絕對夠晒飲。黃金醬虎蝦 $168另一道想試嘅就喺呢道虎蝦，馬來西亞三面環海，出產唔少海鮮，而海鮮菜式都做得唔錯。份量可不少，雖然無實質去數，但食吓食吓估計都有成十多隻，蝦肉好爽甜，而且，開咗邊，更入味，個黃金醬喺以鹹蛋黃、牛油、忌廉推出嚟，鹹香惹味。芽菜雞配黃薑飯 $88芽菜雞亦喺馬拉出名菜之一，道菜本身配黃薑飯，但我哋就更加想試椰漿飯，所以，加$5改一改，因為加咗班蘭葉去煮，所以，一身青色，班蘭本身無乜味，隨之而來喺微微椰香，飯粒鬆軟。至於啲雞非常嫩滑，皮下脂肪少，雞皮卻好爽口，無論沾上黑醬油定辣醬，都好好食；此外，肥嘟嘟嘅怡保芽菜，入口爽脆多汁。拉茶 $18友人話奶茶就飲得多，拉茶喺點？都好想試吓，杯面厚厚嘅泡沫喺其特色，倒有幾分似飲意大利嘅泡沫咖啡。佢話個茶底幾香，雖然揀咗少甜，但比起港式嘅會偏甜少少。冬瓜龍眼茶 $30本來都想飲白咖啡，喺馬拉特色，但今日嘅配額已用咗，只好健康啲飲杯冬瓜茶，茶味清爽，夠消暑，甜味自然，加埋有少少龍眼肉咬吓，好唔錯。鮮牛油咖央多士 $38印象中，馬拉菜無乜甜品，反而，富特色嘅咖央多士偏甜嘅個性正好當為甜點都得。睇見厚厚嘅鮮牛油，加上帶椰香嘅咖央醬，兩者嘅融合變得非常有特色，加上多士烘得酥脆，實在為今餐有個好嘅結尾。友人甚少食馬拉菜，甚至原來未去過馬拉，但佢就覺得今餐啲菜式好合口味，而且好好食，加上招呼好好，招呼我哋嘅姐姐不時問我哋有咩需要、使唔使加肉骨茶、清理枱面食完嘅碗碟並話聲慢慢坐，咁先喺留客之道。
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今次黎到呢間位於大圍隠世嘅肉骨茶店，佢地嘅肉骨茶味道超濃，所以都會吸引唔少人黎食!餐廳共有2層，大約可以容納廿幾人左右!餐牌上多款馬來西亞菜式可以選擇，而我地就揀左幾款不同嘅試試!細滲，細滲肉骨茶包括有一字骨、豬腳、豆卜、金菇、豬肚等，材料非常豐富，而肉骨茶飲完之後都可以續添，只要你飲得落就得架啦!肉骨茶帶有藥材嘅甘香，令人回味!芽菜雞配黃薑飯，因為係BB食，所以我地將黃薑飯轉為白飯，雞件嘅份量都幾多，雞肉嫩滑，點上醬汁一齊食，味道更美味!椰香白咖哩麵，呢款麵嘅麵底可以自行揀選，我就揀左老鼠粉食，食每啖都會食到淡淡嘅白咖哩味，而配料方面蝦、豆卜、魚片、豬紅、蛋等，美味又豐富!手抓薄餅配咖哩雞，咖哩雞都幾辣，薯仔煮得軟綿，雞件同薯仔嘅數量平均!而佢地嘅手抓薄餅就算唔係即時食都係脆卜卜，點上咖哩汁一齊食十分惹味!魚仔XO醬蘿蔔糕，魚仔XO醬味道唔會太辣，有魚仔乾係入面，脆口惹味!蘿蔔糕切成正方體狀，一啖一粒夠哂方便!鮮牛油咖央多士，牛油夠凍夠硬身，咖央醬塗滿多士，食落有種冰火交融嘅感覺，而且多士夠脆，十分美味!
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呢日同朋友一齊嚟咗呢間馬來西亞🇲🇾餐廳🍽️食晚餐🤣；未講食之前，先讚吓嗰位店員姨姨服務真係非常之好👍$138「芽菜雞半隻」：雞肉不同部位有不同口感，總括嚟講肉質都算幾滑，亦都幾好雞味🤣；芽菜加咗嚟墊底，芽菜大大條脹卜卜圓轆轆，咬落幾爽脆，份量仲好多🤣$106「豬髀骨 肉骨茶」：店員姨姨首先倒兩碗肉骨茶俾我哋飲，肉骨茶湯底有淡淡嘅藥材味，仲帶微甘，好飲🤣；跟住就嚟一鍋「豬髀骨 肉骨茶」，「豬髀骨」大大一條，黐住豬髀骨有好多豬肉，豬肉煮得夠軟熟🤣，店員姨姨再三提醒可以添飲肉骨茶👍，不過一鍋份量已經勁多，應該絕對夠飲🤣$118「龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵」：「龍蝦尾」肉質結實鮮甜🤣，其他海鮮仲有青口、帶子，麵係油麵，軟腍腍，易入口👍，蝦湯湯底味道濃郁🤣$58「水魷蕹菜」：原來「蕹菜」即係通菜，「蕹菜」新鮮幾爽脆🤣；「水魷魚」就幾爽滑🤣$32「玻璃生菜」：生菜新鮮，顏色翠綠，食落爽脆，簡單幾好食🤣呢度食物嘅份量偏多，加上肉骨茶無限添飲，飽得我哋呢🤣，真係街坊價錢相當抵食🤣
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呢間大圍伯古爹，主打馬來西亞風味🇲🇾，今次試咗佢哋幾款招牌小食，整體感覺係有心思、有層次。首先一定要食佢既肉骨菜系列，今次我地試左細滲，即係咩都有咁，重點係當我飲晒個肉骨菜個湯時，侍應會行過黎問我加唔加湯，勁細心！🍞 鮮牛油咖央多士一上枱就聞到香氣，牛油夠厚🧈，咖央唔會太甜，麵包烘得脆但唔乾，咬落去有少少黏口，好有馬拉街頭風味。🦐 黃金醬虎蝦就幾驚喜，虎蝦爽口彈牙，配埋個醬汁好食😋。青辣椒炸蠔就，辣椒香但唔太辣，蠔冇腥味，炸粉唔厚，食落唔會膩👌。飲品方面，冬瓜龍眼茶熱飲好暖胃，龍眼味突出，冬瓜清甜，唔會太濃；特色拉茶就夠滑，茶味濃郁，甜度啱啱好，冰凍得嚟唔會稀🧊。整體嚟講，呢間舖頭食物有質素，啱晒想試下南洋風味既朋友仔👫。
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