上海點匠滬點小廚

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今日去開佐敦嗰邊做嘢，夜晚見到一間新開嘅上海小店，突然好掛住小籠包同雞絲粉皮🤣所以最後都係入去試吓🫶🏻餐廳裝修光猛，枱與枱之間亦保持足夠空間，今次坐卡位非常舒服👍🏻另外每台都有一個熱茶壺，麥茶都幾好飲，啱晒養生嘅我。打開Menu好多野都好想試😝最後我哋兩個人叫咗水煮牛肉，小籠包，雞絲粉皮，紅油抄手。先講小食，小籠包真係皮薄餡靚！勁小心夾，好驚啲湯瀉晒😂熱辣辣食超juicy。雞絲粉皮可以揀麻醬或者麻辣，我哋就揀咗麻醬，呢度真係我食過最多雞絲既一間，同啲粉皮比例係一比一，啲雞絲亦都幾滑，用咗有粒粒花生嘅花生醬🥜啱晒我😍。紅油抄手都好足料，精粹在於個汁，夠惹味，但我個人覺得可以再辣啲，三款小食都好高質。我哋嘅主菜水煮牛肉真係非常推薦！性價比極高，依個size平時其他地方食一定要三位數，呢度$98就食到。超大盤，起碼係兩至三人份量，牛肉好嫩滑，厚度適中，大塊有口感。另外仲有好多芽菜同薯粉，兩樣都係好吸味嘅配料，所以食落真係好重口味，啱我🥰整體來講，呢度選擇多，食物質素亦都好好，最緊要係環境坐得舒服同乾淨。一定會再有下次😊期待下次叫多啲小炒試吓。

❗️中午跟朋友路過油麻地上海街62號，決定來試一下這家上海點將，據說性價比超高，我們是中午的時間來，所以有很多五四套餐，我們點了招牌擔擔面和招牌牛肉面，各加了13塊，可以多一份小吃。💜 小吃方面，我們家的是雞絲、粉皮，還有蔥油餅，然後另外配了兩杯熱豆漿。來說說這個牛肋骨面，我覺得湯底稍微偏淡，但是牛肋骨的質量是非常好的，擔擔面不用說了，超級無敵好喝的湯底辣辣的，酸酸的，非常惹味。雞絲粉皮把醬跟涼皮跟雞絲拌在一起，還加上少許的黃瓜，非常非常的好吃，而蔥油餅也是非常非常的酥脆，非常有內地的味道。另外我們還點了兩個炒菜，上海回鍋肉和幹煸四季豆。上海回鍋肉我覺得炒的非常的香，半肥瘦的豬肉炒的非常的惹味，幹煸四季豆是四季豆加上幹煸炒在一起，非常非常好吃。

肥C9覓食記 《上海點匠滬點小廚》老公🐸🐸成日嘈住要食上海菜.. 作為專業既C9，膳食當然要安排好啦！😎老公🐸🐸對小籠包有份執著，萬一食到唔好食既小籠包會講足幾個月話皮厚...唔夠熱...blablabla😆所以我都不敢怠慢，上網努力鑽研Openrice (唔係鑽研食譜LOL😂) 搵下D未食過既餐廳，結果我地就黎到佐敦啦！💁🏻‍♀️戰戰驚驚咁入到餐廳好似要考試咁，第一碟叫既就係小籠包... 上菜時居然有驚喜！😳小籠包皮薄多汁, 肉味剛剛好唔會太咸。依個時侯老公🐸🐸又要展出佢最愛食小籠包既方法：首先要係中間既「隆」啜走曬D湯汁，然後咬開少少皮加醋再成舊吞🤭講返都想食...🤤🤤餐廳雖然修唔算好靚，但餐牌應有盡有👍🏻我今次就點左酸辣湯麵、生煎湯包上海外婆肉、乾扁四季豆，野食多到差少少食唔曬。但兩個人都係食左唔洗$300，好抵食呀！🤑

今日帶媽媽去了一間新開張不久的小眾上海點心店，外表平凡不起眼，但出品都屬佳品，個人認為質素好過一些知名連鎖店，吃過暫時是No.1 的生煎包‼️位置：佐敦站 C2 出口，在廟街的對面馬路，沿上海街一直往內巷步行約五分鐘。環境：啡色招牌配白色的門面，有別於傳統中式的裝修，室內裝潢簡單，以灰白為主題，格仔地磚、黑色卡座和灰色牆身，出菜位在後方，整體是平淡無奇，但原來是高手隱藏小店。服務：枱上已有茶水壺和杯，所有點心即點即製，所以需要時間等待。午市：🥢上海生煎湯包🥟 $42這是招牌之一，跟生煎包有點不同，重點在於「湯」包，餡內的湯是一邊吸住來喝，一邊吃包，最棒是包底仍然煎得香脆👍🏻，不會被湯浸軟，是我吃過最多「湯」🤩（肉汁）的包！🥢招牌小籠包🥟 $38皮薄餡汁多😚，一口大小，放涼一會兒就不怕燙口，雖然外表普通，但味道一流🤤，必吃菜之一。🥢醉雞🐔 $68這是媽媽指定的前菜，因為她喜歡吃🐔雞，但不懂得整醉雞，所以要試！很濃的酒香，是涼涼的雞肉，肉質很嫩口！🥢蟹粉🦀撈麵🍜 $88這是我指定的，第一次吃蟹粉麵，雖然份量不多，但鮮味突出😋，有蟹肉、蟹膏和蟹籽，有人拆好一切蟹肉出來，真是太幸福了！🥰🥢流沙心

上海點匠滬點小廚（Jordan）平時都比較少經過佐敦 今次特意嚟到上海街搵上海嘢食🤤🤤 點知比我搵到間裝修佈置光猛 仲要好出色嘅上海菜🤩 一到晚市都有唔少街坊幫襯～⌖ 招牌小籠包💰$38小籠包係籠仔蒸出嚟🔥 一共有四隻 每一隻都手工包得好靚😍😍 識落完全就係「皮薄餡靚」✨ 外皮仲保持到濕潤度 唔會又乾又硬 一啖咬落去湯汁爆曬出嚟💦 果然係招牌！⌖ 上海生煎湯包💰$42生煎湯包熱辣辣上枱 一樣係四件 味道完全可以媲美小籠包😍😍 湯包底部煎到脆身 咬落去又係濃郁嘅湯執湧出黎💦 餡料同小籠包相若 不過餡料份量明顯會大啲～ ⌖ 水煮魚片 🌶️🐟💰$168見到Menu樣樣都想食🙈 店員推介我哋試呢款水煮魚片🐟 揀咗BB辣🌶️ 點知真係好有驚喜！ 面頭嘅魚片好鮮嫩 下層嘅魚片就輕輕煎過 令成個湯底辣得來魚香十足👃 值得一提嘅係呢份水煮魚唔係完全冇骨嘅 但師傅用料真係好足 好似不惜工本用咗半條魚黎整 魚頭魚尾都可以搵到😳😳 配料方面仲有雲耳、芽菜同埋平時好少食嘅冬粉 冬粉完全素曬湯底嘅味道 好惹味🥰 小編同朋友要一路爭食添🤣🤣 呢個份量夠晒兩個人 性價比幾高👍⌖ 流沙心太軟💰$58中式嘅心太軟真係未試過

📍 上海點匠滬點小廚in JordanChinese Food: 💛💛💛💛💛Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛💛Price range:💰 $150-$300Favourite:💖Sichuan Dan Dan noodle ------------------------------✅ Located in Jordan. Takes only 5 minutes walk from Jordan MTR station. Very convenient.✅ The menu offers a wide variety of delicious and mouthwatering Shanghai food.✅ Food is flavourful and delicious✅ Generous portions✅ Fresh ingredients✅ Value for money✅ Noodles and dimsum are tasty, the service is prompt. Staff are forthcoming

放lunch時經常呢間公司附近新開既上海野，見到個lunch set menu心郁郁入左去試。入到去點左一碗擔擔麵另加小籠包2隻！擔擔麵份量十足，味道少辣又充滿濃濃既花生醬味，非常滿足！另外，小籠包真係超水準！皮薄又喊靚又多汁，真係比好多貴價餐廳做得出色好多下次一定會再回頭試埋佢menu上其他野食！強烈推薦俾喜歡小籠包既朋友們！

昨天晚上跟老公在這裡吃飯，前身也是一間滬食店，但燈光較暗，我們沒有試過，轉手後裝修過反而燈火通明，用餐時不會受倦意來襲。(恕我不夠浪漫)因為我是蟹粉小籠包的粉絲，所以第一樣就點這個。然後再點了糖醋排骨、排骨擔擔麵、上海粗炒，老公喜歡吃酸辣湯，所以又加點了以位上的份。看到飲品有香蕉奶昔，香蕉控的我又點了。由於當時覺得肚餓，所以不禁多點了食物，(但我們全數KO的)，新張期內滿$200送小籠包，所以真的飽到不行。第一樣上桌是香蕉奶昔，香蕉味濃而沒有香精味，雖然略甜但好味。接著是送的招牌小籠包，一上桌便知是佳品，原因是看到皮薄但外型飽滿，一吃湯汁滿滿，肉汁鮮甜，不愛滬食的老公也大讚好吃，我倆都覺得比名店的更好吃呢！這裡的糖醋排骨跟我平時食的大不同，先不說用料部位，平時吃的是用黑醋及(冰)糖調較的汁，所以色澤偏暗。這裡的無論賣相及味道根本就是京都肉排排骨擔擔麵賣相絕對Ok，湯頭濃郁，花生味香又帶少少辣，入口不會嗆喉，麵很滑但同時過腍，不知本身是這樣還是因我拍照而影響口感呢！排骨色澤金黃，但不算鬆化，味道正常。蟹粉小籠包賣相都可以，由於招牌小籠包味道太驚艷，讓人對蟹粉小籠包期望高了，同樣皮薄多汁，