但馬屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

離開觀塘就梗係要喺度食埋晚餐 觀塘餐廳有好多但係另外一試難忘嘅就唔多 呢間但馬屋就係其中之一 位於觀塘apm 4樓嘅但馬屋由朝到晚都極多人 特別係星期六日記得要book枱或者早啲嚟排隊用餐時間90分鐘 我揀咗甜豉油鍋食日式shabu shabu就梗係要食呢個啦 食肉獸最愛食牛肉 日本和牛更加係首選 $299就可以任食即叫即切嘅日本和牛同黑豚肉 勁抵 呢間Shabu shabu d和牛係即叫既切 夠晒新鮮 油花勁靚 同甜醬油湯底係天作之合 正宗放落去幾秒就食得 索曬甜豉油嘅香味 舊牛肉入口即溶 可以親身到配料吧到任拎配料 勁方便 個人最喜愛就係呢度嘅豆腐 夠曬滑 豆味夠香 仲有芝士魚旦 秋葵同蟲草花都係放題少有嘅配料 估唔到打邊爐有幾過癮仲有貴價既紫羽甘藍同Häagen-Dazs任食 激易回本性價比勁高

亞囝考試將至，為了鼓勵，行動最實際。亞囝最鐘意烚下烚下，一於和他食個痛快，食後一心一意應付考試。上星期行經觀塘amp，見到間幾靚的火鍋店，原來是任飲任食，價格亦合理，於是乎帶囝仔試一下。湯底有五款選擇，美肌鍋最啱我，湯底奶白，有雞件和杞子，味道清甜。亞囝喜牛，所以選了最貴的日本和牛和黑豚。日本和牛果然不錯，軟熟質地，牛味香濃。黑豚亦非常軟熟，兩款食了三，四輪，超抵。配料多選擇，有丸類，蔬菜類，菇類，麵類....整齊清潔，另食客食得放心。飲料亦有數十款，梗有一款啱飲。最後是我甜品控的天堂，有牌子的雪糕，全部四款都不放過好滿足。水準好，服務快，另人滿意的放題。

好朋友就生日，而壽星女話近排想食shabu shabu，既然佢喺官塘返工，咁我地就決定去amp既呢間放題形式既日式火鍋店，等我呢晚請佢食餐勁既呢度喺按照不同級數既肉類而有價格不同既套餐選擇，既然朋友生日，一於食豪啲賀下佢，要個“日本產特選黑毛和牛 ”HKd$329+10%套餐，咁就可以俾壽星女試曬佢想食既肉類啦有5款湯底可以揀，用上一人一鍋就唔洗就黎就去，可以隨自己心水揀返個自己想要既鍋底，嗰晚我就要左個“千夜鍋”，而嗜辣既壽星女就要左個“藥膳麻辣鍋”我個千夜鍋其實係鰹魚清湯，清清甜甜味道都幾好，而壽星女就話佢個麻辣鍋好正，仲愈食愈辣添，我就唔太食得辣，所以都係乖乖地就食返我個清甜既千夜鍋啦跟住飲品、醬料同其他火鍋配料都係以自助形式所供應既，款式都唔少，食落既質素都幾好啵當中有平日火鍋放題比較少有既貴價蔬菜，就好似羽衣甘藍同蟲草花咁，其他既蔬菜都好新鮮就算係啲丸既質素都唔差，唔係用埋啲cheapcheap丸，而個拉麵食落仲好煙韌添當晚主打既肉肉仲好有驚喜，估唔到放題都keep住有靚肉食，唔會因為refill既質素就無第一輪咁正啲和牛就當然正啦，淥兩淥就食得，雪花分佈平均，入口既融咁濟，

抓住冬天的尾巴，把握每個打邊爐的機會，去到但馬屋試一人一鍋。我選了美人鍋，即雞湯底，補充骨膠原同行的選了少見的藥僐麻辣，又真是幾麻幾辣的，吃到滿頭大汗醬料和肉類以外的食物飲品都是自助的飲品還有罐裝的和熱飲，單是提供果汁性價比已經很高日本產黑毛和牛set的肉，雪花分佈平均，不韌也不油，入口牛味濃郁第二round的牛質素也沒下降豚肉也不錯，不用擔心鞋口或無味，豚肉也值得encore自助區提供各種麵食，丸，蔬菜，還有魚和雞肉！特別一提，但馬屋提供秋葵，羽衣甘藍等比較少見的蔬菜，連日式火鍋店少見的響鈴也有，誠實十足最後還有haagen dazs雪糕任食，整體來說很抵食吧

準備好心情去食麻辣火鍋，可惜家人身體抱恙，唔能夠食辣，唯有轉戰日式火鍋。諗起日式火鍋，我就會諗起但馬屋的靚和牛。來到APM，幸好唔使等太耐位就能夠入座。我哋揀咗$289的套餐，可以食到日本產黑無和牛，價錢亦相對較相宜。湯底就揀咗甘露鍋，即係傳統的甜豉油湯底，亦係我最鍾意的湯底。我地亦都試咗干夜鍋，即係魚湯。等待湯底滾起之際，我哋就攞起小盤子，出去自助區搵食。單單係丸類，都有唔少選擇。記得佢哋的雞肉好好食，我哋亦都攞咗滿滿的一盤，當然冇令我地失望啦！主角終於上枱了！日本產的黑毛和牛質素很高，肥瘦適中，而且油花的分佈好均勻好靚。輕輕一淥，大概5至10秒，就能進食。牛肉的味道好香好濃，油脂味喺口中慢慢化開，實在係美食！比較欣賞但馬屋，佢地相對其他日式火鍋較為真材實料，牛肉質素冇乜偏差，碟碟都咁靚。至於次一等的牛，當然冇和牛咁美味，但質素亦唔差。黑豚肉亦意外地幾高質，幾好味道，有濃郁的豬肉香。飽餐牛肉過後，當然要用濃郁的湯底煮下蔬菜啦！打邊爐總有重口味和油膩的感覺，但日式ShabuShabu就完全解決咗呢個煩惱，雖然食到美味的牛肉，但感覺上亦唔會覺得太膩同重口味。

又到火鍋時間了，柴娃娃去了APM一間日式火鍋放題店。裝潢明亮乾淨，坐位寛敞，是一人一鍋，可嚐多款湯底，認真適合貪心的我。美肌鍋聴個名己知了得，含有骨膠原喔！味道不會太鹹，清清地女士最啱。日本産牛肉，色澤鮮明，質感非常軟熟。黑豚肉比想像中好味，有肉香，讚！自助區擺放整齊，款式雖然不算多，新鮮己是賣點之一，有我最鐘意的羽衣甘藍和皇帝莱，貴價菜式。最後是甜品時間，名牌雪糕任食，食多幾球回本。整體另人滿意，價錢合理，值得推介。

Apm多左好多新食肆，想食shabu shabu，可以試下日本過江龍但馬屋，晚上8點黎都要排下隊，不過都好快有枱。90分鐘放題可以用手機APP取飛排隊，正!日式裝修明亮舒適，環境不錯，整齊乾淨。兩入枱之間有木板分隔，有私人空間，不用跟陌生人搭枱食飯。有多款套餐選擇，想食好DD，日本產黑毛和牛放題套餐 $289，日本產黑毛牛和牛肉/嚴選牛肉/豚梅肉/豚腩肉。先揀湯底，一人一鍋一爐，每枱都有木盤可以用來自取配料。自助配料區一目了然。任飲飲品選擇豐富，有竹庶汁、蘋果汁、橙汁、雜果濱治、玄米茶、綠茶。而醬料區有芝麻醬、醬油、大阪黃金燒汁、酸汁、葱花、蒜蓉等，應有盡有。精緻放sauce小碟。日本產黑毛牛和牛肉很有質素，雪花分佈平均，很美麗，肉質軟滑香濃，超級美味！好快就要加第二盤啦！美肌鍋是雞湯，含豐富骨膠原，很養顏咁。用木盤个的嫩粉紅色的豚肉，肉質細嫩柔軟，肉味鮮甜。千夜鍋則是以鰹魚精華烹調的日式清湯，適合日本產黑毛和牛，味道清甜。Shabu shabu 配料有雞肉、魚片、粟米魚丸、芝麻芝心丸、魚蛋、貢丸, etc芝麻芝心丸好特別，芝麻味重，很喜歡粟米魚丸，係日式魚餅的質地。蔬菜類有娃娃菜、皇

十下十下真係香港人最中意既美食之一! 以前就中意一大班人既時候去打邊爐，貪大家都可以每款食D, 而且大家中意食咩都可以點，自從推出左一人一鍋既細鍋打邊爐，宜家真係冇分多人定少人了! 平時都會同男朋友去下『吉XX』等連鎖店食下, 因為一人細細鍋又可以咩都有D，平時係APM食飯真係度度都要排隊，今日早左放工，大概7:00到就黎到, 呢個時段見仲未滿座, 又係打邊爐, 就同男朋友試下!大概7:30已經FULL晒而且仲要排隊喇! 晚飯時間都幾多人排隊，仲以為平日晚飯會冇咁多人，原來係我估錯左~~~如果想食的話最好7:00咁上下就最好！食飽飽仲有時間可以行下街消化下🤭🤭🤭一人一鍋食得多, 不過一人一鍋得黎又係任食真係第一次! 係呢度～只要選定食邊款牛肉...就 可 以「 任 食 」啦！湯底方面我簡左美肌鍋, 男朋友簡左千夜鍋，講真的! 湯底方面其實唔算好濃郁，個人既美肌鍋看似係乳白色但飲落味道都唔算太濃，雖然有雞係入面但份量唔多，而男朋友既千夜鍋係用上鰹魚製作，味道入口較清，有少少咸香。可能蕃茄湯底/麻辣會好D, 因為睇到格黎枱果2個人食果2鍋好吸引!係呢度真係岩晒我果個🐂牛魔王🐂男朋友🤭任食放

踏入四月，本意為已經過了火鍋的季節，誰知天氣突然轉冷，連北京都下起雪來。如此良機，當然要再去挑戰自助火鍋，捉住冬天的尾巴！今天我就和朋友來到人氣很高的APM但馬屋來試試它90分鐘的一人一鍋自助放題。一路聽說這間但馬屋每晚門外都聚集長長的人龍，最少要一小時才能一嘗它的美味，所以怕排隊的我們五點九就到了店的門口，等了15分鐘便能夠就坐。這間但馬屋的特色是一人一湯的自助火鍋，和三五知己來吃，不用再煩惱選什麼湯底，選自己喜歡的就好。今天我和朋友就來挑戰$178嚴選牛肉套餐，湯底方面分別選了意式番茄芝士鍋和廿露鍋，前者有番茄的濃郁鮮味配上淡淡的芝士，味道挺新鮮；後者亦是超鮮甜的甜豉油湯，用這湯下牛肉，連豉油也不用點。好，先介紹今日主角: 嚴選牛肉，豚梅肉和豚腩肉。牛肉新鮮，性價比高，油脂分布平均，肉質細膩，更見現場師傅一直在開放式廚房密密切。本意為三款肉食比較一定是牛肉取勝，但令人驚訝的是豚肉的表現竟然如此岀色！梅肉入口細嫩多汁，口感豐富，配上廿露湯底，一股淡淡甜甜的豚肉味道在口中慢慢勤開。而腩肉口感則較為爽脆，脂肪層入口即溶，配上番茄湯正好能中口當中油膩感。自助吧方面，選擇還挺多的，值得一試的

香港都有好多間日式火鍋店，第一次食但馬屋係日本食，係日本食都已經覺得唔錯，之後原來香港都開左但馬屋，所以就試下。可能因為依兩日又涼反，而且又係星期六，好多人…. 而且間舖唔算大間，二人位比較多，所以我地一行四個人等左個幾鐘先入得…. 六點半等到差唔多八點。 不過等得耐都值得既，同一般既日式火鍋一樣，唔係牛豬肉就出去拎，D 菜都唔錯，雞肉好味值得推介，丸就都係咁啦，無咩驚喜。我地本身諗住平平地食199既澳州牛，但無哂，所以我地叫左299既日本和牛。不過都物有所值，日本和牛好靚，好味，所以令到豬肉就失色小小。佢汽水飲品任飲，我地叫依隻價錢既牛就啤酒都任飲，最後食埋haagen dazs 雪榚，滿足哂。

聽過 路過 好多次 但馬屋呢個名.有羽衣甘藍 任食..今日冇咩人去試下. 大家記住係入座時間開始計，咪等咁耐都唔叫野食...我叫左蕃茄湯，老婆叫美「雞」湯 .味道唔錯 夠味 地方細細 材料都多既，蟲草花任食😁飲品選擇唔多 不過一個鐘 食得黎都飲唔到幾多.叫左個128一份肉 .見到隔離台叫任食最貴個隻...真係只食肉不食其他就抵了。雪糕係「哈根達C」 自己「筆」個隻..醬汁都多選擇 地方衛生唔錯 地下唔係好濕滑.老婆食最平個隻肉 ，最平既肉質都唔錯 .七十幾八十幾蚊都可以堆單 抵食.夜晚價係另一世界😂

上次經過APM見到好多人排隊等但馬屋，今日放工特意早些來排隊、等了十五分鐘就入得。我們點了$299日本產和牛及黑豚放題套餐，要了千夜鍋和美肌鍋。千夜鍋以鰹魚精華熬製而成、用來煮黑毛和牛、皇帝菜等特別吃到食材鮮味。美肌鍋則較奶滑滋潤。和牛肉質嫩滑、紋理分別。更喜歡是黑豚肉、入口軟嫩而富肉香。自助食材吧有好多丸類、魚蛋波波好彈牙、魚柳又嫩又滑、蔬菜類都有好多款、皇帝菜、萵筍、羽衣甘藍等、豆腐都好嫩滑。麵類有蕎麥麵、烏冬、公仔麵。蕎麥麵夠煙韌、烏冬也幼滑。有多款自家製飲品- 雜果賓治、橙汁、竹庶汁、蘋果汁。

假期前夕，與友人們來個火鍋放題，點了$299的日本產和牛及黑豚放題。火題湯底有五款我們選擇了甘露鍋（右）和日式火鍋中少見的藥膳麻辣鍋（左）。和牛有雪花，色澤紅潤；放甘露鍋中可提昇甜味，可惜肉質略欠細嫩。把黑豚肉放在藥膳麻辣鍋中燙熟，油脂甘香縈繞於口中，不蘸調味料已夠滋味。自取食物的範圍整潔，用料看來新鮮。附近還有一位店員專責在旁測看，不會出現食物缺貨的情況。我們的自取食物非常嫩滑的魚柳屬Encore 之選魚旦好像有幾款，體積最小的那款放麻辣鍋一流，吸收了麻辣汁的魚旦爽口惹味。這款味似魚腐，中間有芝士夾心的魚餅也不能錯過。飽肚一點的澱粉質選擇有烏冬和拉麵。烏冬偏腍；拉麵帶點煙韌，在甜豉油湯鍋中烹煮後，味甜可口，一再追加。

日式Shabu Shabu喺香港已經成行成市，仲要間間店名都差唔多，講真我永遠都唔係好記得我食嗰間叫咩名。所以，要令人好好記住，除左要維持到食物質素，最好仲有一個較突出既名字，例如但馬屋今日就與朋友到APM但馬屋一齊烚下烚下，晚上8時到達，都幾多人等位咖，但佢地有提供用手機GULU app拎籌，所以都好方便兼慳返啲時間我地點左$199 澳洲產長期穀飼牛放題套餐，湯底就揀左美肌湯及藥膳麻辣先出去拎豉油同芝麻醬，呢度既配料比同類型店舖多得多。美肌湯，唔係得齋湯嗰啲頹貨，有一件件雞件喺入面咖，唔會太濃味蓋過牛肉既鮮味藥膳麻辣，少有喺日式餐廳會有呢種湯底，而且真係有啲藥膳味，一開始唔算太辣，但食到後期就開始真係辣澳洲產長期穀飼牛好好味，切到好薄，牛味濃郁。而且追加牛肉既時候質素依然keep 到。豚肉通常呢類店豚肉都唔會好食，但呢個竟然好味，唔會靭，一樣切到好薄，忍唔住都要追加。牛肉豚肉要追加只要同店員落單就可以了，而其他配菜及飲料就自助既。喺我印象中，同類型店舖通常都只有丸類及菜，但呢度多好多，特別推介係魚柳及響鈴，一間店舖有無心思其實喺呢啲微細位都會發現。飲料除左有果汁類，其實仲有罐裝可樂，

其實小妹已經好耐無去APM商場，究竟有咩好嘢食，根本就零概念🤷🏻‍♀️於是朋友話咩就咩啦😆奸計得逞！今晚打邊爐！！！仲要係一人一爐，正呀！企係門口等位期間，可以揀定價錢同湯底先！人齊入座就食90分鐘，小妹就揀左中價嘅，睇下係咪比上不足，比下有餘！！小妹揀左清清地嘅千夜湯，朋友就揀左美肌雞湯！豉油配料係出面自由配搭~配料都係出面自己夾，超多菜款！！！！岩晒小妹！飲品有罐裝有一jarjar果汁飲品，都唔錯揀好豉油、飲品同配料，可以上牛肉啦！！！❤️❤️❤️牛肉超多雪花😍雖然未去到入口即溶，但薄切，牛味好香，食落一d都唔un”豚肉都唔錯，熟耐左都唔會un👍🏻食左4碟牛2碟豚之後，可以食雪糕啦😆😆😆😆係Haagen-Dazs雪糕🍦仲有四隻味揀❤️勁食四球雪糕😆😆😆正！大滿足！！！