一家

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一早已bookmark會到 “Yi Jai 一家” 試試，店內以傳統佈置，碗筷也很有特色🤩一家葱油白切雞 ~以澎湃的䓤花配上滑嫩切雞，有水準😍蛤蜊豬肝澆頭麵 ~豐富足料、湯底不太濃、麵底很滑🍲金湯萬壽果鰂魚湯 ~以木瓜雪耳煲鰂魚湯，味道香滑濃郁🍵小籠包 ~材料新鮮、皮薄餡靚🥠金銀蛋煙腿炒飯 ~除了外觀吸引外，口感豐富，食出啖啖蛋香🍛鮮肉鍋貼 ~新鮮可口🥟上海粗炒 ~份量十足🍝臭豆腐 ~味道不夠濃（唔臭）豆腐質感硬實，有點遜色🧆豆沙餅 ~餡料不夠多、味道不太甜🥧高力芒果奶黃 ~以芒果、奶黃配搭，感覺新鮮🥭

港島東區好吃的上海菜不多，最近筲箕灣新地標形薈開了新派上海菜不但好吃，而且一點也不油膩雞絲粉皮粉皮Q滑軟糯，青瓜絲爽脆，麻醬濃郁。糖醋小排骨浙江陳醋小排骨，酥香入味，玫瑰花瓣點綴，增加香氣。小籠包超棒的小籠包，肉香多汁，看看小籠包皮，用筷子夾起也不會漏餡汁。鮮肉鍋貼皮脆肉香，吃出來是手擀餃子皮，好正。一家蔥油白切雞喜歡蔥的人一定不能錯過，雞滑肉嫰，湯汁帶點酒香，最最最正的是青蔥粒完全覆蓋白切雞再灑油，香氣迫爆，好驚喜的蔥油白切雞。上海粗炒不油膩，夠鑊氣，配料足，而且上枱熱辣辣，推介高力芒果奶黃傳統是高力豆沙，餐廳把豆沙換成了芒果奶黃，香滑有創意。最後一提，餐廳部份地方用作賣手沖茶，呢度啲茶真係好正叫了一杯「甜美二妹」伯爵茶底+甜柚子蜜糖+ 迷迭香，味道酸酸甜甜👍🏻另一杯「串嘴表妹」柑桔茉莉茶底+雜莓+檸蜜爆珠，味道清香，酸酸甜甜，而且爆珠口感超正。最後一杯係「溫文爺爺」椰子芝士+伯爵茶+椰子啫喱，椰香十足，又香又滑，必定回頭。

𝘀𝗵𝗮𝗻𝗴𝗵𝗮𝗶 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗺𝗮𝗱𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗹𝗼𝘃𝗲💕 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝘁𝘆 𝗯𝗲𝗶𝗻𝗴 𝘀𝗽𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗻𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻, 𝘁𝗵𝗲 𝗮𝗺𝗼𝘂𝗻𝘁 𝗼𝗳 𝗳𝗶𝗻𝗲𝗹𝘆 𝗰𝗵𝗼𝗽𝗽𝗲𝗱 𝘀𝗽𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗻𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗶𝗱 𝗻𝗼𝘁 𝗱𝗶𝘀𝗮𝗽𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁. 𝘁𝗵𝗲 𝘄𝗶𝗻𝗲 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝘂𝘀𝗲𝗱 𝘁𝗼 𝗯𝗿𝗮𝗶𝘀𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝘄𝗮𝘀 𝘀𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗮𝗶𝗿𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗽𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗻𝗶𝗼𝗻! 𝗼𝗻𝗲 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁 𝗱𝗶𝘀𝗵 𝗶'𝘃𝗲 𝗵𝗮𝗱 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗻𝘁𝗹𝘆🤤.好耐無食過上海菜， @yijia.hk 嘅特色住家上海菜係區內性價比算高環境又企理～ 糖醋小排骨酸酸甜甜好開胃，不得不提嘅一定係蔥油白切雞，面頭鋪上海量蔥花，蔥油汁加入花雕食落帶酒香味更鮮甜，而且雞肉鮮嫩，遲啲一定會返嚟返兜呢碟雞🤩

成日覺得筲箕灣冇咩好食，估唔到呢到都幾高質，有好多野食揀，樣樣都好吸引幾想試，有唔算貴！佢地嘅茶唔係普通鐵觀音普洱個啲而係清新甜甜地嘅，幾特別~而有呢幾樣係我幾推介嘅.櫻花蝦麻醬秋葵 $68一上檯已經覺得賣相好靚，滿滿嘅櫻花蝦好香，秋葵分量都多好新鮮，呢3個味道夾埋非常好食，好balance，係好好嘅開胃菜！.炒雞菘配叉子燒餅$128呢個望落都幾特別，又香又脆，將燒餅塞到滿曬都仲有好多淨。分量十足，唔油唔膩嘅雞肉唔會好濟，想試特別野嘅要試下呢個，出面都好少見。.甜美二妹 $36係佢地自家嘅飲品，呢杯係橙柚子蜜糖伯爵茶，仲有爆珠！蜜糖健康過糖漿好多，同橙柚子嘅酸味都好夾，仲有支新鮮迷迭香令杯野嘅fresh感upup。

一家（筲箕灣）估唔到上海野都可以打卡，呢間上海菜平日夜晚都座無虛席，好多一家大細都黎食，環境仲好好tim！Menu有好多選擇，呢到介紹幾樣唔唸過甘好食嘅~鮮肉鍋貼 $50一份有5粒，入面餡料非常多，仲好多汁，一啲都唔省材料，比起連鎖嘅有誠意得多，煎到皮好脆，值得一試！優雅姑媽 $34呢到都有佢地自家手調飲品，呢杯係蝶豆花玫瑰菠蘿茉莉花茶，唔會好甜，飲落好天然。真係有一舊舊菠蘿，唔係用濃縮菠蘿醬，真材實料，蝶豆花仲有抗氧化功效，岩曬要護膚嘅女士有唔洗驚飲完會肥！

筲箕灣形薈商場有好多食肆，同埋朋友去左一間好有特色既新派中華菜館。餐廳裝潢好有特色，行懷舊風，牆上仲有霓虹燈幾有格調。除左上海菜外，仲有其他特色中菜，例如水煮牛、酸菜魚和其他新派菜式。食物高質之外，茶飲係自家研製，有好多選擇，名字亦好有心思好鬼馬。店員服務週到又貼心，性價比又高，之後一定會再訪。 🔸糖醋小排骨 $78食上海菜一定會食糖醋排骨，份量幾多，排骨厚肉，肉質嫩滑，醬汁酸酸甜甜，十分醒神開胃。🔸上海糯米燒賣 $45唔好以為係平時食的燒賣。上海糯米燒賣用的是糯米、香菇和醬油味的肉末。整體充滿香菇、醬油、糯米的香味，口感煙煙韌韌!🔸蔥爆牛肉配薄餅 $138上枱時熱辣辣，香氣十足! 牛肉軟腍適中，食落牛味濃厚，配合香味一流既京蔥更為惹味! 配襯薄餅一齊食又有另一番新口味!🔸高力芒果奶黃 $60飯後食甜品是常識吧! 高力豆沙就食得多，高力芒果奶黃真係第一次食! 上枱熱辣辣，蛋香濃郁，餡料有芒果肉和奶黃，再灑上糖霜，甜度適中，必食推介！🔹非常外父 $40呢杯芒果芝士雲配伯爵茶，個名好有創意，飲落好清新，芝士好香濃，有好多鮮甜芒果粒，夠晒解渴!🔹鬼馬三叔 $40呢杯係椰子芝士雲配抹茶和紅豆，

約左中學同學去佢屋企附近食飯傾偈💬佢介紹我去呢間中菜餐館，係食啲新派中菜又有啲台式飲品，好多唔同款式但因為我哋得兩個女仔，食唔到幾多野，所以我哋叫咗一個非常邪惡嘅大蝦，再補返兩個蔬菜類🥬🥗，減低自己罪惡感😈黃金大蝦🍤（$198）新年嚟食，非常之咁好意頭，滿滿既黃金（鹹蛋黃）鋪滿晒所有大蝦，再炸到非常之香口。大蝦亦好新鮮，非常之彈牙。櫻花蝦麻醬涼拌秋葵（$68）秋葵非常外層爽脆，包住咗麻醬，夾埋櫻花蝦嘅鹹香非常之開胃，同黃金大蝦一齊食非常之好。田園上素（$118）有好多種唔同嘅蔬菜喺入邊🥕🥬🥒🌽，有啲似一個熟悉嘅沙律，口感好清爽，可以一次過食咗好多唔同嘅蔬菜，亦都食到蔬菜嘅清甜味。型格大叔（$34）提子菠蘿梳打溫文爺爺（$40）椰子芝士奶蓋，伯爵茶，椰子啫喱有好多款唔同飲品，佢哋嘅名都好特別，要睇清楚究竟係咩先至叫😝有選擇困難嘅朋友，就會好似我咁非常困難，因為太多選擇😜推薦度（10👍🏻滿）：8👍🏻滴汗度（10😅滿）：不適用衞生（10⭐️滿）：8⭐️環境（10⭐️滿）：8.5⭐️賣相（10⭐️滿）：8.5⭐️味道（10⭐️滿）：8⭐️價錢（10⭐️滿）：7.5⭐️服務（10⭐️滿）：8⭐️地點（10⭐️滿）：8⭐️［

呢日放工之後同男朋友去咗筲箕灣呢間中菜館度食dinner，餐廳既環境幾好，裝修充滿中國風。打開餐牌，見到呢度都有幾多選擇，望落好吸引。首先，點左麻辣香炸鳳尾魚，鳳尾魚炸到勁香脆，配上芝麻粒，味道有少少麻辣，好惹味。另外仲點左金湯萬壽果鰂魚湯，冬天一定要飲返碗湯滋潤下，呢碗湯用咗一大條鰂魚熬製，加上木瓜同埋白木耳，飲落去味道鮮甜，非常滋潤，啱晒女仔飲呀。呢個蠻粉蝦球鍋包口感豐富，有好香濃既蟹粉。飲品都唔錯！

🉐超多手調飲品選擇🉐特色裝潢香辣炸茄子🍆喺出面好少見到呢個菜式，就係將茄子刨成絲，然後拎去炸，每一條都沾滿甜甜辣辣嘅醬汁，以前菜來講份量超多，而且好香脆，叫嚟送酒係最佳選擇。單耳秋葵👂🏻🥒呢一款都係涼拌前菜，單耳即係小雲耳，加埋秋葵粒令人好開胃。外婆紅燒肉👵🏻🥓紅燒肉煮得好淋好入味，所以脂肪位置好重膠質，醬汁濃郁得來，又唔會太漏，仲有開邊溏心蛋🥚，值得一試。滕椒豆干絲炒苦瓜🌶️🫑雖然唔係個個都鍾意食苦瓜，但係呢度嘅苦瓜炒得好夠味道，仲有唔少豆干絲，有少少辣味。溫文爺爺🍺失魂堂弟🍹餐廳嘅飲品名稱好特別，每一款都有獨特嘅名稱，有超多款式嘅手調飲品選擇，而今次我同朋友試嘅飲品前者係椰子芝士奶泡🥥🧀、伯爵茶同椰子啫喱調製而成；而後者就係番石榴、橙🍊同汽水🥤調製而成，兩杯都超大杯，絕對能夠解渴。

諗住同朋友慶祝新一年🐰，係佢返工附近食開年飯🧧⭐️櫻花🌸蝦麻醬秋葵擺盤好靚，成個塔咁，平時唔知點煮秋葵可以好食啲，所以都好少煮。估唔到配搭麻醬同櫻花蝦會咁好食⭐️鎮江餚肉粉嫩色澤，作為前菜之選唔錯⭐️蟹粉蝦球鍋巴好特別嘅配搭，好爽口又入味嘅蝦配脆卜卜又淡味嘅鍋巴好正，推薦👍🏻⭐️石窩咸肉菜炒飯咸味肉配搭清淡嘅菜一齊食唔錯，平衡味道，個飯係用石窩盛裝，可以食到飯焦，正👍🏻⭐️奀皮大表哥（巨峰提子焙茶）⭐️失魂堂弟（番石榴&橙汽水）估唔到中式餐廳，會有咁新穎嘅飲品提供，兩杯都好清新，有別以往食中菜用茶去解油膩

收工約左朋友係筲箕灣食飯☺️一早book好枱📲黎呢間一家食飯😳公司年尾搞大食會食到6點幾😆😆所以都係輕食為主🤤餐廳裝修我自己覺得都幾新派，幾適合打卡📸📸我地今次就叫左個四寶茶🫖☕️消消滯先野食就叫左櫻花蝦麻醬秋葵🦐鮮肉鍋貼🥟🥟同埋白肉翠紅霞💖另外叫左１杯係熱情嬸嬸🍍同埋１杯嬌滴滴侄女🥭✨櫻花蝦麻醬秋葵秋葵份量都多，有成10幾條😳😳麻醬好濃郁🥰配埋繽紛嘅櫻花蝦!😆😆真係睇得又食得🈴❣️鮮肉鍋貼鮮肉鍋貼total有5️⃣粒，粒粒都超飽滿☺️☺️咬落去又脆又juicy🤤🤤肉汁豐富，口感一流😍🎈白肉翠紅霞係用左蛋白，露荀同埋蝦🦐🦐蛋白食落去好滑👍🏻蝦肉加埋蟹籽同露荀🤩🤩香味十足！d蝦夠哂彈牙，口感真係好豐富😳😳睇呢間餐廳Ｄ飲品名🤩真係覺得店主好有幽默感🤪🤪熱情嬸嬸其實係熱情果，菠蘿🍍同埋梳打口感好fresh😋嬌滴滴侄女其實係芒果芝士雲🥭🥭配茉莉茶芒果味超濃，芝士雲🧀🧀夠哂creamy又香甜，配埋個茉莉茶真係好正🤩邊食邊吹水，咁又過左一晚！

最近食得多西餐 突然好想食下中菜特登搵咗一間特色嘅中華料理餐廳 接埋朋友放工一齊開餐🍻******************************食物s：🥟小籠包 ($50) 上枱時好夠熱 賣相工整咬落充滿鮮甜肉汁 十分juicy🤤皮簿餡多 餡料肥瘦均勻 比例恰到好處點埋醋食真係好正呀😜🥣蟹粉桃膠 ($120) 呢個組合幾創新 真係未試過桃膠入口好滑又有咬口食落有啖啖蟹肉 仲加咗瑤柱添店員細心提醒一定要趁熱食，趁熱食，趁熱食！重要嘅事要講３次❣️因為凍左先食會有腥味 會浪費晒廚師嘅心機🥲🐟水煮魚片(大) ($188) 呢一道水煮魚 用料認真豐富有雲耳、菜、薯粉、大蔥同切片蓮藕仲有芝麻薑絲、蒜片同辣椒乾調味雲耳索晒湯底 好濃味 蓮藕夠爽脆水煮魚食落淋得嚟又幾滑身唔知大家平時食水煮魚食食下咬到花椒八角嘅時侯係咪都會食得好唔暢快呢?廚師好細心幫客人處理埋 好窩心成個湯底入面係無任何花椒八角香料影響口感㗎特別值得一讚嘅係呢度嘅水煮魚係愈食愈爽亦有麻辣嘅後勁 愈食愈暖🤗🐷糖醋小排骨 ($78) 份量幾多 擺盤亦十分精緻食落帶有酸甜味 十分醒神開胃💕肉炆得好夠腍 一咬落去就骨肉分離🥭非常外父 ($4

好耐冇帶兩老出街食飯，今次揀左間食上海菜嘅餐廳，真心樣樣都好好食，值得推薦。🍴臭豆腐 $78將街頭小食搬上餐桌 一上枱就傳來臭豆腐獨特嘅味道🤣點做到炸得一d都唔油🤔但又好香脆入面豆腐仍保留軟嫩質感 唔係炸到乾晒嗰種feel記得記得要蘸滿甜醬同豆瓣醬！成個感覺都做得好正宗 🍴外婆紅燒肉，流心蛋 $138好出名嘅上海菜有別於一般嘅紅燒肉 呢度嘅肉唔會炆得好腍肉質係爽彈而又輕易咬得開入面仲有幾舊墨魚 爽口又入味 🍴田園上素 $118材料超豐富蓮藕 鮮淮山 鮮茨實 雲耳 粟米芯 毛豆 露筍超用心搭配 食到好少食嘅素菜色彩繽紛又有營養 🍴醬油煙鴨胸炒飯 $108鹹香十足嘅炒飯 炒得有鑊氣每啖都食到煙鴨胸嘅香味調味適中 唔會過鹹加埋面頭嘅木魚片 味道超夾 🍴豔麗表姐 $34 (左)玫瑰荔枝 茉莉茶 杞子估唔到呢度都有茶飲玫瑰荔枝茉莉茶味道好夾每種味道都好明顯 配搭得好和諧飲落好清新🤩 🍴串嘴表妹 $34 (右)柑桔茉莉茶 雜莓 檸蜜爆珠呢杯雜莓果酸味重 飲落比較酸啱晒爸爸唔飲得太甜 呢間真係好適合一家人去食，裝修靚靚有古風feel，食物又好味，今餐兩老都食得好開心👍。

平時都好少食中菜今次黎到筲箕灣試下呢間裝修好靚嘅滬菜估唔到好有驚喜 好好味喎口水雞首先黎左個冷盤先 賣相好吸引每件雞都切得四四方方好整齊雞皮冰冰涼 係爽嘅！雞肉又厚身又嫩滑 一d都唔韌😍口水雞醬汁係餐廳特別調較 有麻辣味但唔會好辣啱晒香港人口味 臭豆腐好大件 賣相好靚😍炸到外脆內軟 而且完全冇油膩嘅感覺連下面嘅吸油紙都冇油漬🤯2款醬料分別係甜醬同豆瓣醬 配埋臭豆腐嘅“香味”🤣好好食阿外婆紅燒肉 流心蛋一睇個賣相就知好入味👍醬汁味道係甜甜的 裹滿肥瘦相間嘅五花腩 超正流心蛋做得好好 蛋黃好香好creamy入面竟然有墨魚塊 好特別擔擔麵湯底濃郁 好香麻醬味芝麻同香葱都落得好夠多麵條掛湯 微辣又惹味非常外父上面係芒果芝士味奶蓋下面係伯爵茶鐘意攪勻先飲 奶味香濃茶味清香仲食到有好多芒果肉🥰串嘴表妹係柑桔茉莉茶底+雜莓粒+檸蜜爆珠酸酸甜甜嘅味道又開胃又解膩入面雜莓份量都好多爆珠口感好特別

就嚟過年，大家忙著辦年貨，平日都人山人海，陪媽咪揀花，順便喺附近醫肚，商場門口有間上海菜館，見裝修幾骨子，一於試吓。蔥油涼拌山藥 $50先嚟碟前菜，平時蔥油拌麵就食得多，原來呢種煮法用喺山藥上，做涼拌菜都好夾，山藥質感仲好爽口。蟹粉花膠白玉 $188好鍾意食蟹，雖然大閘蟹嘅季節已經過咗，但仍然好想食，見到呢款蟹粉菜式，忍唔住要試，幸好沒有失望！甘香蟹粉丶養顏花膠丶滑滑蛋白，每一啖都充滿幸福感。黃魚石鍋淮山麵 $108滾住石鍋上枱，黃魚煎得金黃，睇到已經覺得好味，魚肉質細緻，加埋養生淮山麵，連湯都飲到見底。缸鴨狗玫瑰桂花湯圓 $45飯後甜一甜，湯圓係流心芝麻餡冬日雪飄 $50薑丶茉莉花丶青檸汁、鮮梨丶雪耳丶四季橘，全部都係滋潤食材，味道幾濃，好好飲，冬天恩物溫文爺爺 $40估唔到有咁多茶飲選擇，仲改咗做好得意嘅名，呢款係椰子芝士奶蓋，鹹鹹香香，伯爵茶做茶底，味道夠香，加埋好有咬口嘅椰果條，三重口感茶芥 $10/位店員效率好高，每枱客人入座時即奉上一壺茶，八卦打開，見到茶葉外，仲有杞子丶菊花丶紅棗，飯後最正，焗出茶味，味道更回甘！