丼燃食堂

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👍🏻虎燃四皇丼 $118呢間丼飯一直見網上都好多人討論，次次經過都見到入面坐滿晒人，早排終於去試了😎！主打火炙海鮮丼同刺身丼，仲有特色卷物、炸物小食同自家冷泡茶等等招牌四皇丼包括五餸，左口魚邊/三文魚/蟹棒/赤蝦/蟹籽可自選醬汁，揀咗明太子醬，明太子味酸酸地微辣醬汁唔會太多，冇蓋過食材本身嘅味道，整體火炙焦香明顯🔥味道：8/10性價比：8/10-👍🏻乜蟹都有丼 $138蟹迷必食！蟹棒/蟹肉/蟹膏/蟹鉗/蟹籽大雜燴🦀大大碗非常足料，啲配餸堆到成座山咁蟹膏鮮甜大大pat，完全冇腥味，加埋啖啖蟹肉，鮮味十足，撈飯一流自選醬汁揀咗芝士蟹籽醬，好夾😙味道：8/10性價比：8/10-👍🏻三餸一鑊熟丼 (加A5和牛) $138+$38店員推介嘅新出丼飯！三餸鯖魚/牛脷/豬頸肉可三餸揀兩款$118，或三餸要晒$138，另外加$38配A5和牛上枱大大盒，啲餸密鋪飯面，食肉獸朋友表示好滿足🤪味道：8/10性價比：7/10-👍🏻日本A5牛牛牛卷 $98特色卷物！上枱店員會用火槍點火比客人打卡🔥A5和牛火炙燒至半熟，口感軟嫩，牛味唔算好明顯，蒜香味比較重卷住蛋、青瓜、蟹柳，表面灑上炸蒜片、蔥花整體充滿火炙焦香

見好多Like 就去試下 👀 由於好中意火炙， 試左兩款丼燃火爆丼～ 晚市 HKD 118 虎燃四皇丼，有最中意既左口魚邊‼️/ 三文魚/蟹棒/赤蝦/蟹籽， 蟹子份量好多， 碗飯都好大碗 🍚三文魚唔算好厚切。 揀左明太子醬都唔錯！ 另一款乜蟹都有丼HKD 138， 有蟹棒/蟹肉/蟹膏/蟹鉗/蟹籽/蟹蓋。 有好大個蟹蓋打卡， 但真係得個殼架咋！🫣 但蟹膏都有一大Pat 。不過海膽醬比較酸 唔係咁岩我。 額外叫左爆蔥鵝肝多士 HKD 68 ，多士唔夠鬆脆 ， 好似夾扁左咁 。 可能咁樣望落去 ， 鵝肝就幾厚 🤣🤣 雖然唔算好爆蔥但味道都ok ~ Ummmmm 試完， 人均HKD 183, 性價比一般 ， 唔係差但又唔值咁多like 。 相比下鉄X堂 會多款好多 ， 多刺身少飯啲。 如果餐廳揀左某一款丼都可以額外加刺身就更靈活！

呢間餐廳分量夠大，最啱為食人仕，今日一行兩人，每人叫左一個丼，月肝肝鰻魚丼、鹽蔥燒牛脷脷丼，再加上日式炸雞，實行挑戰我地個胃嘅極限!月肝肝鰻魚丼上面放左大塊鵝肝加黑松露醬，鰻魚量非常多，味道好惹味，兩樣加埋真係幾特別，但十分好食! 日式炸雞雞肉嫩滑，食得出係即製，仲好香脆，不過有點油膩鹽蔥燒牛脷脷丼用料十足，咬落去啖啖肉，嘴裡充滿燒烤的牛舌油脂，性價比極高，牛舌多到見唔到飯，十分抵食!抵食、食物質素唔錯，值得Encore!

之前聽朋友介紹，今次終於有機會經過試一試，果然幾高質！😀👍👍 晚市時段都幾受歡迎！店鋪以日式風格為主，裝修幾有格調，但坐得有點逼。整體也滿意整個用餐體驗👌👌 🔶虎撚四皇丼。入面有火炙三文魚、左口魚邊、甜蝦、蟹棒、蟹籽，材料都好豐富全，部都好適合炙燒🔥🔥🔥🤤自選醬汁方面我選擇咗芝士醬汁，三文魚肥美嫩口，配上珍珠米粒粒分明，超級大碗又足料，食落感覺好飽好滿足! 推薦之選🔥🔥🔥 另外佢重有特色卷物，下次一定要試下！

火焰焦糖三文魚壽司 $68去旺角兜兜轉轉都係去左依到有漫畫風格既裝修令到我覺得自己真係置身係日本咁有特色我點左 焦糖三文魚壽司個壽司入面既料有三文魚 青瓜 蟹籽 仲有蛋碟既側邊有火焰睇到我嘩嘩聲仲要d火 hold左成分鐘先熄比我影相影到夠打到個靚卡重點係 佢d火燒到d焦糖溶哂 入口甜甜地好好食仲要個飯底因為痴左d焦糖汁 所以夠熱入口暖笠笠好開心試問我地有幾可食壽司係甜既？所以我今次都係食過番尋味 再次黎食既！講起環境方面其實我幾中意佢牆上既掛勾比我可以掛起個袋又吾驚比人拎左我d野

足料，新鮮，好味，開胃，略嫌啲菜切得太碎打卡一流，好睇又好食，啖啖都好滿足火炙三火魚肥美香口，飯有口感大大碗開頭以為佢黎錯😂因為唔見d肝同黑松露,原來丁屎禁細舊係面頭果d就係😂超大碗，超足料 好多蟹籽，全部撈埋食口感好豐富，佢有四個醬俾你揀，揀左海膽醬覺得少少漏🤏🏻下次想試蜜糖芥末醬😋4個人食左$567， 豐富午餐連下午茶，有禁既質素覺得幾抵👍🏻

見社交平台有好多post都推薦來食於是夜晚就同朋友來試下晚市來食已經有好多人排隊等緊個陣十分期待2人叫左一人一個share食值得一讚既係佢賣相都好靚仲好豐富 打個卡都算值既乜蟹都有丼望落好多料下仲有隻蟹但佢只限係蟹殼唔好期望有膏之類，純擺設個殼下面係4條分左一半既蟹柳睇落好多 實質唔係月肝肝鰻魚丼鰻魚量都唔算少但食落同其他餐廳既鰻魚飯唔大分別經濟少少可以揀其他無須百幾蚊食呢個丼因為口渴仲加左支茶賣單300幾但個人認為唔值得去食價錢唔實惠加上呢個價 可以揀同類型更好既選擇除非係為左打卡不然就寧願食其他

琴晚同frd過嚟食晚飯，叫咗個虎燃四皇丼，諗住未試過咩係海膽醬就試下，價錢$118，日本嘢諗住差唔多啦呢個價，老實講，一開始嚟到係幾有食慾嘅，個海膽醬除咗鹹咗啲之外撈埋飯同三文魚都好好食，點知食咗幾啖已經開始無胃口，之後諗住可能係我平時細食問題，__街大概半粒鐘之後就開始胃痛勁唔舒服，但係覺得剩咁多好似好浪費，所以都食埋上面啲刺身。行出門口feel到胃痛加肚痛，之後就去咗兆萬揾廁所，去完覺得好似舒服咗心諗ok冇事嘅，點知落到樓行行吓突然間feel到個口好多口水，勁嘔心好想嘔，__你老__好似噴火龍咁一嘢嘔__咗囉扶手電梯落嚟嗰度，__哪星仲要係個鼻都嘔埋一份，擤鼻涕嗰陣仲見到啲三文魚碎，連呼吸都係嘔吐物味，仲要我嗰陣着cross好彩冇嘔落啲窿窿度如果唔係我直接崩潰^_^。嘔完之後仲係keep住好唔舒服就搭的士快快脆返咗屋企，諗住瞓個覺就冇事，dllm都係又屙又嘔，瞓到一半又嘔少少，之後繼續瞓突然feel到又準備要噴嘢，9衝去廁所到好似噴泉咁噴，仲係你啲刺蝦左口魚三文魚碎，擤鼻涕都係你啲碎，一粒粒咁。就算到咗第二朝冇嘔到，個胃都好似俾人摙住咁，係咁屙水。唔知道係我個海膽醬有問題定係我啲刺

行過旺角想食日本嘢，見到有間好多人排隊嘅魚生丼飯，就決定食呢間丼燃食堂，星期日晚兩個人排咗10分鐘左右就入到。餐廳入面嘅裝修十分型格，富有日本漫畫嘅特色。我哋嗌咗虎撚四皇丼配海膽醬同焦糖三文魚卷，虎撚四黃丼入面有三片火炙三文魚、三片火炙左口魚邊、三隻火炙甜蝦、兩條火炙蟹腳同埋一堆蟹籽，經過火炙後，海鮮嘅油脂燒到出晒嚟，令到啲配料好香，配上海膽醬一齊食味道啱啱好，加埋日本珍珠米嘅飯底，食落感覺好滿足。焦糖三文魚卷上菜嘅時候，侍應會用火槍噴碟邊嘅鹽粒，製造火焰嘅視覺效果，三文魚卷有六粒，配上火炙完溶溶哋嘅焦糖、芝士、蟹籽同青瓜，一粒一啖食晒，焦糖令到卷物甜甜地，幾好食！📍旺角花園街3-5號鴻威大廈地下6號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊

喺旺角覓食，見到個門口好搶眼就入咗去Lunch嚟講都幾平$68/$78 已經好多選擇叫咗個雜錦魚生飯 賣相都OK 都叫做足料不過我稍嫌啲蟹籽同埋蟹肉太少其餘我係滿意既 同埋我食完坐咗好耐都冇人趕我走😹Ok la 合格

超正超好食嘅魚生丼飯🤩。我哋叫咗虎燃四皇丼、虎士山丼和焦糖三文魚卷。丼飯超大碗，魚生嘅份量超多，配上自選醬汁，口感好夾，個人超推薦海膽汁！焦糖三文魚卷係必食，佢哋係即場係你面前燒焦糖，超新鮮😋。

本來打算食串燒，但朋友麻麻地，所以就喺附近是但搵間坐低。一入去就覺得幾伏，因為晚餐時段竟然得2-3枱客，但人都入左黎，唯有坐低。餐牌有好字，有啲亂，仲可以自選丼。唔想用腦嘅情況下，點左個招牌丼，配海膽醬。朋友的魚生丼好似幾大份，好新鮮咁。但丼飯賣點就係呢啲，冇咩特別。到我個蟹肉丼（ 即係蟹柳）上桌，試左一啖即刻淪陷，個壽司飯醋味適中，再配埋蟹籽、沙律醬同海膽醬，一撈埋就係空碗方程式😂至於啲蟹柳，一般貨式，但會再有下次。

虎士山丼三文魚蓉通常經過加工和搗碎，使其成為柔軟、細滑的蓉狀，口感非常嫩滑。三文魚蓉具有魚肉的鮮味和濃郁的海鮮風味，每一口都能品嚐到三文魚的新鮮和鮮美。三文魚蓉的質地通常較為細膩，口感綿密，入口後能感受到蓉狀魚肉的綿密度和絲滑感。三文魚蓉丼食通常搭配清淡的醋飯或蓬松的白飯，使整體口感輕爽宜人，不會感到油膩或過於重口味。由於三文魚蓉的質地柔軟，所以在咀嚼時很容易融化在口中，帶給人一種順滑的口感九公丼有海膽，三文魚，帶子，刺身蝦等新鮮：刺身通常使用新鮮的生魚片，因此刺身丼飯的口感能夠帶給人一種魚肉的新鮮和原始風味。優質的刺身魚片質地柔軟、嫩滑，入口即化，給人一種口感細膩的感受。刺身魚片本身帶有鮮美的甜味，每一口都能感受到來自海洋的鮮甜風味。刺身魚片的質地通常彈牙有彈性，咀嚼時有一種微妙的咬勁，增加口感的層次感。好特色的丼飯配搭

係波鞋街個頭 店舖唔算好大剔紙仔落單 有加一虎士山丼 ($148)有黑松露、三文魚蓉、拖羅蓉、帶子蟹肉同三文魚籽 揀左明太子醬會炙燒左個醬 帶子蟹肉份量極少😂直頭冇存在過咁 三文魚蓉同拖羅蓉混為一體食落配埋黑松露好正 配飯食好夾🤤飯份量都好多 撈左醋 食哂🤣另外都可以自選 按材料計價錢壽司飯底 ($15)朋友唔食生野所以叫左三文魚籽 ($45)蟹籽 ($25) + 長蟹棒x3 ($25)食材overall正常 當然食刺身比較好😌小食海膽忌廉餅 ($28)有兩件 新鮮炸起熱辣辣入面係一pat溶左嘅海膽忌廉唔係好有海膽味 但食落幾好食下次有機會試其他丼😎

旺角呢間刺身丼飯專門店主打特色丼飯同創意卷物，丼飯都一樣有Omakase，唔鐘意嘅仲有自選丼飯，價錢合理，性價比高👍🏻九公丼 $178一碗勁豐富嘅海鮮丼飯，有海膽、三文魚、三文魚籽、牡丹蝦、蟹肉、時令魚、帶子同埋拖羅蓉，每一款食材都好新鮮牛牛牛牛牛卷 $98睇名就知道係用牛做主打嘅卷物，飯卷上面舖住嫩滑多汁嘅A5和牛，上菜時店員會即場點火🔥，火焰圍繞住卷物，視覺效果一流焦糖三文魚卷 $68焦糖嘅甜味同三文魚嘅鮮美結合埋一齊原來都幾夾，特別又好食蟹肉忌廉餅 $28外皮香脆，內裡係濃郁滑溜嘅蟹肉忌廉茉莉冷泡茶 $15飯後飲杯茉莉花香濃郁嘅冷泡茶，解渴又消滯