九鬼居酒屋 (高街)

營業中

休息中

好喜歡港香港呢邊好多特色街道特色舖頭，今次嚟到西環呢一間九鬼居酒屋🍶呢度除咗室內，仲有戶外可供選擇，戶外亦都有打卡位🤭我哋打完卡坐低食嘢嘅時候已經有好多客人入嚟👍🏻👍🏻我哋揀咗兩個lunch set😎（所有定食溫配沙律/前菜茶、碗蒸、味噌湯、日本國產米御飯）🍣特上壽司定食～10貫（10貫有炙燒同埋刺身壽司👍🏻佢哋用獨家秘笈調製醋飯，用手握制襯托出鮮甜嘅刺身🫶🏻另外好欣賞佢哋炙燒壽司，火候控制得好好，令魚嘅油脂迫出更香）🍣名古屋鰻魚飯（一食就知道係新鮮炭燒👍🏻味道會唔會好似坊間嘅鰻魚太甜或者太多汁，肉質Q彈）🍣唐揚池魚仔🍣紅豆蕨餅（另外我哋仲加咗小食，新鮮炸起嘅池魚仔，真係送酒一流😆食到唔停得口,蕨餅呢一個甜品係我哋呢一餐畫上完美句號❤

收工同事帶我去高街“九鬼"居酒屋食串燒店鋪木系設計,牆上掛咗日本壁畫仲有露天日式庭院,擺放櫻花樹和竹樹🌸🎋戶外有更多座位空間更寬敞脆脆角切刺生沙律🥗廚師刀功用咗很多角切方式,刺生粒混入芝麻甜酸沙律汁，擺滿新鮮沙律蔬菜上面，入口清新爽口開胃👍今晚叫咗全雞串燒宴🐔雞胸軟骨串燒雞肝串燒雞心串燒雞翼串燒免治雞肉棒豆腐串燒秋葵串燒日本青椒仔串燒每一款串燒味道都各有特色，感受到廚師燒烤的技巧,每一串串燒都熱辣辣，燒得外脆內軟多汁，又唔會過火🔥凍日本海膽三文魚籽素麵海膽鮮甜甘香，配搭醬油漬三文魚籽脆卜卜，凍素麵口感彈滑,醬汁已加入幾片青檸，每一口都有清新感覺.

日本野就個個都鍾意食，我都唔例外，朋友之前黎食過話好正，所以今次黎到呢間酒屋，呢度仲有室外嘅地方，好岩一班朋友嚟飲下清酒食下串燒，刺身，不過我去既時候落雨所以都係坐返室內☔️今日我就主力食串燒日本蛋天婦羅（$68）佢係蘭王蛋整既，炸完都仲係流心，佢仲有菇係旁邊🍳🍄雞皮（$28）雞皮充滿雞油，脆卜卜，好正😋汁燒雞肝（$38）雞肝處理得好好，好滑，同埋食得出好新鮮🐥雞腎（$38）雞腎好爽口，汁醬調味適中，唔會太咸👍🏻雞心（$38）我食過好多雞心串燒好乾，呢個好明顯燒既時間岩岩好❤️芝士紫蘇雞胸卷（$58）芝士同紫蘇葉出奇地夾，我其實平時都唔係好食紫蘇，但佢加埋芝士同個雞好夾，可以一試😉大蔥雞串（$48）雞肉大大件，加埋半熟既蔥，正🐔鹽 •燒雞翼（$48）雞翼已經起咗骨，一咬就會咬得開，加埋少少七味粉食就一流🌶️燒飯糰(明太子）（$48）串燒店有燒飯團都比較少見，加埋明太子同豉油飯團又幾好食🍙自家製雞肉捧（$68）雞肉棒有埋雞軟骨係入邊，加埋蛋漿食，非常好味🍢焦糖燒菠蘿（$58）菠蘿勁甜，加上用咗焦糖少少脆好耐都冇食過咁好味嘅菠蘿🍍我今次平日黎都幾full，如果大家想食可以預先訂座🙌🏻

・　季節野菜沙律🥗係清爽解膩嘅蕃茄沙律🍅 底下係新鮮沙律菜，上面有一大個切片蕃茄，酸酸甜甜，都落左啲油、醋，作少少嘅調味😌 好開胃，適合做前菜・　空運刺身我叫左三款刺身: 鰤魚、大拖羅、鯛魚💕 刺身好新鮮，好甜😗 而且脂肪比例恰到好處，望下大拖羅隻粉紅色就知佢有幾正，一咬落去，魚油充滿整個口腔😍 十分回味・　串燒三款串燒都食到我舔舔脷😋 分別係燒牛舌、燒豆腐、燒雞肉棒，燒到外脆內軟，配上特製燒汁，食過返尋味💯・　天婦羅🍤天婦羅拼盤有海老，金菇和南瓜。金黃的外皮比人一種誘人嘅感覺😝炸到恰到好處，外皮會薄脆而不油膩，內裡又保持到食材的新鮮同嫩滑🤩・　手握壽司🍣分別係: 赤身壽司、海膽壽司、赤睦壽司，呢個海膽壽司係我食過最好食嘅海膽，一啲都唔腥，仲要好甜！份量亦十足，大大夠，好滿足💕 而赤身同赤睦壽司都同樣有驚喜，好新鮮，好好食・　烏冬🍜食咗生冷嘅刺身同壽司，最好就係叫暖粒粒嘅烏冬食🥰稻庭烏冬雖然望落簡單，但味道十分清甜，成坐山咁多野菜亦好好適合食完咁多濃味嘢之後清下口腔。而咖哩烏冬好足料！有冬菇，秋葵，南瓜，西蘭花等野菜🥦 十分入味。咖哩甜甜辣辣好開胃🥘 配合彈牙嘅烏冬食唔停口！

西營盤一帶有很多小店，而高街一直都是以西餐廳為主最近發現這裡有一家日本料理😍還設有室內和室外座位～‣ 九鬼特上壽司盛 ($498)壽司拼盤包括3間吞拿魚壽司，分別是大拖羅、中拖羅和赤身其他就包括海膽卷、鰤魚和鯛魚整體味道味道不錯～‣ 北海道雜菜湯咖哩烏冬 ($98)這是烏冬是採用北海道咖哩的烹調手法製成咖哩容易入口，味道濃郁配料包括西蘭花、南瓜、翠玉瓜和蘑菇等另外也追加了烏冬(+$18)‣ 九鬼關東煮 ($168)關東煮的湯底特別出色，採用牛筋熬制牛筋煮得非常軟，很好吃！其他配料就有常見的獅子狗、豆腐等都煮得挺入味的～‣ 焦糖燒菠蘿 ($58)菠蘿很夠甜和新鮮，很好吃😋💰Total: $840 ($420pp)📍九鬼居酒屋(西營盤)｜@西環西營盤高街80-86號麗賢閣地下A及B號舖🚩更多同類餐廳 #foodstep_日本菜 🚩更多同區餐廳 #foodstep_西營盤 #foodstep_銅鑼灣 📣Like & Share & Follow @ourfoodstephk_ 🙏🏻謝謝你的支持，成為我努力分享的動力💪🏻

提起高街你會諗起咩？鬼屋？咁呢間九鬼居酒屋真係開啱地方😂。呢度座位都幾舒服，野食唔錯，係同朋友唔錯嘅聚腳點🩷刺身、海膽都好鮮，用料上乘🫰🏻串燒調味恰到好處，唔使得好耐。👍🏻個人推薦：芝士紫蘇雞胸卷 $58三樣都係我鍾意嘅野，估唔到咁夾，而且雞胸好香又唔鞋，正🤝🏻野菜稻庭烏冬 $58朋友話最鍾意呢個，野菜稔哂好入味，烏冬咬口適中，價錢都合理。熟食仲試咗天婦羅同燒年糕🤭天婦羅唔會好油，炸皮香脆。年糕中間爆哂芝士出嚟，好滿足🩷📍九鬼居酒屋西營盤高街麗賢閣地下

✒懶人先睇總結.❀食物：​有刺身、壽司、鍋物、串燒等。食物種類多。❀服務：正常❀環境：以table位置為多，座位闊落。❀價錢：2人埋單 $1,311.✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐.店面比較低調，裝修走日式簡約路綫。價錢偏中上，勝在食物種類夠多，適合一班朋友聚會，大家都有野啱食。.🎈時令魚薄切 ($298)當天的時令魚是深海池魚，薄切加上醋汁，酸酸甜甜非常開胃。碟上另外配搭了辣的蘿蔔蓉和蔥，食客可按喜好自行添加。.🎈北海道海鮮鍋 ($358)冬天點一份鍋物就夠哂溫暖，上枱依然係熱辣辣~ 見到海鮮鍋的第一眼必定會被大大的魚頭吸引，原來係魚鮫位置。加上大量海鮮鮮味十足，當中包括蝦、蠔、菇、娃娃菜、芋絲等。.🎈九鬼特上壽司盛 ($498)壽司盛係由廚師發辦的，當天的壽司包括赤身、中拖、大拖、鰤魚、海膽及深海池魚。都係冬天比較常見的魚類，口感比較肥美一點。.🎈芝士年糕 ($38)我每次到居酒屋都必定會點芝士/芝士年糕。這家的芝士年糕用了汁燒的方式，外面有醬汁的香甜，一口咬下去就是流心的芝士。用紫菜包住食，記得要趁熱！.✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐

。時令魚薄切 ($298) - 當天的時令魚刺身為真鯛魚，魚肉透澈，表面泛起油光，魚肉嫩滑，滿滿魚油香，配上帶有蒜味的蘿蔔蓉及蔥花，再點上醬油或酸汁更美味。。鹽燒雞翼 ($48) - 鹽燒雞翼調味適中，不合太鹹，雞翼燒得外脆肉嫩。。雞軟骨串 ($48) - 雞軟骨串爽口有嚼口，食落也不錯。。自家製免治雞肉棒 ($68) - 自家製免治雞肉啖啖肉，juicy又可口，點上醬油雞蛋黃滋味滿滿。。北海道海鮮鍋 ($358) - 喱個限定海鮮鍋份量超多，首先有大大份三文魚頭，魚肉嫩滑；有漲卜卜夠哂鮮甜的蠔肉；有大大隻爽口彈牙的大蝦；鮮甜美味的的蜆肉；加上大量蔬菜及菇菌熬製的湯頭，除了鮮甜的蔬菜味，還有滿滿的三文魚油香，配埋滑溜的稻庭烏冬，食落非常窩心，冷天來食非常滿足。。焦糖燒菠蘿 ($58) - 超喜歡這個燒菠蘿，燒到熱辣辣，菠蘿非常甜，表面仲有燒至脆口的焦糖，超想食多一份。。Champagne Flight ($298/位) - 店內近期做緊champagne promotion，$298就可以品嚐三款法國香檳，配剌身或串燒也不錯。

呢一間位於西環嘅居酒屋見好有特色😻，所以就決定晚餐嚟試下啦🥳真鯛魚薄切 $298真鯛魚嘅刺身好新鮮😌，而鯛魚本身好有鮮味，配上少少蘿蔔蓉同酸汁更加正🤪北海道海鮮鍋 $358呢一個冬季限定嘅海鮮鍋裡面真係有好多種海鮮🌟，蝦、蜆、三文魚頭等等，咁有鮮味嘅湯配烏冬就一流💯自家製免治雞肉棒 $68本身雞肉棒調味好出色，個汁同蛋黃搞混更正🔥雞軟骨串 $48雞軟骨好有口感，味道亦都好夠味😎鹽燒雞翼 $48雞翼皮脆肉嫩，好香口😛焦糖燒菠蘿 $58菠蘿又甜又多汁👍

西環九鬼居酒屋⛩️🎏傳統日本風情畫 轉動的日式風扇令我感覺回到了日本小店 環境舒適服務親切😉🥗季節野菜沙律野菜新鮮很開胃🍣 時令魚薄切左口魚左口魚新鮮肥美甘甜魚油甘香獨特的濃郁一直徘徊在口腔內令人回味無窮 打卡也一流🐓雞軟骨串 爽口美味 味道剛好！鹽燒雞翼 有誰不愛 必叫自家製免治雞肉棒 雞肉嫩滑 加上自家製調配醬汁 味道更上一層樓北海道雜菜湯咖哩+ 烏冬暖笠笠鍋物🎈 咖哩味濃材料豐富 搭配蔬菜令湯底提升鮮甜味道

九鬼居酒屋.時令魚薄切 真鯛食剩指數:0/100真鯛好鮮甜可以點酸汁食或者包住蘿蔔蓉同蔥會多左層次襯托魚既味道.北海道海鮮鍋 食剩指數:0/100用三文魚頭、生蠔、蝦、蜆配搭大量蔬菜湯底好鮮甜三文魚頭鮫肉質嫩滑蝦肉都好新鮮彈牙再加個稻庭烏冬吸埋啲湯好滿足.自家製雞肉棒食剩指數:0/100雞肉棒表面燒到脆脆入面好軟熟加埋蛋汁香味真係好推介.雞翼、雞胸軟骨串燒食剩指數:0/100雞翼燒完仲有肉汁燒到皮脆肉嫩剛剛好雞胸軟骨好香脆唔會太硬做下酒菜一流.焦糖燒菠蘿食剩指數:10/100菠蘿外層有焦糖包住可惜呢個季節菠蘿都未係最好時節所以未去到好甜～如果到夏天再叫一次應該perfect

🌸西環超高質居酒屋小店🥹🥹✨串燒咖哩天婦羅，樣樣都超水準好吃🥹.⭐️北海道雜菜湯咖哩 $116這是在冬季才提供的菜式，濃厚的日式咖哩配著大量我喜歡的蔬菜，令人垂涎欲滴，真的很開胃。記得要加一個烏冬，把咖哩汁全都吸收了，大滿足。⭐️海老天婦羅 $198海蝦有四大條，店主表示因為已經調味過，所以不用蘸天婦羅汁。擠上一點檸檬🍋，咬下去蝦肉彈牙厚實，真材實料🥹好好吃。⭐️白鱔 $88這串白鱔絕對是我吃過最好吃的！白鱔本身極為肥美，輕輕調味已能帶出鱔肉的鮮味，完全不腥🥹🥹🥹要跟👦🏻搶吃最後一塊。⭐️鹽燒雞翼 $48雞翼的調味剛剛好，胡椒鹽的比例剛好襯托出雞蛋的美味，外皮焦脆，肉質滑嫩，連雞翼也令人驚歎🥹⭐️鹽燒牛舌心厚切 $68牛舌真的超厚切，上枱時還在滴汁！生熟度剛剛好。⭐️雞軟骨串 $48雞軟骨之間夾著一塊雞肉，軟骨爽脆有咬口，雞肉嫩滑，混著一起吃超正。⭐️羊架 $88羊架的肥肉部分比較多，對於很怕羶味的我表示試試就好🤣但👦🏻覺得很好吃👍🏻.只能說港島真的很多臥虎藏龍的小店☺️每樣食物都很高水準，絕無馬虎。絕對會encore！

九鬼居酒屋好近多間名學校，岩晒媽媽們聚，lunch 食個飯等放學🤪入面枱夠闊 ，高枱位都坐得好舒服！茶碗蒸+味噌湯茶碗蒸既蛋好滑，好入味！料都好多，有冬菇、雞肉、白果、蟹柳，好足料～味噌湯濃淡剛好，夠熱！沙律🥗沙律上面有厚切蕃茄，配上芝麻好提升左香味！酸酸地既汁好清新同開胃！九鬼汁燒牛板腱$148九鬼汁幾惹味～燒牛板腱入面燒到半生熟，感覺剛剛好，又好易咬！蔥拖羅蓉丼$138拖羅蓉配上蔥，味道鮮美，口感豐富，而且午餐價錢實惠，份量大性價比高！🍱餐廳: 九鬼居酒屋 (高街) (西環)🏫地址: 📌 西環西營盤高街80-86號麗賢閣地下A及B號舖

閒日上到嚟西營盤高街，感覺置身另一個世界。餐廳室內和風擺設，戶外座位浪漫，加上播住relax嘅音樂，氣氛好好。手握壽司十貫🍣十件手握壽司包括深海池魚、中拖、甜蝦、三文魚、魚子、春魚及鰤魚等。拖羅入口即溶，幾款魚生質感爽口新鮮，而春魚及鰤魚係香港比較少食到。壽司飯已稍加調味，唔點豉油已夠味。串燒點了鹽燒牛舌心厚切 、大蔥雞串、五花肉，冬菇、秋葵。大推五花肉，燒出嚟唔止脆邊，亦能鎖住肉汁。而大蔥配雞肉可減少油膩感，大蔥提升了雞肉味道。紅豆🫘厥餅厥餅上面加日本紅豆蓉味道好夾，厥餅灑上黃豆粉，食落柔軟Q彈😗🛎️必試指數：8/10🔆

所謂的幸福，並非「時常在那裡」，而是「要靠自己去發覺」。遊車河遊到西環高街，九鬼居酒屋的裝潢富有日本居酒屋的感覺，食物質素也不錯呢我們order 了：脆脆角切刺身沙律（推）雞軟骨串自家製免治雞肉棒鹽燒雞翼A4和牛壽喜燒加烏冬（推）沙律第一眼看以為只有幾粒三文魚粒，原來量也不少，比蕃茄粒更多😳整盤都好吃，很快就k.o 了和牛嫩滑，甚少有脂肪雜質，壽喜燒湯底味濃，令和牛和烏冬都超入味😋九鬼居酒屋 (高街) (西環)📍西環西營盤高街80-86號麗賢閣地下A及B號舖（門外有泊車錶位）