佰古嗲

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早排同個朋友去左大圍一間馬拉小店到食lunch😝已第二次幫襯🙂‍↕️啲水準依然唔錯👍好食唔算貴😛最出名必叫肉骨茶（大）有一字骨、豬肚、雞腳、豆卜金菇等等…真係好足料😛湯底係使用藥材去煲～好入味😛而且仲可以任添～好惹味😛鮮牛油咖央多士多士好鬆脆😛綠色醬係斑斕嘅味道🥰搭配牛油有這種絲滑的口感😛福建蝦湯麵（油麵）配料有蝦、半隻雞蛋、有三層肉🤭味道鮮美而豐富～湯濃麵滑😝芽菜雞配薑黃飯雞肉鮮嫩多汁，豆芽則脆爽，帶來清新的口感🙂‍↕️薑黃飯係用米飯加上薑黃粉煮成的😝呈現出金黃色🥰飯粒松軟😛馬拉沙嗲串燒有豬、牛、雞～即叫即燒～使用特製馬拉沙嗲醬🙂‍↔️非常之惹味😂炸饅頭外層經過油炸，形成金黃色的脆皮，口感酥脆😂加入煉奶😛增添風味😑冬瓜龍眼茶冬瓜味道清淡🙃帶有一點甜味，而龍眼則有濃郁的水果香氣和甜味😊桔仔話梅水梅子的酸味同桔仔的果香相結合，形成一種獨特的風味🤩甜度適中😁店舖環境比較簡約😀牆壁上嘅圖畫畫得好精緻😄好有藝術嘅天份😂

嘩！呢間餐廳真係好正呀！🤩 我哋試咗好多嘢，樣樣都好好味😋！首先，個龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵🦞🍜！真係好足料呀！龍蝦尾大大件，啖啖肉，真心有誠意🦞 入面仲有魚片、青口、通菜、雞蛋🥚、芽菜，樣樣都新鮮！😋 個湯底好鮮甜，龍蝦味好濃郁！🦞🤤 真係食到停唔到口！跟住個細滲肉骨茶！🍖🦴 一字骨、豬肚、三層肉、雞腳、豬手仔、豆卜金茹…全部都喺度！🤩 真係超級足料！ 個湯底有微微嘅當歸味同鹹鹹哋嘅味道，飲落唔會上火🔥，好舒服！仲可以任飲添！🥳鮮牛油咖央多士🧈🍞，牛油同咖央嘅味道完美融合，香濃滑溜！😋玻璃生菜🥬，個湯底有陣豬油嘅香味，好香口！真心唔錯👍姐姐牛丸！💪👩‍🍳 店員話真係工人姐姐手打嘅牛肉丸！果然彈牙爽口！而且冇任何加工，都幾有牛肉味🤤 牛骨湯底好鮮甜，加埋芹菜同指天椒🌶️，辣辣哋，湯底好惹味！粉絲都吸晒啲湯汁，好好食！串燒沙嗲🍢，豬牛雞都有，每串都燒得岩岩好，唔會太乾！😋 沙嗲醬好香濃！飲品方面，桔仔話梅水🍊 梅味好突出，酸酸甜甜好開胃！ 檸檬薏米水🍋🌾，清甜嘅檸蜜味，飲落好舒服！總括嚟講，呢間餐廳嘅食物質素真係好高！👍 價錢又唔貴，份量又足，下次一定會再嚟！🥳 強烈推薦！

今次我過左去大圍呢邊做野，順便收工時同2個同事係度食埋飯先走，佢地話呢邊有間馬來西亞餐廳都幾多人話好食，想過黎試下，過到黎新界唔算熟就照試下啦🇲🇾餐廳超級多人排，即使佢有兩層，都要等20分鐘以上先入到去食，餐廳用QR code落單，咁多人食，店員都好忙，所以用QR code叫都幾好👍🏻細滲（$88）馬來西亞餐最出名既其中之一樣野食就係肉骨茶，佢有好多款餸揀，細滲係個小型既大雜燴，有腩肉，雞腳，豬手，豆卜等，個湯有陣陣既藥材味，仲可以無限添飲🥣椰漿飯配生炸全雞髀（$92）呢邊雞髀超級大隻，有我隻手咁大，炸髀炸到熱辣辣，塊皮好夠脆，雞肉好嫩唔鞋口，仲有少量咖哩薯仔比你撈飯食🐥手抓薄餅配仁噹牛肉（$68）呢個薄餅配咖哩牛好夾，個薄餅唔算脆，相對係淋身既，幾香餅味🐮椰香白咖喱麵（$86）白咖哩湯佢個椰香味比較重，唔算好有咖喱味，材料都好豐富，有三隻蝦，魚片，豬紅，豆卜等，鮮味十足🦐水魷蕹菜（$58）蕹菜即係我地叫開做通菜，落d辣椒，炸蒜調味，加埋d水魷，有d街頭小食既風味🦑🥬鮮牛油咖央多士（$38）咖央多又係馬來西亞餐廳必叫既食物，塊牛油同咖央醬，又邪惡，又好食😈特色拉茶（熱）（$18）佢都真

大圍作為主場嘅我 今晚嘅晚餐就揀左伯古嗲呢間馬拉菜 好難得有正宗馬拉菜 唔好睇佢細細間舖唔起眼 但其實日日都坐到滿座 餐牌選擇很多 可以配合唔同口味 ▶ 豬髀骨肉骨茶 HKD106好香藥材味 好香嘅肉骨茶 超愛馬拉嘅肉骨茶配料勁多 成煲充斥住豬髀骨 金菇同豆卜 全部都入晒味豬肉勁軟腍 一咬即爛 又唔韌 易食又好食食晒所有嘢飲返碗茶 簡直一絕 仲有得任飲肉骨茶 實現任飲唔嬲嘅自由 飲個夠▶ 好鮮牛油咖咉多 HKD38食馬拉菜點可以唔嗌咖咉多！超～多～牛油～ 咖咉多本身就正㗎啦 啲咖咉仲係由馬拉直接送嚟 夠晒正宗 配埋鮮牛油夠晒香 麵包烤得好脆 入口即溶 必食嘅小食！！▶ 仁噹牛肉撈麵 HKD70有得揀好特別嘅滲滲 即係油麵溝米粉雖然整碗都頗辣 但好香好惹味 撈勻後每一啖都充滿仁當醬嘅香味同辣味 佢地煮到牛肉好入味又好腍 唔錯喔！▶ 香辣炒米粉配咖哩雞 HKD98極力推薦嘅炒米粉啊 超香超好味 食到停唔到口用咗蝦米 乾葱炒 非常鮮香惹味 而且有白胡椒吊味 突出左層次感 另外咖哩雞雖然一碗仔 但味道都幾辣 起比撈麵我更愛呢個炒米粉！▶ 檸檬薏米水 HKD26好足料嘅薏米水，少少酸甜好滋潤，好

必食：肉骨茶🍲，推薦「細滲」——其湯底以豬骨搭配當歸、枸杞等藥材熬煮，湯頭入口甘甜不澀，藥材香氣明顯但不過重，更符合香港人口味。搭配的配料相當豐富～豬肚彈牙、三層肉軟嫩、雞腳膠質滿滿，豬髀骨、豬手等部位選擇，豬髀骨🍖肉量厚實且燉煮得鬆軟入味，蘸上甜醬油更添層次 。還能無限續添熱湯，乍暖還寒來一碗暖笠笠又滋補 。小食：「馬拉燒魚肉」🐟✨——用蕉葉包裹著，再用竹筒盛放上桌，充滿南洋風情🌿！魚肉表面煎出金黃😋；「水魷蕹菜」——以酸辣醬🌶️汁提味，水魷🦑清爽。精選：「甘香虎蝦」——絕對是亮點✨之一，蝦肉彈牙飽滿，甘香醬汁鹹辣交織，濃郁香氣讓人忍不住連蝦殼都想吮乾淨🦐；「芽菜雞配黃薑飯」——也毫不馬虎，米粒鬆軟帶黃薑香氣，嫩滑雞肉與爽脆芽菜形成絕妙對比🍚🐔飲品：「特色拉茶」——茶香與奶香平衡，少甜配方更凸顯細滑口感☕👌；「美祿恐龍」——濃郁可可味，喝得到童年回憶又不甜膩🍫❄️。整份點餐人均約HK$250，以豐富菜色與扎實分量而言CP值超高！每道菜調味精準，選項貼心（如少甜、少冰），服務細節加分👍。推薦愛嚐鮮的吃貨們試試，記得相機先食喔！📸👋

見到網上介紹肉骨茶免費任加，龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵賣相吸引，趁假期特意光顧，一共叫了5款食品：1️⃣鮮牛油咖央多士 $38：店員通知要趁熱食，多士脆身2️⃣龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $118：海鮮數量算多，正常發揮3️⃣大滲肉骨茶 $168：湯底及肉類偏淡，沒有藥材味4️⃣凍特色拉茶 $225️⃣凍茶啡滲 $22兩款飲品正常，不會很甜 大滲肉骨茶只剩三分一左右時湯底已變凍，叫了較年輕的女店員添加，她服務良好有禮貌，加滿了肉骨茶，但另一位上年紀的女店員見到後，就指責我們未食完就添加，不要浪費他們的食物，他們用藥材煲 這句說話真的很差，我們未用膳完畢就判定我們會浪費，最後我們是吃光了，此外肉骨茶是可以添加，這句顯得店舖做得很小家 另外，店舖用QR Code落單，如網上支付會有6%回贈，這位女店員叫每檯客人不要網上支付，因系統未完善，要到櫃檯用現金或八達通付款，但有些客人是可以在網上成功支付的 這次用餐十分不愉快，食了一肚氣，食品亦不是很出色，不會再光顧

🍲豬油飯生炸全雞髀豬油飯勁香，而且飯軟硬度啱啱好雞髀勁大隻，外皮香脆入面啲肉勁嫩口再配上青瓜 花生 魚仔 勁香口，而且青瓜仲勁解膩🍲細滲雖然係細煲，但勁足料，有一字骨、雞腳、豬手、豆卜等而且肉骨同藥材既香味濃郁😋一字骨既肉燉到勁腍，啲湯入口香濃🍲水魷蕹菜 🌶️包媽雖然吾係好食得辣，但係都食得好過癮水魷爽脆放於蕹菜上再配上辣汁十分惹味🍲黃金醬虎蝦每隻虎蝦都開左邊，勁細心而且每隻蝦身都沾上黃金醬，真係食到停吾到口而且個醬撈飯都勁正🍲馬拉沙嗲串燒豬 牛 雞我地嗌咗左各一串，沙嗲醬勁香，三串肉質地勁嫩肉身配上沙嗲醬入口真係別有一番風味😋🍲咖央多士食馬拉菜，點少得咖央多士咖央夾係烘好既多士中間，真係好正😋

下午茶時間去，叫咗個 Kaya Toast 同 Laksa 加杯 Teh O 冰，完全照搬返以前喺南洋住嗰陣嘅 Brunch，只能講味道似到十足。Kaya Toast 塊牛油要加錢，係充滿罪惡嘅好味 😋😋 Kaya 有啲班蘭味唔係好加工 feel（見鋪頭寫住喺大馬入口斷估唔係吹嘅 🤔🤔 不過粒蛋就煮耐咗有啲熟唔係好蘸到麵包Kari Laksa 有微微酸味似足 KL 嘅口味，湯底冇好濃嘅人造咖喱味而且湯底好杰食唔出撈水嘅味道。麵我揀咗米線，不過見佢仲有其他麵 like 老鼠粉/黃麵撈米粉。配料有豆卜芽菜魚片同薄荷葉（？，加件好嫩嘅雞，一啲都冇煮老到 😋😋 佢亦冇豬油同 cockles which 南洋嘅 laksa 幾乎都有但係我唔鐘意食，蝦就 OK lah最後杯 Teh O 冰呢個我返香港幾年都搵唔返，唯獨喺到飲得返，以前喺南洋當水咁飲周街都有賣，個味一模一樣冇花冇假，最後打包多咗杯返屋企一路讀書一路飲，以前喺南洋啲感覺返晒嚟 🤣🤣最後堂食埋單$80，意外同新加坡食價錢差唔多，雖然夜晚可能再貴啲但係點都慳咗幾個鐘頭坐飛機先，特別推薦想食正宗啲南洋口味嘅你，始終喺香港冇乜點魔改嘅真•馬來

平時好少食馬拉菜今日特登黎試下真係好有風味, 好出色😆.💎$88 肉骨茶 (細滲)肉骨茶係必叫這道菜散發著誘人的香氣湯底濃郁🫶🏻骨頭炖煮得十分入味肉質鮮嫩簡直是肉骨茶愛好者的必選之作讓人一口接一口停不下來🎉.💎$98 砂煲香爆銀針粉這道菜香氣四溢銀針粉被砂鍋焗得恰到好處吸收了所有香料的精華🥹口感滑順讓人每一口都充滿驚喜.💎$64 串燒沙嗲而串燒沙嗲則是一個不容錯過的選擇肉質鮮香，外焦內嫩，搭配自製的沙嗲醬味道獨特，令人回味無窮🤩這一串串的美味真是讓人欲罷不能.💎$32 蕹菜作為配菜，蕹菜保持了原汁原味清脆可口，搭配蒜蓉清炒🥰為整餐增添了一份清新感既能解膩又能平衡重口味的菜肴🤩.💎$30 美祿恐龍飲品方面，我選擇了美祿恐龍，這款巧克力風味的飲品香甜可口奶香四溢讓整個用餐體驗更加完美🥳.💎$88 芽菜雞芽菜雞（例牌）是經典的馬來特色菜肴雞肉鮮嫩，搭配新鮮的芽菜，不僅美味也讓人感受到家常味的溫暖🫶🏻.💎$62 魚仔XO醬蜆仔接下來的魚仔XO醬蜆仔蜆仔彈牙配上濃郁的XO醬🥹無論是搭配米飯還是單獨享用都是絕佳之選.💎$38 馬拉燒魚肉最後，馬拉燒魚肉更是讓我驚艷魚肉外焦內嫩回味無窮又特別又好食😎

一間新加坡馬來西亞餐廳門面望落去唔算大，但係原來佢有兩層，所以都坐得舒服菜單上選擇多得嚇人！有勁多款肉骨茶每樣都令我流口水！所以我點咗招牌菜，豬仔骨肉骨茶豬仔骨肉骨茶豬髀真係好腍，而且夠晒大份！職員仲同我講話原來肉骨茶可以任添，但係始終到最尾我都冇，因為真係飲唔晒芽菜雞，雞肉夠嫩口，而且又夠脂肪，豆芽又脆，原本都諗住嗌淨芽菜好彩冇叫到，因為真係又勁多芽菜！青椒虎蝦，用咗新鮮蝦，蝦肉夠鮮甜，少少辣味道好香，而且個醬汁夠晒濃夠晒掛汁雞肉豬肉，沙嗲串肉質我覺得同平時嘅差唔多，但係佢個沙嗲汁係超重花生味勁香

好耐冇食馬來西亞菜! 見最近有人介紹覺得幾吸引又近近地就黎試試佢😎估唔到性價比都幾高👍🏻✨椰漿飯配生炸全雞髀 $92 本身係為龍蝦麵而黎 點知呢個炸髀勁出色😍椰漿飯勁大份 仲有炸魚仔花生 薯仔 蛋 辣醬沙嗲醬等調味 口感豐富😝
✨龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $118 龍蝦尾啖啖肉 蝦湯鮮甜 仲有帶子 青口 魚片 蛋 大大碗好滿足😋✨細滲 $88 肉骨茶好香飲完好暖身 聽人講仲可以任飲 不過我地太多野就冇添啦~細滲都好足料 有三層肉 豬手 雞腳 豬肚 豆卜金菇😆✨黃金醬虎蝦 $168同港式黃金蝦唔一樣~佢係帶點甜味既鹹蛋黃醬 越食越入味 虎蝦雖然細細隻但肉質彈牙又鮮甜 唔錯👍🏻


大圍有間馬拉菜色的餐廳好吸引，環境溫馨的小店！肉骨茶可再添，食物正宗有特色🧡閣樓位置更有巨大的貓咪🐱壁畫！細滲配料豐富， 有一字骨、雞腳、豬手等，上菜時滿滿一盆，藥材香氣四溢，富有濃郁的肉骨和藥材香味真材實料！一字骨炆得軟嫩入味，還有無限添飲，入口香濃！邪惡推介鮮牛油咖央多士多士烘得剛好，夾著香甜的咖央醬和厚厚牛油🧈，邪惡又美味玻璃魷魚蕹菜魷魚鬚魚在菜上面爽口彈牙，辣味十足，配上蕹菜好惹味魚仔醬啦啦馬拉「啦啦」是「蜆」的意思，魚仔醬帶辣，非常惹味，蜆肉粒粒鮮味十足！

兩個麵都唔好食咖哩雞撈麵（$68)辣而不香，啲薯仔完全無味，雞肉偏嚡白咖喱滲滲($88)個湯好水，勁重味精食完眼袋都出埋嚟好口渴好彩個咖央多幾好平衡返個心理明明高質馬拉嘢都唔少唔明點解OpenRice 咁多人讚大圍咁多嘢食真心無下次PS入面嘅staff係講普通話嘅🥲臨走有四個老人家入嚟Staff叫佢地上樓上但個老人家係攞住拐杖……😅食物質素：🔥🔥環境：🔥🔥🔥服務：🔥🔥性價比：🔥🔥

東南亞菜又係我間唔中又會掛住嘅菜式💕見到呢到嘅午餐好抵食 仲要肉骨菜任添我呢個湯控當然要嚟一探究竟啦❣️甘香虎蝦秘製醬汁甘香得來帶少少甜味 濃稠得嚟好開胃完美咁掛咗響每隻蝦上面 大蝦已經輕輕開咗邊食得好方便 蝦肉鮮甜彈牙 一碟份量仲要好足❣️豬髀骨肉骨茶豬髀骨比預期嘅更加大件 肉好多 仲帶有少少炆到腍晒嘅筋位 膠原嘅感覺吸收晒肉骨茶嘅精華 呢度嘅肉骨茶係馬來西亞配方藥材味濃郁 飲完個身即刻暖晒 而且仲要係任添另外仲有豆卜同金菇 兩樣都係吸湯嘅食材 勁好味❣️福建蝦湯米粉見到個橙色蝦湯 仲有面頭厚厚的一層蝦油就知道呢碗湯夠晒香 可以摻摻都得 不過個人覺得米粉更加掛湯配料有三隻大蝦 魚片 雞蛋 仲有兩片好厚切嘅豬腩肉非常抵食 包你滿足❣️蕹菜跟午餐加 份量都唔細 蕹菜爽口 配埋馬拉盞食好惹味❣️芽菜雞配椰漿飯呢碟芽菜雞真係好有份量 上枱嘅時候都嚇咗我一跳冇諗過午餐都咁大碟 底下嘅芽菜肥美飽滿 條條爽口呢度嘅雞比較淡口 但配埋泰式海鮮醬食就perfect match椰漿飯香口得來唔會油膩 整到綠色非常特別 打卡一流❣️特色拉茶拉茶茶味濃郁 入口絲滑❣️檸檬薏米水薏米煮到好諗 配埋檸檬好開胃 好清甜 去水腫

肉骨茶可以無限添是常識吧! 呢間大圍隱世小店主打東南亞菜，最出色是款款招牌菜都會配埋靈魂醬汁，有層次仲更有地道風味! 肉骨茶可以叫大滲 或細滲. 呢款細滲都有齊雞腳、豬肚、豬手、腩肉，好足料! 肉骨茶怯濕保暖，蒜蓉辣椒配埋黑豉油、頭抽，正! 黃金醬虎蝦，勁多蝦! 鹹蛋黃加紹酒製成黃金醬 ，靈魂醬汁咸香，蝦肉爽彈好掛汁，好味! 唔少得，馬拉沙嗲串燒，細食 嘅單叫三串都得，但個沙嗲汁勁多花生碎，最後我食完串燒，連個汁到撈埋。炸野仲叫左 青椒炸蠔，一碟有成12隻，炸粉香口偏厚但蠔味好濃，最出色係 青椒醬，印尼風味青辣酱係令人想食完再追食嘅 辣味! 2個人食曬12隻!